Нечаянно испортили блюдо. Разные истории

[Шефша 3 014]

Килька

Однажды, довольно давно, отправились мы летом в поход. Небольшой такой походик, на пару дней

Вот написала, а я вспомнила свою историю..

Начало то же: Однажды, довольно давно, отправились мы летом в поход. Небольшой такой походик, на пару дней... Это было открытие охоты, други настреляли птицу, готовили ее в разных ипостасях, но именно в тот день всем захотелось плова.

Я была слегка беременна, но в курсе был только муж... И это обстоятельство напрочь лишило меня вкусовых ощущений, а точнее я не чувствовала соль, вообще, но осознала это именно в тот день . Плов окромя меня готовить никто не умел, а тетка на охоте была я одна, и пришлось становиться к казану.

Так вот пока я шаманила, мужики офигевали от ароматов, и стадами ходили вокруг. А я в очередной раз досаливая недоумевала, чтож так несолено-то!!!!

И когда настал момент икс - еда разложена, водка розлита, я была немало удивлена выражению лица первого товарища вкусившего маво плова ! Его так перекосило бедняжечку . Я спросила:

- Что?

Выдохнув друх произнес:

- Вкусно, но на верхнем пределе солености...

Мужественно плов был уничтожен (со сметаной), и только потом я узнала, что есть это было невозможно (а я то удивлялась, что так водка- то пошла.. обычно бутылкой обходились на внушительную компанию, а тут две уговорили.. )

А пересол у нас теперь у всех ассоциируется с беременностью ..

Обычно спрашивают:

- Ты что влюбился?

А у нас:

- Ты не беременный?

[Серебряная Волчица 766]

Сегодня было..

Попросил у меня муженек суп-харчо. Никогда не готовила, а тут - сподобилась. Взяла здоровенную кулинарную книженцию, нашла "Суп-Харчо". Начала ваять, все честь-по-чести, если б не одна проблема..имеется у меня такое свойство - если готовлю по книге, не могу удержаться - всегда в рецепт чего-нибудь своего превнесу. Обычно - удачно, а тут..Решила я в самом конце варки перчику черного добавить, схватила баночку с перцем да щедрой рукой сыпанула..Что-то вид перца странным показался, но понюхать не могла - простудилась и страдаю насморком. Пока я думала, прискакал любимый, сразу за ложку, пробует..Стою,цвету - похвалы жду. Вижу - лицо у мужа вытягивается. Оказывается, я вместо перца - корицы в супчик долбанула. Я - чуть ли не в рёв. Но муженек успопокил - сказал, что сьедобно и правда, тарелочку сьел..Не знаю, каких усилий ему это стоило!))

[Лали-ЛА 1 290]

В выходные варила борщ, 5-ти литровую кастрюльку. Основательно, так - с чувством, c толком.

Мяско с рынка, парное. Овощи свои, но с любовью помытые, потертые, пережаренные. И вот, завершающий аккорд - сняла крышку с кастрюльки, положила её рядом, бросила в борщец давленный чеснок, и ... забыла крышечку обратно вернуть.

Сама вернулась к мытью посуды. Крышка от сковородки (такая же, как от борщевой кастрюли), очень плохо отмывалась. Я ее щедро полила средством для мытья посуды, и отложила отмокать.

Заходит в кухню муж, видит супчик без крышечки варится, машинально бухает на кастрюлю пенную крышку, уходит.

Я никогда не видела, такой "красоты"- большая серебристая кастрюля, с огромной розовой, пенной шапкой!

Но, и так обидно, за вылитый в унитаз борщ, тоже никогда не было.

[Амалия Хогвартс 16]

Я приболела тут маленько, сил нет, из рук все валится... только и могу, что форум читать да чай пить... Но домашних кормить-то надо, никуда не денешься.

Пошла я мясо жарить. Обжарила, крышечкой накрыла, чтоб чуть потомилось на слабом огне. А сама - опять за комп.

