Что готовим на Рождество? 12 обязательных блюд

[Stella Polare 48 295]

Вышел такой стол. Пустое место для картохи. Естественно, ещё и на сегодня осталось. Всех со светлым Рождеством!

[Маркиза Карабас 83 277]

Ничего себе.

У нас все скромнее. Картофельное пюре, открытые зразы, греческий салат (не надоел за новогодье), холодец (наконец то я его сварила!), пирожки с капустой (так заказали), домашние соленья, еще один салат принесут гости.

[Банкомат 14 156]

Отметили вчера с подругой Рождество. Я как думала (писала ранее): куплю мантов готовых и сделаю рулет с форелью. И точка. Хватит типа жрать. В итоге все пошло не так. Подружка привезла контейнер с оливье-вы говорит новый год не по-русски встретили, оливье не готовили, так что нате вам с кисточкой, ешьте. 

Собственно стол.

-три вида рыбы (омуль, осетр, селедочка с лучком) 

-борщ!

-шаурма со свининой, приготовленная на дровах ( это вместо мантов)

-три вида колбасы (одна даже с фисташками)

-оливье

-салат из сыра с ананасом

-роллы с форелью и сливочным сыром

-три коробки конфет (все слопали прожоры)

-коробка зефира (наполовину съели)

-виноград

-алкоголь разный

Короче еда еле-еле на столе поместилось. Самое главное, что все, естественно осталось. Кроме осетрины и вкусных конфет. Кто будет есть остальное-не знаю, мама уехала, сын пока шаурму доедает, я вот сижу, пишу и пытаюсь в себя втолкнуть оливье.

В общем, с Рождеством всех Вас, девочки!!

[Банкомат 14 156]

@Stella Polare Ален, а что у вс такое около графина? Выглядит очень вкусно.

[Нюра Вадимовна 98 689]

16 минут назад, Банкомат сказал:

Ален, а что у вс такое около графина? Выглядит очень вкусно

И возле фаршированных помидор (???). Всю голову сломала себе. Вишнёвое желе? 

[Stella Polare 48 295]

@Банкомат, в круглой ёмкости? Это тирамису я делала. У мамы сейчас, тут не нашлось подходящей посуды, пришлось в кастрюле для СВЧ делать.  

Только что, Нюра Вадимовна сказал:

И возле фаршированных помидор (???).

Это кисель. Застывший, чтобы ложкой есть. Ну традиция у нас такая, на Рождество на столе кутью иметь, кисель и орешки. 

[Банкомат 14 156]

Только что, Stella Polare сказал:

Это тирамису я делала

Я так и подумала. Потом подумала вдруг какой салат интересный.

 

Только что, Stella Polare сказал:

Ну традиция у нас такая, на Рождество на столе кутью иметь, кисель и орешки. 

У меня мама белоруска из Могилевской области. Нет у нас такой традиции. Почему вот так?

[Stella Polare 48 295]

1 час назад, Банкомат сказал:

меня мама белоруска из Могилевской области. Нет у нас такой традиции. Почему вот так?

Ну я ж не говорю, что это всеобщая белорусская традиция. Наверное, местечковая. Мы родом с гомельщины, Полесье. А в бабушкиной деревне вообще традиции были такие, которые отличались от других поселковых. Так вот, там кисель ставят на любые застолья. И называют его "выгоняйло", типа, как кисель поставили на стол - ешь и иди домой . Ну тут у нас гостей не было, своя семья, а кисель был. Закончили им трапезу.

[Улыбчивая 7 120]

У нас мимоза, оливье, шашлык из свинины, но жарился в мульте, пюре картофельное, мандарины,  чай с конфетами.

[Сундучок со сказками 5 303]

У нас совсем скромно. День сегодня рабочий, муж только ужинать будет дома. Сделала канапе с виноградом и сыром, курицу запеченную, пюре. Маринованные белые грибы. Сок, чай, кофе. Печенья, конфеты. И много фруктов: киви, мандарины, кокос, манго, физалис, яблоки. Желающим, возможно, сделаю ещё греческий салат. 

[Пандора домашняя 50 163]

Мы вчера немножко отмечали. Кумовья пришли "колядовать", сын со своей девушкой. Душевненько так посидели. Выпили шампанского, мужчины коньячку, сын с мелкими соком клубничным " чокались".

