Нечаянно испортили блюдо. Разные истории

[sina 1]

Когда только замуж вышла , старалась удивить всех кулинарными изысками. Нашла рецепт пирога с грушами. Читаю- 1,5 ст. подсолнечного масла. Понимаю , что много. Но написано же -ст. ,значит стакан ! Приготовила...

Вот уже 20 лет мне этот пирог припоминают.

[Утро 0]

Мой первый суп был сварен лет в 12. Родители, придя на обед его съели и похвалили, а я почему-то не ела, занята чем-то была. Когда ушли - решила попробовать - мамочки! Это была рапа . Сколько раз я его посолила - так и не смогла вспомнить. Было ужасно стыдно, зато поняла, что родители ради меня способны на настоящий подвиг. Ведь они его СЪЕЛИ!

Из других супных историй - бабушка сварила суп, есть было невозможно - он был какой-то совершенно химически горький. На следующий день - то же самое. И вот после второй вылитой кастрюли папа наконец догадался сходить в огород и посмотреть, что же там на грядке с петрушкой выросло ? Нашлась полынь

[Лысьва 26 795]

Я вчера мясо тушила, свинину. Предварительно замариновала ее на сутки в растительном масле, уксусе и воде. Уксуса я перелила...

Получилось кислое мясо, я выкрутилась, обозвав блюдо "восточным". Муж ест...

[О.Т.Б. 0]

А я в детстве , лет в 12-13 много и вкусно готовила. Освоила книжку " Молодым хозяйкам" и по ней шпарила. И вот как то готовила мясо , по какой-то новой , выуженной с маминой полки книжице. Там был совет добавить в соус ложку горчицы. Имелась ввиду горчица русская , готовая. А я , умная Маша , добавила горчичный порошок. Да еще не пожалела , побольше , чтоб , значит , повкуснее было.

Ну , что вам сказать ? Мое мясо очень удачно бы сочеталось с супом Утро приготовленным бабушкой. Где-то так. Горьковатое получилось мясцо

[Глаза Цвета Счастья 1]

А что за соус у ленивых голубцов?? Мы всегда так без соуса делаем. Такой же как для нормальных голубцов?

Из самых запомнищяхся казусов была курица,которую я готовила а свое ДР,прочитала я где-то новый рецептик и замариновала:мед-горцица-соевый соус и стояла мариновалась у меня курочка сутки, а потом когда я ее сделала она получилась такая сладкая что есть ее не хотелось и медом очень сильно, короче целый противень выкинули ((

[Глаза Цвета Счастья 1]

Хех,только стоило написать последнее сообщение, как тут же я испортила еще одно блюдо.....на 1 января решила замариновать мясо (свинину) и залила ее красным полусладким вином (только прочитала рецепт Алехандры), но вино было со вкусом Изабеллы и я сначала не придала этому значения,а на следующий день, когда пожарила мясо поняла свою ошибку....короче мясо мы выкинули....эххх обидно

А еще я сегодня делала творожные кексы по чьему-то рецепту, с крахмалом, так вот они у меня не получились, видимо это не мой год для готовки ))))

[Гость собачка.ru]

По части испорченных блюд чемпионом является мой муж! Или спалит всё начисто, или уже готовое блюдо на пол уронит! Со мной такого не случалось, поэтому жалко его до слёз.

[Золотая Нить 2]

А я раз селёдку под шубой сделала. Стала посуду из под заготовок со стола убирать и чуть в обморок не упала: стоит селёдочка моя, кубиками нарезанная в одной из тарелок!!! Ладно морковь или лук бы забыла... Потом придумала - помыла тонкую доску разделочную и ею срезала пол-горки, сельдь выложила и верхом снова накрыла и майонезом опять залила.

А ещё может из опыта моего пригодится кому : у меня раз печенье снизу подгорело, я этот нижний слой об мелкую тёрку сняла и печенье стало очень даже вкусным.