Очнулась от горелого запаха. Кляня себя, выбрасываю мой несостоявшийся ужин и решаю приготовить рыбу!!! (при этом утешаю саму себя, что не буду расстраиваться из-за такого смешного пустячка - ведь это со мной в первый раз).

Достаю из морозилки, пихаю под прохладную воду и спокойненько опять туда же - на форум. Слышу шум воды и совершенно не беспокоюсь - не может же моя рыба подгореть, как мясо... под водой-то? Вот начитаюсь до конца, и пойду жарить.

Нда... Дочитала. Топаю на кухню и вижу, что вода течет совсем не холодная, а горячая!!! и моя рыба уже почти сварилась. Да что там почти - сварилась совсем

А так как готовить мне больше было не из чего... Т.е. не было больше продуктов, готовых к уничтожению... мне пришлось из этой рыбы наделать рыбных котлет

Вкуснооо... И никто не знает, какие страсти в тот вечер были у меня на кухне.

[Золотая молодежь 26 803]

Помнится мне, как шашлыки делал.

Собрались с компанием в размере 6 штук. Выехали на природу, разложили дровишки, мангалы, шампуры, на которые нанизили заготовленное мясо. Установили, жарится шашлык.

По ходу дела, мы отмечаем годовщину свадьбы друзей, выпивая кто водку, кто пиво, а то и сок.

Мы, как честные отдыхающие на природе, поставили около костра, который мы развели неподалеку от мангала, чтоб сделать печеную картошку, полудырявый тазик с землей, которую мы набрали около дороги, благо ни песка, ни воды поблизости не было.

Тут заметно стало, что ветерок поднимается, а чуть вдалеке потихоньку затягивается небо тучами. Но ветерок-то теплый был, хоть и порывистый, а шашлыки еще не готовы...

Но ветер поднялся очень сильный, и мы забеспокоились больше о костре, нежели об мангале. Да и костер резко вскакивает то влево, то вправо... Решили засыпать костер, только будем дожидаться готовых шашлыков. Честь засыпать костер выпала мне, я размахиваюсь тазиком и... ветер поднял легкую сухую землю и шикарно высыпал половину емкости тазика прямо на шашлыки!

Понятно дело, что есть после этого шашлыки, похрустывая в зубах землей никто не собирался...

Только сели в машины, тут же рухнул дождь. Короче говоря: и печеной картошки не поели, и шашлыков фига, только пили и веселились. Трезвыми остались только я и два водителя, которые должны были нас раскидать по домам. Эх...

[Vaksa 18 384]

Вкуснооо... И никто не знает, какие страсти в тот вечер были у меня на кухне.

Вот и я тоже чуть супчик не испортила намедни.

Пришла домой с суточного дежурства, предварительно через магазин продуктовый. Дома всё подъедено, надо что-то готовить.

Поставила рульку вариться, начистила картошки, пошинковала капусту, овощи и т.д., т. п... Попутно дитё под ногами вертится, мужу что то надо, вобщем - завертелась, замоталась.

И совсем из головы вылетело - а сколько времени-то бульон мой варится? Смотрю, кипит, мясо по виду готово. Вытаскиваю рульку, закидываю в кастрюлю картошку, капусту. Поставила мяско на окно студить, потом решила его порезать чуть, что б быстрее остыло.

Разрезала - мать чеснАя оно внутри-то сырое совсем! Что делать?! Поставить опять, так свариться уже не успеет - овощи вовсю готовятся Сунула в микроволновку всё безобразие (мясо) на 10 минут...

Супчик получился , но я больше в таком состоянии к плите не подойду

[Лось Анджелес 125 420]

Вчера хотела себе цветной капусты отварить, полить майонезиком (постным), плюс морковка чуть обжаренная и зелень - люблю!

Отвлеклась, капуста переварилась, стала мягкой до противности. Погоревала секунду, и давай из неё суп-пюре сооружать: пару картофелин некрупно порезала, сварила - в блендер (вместе с отваром), туда же капусту. Обжарила грибов побольше (вешенки), на другой сковородке - морковку. Все ингредиенты сложила опять в кастрюльку, разбавила до консистенции жидкой сметаны водичкой, довела до кипения, зелени насыпала от души.