Готовила:

Мясо типа "по-французски" (курогрудь с грибами под сыром), салат из свежих овощей (перец жёлтый, помидор, огурец и микс "листьев"), салат " курица с ананасом", бутеры с икрой и бутеры со шпротами, нарезка мясная, рыбка красная слабосоленая и горбуша холодного копчения, пюре, арбуз и фрукты. Холодец и сальтисон с горчицей.

[Stella Polare 48 295]

Сегодня у православных рождественский ужин. Кто планирует 12 блюд? Мы да. Сейчас в гостях у родителей, на столе будет вот, что:

1 кутья

2 кисель (густой, ложкой есть)

3 рождественский кекс 

4 картошка вареная 

5 капуста квашеная 

6 перец фаршированный 

7 курица запечённая 

8 бутеры с форелью 

9 нарезка мясная 

10 нарезка сырная 

11 хлеб 

12 грибы жареные 

Под скатертью сено, на столе свечи. Мы не воцерквленные, не могу написать - не верующие, ибо вера во что-то всевышнее есть в каждом, даже если об этом не говорят. Но вот такую традицию в семье стараемся соблюдать.

Изменено 6 Января 2021 пользователем Stella Polare

[Розалинда Айзенштайн 9 977]

У меня будет завтра рождественский обед. Ночью я планирую попасть в церковь, а потом уже точно есть не будем. Поэтому, все завтра. 

1. Сельдь под шубой

2. Оливье

3. Камчатский. 

4. Мясо в духовке

5. Котлеты

6. Пюре

7. Торт

8. Печенье

9. Бутерброды с икрой

10. Сыр на чипсах

11. Бутерброды с рыбой

12. Холодец

Салаты сделаю немного совсем, мясо хотят дети, а муж просит котлет. Торт и печенье будет печь дочь. 

 

[Липенька 17 185]

Наши 12 рождественских блюд:

1. Гречка с грибами и курицей в горшочках

2. Драники со сметаной

3. Бутерброды со шпротами, яйцом и соленым огурцом на гренках

4. Мясная нарезка

5. Овощная нарезка

6. Мясной салат с фасолью и морковкой по-корейски

7. Салат из свежих овощей со сметаной

8. Квашеная капуста

9. Тарталетки с сыром и чесноком

10. Фруктовый салат с шоколадом в порционных креманках

11. Конфеты

12. Мандарины

[Карташонка 23 780]

1 час назад, Розалинда Айзенштайн сказал:

1. Сельдь под шубой

4. Мясо в духовке

5. Котлеты

Я сюда с тем же. Утром-то будет то, что найдут - а найдут они бутерброды, поскольку все в холодильнике для них на первом плане, руку протяни. Хотя муж категорически не наедается бутербродами, сегодня поел утром, а через час грустным тоном: "Я есть хочу! Давай пельмени сварим!" А потом уж я встану, сделаю шубу (я ее ем нынче, как не в себя, на новогодний стол делала, к родственникам 4 числа ходили - делала, завтра буду делать...), мимозу дочка любит, и мясо в духовке а-ля по французски. Кстати, еще вкусненькие пельмешки есть, голодным никто не останется.

Долго думала, что на гарнир, он в моей семье обязателен, идеально бы картошка, но я забыла мужа попросить принести ее из погреба. В итоге сижу и думаю - увидела на фото на новогоднем столе драники, так аппетитно выглядело, хочу драников. Хватит имеющегося корнеплода или на картошку под мясом, которое по-французки, или на драники. Завтра решу. Ну и котлеты. Это уже и на послезавтра, мужу на работу ссобойку. К ним салат из квашеной капусты с апельсином. Вкус не знаю, рекомендовать не буду, сама делать буду впервые. 

28 минут назад, Липенька сказал:

3. Бутерброды со шпротами, яйцом и соленым огурцом на гренках

Вот, наверное, тоже сделаю, на родственных посиделках они первые улетели. Но главный наш шпротоед, младшая дочь, у бабушки гостит, так что, может, и останутся. 

Че, всего 8? Лааадно... Бананы, мандарины, хурма (зеленоватая, зараза, вяжет, но ем, люблю), яблоки. Все, ура.

[Stella Polare 48 295]

Вот, что вышло. Пусто место для картохи. Вместо форели - шпроты, ибо рыба форель из светофора в упаковке была слегка порчена. Пришлось выбросить ...

