Нечаянно испортили блюдо. Разные истории

[Сандал 11 652]

У меня в душе вчера было смятение чувств.. А надо мужа кормить.. и решила сделать, что-то на быструю руку.. баклажаны, помидоры, перец - запеченные в духовке.. легонько, без возни.

Все сделала, почистила, нарезала.. зелени добавила.. лучка.. вкусняшка.. ням-ням. Запах по квартире летает..

А когда попробовала.. глаза полезли.. на лоб я пере.. - не солила, с солью я не дружу...- я ее пере перчила.. от души так.

Пришлось еще пару помидорок запечь и в икру забабахать.. вкус не испортился.. только больше сока получилось.

[Шмидточка 33 981]

Пару лет назад мариновала на даче шашалычки. Были они у меня двух видов: из свинины и из птицы. Свинятинку быстро заправила, а потом меня кто-то отвлек и курочкой я занималась уже бегом-бегом. Маринад даже не пробовала.

Вечером честная компания устроилась возле мангала, а я пошла в баню. Помылась, выхожу на улочку, мои хитро на меня поглядывают. Что случилось? Оказывается я в маринад для курицы насыпала только сахарный песок, а про соль совсем забыла.

Родня и гости меня пожалели: сказали, что будут есть китайскую курицу.

А свининка удалась на славу!

Мораль: НЕ ОТВЛЕКАЙТЕ ПОВАРА, господа...если желаете вкусненько поесть!

[Фобос 63 315]

Отец поехал в поселок к другу. Привез оттуда дары огорода и ощипанный дар курятника со словами *а вот тебе домашняя курочка*.

Не знаю, что они там в отсутствие половин своих употребляли и в каком количестве, но только меня надо было предупреждать, сколько животному было лет на момент, когда оно было зарублено.

Курица была натерта и намазана всем, чем возможно, внутрь зашиты кислые яблочки, короче, просто, ах!

Запах по кухне плыл обалденный. Дети крутились рядом.

Наконец румяная птица была торжественно положена на блюдо, детям по их желанию отрезаны ножки.

И все!!!

Мясо состояло исключительно из жил, и просто не жевалось. Ни грудка, ни ноги, ни крылья. Не знаю, что говорили коты со двора, коим я вынесла *домашнюю курочку*.

==

А какой бы был бульон из почтенной птицы, если бы меня предупредили о ее возрасте.

[Неваляшка 0]

Мы первые полгода жили у свекрови со свёкром. Помню, был День рождения мужа, я решила выпендриться - типа такая повариха, сделать бутербродики с печенью трески..

Такая была кропотливая работа! Их делать было так замороченно, но я сделала, выложила на блюдо, украсила всё красиво.. несу в зал - на стол..

Короче, споткнулась я об порог на кухне, блюдо перевернулось на пол, я сверху - на блюдо. Бутеры размазались по полу.. так обидно было, я прям ревела! С тех пор я их никогда больше не делаю..

[sina 1]

22 года назад пекла я пирог с грушами. Рецепт. Написано: 1 ,5 ст масла. Я понимаю, что это много ,но написано только СТ ,а не ст.л. Хозяйка я была ну очень начинающая ,но ответственная . Перерыла кулинарные книги и везде сокращение ст. означает стакан. Ну и начала это масло вливать. Груши плавают в масле. Поставила запекаться.

Все эти годы муж мне этот пирог вспоминает. Ну больше же попрекнуть нечем.

[Ухти--Тухти 77]

Все эти годы муж мне этот пирог вспоминает. Ну больше же попрекнуть нечем.

А то всегда так. Двадцать лет все хорошо - никто не заметит, а один раз ошибешься - всю жизнь поминать будут.

У меня был большой косяк в готовке в 1992 году. Ага. Даже дату помню. К нам приехали гости - двоюродная сестра мужа с детьми. Из Израиля. привезли с собой огромный пакет кукурузных хлопьев - чтобы завтраки не готовить. Мы тогда их и не видели. Кстати, такого пакета я до сих пор больше не видела - пустая коробка потом долго служила ящиком для игрушек у моих девчонок. Туда влезала даже игрушечная коляска.