Неплохой получился супчик, вкусненький. Ела вчера и сегодня с тем же постным майонезом - с удовольствием!

[шумелка 715]

У меня сын учится на повара и муж тоже неплохо готовит. У нас дома правило: кто приходит раньше, тот и готовит. Первым пришел сын.Сварил бульон и начал готовить борщ. Ближе к концу процесса пришел муж. Любит все с приправами и давай всего понемногу ,не читая названий, сыпать. Сыпанул от души, попалась корица. Удивился:" Чем это так воняет?"(Он ее не любит), а сын как учили :"Корица, обычно в булочках используют". Это еще не конец истории))) Я в этот вечер купила сгущенное молоко в мягкой упаковке. Села ужинать. А сын решил составить мне компанию. Только в суп вместо майонеза, выдавил сгущенку И ел молча, но медленно. Никак , бедный не мог понять, как я могу это есть)))))

[Беллочка 2]

А я как-то испортила блины. Тогда у меня была запара с учебой и работой, вот и облажалась. Не понимаю каким образом бухнула туда пол-пачки соли. И не заметила, накрыла, пускай дальше подходят. Тесто был невообразимое...

[Malwiena 8 118]

Недавно собралась готовить голубцы. А что-то такая взмыленная была... И вот собралась сварить вилок капусты, а он для кастрюли великоват был. Ну я долго не думала, взяла и разрезала его пополам. Смотрю и думаю: ё-маё, что ж я сделал-то?

Пришлось делать ленивые голубцы, которые муж мой не любит.

[Олинка 6]

Почитала веточку, вспомнила семейную байку (мужа). Собралась свекровь варить борщ и, как назло, свет выключили. Ну, она из раковины мясо размороженное достала, в кастрюльку, как порядочная, положила, водичкой залила и поставила на огонь. В процессе варки все добавила как положено. Пришли с работы муж, из школы дети, сели за стол. Плеваться начали сразу. Оказывается, она из раковины в темноте вместе с мясом кусок хозяйственного мыла прихватила. Бээээ .

[Тактика 1 999]

Вообще-то я готовлю вкусно. Стараюсь, потому что дочка маленькая, она плоховато ест. Надо чтобы было вкусно.

Но для этого мне нужна моя кухня, моя посуда, и желательно, чтобы никто не мешал. На следующем примере покажу, что даже уксус мне нужен и люб только свой.

Приехали мы к родителям на пару месяцев летних, они живут далеко. И вознамерилась я приготовить своё коронное блюдо - минтай под маринадом, нюансами приготовления которого овладела в совершенстве, поскольку очень люблю его. Кушать. Если меня не оттащить на аркане, могу сожрать целую кастрюльку.

А у мамы имелся не уксус, но эссенция. Кроме того, моя мама любит всё делать быстро, тем самым успевает переделать сотню дел в день. Когда кто-то медлит, тупит, готовит минтай под маринадом по два часа и т. д. - её это раздражает. Вот мама решила как-то, что пробил час готовить минтай, я без особого настроения начала готовить, мама тоже что-то делает на кухне, ещё дома куча народу, включая бегающую везде мелкую дочь.

Не знаю, в каком помутнении рассудка, но в этой вакханалии я разбавила водой эссенцию так, что получился стакан чистого уксуса, который я благополучно вылила в маринад.

Блюдо доделала, на ночь убрала в холодильник, потому что это блюдо, которое едят холодным. Я так больше люблю.

Проанонсирован был минтай среди семьи широко, как-никак коронное блюдо. А утром выяснилась горькая, точнее, чудовищно кислая правда...

Обидно было. Я c треском провалилась как повар. Очень огорчилась.

Короче, я за уксус, 9-процентный. И за спокойствие на кухне.