Изменено 6 Января 2021 пользователем Stella Polare

[Виноградина 8 186]

Ряды наши весьма поредели, наши мамы одна дома сидит с ковидом на стадии выздоровления, другая просто ехать боится. Но папа с сестрой тем не менее приедут. Сестра уже у меня. Наши блюда:

1. Салат Цезарь 

2. Салат крабовый с огурцом

3. Сборное рыбное заливное ( кижуч и минтай)

4. Рулет из малосольного кижуча, пекинской капусты и творожного сыра

5. Селёдка с бородинским хлебом и фиолетовым луком на шпажках

6. Глинтвейн безалкогольный 

7. Голени куриные фаршированные, запечённые с картошкой на горячее 

8.Язык отварной

9. Щербет шоколадный самодельный

10. Торт "Морковный"

11.Сок и газировка

12. Фрукты

Блюд много, но приготовлены судочки,  чтобы мамам отвезти. Потому что самоизоляция не повод отказаться от вкусного.

Изменено 6 Января 2021 пользователем Виноградина

[Липенька 17 185]

После рабочего дня наконец вся семья в сборе  С сочельником, православные! 

[Stella Polare 48 295]

@Липенька, обалдеть, какие тарелки классные!!! 

А мы уже два дня планируем салат фруктовый делать. Докупили киви и бананы к грушам и яблокам свойским, йогурта. Но понимаем, что он никак не влезет в щедрое меню. Поэтому все откладываем. 

[Мексиканский тушкан 3 200]

На Рождество приедет старшая доченька с семьей.

 Планирую:

1. Винегрет

2. Салат из курицы и ананасов

3. Маринованные шампиньоны по рецепту Наташи @Вятская (спасибо, очень нравятся)

4. Луковый пирог из слоеного теста

5. Запеченное под сыром с грибами куриное филе

6. Картошку по-деревенски

7. Наггетсы (детям)

8. Бутерброды с семгой

9. Помидоры с "еврейским" салатом

10. Салат из свежих огурцов-помидоров-зеленого лука со сметаной

11. Мясную и сырную нарезку

12. Брауни

Еще огромное количество фруктов и конфет-шоколада...

Прочитала и ужаснулась - кто это все есть-то будет?! Буду впихивать детям лоточки по-максимуму (обычно не очень-то хотят)..

Всех со светлым праздником Рождества! Пусть мечты сбываются!  

Изменено 7 Января 2021 пользователем Мексиканский тушкан

[Люшень 15 641]

@Липенька, а что у Вас на тарталетках с сыром и чесноком красное?

@Stella Polare, салата в меню нет, а на столе есть. Какой?

Спасибо.

[Stella Polare 48 295]

@Люшень, салат добавился позже написания меню. Внезапно захотели Оливье и сделали. Заменили им сырную тарелку.

[Липенька 17 185]

@Люшень это сухая колбаса нарезанная мелкими кубиками.

Мужу больше всего понравились тарталетки и бутерброды со шпротами  В который раз убеждаюсь, что все гениальное просто  

[Июлия 10 021]

1.Мандарины.

2.Пюре

3.Запечённая рулька.

4. Утка на гриле.

5.Бутерброды с красной рыбой.

6. Тарталетки с творожным сыром + икра

7. Салат "Мимоза"

8. Салат с крабовыми палочками/сыром/кукурузой/сухариками- золовка принесла с собой

9. Салат "Любовница"

10. Салат луковый со свиным сердцем

11. Салат морковь/сыр/кукуруза/колбаса копчёная

12. Торт самодельный из печенья / творога/бананов

13. Торт покупной "Графские развалины"

Колбаса/сыр/помидоры/огурцы/грибы/селёдка/вишнёвый компот вместо покупного сока/вино домашнее разное/мохито ))

 

[Сигнатюр 1 861]

Божеж мой, Какая красота у всех!
Мы сегодня ходили к родителям на Рождество. Фото почему-то не вставляется, хотя пыталась как могла
Нарезки мясные и овощные, тарталетки с икрой и семгой,  салат  с кальмарами, заливное с телятиной.  Это на холодное.
Потом пельмени с разными начинками. Это что-то!
От чая с тортом ( Графские развалины) мы отказались, ибо хотелось уже пройтись.Забрали свои порции домой.