[Парабола 1 299]

Полвечера делала мясо в горшочках по эксклюзивному собственному рецепту. Колдовала, приплясывала - все, чтобы порадовать любимого мужа.

Пришел как раз вовремя. Обрадовался, начал есть, а потом резко погрустнел и нежно спросил, за что я зимнюю резину на ужин извела..

Я баранину в новом месте покупала, так мало того, что она непригодной для жевания оказалась, так это еще и не баранина вовсе!

А так старалась, так старалась...

[Апельсиновая фея 26 892]

Я вчера про отбивные забыла, и получились они у меня, мягко говоря, румяные . Залила водичкой и пару ложек деревенской сметаны добавила, потушила минут 15. Муж съел, хотя он у меня и гвозди жареные съест, если голодный сильно . Кулинарка я...........

[Альстромерия 1]

А я вчера кабачки жарила и вижу, что масла подсолнечного маловато на сковородке. Тут все семейство меня дергает- тому то, тому другое.... Я и налила из бутылочки средства для мытья посуды в сковородку (оно рядом с подсолнечным маслом стояло).

Я разозлилась

Содержимое - в мусорник. Семье предложила вчерашний борщ или... ждите, когда я отозлюсь, сковородку отмою, новых кабачков нарежу и нажарю.

[Ватман 1 045]

на 1 мая решил повыделываться перед друзьями (отдыхали вместе в Одессе) и сделал пирог с капустой.... Тесто сделал из 2-х пропорций, а соли и сахара положил как на одну... Подошло все нормально, испеклось... Но жрать было невозможно... Хотя все ели и нахваливали... Льстили????

[Фобос 63 316]

У меня неприятности, небольшая часть стукнет по мне завтра, основное осенью. Поэтому, если на работе я как могу - собираюсь, то дома просто заторможена.

==

Вчера готовлю завтрак - салат из огурцов и помидоров и яичница с теми же помидорами. Помидоры уже на сковороде, яйца там же, рядом большая салатница, а вот в голове моей полный хаос.

Поэтому очнулась я только тогда, когда поняла, что акуратно мелкими ломтиками нарезала в сковородку два огурца, еще один помидор и уже принимаюсь за луковицу.

Куча продуктов отправилась в помойку.

[Думка 39 593]

Я как-то вернулась с очередного девичника (знатно мы тогда посидели ), и вырубилась нафик. Тут - муж с работы вернулся. Я - подрываюсь, глазки - в кучу, и по стеночке ползу ну кухню - ужин готовить.

Сперва он меня мягко, но настойчиво отправлял "отдохнуть", потом - уже не так мягко, по конец - махнул рукой... До сих пор мне вспоминает макароны с рисом вперемешку на гарнир...

Потом две недели не отходила от плиты, готовила разносолы. Вину заглаживала...

[Ухти--Тухти 77]

До сих пор мне вспоминает макароны с рисом вперемежку на гарнир...

Это новое блюдо, а он ничего на понял.

Я так когда-то жареную картошку с гречкой "изобрела" - одного полтарелки, другого полатрелки, а свекра кормить ужином надо. Вот, это супер-пупер современное блюдо, за границей все так едят.

До сих пор считает, что это так.

[Хрусталёк 8 976]

Родители только поженились, папа решил показать свои кулинарные способности, у него фирменное блюдо - картофельные блины (драники). Выложил перед мамой куски поджаренные синего цвета с неопределенным вкусом, сам ест и нахваливает. Мама тоже пожевала, но не в восторге, папе ничего не сказала, чтобы не обидеть.

Потом он рассказал, что забыл в тесто муку добавить.

[Eva_kondr 2]

Я сильно блюда пока не портила - пережаривала конечно, но в меру.

А в последнее время блюда стала сильно пересаливать - и даже не от большой любви, а просто так получается.

Недавно поехали на рыбалку. В последний день отдыха из еды остались только овощи. Решили сделать салат. Ну вот уже всё порезали. Залили майонезом. Пацаны говорят : "Надо соли добавить".