[Гость Lyapa]

Решила в детстве напечь булочек шоколадных. Намешала тесто по рецепту. Сверху густо намазала шоколадной пастой. И поставила печь в духовку. Естественно шоколад расстаял и сгорел.

[Германика 36 776]

Я как-то сврила борщ. Наваристый, густой, огненно-красный - просто объедение. Решила посыпать сверху хмелями-сунелями, отрыла кухонный шкафчик (он над плитой висел). А оттуда - плюх в кастрюлю! Открытый флакончик с камформым маслом.

Кто его туда поставил, понятия не имею. Муж не признался. Пршлось борщ унитазу скормить. Обидно, блин...

[Сашоныш 13]

Я как-то раз решила испечь пироги с разными начинками, в том числе и с вареньем. Но кто ж знал, что в варенье необходимо добавить немного муки, что бы оно загустело... Итог: все "сладкие" пирожки полопались, варенье вытекло и начало гореть.

В подростковом возрасте решила приготовить бабушке суп с клёцками, всё сделала, как положено, открываю кастрюлю - клёцки размером с кулак . Они ведь сильно разбухают в воде, о чем я, конечно, тогда не знала. Просто достала их, порезала ножом и снова в кастрюлю... Но суп бабушка вылила.

[Снежная 2]

Я позавчера квас решила приготовить.

Купила закваску в магазине. Сухариков нажарила из чёрного хлеба. Читаю рецепт написаный на пачке: "Вам потребуется: 100 гр. сухого кваса, 5 гр. дрожжей, 150 гр. сахара и 2,7 л. воды"..... Далее всё делаю по инструкции. Выдерживаю квас сутки , как и рекомендует автор рецепта. Процеживаю. Охлаждаю.

Зову мужа и дочку , разливаю по стаканам разрекламированный мною квас. Делаю глоток и..... понимаю что у меня получился совсем не квас!!!

У меня получилось почти три литра брашки!!!!!

Жижа которая должна была стать квасом , отправилась в унитаз. Но у меня ещё пол пачки закваски осталось, попробую ещё разок приготовить, но уже без доржжей.

[Secret 3]

А я в субботу решила детство вспомнить и сделать творожно-рисовую запеканку, все по рецепту сделала. А получилась у меня рисово-и немного творожная запеканка. Сухая, с одним рисом, творога почти не чувствуется. А с таким воодушевлением делалось, да картинка еще такая красивая была. В общем, в унитазе моя запеканочка

[Вайра 233]

А я, сейчас, колбасу из салата выковыривала

Делала салат оливье, не стала нарушать новогодней традиции. Часть колбасы нарезала и добавила в салат. С мясом, извините, лень было возиться. Взяла второй кусок, а он какого-то цвета, странного Вроде пахнет нормально, но цвет... Пришлось кусок отложить, собакам отдам, а первый нарезанный кусок добывала из салата. Ну не могла же я всё выкинуть.

[Мечта людоеда 11]

На прошлый новый год собирались. Жена мужниного друга отличилась салатиком. В оригинале из печени, маринованного лука еще чего-то и сверху гранаты. Красиво, правда сразу предупредила, что рецепт новый, не разу не опробованный. Это ж нужно было догадаться лук замариновать в уксусной эссенции на ночь. Есть было невозможно, глаза на лоб вылезали. На моей памяти это первый испорченный салат (до этого всегда думала, что салат испортить невозможно, что-то более вкусное, что-то менее, на любителя).

Лично свое на выкид. По молодости лет в каком-то журнале увидела пирог косичку, с рецептом из дрожжевого теста и фотографией, красотища. Рецепт наверно вполне внятный для пекущих людей + столько-то дрожжей. Ну я дрожжи сухие и добавила, тесто замесила, косичку сплела и в духовку. Долго пекла, несколько часов. Корка горит, внутри кислый, тяжелый сырой кирпич. Уже наверно лет 20 прошло, а это был мой первый и последний опыт с дрожжевым тестом .