Так вот, я дтям утром хлопья молоком залила, а что молоко прокисло, не заметила. Всегда пробую, прежде чем готовить, а тут проглядела. А с кислым молоком несъедобно. Дети отказались, ну, я их чем-то другим накормила, творогом с ягодами, кажется, а хлопья взрослым на стол поставила. Вот тут-то я много нового о себе узнала от свекрови.

И до сих пор вспоминают. Старший из тех бедных детей, которых чуть не отравила злая тетка, женился недавно, а младший собирается. Так что живы все, живы, не волнуйтесь.

[Марсела 1]

Было по молодости, одновременно на плите готовила борщ и компот, компот закипал, решила положить сахар, и пол- стакана сах.песка полетело в кастрюлю с борщом. Компот потом посластила, борщ уже восстановлению не подлежал!

[Аксиома 1 223]

На днях делала творожные оладушки. Мешаю готовое тесто и не пойму, что за крапинки. Пригляделась, а это червячки (такие, как в яблоках бывают). Ужас, до чего противно. Они были в муке (это я такая ленивая, что даже муку не просеяла), причем мука свежая, на пакетике дата изготовления сентябрь. Выбросила и тесто, и муку. А если бы не заметила? Теперь дома нет муки, боюсь ее покупать.

[Чёзанафик 8 649]

Пригляделась, а это червячки (такие, как в яблоках бывают).

А я вот, ну когда только начинали жить вместе с мужем, сварила супчик гороховый. Муж нахваливал наваристый супчик, обижать молодую жену не хотел, а на мои возражения, что я не заметила червячков в горохе, говорил:

-Ничего, в армии, знаешь я сколько этих червяков сьел!

Сейчас уже супчиком с чиврячками не накормишь, он и суп есть не будет, если там волос мой случайно попадется. И почему если с головы упадет один волос, он всегда окажется у мужа в тарелке?

[Дика 0]

Мы с подругой в детстве решили торт состряпать. "Чебурашка" звался он. Делали строго по рецепту. До сих пор не знаю почему он у нас каменный получился. Но есть его было нельзя, им только гвозди можно было заколачивать.

Между прочим, вспоминая свои юнные года, понимаю, что все мои попытки научиться готовить по готовым рецептам не увенчались успехом. Получалась редкостная дрянь.

Замуж вышла- как-то само собой научилась.

[Нихао 21]

Я в студенческие годы временно жила у двоюродной тетушки. Денег никогда не хватало, иногда есть было нечего. Однажды тетушка варила борщ, решила меня угостить, как я обрадовалась- нет слов! Сажусь за стол, беру ложку, в рот ее - и начинаю воздух хватать и слезу утирать. Предыстория: накануне тетушку соседка угостила жгучим перцем, выращенным собственноручно, дала несколько стручков. Тетушка, душа наивная, в 3-хлитровую кастрюлю борща бросила ЦЕЛЫЙ перец!

Прошло 15 лет, борщ я этот помню до сих пор...

[девушка-из-моря 3 674]

Вспомнила случай очень давний (не знаю, сюда его или в "Любимцы", но блюдо-то испорчено было!).

Сварили холодец. Налили в лоток и поставили охладится у открытого окна. А за окном - голуби. Кот наш (тогда молодой и безбашенный) увидел птичку и со всей дури прыгнул на окно.

И задними лапами прямым ходом в холодец Уселся всей своей филейной частью

Коту-то - ничего, его помыли, а холодец... Эх!

[Vaksa 18 426]

Дика

Мы с подругой в детстве решили торт состряпать. "Чебурашка" звался он. Делали строго по рецепту. До сих пор не знаю почему он у нас каменный получился. Но есть его было нельзя, им только гвозди можно было заколачивать.

Напомнили мне тоже давнишний случай. Мы с подругой так вафельки пекли. Тоже всё по рецепту, ни шагу в сторону! Только потом, когда они (вафельки) закручиваться в трубочки не захотели, до нас дошло, что в тесто вместо муки крахмал положили Пререпутали малость продукты)))

[Одесситка 59 802]

Это, конечно, не совсем блюдо, но тем не менее, испорченное и тоже жалко

Налила себе полный стакан ликёра Шеридан ( в одной половине бутылки кофейный какой-то, в другой - кремовый, наливаешь - оно в стакане смешивается) и решила всё это дело колой придобрить, а оно всё сразу свернулось и загустело, как кисель, фуууубеее

[Тутлик 5]

Задумала я сегодня приготовить" Аджяб-Сандале" по рецепту Златовласки.