Я беру пакет с солью и не заметив что там дыру довольно большую сделали, высыпаю довольно таки приличную горсть в этот салат.

Немая сцена. Я выкинула из салата помидорку на которой больше всего соли попало и со словами "и так сойдет" начинаю перемешивать.

На меня конечно поворчали, но кастрюлю с салатом вылизали. Голод не тетка!

[Fiesta-farra 5]

Помидоры уже на сковороде, яйца там же, рядом большая салатница, а вот в голове моей полный хаос.

Вспомнила.

Решила испечь бисквит.

Приготовила чашку миксерную, чтобы яйца взбить, достала яйца из холодильника (последние, что там были), поставила перед собой мусорное ведро (я всегда сразу в ведро все очистки и скорлупки выбрасываю, поэтому на время готовки ставлю его рядом) и давай яйца разбивать!

Скорлупки - в миску, содержимое - в ведро.

Поняла, что творю, когда уже последнее яйцо в ведро вылила! Третье.

Задумалась я так... О чем только?

Кстати, у меня иногда случается подобная рассеянность, я как бы на своей волне нахожусь.

Короче, не заладилось у меня в тот вечер с бисквитом, яиц больше не было, а в магазин спускаться лень было.

Да и желание печь пропало.

[Розмарина 10]

В самом начале моей кулинарной деятельности решила приготовить уточку. На Новый Год. Вся семья сидела за столом, клевала закуски и ждала коронное блюдо.

Мне хотелось ускорить процесс приготовления и я не придумала ничего лучше, чем увеличить температуру на максимум, 300 градусов.

Ну, что вам сказать...Птичка не погибла полностью. Кое-что там можно было даже съесть! Но она сильно подсохла!

[Ничья 2]

Испортила сегодняшний ужин. Полдня лепила вареники, складывала на хорошо посыпанную мукой поверхность. 250 штук. Сейчас варить собралась, а они приклеялись намертво. Десять попыток отлепить разными способами уже в мусорном ведре. А семья ничего не знает, 5 человек ходит в предвкушении...

[Malwiena 8 118]

Как я пироги пекла...

Замуж вышла, захотелось пирожков. До этого видела их только в готовом виде, красявые такие, пухленькие.. Ну ничего думаю справлюсь. Нашла рецепт, тесто замесила, на вид и запах самое то. Начинок наделала штук четыре. А дальше все! В рецептах-то больше не пишут ничего!

Итог: Раскатала тесто как на пельмени - тонко-тонко! Думала, оно же дрожжевое, поднимется. Хотела налепить разной формы, не тут-то было. Даже обычные пирожки не сразу сообразила как лепить, как треугольные делают до сих пор не понимаю. В общем начинка рассыпается, тесто не защипливается. С горем пополам что-то сварганила, сунула сразу же в духовку, разогретую до 400 градусов. Итог: пирожки получились как из глины, зубы сломать можно было. Один надкусила и все повыбрасывала.

С тех пор боюсь пироги печь, а хочется!

[Лунная соната 6]

Я вообще редко, что порчу, но муж мне недавно подсобил. Вместо того, чтобы макароны на тихом огне сварить, он мне его вообще выключил. А я наивная и не заметила. Что в итоге получилось лучше не говорить.

А еще я на заре своей кулинарной деятельности решила манный кекс испечь. Все хорошо, но соду или разрыхлитель не добавила. Вышла в итоге мокроватая лепешка. Жуть.

А подруга моя недавно пельменей захотела. Угу. З стакана воды, 1 стакан муки и 5 яиц. Хорошее тесто получилось - ничего не скажешь

[Утро 0]

На прошлой неделе торт пекла с глазурью. Мажу глазурь сверху, а она какая-то лохматая и не мажется совершенно. Справилась все же. А потом смотрю - что это у меня на столе? Ага, масло, которое надо было в глазурь. Кроме того, он еще и не пропекся у меня. Лежит до сих пор кусок - у-у-у, кирпичина шоколадная!