[Vaksa 18 384]

Сестра моя рассказала. Варила она как-то быстрый супчик с колбаской (такой, на скорую руку). Ну и в магазине заранее была куплена порезанная уже (!) на кубики колбаска, для пиццы заготовка.

Вот, значит, вскрывает она упаковку и высыпает колбасные кубички в кастрюлю. Помешивает, пробует на досол... В ложке непонятная штучка

Присмотрелась, а это целлофан от колбасы Короче, колбаса в упаковке была нарезана неочищенной от целлулоидной плёнки (она прозрачная была) Так эти пластиночки и сварились вместе с супом.

Всё пошло в унитаз.

Я теперь тоже готовую такую порезанную колбасу не беру. Ну её, лучше сама покромсаю.

[Бамсик 275]

Чёзанафик

добавляешь в крем несколько капель зеленки и хорошо взбиваешь-цвет обалденный получается

Когда я была маленькая, мама тоже крем для торта красила зеленкой. Только он чуть горчил, зато красивый был! А синий цвет - угадайте - правильно, чернила из авторучки! Оранжевый - естественно, морковный сок, красный - свекла, а коричневый - какао. Ничего, живы до сих пор!

А я первый раз варила курицу в 16 лет, дура здоровая, все сделала, как надо, а желудок не вынула (маленький такой, длинненький, НЕ ПУПОК) . Выбросили, короче, супчик...

[Мечта людоеда 11]

Да, я тут недавно хихикала по поводу того, что салатик испортить очень сложно, но возможно, чем я и маманя занялись на Новый год. У меня мама не любитель изысков и извращений, но тут недавно в гостях попробовала салат из курицы с ананасами и очень он ей понравился. Короче вместо ананасов из банки добавили свежий. Если сразу это еще можно было есть, потом ананас пустил сок и получилась жидкая мерзкая субстанция, короче даже я, которая в принципе ест любые салаты это есть отказалась, жалко.

[Мандрагора 9 186]

Да, я тут недавно хихикала по поводу того, что салатик испортить очень сложно, но возможно, чем я и маманя занялись на Новый год. У

Я вам клянусь, готовить на училась не вчера, но вот изгадить вкусный салат умудрилась. Там в составе - копченое мясо, яйцо, сыр, чеснок и грибы, будь они не ладны. Попутал бес вчера видимо, но я эти грибы добавила в салат прям так (консервированные шампиньоны), ничего с ними не делая вообще. Вот не дура? Теперь они мерзко пружинят на зубах и что с этим салатом делать ума не приложу.

[Хрустальная туфелька 2]

Тоже расскажу, как однажды я испортила блюдо... Ну не совсем конечно, испортила, потом я его реанимировала, но нервов столько потратила - ужас просто!

Попросила меня как-то мама, к её дню рождения, испечь торт "Птичье молоко". А крем в этом торте, готовится по рецепту, в который входит желатин.

И вот я испекла бисквит, выложила на него вкуснющий крем, приготовила глазурь и полила торт сверху. Ну красота, а не торт получился!

А потом, мне подумалось, что плохо подсыхает глазурь... Думаю, вдруг не успеет высохнуть - будет липнуть к рукам ещё... В общем, я не придумала ничего лучше, как подсушить свой желатиновый торт в духовке!

Спасло меня только то, что я стояла рядом и наблюдала за тортом - как только он начал странно плавиться, я тут же поняла, что сделала что-то не правильно. Вытащила его и сообразила поставить в морозилку.

Потом опять покрыла всё глазурью, гости ничего не заметили.

Повезло мне в тот раз!

[Брокколи 41]

Ну, не знаю, можно ли это назвать испорченным блюдом, но есть его никто не стал.

Дело было в общаге. Закончились у нас запасы капусты, остался только кочан фиолетовой, салатной. Ну, я подумала: капуста, есть капуста, хочу борща. И сварила.

Борщ получился изумительно вкусный и бесподобного цвета. Темно-фиолетовый, как чернила. Есть его не стали, а зря.