Баклажаны я очень люблю, да и блюдо мне показалось очень привлекательным.

Оговорюсь сразу, баклажаны никогда перед приготовлением не солила, они мне и так не горчили. Но тут решила соблюсти рецепт.

"Щедрой рукой" просалила все слои баклажанов, положила под гнёт. Потом от лишней соли ополоснула и приступила к жарке.

Уже когда всё было готово и оcталось уложить слои, решила я попробовать баклажан. Какой же он был горький!

Тут до меня дошло, что с солью я наверно переборщила...

Додела закуску, но заливку не солила...

Есть надежда, что часть соли она оттянет...

П.С. Не знаешь броду - не лезь в воду... Если ещё когда-нибудь рискну приготовить это блюдо, то солить точно не буду, пусть лучше горчат....

[Горящая путёвка 4 319]

Вспомнила случай, рассказанный моим школьным учителем во время похода.

Однажды пришел он к другу в гости, у того жены дома не было, ребенок в садике. Решили мужики картошку пожарить, взяли сковородку, на дне которой был застывший свиной жир (они так подумали, по крайней мере).

Поставили они все это дело на огонь и начали жарить. А картошка-то не жарится почему-то... Дым красивыми клубами вьется по кухне.

Попробовали на вкус, и тут до них дошло, что в сковороде был растопленный парафин - жена для детей свечки делала...

В общем, покушали дяденьки картошечки.

[Proza 0]

А я вот на днях капусту солила. Свекровь дала рецепт новый, нужно было 200г соли отмерить, а у меня мерного стаканчика не нашлось... Свекровь говорит, отмерь обычным 200мл-ым. Послушалась, хоть и знала, что неправильно это.

В итоге пересолила! Сынок так ждал, все вертелся у банок, спрашивал, скоро ли... Обидно!

Но свекровь сжалилась, принесла своей банку. А я новую поставила, ждем.

[Ухти--Тухти 77]

Помните, раньше продукты продавались в основном на развес, без упаковки? В магазин надо было ходить с банкой для сметаны, с пакетом для макарон...

А освободившиеся банки от кофе, коробки от конфет всегда использовались для хранения чего-нибудь.

Ну, и я не была исключением.

Поехала на северные острова в экспедицию, знала, что буду дежурить по кухне - ну, и набрала разных баночек-коробочек, чтобы кухня в палатке была понаряднее. Ну, да, я не очень подумала, когда насыпала стиральный порошок в банку, на которой написано "САХАР", но парни, когда чай вечером пили, могли посмотреть, что в чашку сыпят???? Так что я до сих пор считаю, что я ни при чем. Ну, или почти ни при чем.

[asta la vista 0]

Котлеты ... Ох уж эти котлеты На днях так пересолила , что ... ух ! А мужики то есть хотят . Я в 200-грамовый стакан налила 50/50 сметаны и водички , бросила зелени и залила котлеты . В смесь соль не добавляла . Минут через 15 выключила огонь . Мои уминали и еще хвалили , что соус хороший . Соль вытянуло половину в соус .

[Апельсиновая фея 26 890]

Я вчера овсяное печенье загубила. Спалила, до угольков, одна серединка осталась. И хорошо, что спалила, на диете я, не фиг печеньками баловаться.

[Тихая 3]

Почитала, посмеялась . Расскажу про себя.

Надо сразу сказать, что готовить я не умела абсолютно. Когда жила с родителями, то готовила бабушка, на маме была стирка, а на мне огород и уборка дома.

А "испорченное блюдо" случилось 6.5 лет назад, когда переехала я жить к жениху своему. (Конечно он знал заранее, что готовить я не умею, но уверенно сказал: "научится!").

Так вот. Начала я как-то варить борщ в обычной кастрюле 2.5 - 3 литра. И когда тушила свёклу, то добавила в неё УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ 2 ст. ложки!!! Как я ревела над загубленным борщом...

Когда домой пришёл муж и застал меня в слезах, то начал, конечно, же успокаивать Успокоил, посидели мы, покумекали, и вспомнили, что у нас есть дома волшебное средство - СОДА! Довольные пошли нейтрализовать уксус.

Муж быстренько, даже не дав мне слова сказать, сыпанул в эту же кастрюлю СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ соды. Началось светопреставление!!! Борщ у нас над кастрюлей вздулся пышной шапкой и пеной хлынул на плиту, и дальше на пол.

