Полуфабрикаты: "за" или "против"?

[Вербена 18 527]

17 минут назад, Миледя сказал:

У нас поступают двух видов:

У нас в гастрономе продают в ведерках готовое тесто для драников.

[Советское воспитание 10 212]

1 минуту назад, Вербена сказал:

У нас в гастрономе продают в ведерках готовое тесто для драников.

Даже не могу представить, как это, хотя на драниках выросла(бабушка из Белоруссии). 

[IRSEN 73 872]

16 минут назад, Вербена сказал:

У нас в гастрономе продают в ведерках готовое тесто для драников.

Как интересно, картошка же темнеет когда постоит. Но я бы купила честно говоря, терпеть не могу что либо тереть, а драники люблю. Но готового теста на драники не видела. 

[Лавка антиквара 108 209]

25 минут назад, IRSEN сказал:

Как интересно, картошка же темнеет когда постоит. Но я бы купила честно говоря, терпеть не могу что либо тереть, а драники люблю. Но готового теста на драники не видела. 

Если добавить сметану, то темнеть не будет. Совсем немного. Можно добавить немного лимонного сока.  Впрочем, я после того, как натерла картофель, промываю его слегка и тоже не темнеет. Так что способы есть.

Изменено 13 Марта 2022 пользователем Лавка антиквара

[Фея хлебных крошек 220 347]

43 минуты назад, Миледя сказал:

48 минут назад, Вятская сказал:

Замороженные? 

Да.

А они сладкими не становятся? Замороженная сырая картошка ведь сладкая потом.

[Вятская 214 992]

Только что, Фея хлебных крошек сказал:

А они сладкими не становятся? Замороженная сырая картошка ведь сладкая потом.

Вот это же подумала.

[Лавка антиквара 108 209]

3 минуты назад, Фея хлебных крошек сказал:

А они сладкими не становятся? Замороженная сырая картошка ведь сладкая потом.

Я замораживала вареники с картошкой. Сладкой не становится. Может потому что как выше писала - фарш промываю в холодной воде. 

[Фея хлебных крошек 220 347]

15 минут назад, Лавка антиквара сказал:

вареники с картошкой. Сладкой не становится

С сырой? Я только с вареной делаю, даже не слышала, что с сырой можно. Но мне заранее вкус не нравится.

[Лавка антиквара 108 209]

9 минут назад, Фея хлебных крошек сказал:

С сырой? Я только с вареной делаю, даже не слышала, что с сырой можно. Но мне заранее вкус не нравится.

Я только с сырой люблю . Мой обожаемый вкус детства. Ну вот и полуфабрикаты делали, чтобы быстренько сварить. 

[Люшень 15 641]

В 08.11.2021 в 09:41, mystery сказал:

Ну откровенно говоря,  классическая русская квашня мне кажется кислой

Откровенно говоря, вся еда- вкусовщина.

Купила в магазе просроченное дрожжевое тесто... Блин, провалилася со стыда!" Каки вкусные лепехи! Никогда таких не ели!"

Вот теперь все дрожжевое тесто стараюсь закислить. Чтобы перестояло.

[Люшень 15 641]

1 час назад, Вятская сказал:

1 час назад, Фея хлебных крошек сказал:

они сладкими не становятся? Замороженная сырая картошка ведь сладкая потом.

Вот это же подумала.

Для того, чтобы крахмал переработать в сахар, нужно время картофельному организму. Время пребывания картофеля в температурах, близких к нулю.

А тут картошку разрушили разделкой, быстро заморозили... А ещё иногда вкусно просто бывает...

[Вербена 18 527]

1 час назад, IRSEN сказал:

картошка же темнеет когда постоит. Но я бы купила честно говоря, терпеть не могу что либо тереть, а драники люблю.

Ложка кефира или сметаны и ничего не темнеет.

Честно скажу - никогда это готовое картофельное тесто не покупала, только разглядывала.  

У меня картошка своя, вкусная. Пустые драники редко делаю, обычно с мясом, а если лень тереть на терке, перекручиваю картошку на электрической мясорубке - получаются нормальные колдуны.