Молоко: выбор, свойства, применение

[Фея хлебных крошек 220 368]

  Считайте, я уже без бантика. 

Породы коз и их вязки в Сельском подворье Здесь

[ПироЖенщина 1 391]

5 часов назад, Елена Зима сказал:

По моему опыту, все, кто фукал на козье молоко - воняет, замечательно употребляли и нахваливали это самое молоко, если думали, что пьют коровье . Лично и неоднократно проверяла, когда имела в хозяйство и корову и коз.

Простите, а зачем и как вы это делали? Если человек не хочет/не пьёт козье молоко, все равно по каким причинам, нафига ему подсовывать козье, выдавая его за коровье?

Про молоко. У нормальных хозяек не пахнет оно ничем, кроме молока, а у нерях и навоз в подойник запросто попасть может. Поэтому, не покупаю уже частным образом, да и особо негде стало. Как там животное содержится, как доится и что туда намешают в итоге( может козьим разбавят, а я его не пью) - загадка.

Изменено 29 Марта 2023 пользователем Фея хлебных крошек

[Елена Зима 48 300]

2 часа назад, ПироЖенщина сказал:

а зачем и как вы это делали?

Доказать, что не пахнет.

2 часа назад, ПироЖенщина сказал:

может козьим разбавят, а я его не пью)

Разбавлять коровье молоко козьим совершенно невыгодно, козье в 2, а то и в 3 раза дороже стоит))).

[Санитар леса 28 366]

18 часов назад, Ростов4анка сказал:

А это и есть настоящий запах молока...  Солнцем пахнет, травой которую в этот день съела корова, но ни в коем случае не навозом... Кстати если корова съест полынь, молоко будет горькое, вот его уже не попьешь, только на выброс...

 

Ох, деревенское парное молоко... Как же я любила его в молодости. Изумительный продукт, вкуснее ничего не знаю. И запах у него приятный. Впрочем, может, действительно зависит от конкретной коровы, не знаю, но мне ни разу не попадалось противное парное молоко. Всегда было вкусно.

А насчёт полыни - да, наверно, если много корова съест, то будет молоко горчить. Но вот, помню, отдыхала в степном Крыму и покупала молоко у хозяйкиной соседки - не горчило молоко, хотя полыни там в степи было довольно много. Аромат да, был особенный, прямо навевал мысли о полынных просторах, но горечи не было. Отличное было молоко.

А какое оно сытное, это деревенское молочко! Выпьешь кружку, можно даже без хлеба - и будто целый обед съел. Полноценный приём пищи.

Что же до запивания жареной картошки парным молоком - то это очень вкусно. Замечательное сочетание. Мой отец покойный так очень любил, и я любила тоже.

Сейчас, увы, не могу цельное молоко пить, с возрастом организм перестал усваивать. Осталось только вздыхать и предаваться воспоминаниям.

[Вредная мама 204 849]

14 минут назад, Санитар леса сказал:

но мне ни разу не попадалось противное парное молоко

Писала где-то уже. В деревне было две соседки, у обеих коровы. Паслись рядом. Но у одной коровы молоко было очень вкусное, а у второй синюшная водичка сомнительного вкуса. 

[Санитар леса 28 366]

13 минут назад, Вредная мама сказал:

Писала где-то уже. В деревне было две соседки, у обеих коровы. Паслись рядом. Но у одной коровы молоко было очень вкусное, а у второй синюшная водичка сомнительного вкуса. 

С коровой реально непорядок был. Видимо, генетическая особенность. Вряд ли такая корова смогла бы нормально телёнка выкормить без помощи человека.

(Если только хозяйка не мухлевала с молоком и не снимала с него все сливки).