Такого ужаса в моей жизни не было никогда . Я была в истерике, а муж прибирался на кухне.

Вот так! А вы - "пересолила", "передержала" .

Кстати, борщ мы тот съели

Изменено 31 Октября 2008 пользователем Тихая

[Кемска волость 20]

У меня как-то любмый папа испортил здоровенную кастрюлю теста для блинов.

Предполагался какой-то праздник, поэтому теста было много.

Не знаю почему, но кастрюленция была составлена на минуту на пол, чтобы папа сделал что-то в районе форточки.

Естественно, когда он дал задний ход, слезая с подоконника, пяткой он попал аккурат в бортик кастрюли.

Так как сие действие было совершено в процессе прыжка, то полет теста был очень знатным.

Всей семьей отскребали кухню, рыдая от смеха.

Прошло лет десять - папа не хочет признавать, что он был убийцей теста и кухонного интерьера

[Миссис Грей 2]

Читала эту ветку и думала, неужели в моей жизни не было ни одного испорченного блюда. Вспомнила- было!!!

У нас только родилась дочурка.Жили мы отдельно от родителей. Муж всё время на работе, я всё по дому делала сама. И получалось так, что дочка спала по два часа. Вот первые два часа ( пока она спит) я стираю, вторые два часа готовлю, третьи два часа убираюсь, четвёртые два часа опять стираю.

Вобщем у меня два часа на приготовление ужина- обеда( на сл. день). Я быстренько сварила супчик, одновременно чищу картошку для пюре и жарю рыбу. Похожа очень на мамашку из мультика про обезьянок .

Всё, успела.. Осталось сделать пюре. Кастрюлька была большая ( что-то вроде бы гостей вечером ждали- не помню уже, почему так много картошки сварила) . Масло, молоко,"помяла" всё это. "Последний аккорд" сырое яйцо - в кастрюльку разбила... А оно испорченное . Всю картошку в мусорку. Обидно было...

[Ммари 9]

Отдыхали с компанией на природе.

Мужчины на рыбалку сходили с утра.

Нажарили шашлыков, водочка...

До утра сидели, проголодались стали в ведре варить уху. Осталось только пару минут ей вариться , у всех уже слюнки текут. Вдруг одна баба, взяла и насыпала в уху китайской лапши!

Как мы орали на неё всей компанией! Звери в обморок упали, комары все сдохли. Спрашиваем, ты зачем , в уху , навалила лапши !!!

Она говорит, что показалось ей,что жидкий суп...

Её больше не наливали никагда, пока не сварим уху.

[Килька 160]

Однажды, довольно давно, отправились мы летом в поход. Небольшой такой походик, на пару дней.

В каком умопомешательстве находились я, будущий мой муж, и сестра со своим женихом, не знаю. Видимо, влюбленностьи в самом деле человека слегка оболванивает. Еды не взяли. Т.е. ни тушонки, ни сгущенки, ни гречки - ничего. Да, помидоры с собой были и пачка чайной заварки.

Пришли на бережок речки. Мужички удочки наладили, да через пару часов предъявили нам двух небольших щучек. Дескать, видите, какие мы добытчики. Без еды не останетесь.

Но даже при виде потенциальной еды, наши мозги работать отказывались, иначе отчего бы мы ссестрой согласились на авантюру: решено было не варить банальногй и сытной ухи. а сварганить непонятное "хе" из рыбки. Нет, "хе" мы и раньше ели, только вот никакого уксуса в пределах нашего местообитания не наблюдалось, и взять его для "хе" было неоткуда. А мужики демонстрировали чудеса находчивости и сообразительности: а как же помидоры? Они же кислые, и рыба заквасится враз! Будем словно корейцы сидеть на берегу реки, смотреть на закат и кушать "хе".

Ага, счаз.

День был жаркий, и через несколько часов рыба под помидорами пошла пузырями. Мы бросали в воду недоделанный "хе", утирали голодные слезы и мечтали о вареной колбасе.

Один плюс: в следующие походы провизию на обратном пути обычно приходилось оставлять дачникам - селянам -кому угодно, так ее было много. Перестраховывались. И при слове "хе" нас с сестрой еще долго плющило, а наши мужья краснели от стыда.