[Одри 630]

Вспомнила как мы с подругой, балдея в кафе "Мадам Шоко" ели яблочный штрудель, с мороженым ...мммм, объедение. И задались целью его испечь.

Совершенно случайно я нашла рецепт штруделя, настоящего апфель-штруделя. Первая испекла я, он был великолепен, его умяли все сразу, единственно, что видом он не очень был внешне, развалился маленько.

Подруга пекла на следующий день. Т.к. у подруги супер плита, возможность регуляции температур, влажности и всего такого новаторского, у нее он был просто великолепен. Ну из журнала, как картинка. Я его сразу же сфотографировала.

Разрезав штрудель, мы просто обалдели от такой красоты, уложили его в красивые тарелки, присоединили шарик мороженого, капельку джема... Пахло изумительно, чашечка кофе-лате, коньяк "Хенеси"...По двд идет наши обожаемые "Отчаянные домохозяйки". Это был не ужин, а мечта.

Когда я взяла в рот сие блаженство, я сначала не поняла что не то....но что то явно было не то. Подруга укусив первый кусочек, тщательно переживала и с такими же ошалевшими глазами смотрела на меня. Но мы не сдавались и жевали уже по второму куску.

Понимание что же все таки не так, не приходило. Но мы упорно жевали. Потом решили обсудить. Штрудель так горчил, что его просто невозможно было есть. И это не была горечь горькая, это была ядовитая горечь.

Первый вариант, что нас кто то отравил, мы отмели, не потому что некому, а потому что не было вариантов подойти к нашему штруделю не в наше присутствие. Вторым вариантом было несоблюдение рецепта. Проверив и сверив с рецептом, мы отмели второй вариант. Третий вариант, он же последний - это что то с продуктами не так.

Яблоки, орехи, сахар, тесто.....НИЧЕГО горького не было.

Сидели мы так, горестно ковыряя штрудель...полуголодные, заливая свое горе "Хенеси"...И тут меня озарила мысль.

Я бросилась к мусорному ведру, перерыла его, и наконец нашла то что искала. Это были маленькие пакетики ванилина.

В рецептуре было указано 10 грамм ванильного сахара, а подруга ванильный сахар не нашла, зато нашла ванилин в расфасовке по 2 грамма. Ну и забабахала в начинку 5 пакетов сего продукта.

Причина была найдена, штрудель был спущен в мусорку, обЫдно было до слез. Подруга сказала:

- Я больше никогда его готовить не буду. Это был мой любимый пирог...и надо же так.

Конечно она его потом приготовила, и не раз Но знаете что мне напомнила та ситуация. Просто мы вот так же в очередной раз, переживая наши любовные переживания, сидели с ней на кухне, пили мартини или все тот же "Хенеси" и говорили - я больше не буду никогда никого любить. Хватит уже, горько....очень. И все равно любили, но просто в следующий раз добавляли меньше горечи, скажем так: опыт сказывался. А пирог как был любимым, так и остался.

[Салат Оливье 2]

Лунная соната

А еще я на заре своей кулинарной деятельности решила манный кекс испечь. Все хорошо, но соду или разрыхлитель не добавила. Вышла в итоге мокроватая лепешка. Жуть.

Вы то это на заре делали, простительно . А я недавно решила побаловать папика творожной запеканкой с бананом и грушей, там фрукты перемалываются в блендере и смешиваются с творогом и яйцом, еще надо манки добавить чуть-чуть.

Я, пока замешивала тесто для запеканки, болтала по телефону. И вместо положенных 2-3 десертных ложечки сыпанула "на глаз" ,но от души, не задумываясь.

Получилось нечто - тяжеленное, невкусное и с комками. А еще несъедобное.

Хотя, голубям (которым и досталось ЭТО) на следующий день понравилось