Выставка блюд "От нашего стола" со ссылками на рецепты

[Гладис 5 914]

Шоколадно- черешневый торт с безе-прослойкой. Торт получается очень вкусный, в меру сладкий, с выраженным вкусом черешни и шоколада. Тут

[Тындейка 32 411]

Гонконгские вафли

 

Изменено 8 Августа 2020 пользователем Тындейка

[Саня 5 484]

Готовлю много, постоянно чему-то учусь, пробую. С украшениями только не всегда успеваю. Сделала сыну на день рождения второй десерт помимо торта. Рецепт здесь.

Очень сегодня довольна результатом! Кисленький, сладость ягоды дают, очень нам понравились хвостики)) Основной попробуем вечером.

P.S. Было 3 торта и рулеты вечером. Рулет ушёл первым, прекрасен!

Изменено 17 Августа 2020 пользователем Саня

[Stella Polare 48 212]

А еще в детских садах готовят вот такой салат. Немного необычное сочетание ингредиентов, но в итоге вкусно. Для детей от 2-х лет.

Салат Чайка

[О-Юми 1 336]

Пирог "3 стакана". У меня сборный.  От @Изя  Тут и @Melas Тут

Делаю второй день. Домашние в восторге. 

 

 

[Нета 32 663]

У девушки сына совершеннолетие, а вкусы на торты у нас сходятся 20 коржей вкуснейшего Наполеона, тортище почти на 5 кг потянул

Чуть не забыла - РЕЦЕПТ

Изменено 21 Августа 2020 пользователем Нета

[Гладис 5 914]

Дынный тортик. Бисквит на горячем молоке, дынный мусс с пюре дыни и взбитыми сливками и крем с белым шоколадом. Тут Очень нежный и вкусный торт получился.

[Stella Polare 48 212]

Летом запекаем молодую картошку. В последнее время с готовыми приправами типа "Для румяной картошки" от разных марок

 

[Нета 32 663]

Не могу не похвастаться, распирает от гордости. Мой первый двухъярусный свадебный торт!!! Вчера у друзей сын женился, вот он мне и доверил испечь торт. Очень волнительно все это, весь вечер сидела как на иголках, пока торт не вынесли, переживала, как он там, не развалился ли, хотя все по инструкции собирала и укрепляла очень хорошо. В общем, вот, что получилось

Наверху не очень видно, ягодами выложено сердце. Верхний ярус - крем-брюле, только я в этот раз вместо джема промазала мягкой сливочной карамелью, очень вкусное сочетание получилось! Нижний ярус - темный Ларри, а прослойка из малинового мусса и малинового конфи. Разреза, к сожалению, нет, не до того вчера было.

[Stella Polare 48 212]

Делюсь рецептом рулета, который делают в детском саду часто. Подходит для детей с двух лет. Правда, в саду лук репчатый. Дома я добавляю зелень всякую в сезон. Что-то мы его летом дома часто делали, у родителей, быстро и вкусно.

Тут рецепт

 

А это тот самый насыпной пирог "Три стакана", который все так любят на форуме

Изменено 4 Сентября 2020 пользователем Stella Polare

[Бутки 10 001]

@Натуська НН
@IRSEN

Вчера вечером поставила тесто для чиабаты, сегодня весь день смотрела на него, не знала с какой стороны подступиться. Потом плюхнула все это дело на противень))) Вкусно и просто! Дырки в мякише получились шикарные. Нам понравилось, будем готовить.

 

Изменено 5 Сентября 2020 пользователем Бутки

[Нета 32 663]

Отмечали первую серьезную дату младшего сына, я хотела космос, он хотел персонажа из Бравл Старс, пришлось совмещать Папа наш постепенно приобщается к лепке из мастики, спасибо ему за это, я и лепка вообще не совместимые вещи. А вот космический эффект очень понравилось делать. Торт по рецепту Праздник

 

По этому же рецепту пекла торт для племянника и тоже персонаж из этой игры. И полюбившийся японский бисквит для украшения - тут

Изменено 17 Сентября 2020 пользователем Нета

[Гладис 5 914]

Тут Приготовила карамельный медовик! Сто лет уже его не пекла медовик, а тут еще и рецепт нашла с карамельный кремом!

Он чудесный. Нежный, прям воздушный,  с выраженным карамельный вкусом. Единственная сложность  его приготовления - это множество коржей.  Остальное все предельно быстро и просто.

[Stella Polare 48 212]

В детском саду регулярно готовят свеклу. Этот рецепт - свекла в сметанном соусе - я повторяю дома. Очень нравится диетичностью и вкусом. Рекомендую детям от года и взрослым любого возраста  Как гарнир, например, к рыбе идеально. Или просто к картошке. Я ем без ничего и даже холодную. 

[Stella Polare 48 212]

Впервые в жизни делала икру кабачковую. Вышло неожиданно вкусно, даже муж оценил, а он не любитель кабачков в любом виде. Делюсь проверенным рецептом ТУТ

[Нета 32 663]

Зачастила я с тортами, наверное Опять крем-брюле, вот не зря его в газете опубликовали, всем нравится очень. В этот раз повод - юбилей у любимого начальства, последнее фото делали коллеги, а я поняла, что помимо готовки, надо еще учиться делать красивые фотографии.

[Тындейка 32 411]

Трайфлы  голубичные с лавандой. 

Из нескольких рецептов. Основа - профитроли с голубично-рябиновым муссом (черники не было, заменила голубикой и для нейтрализации кислого вкуса бросила горсть черноплодной рябины).  Два крем-чиза: сверху классический, внизу с добавлением крымской лаванды. Украшение инжир и мармеладные кристаллы. 

 

 

[Stella Polare 48 212]

Недавно с мамой нашли формы, которыми в моем детстве пользовались регулярно. И напекли хвороста! Возни много, зато вспомнили былое. Чудесно!

[Кофейная гуща 34 681]

Невероятно вкусный, нежный, сочный, быстрый простой Капустный пирог от  @Гладис Тут рецепт

Сахар уменьшила до 1сл. ложки, в начинку добавила 2 яйца. Получилось вкусно и нежно с первого раза. Для любителей пирогов с капустой - самое то!!!

Сейчас половину понесу подругам, а половину завтра на пикник с родителями

Изменено 17 Октября 2020 пользователем Кофейная гуща

[Нета 32 663]

У меня есть план по освоению десертов разных стран Потихоньку моя копилка понравившихся рецептов растет. А еще пытаюсь научиться красиво фотографировать свою выпечку, надо практиковаться, мне пока не очень удается...

Шотландский спиральный пирог

Турецкая пахлава (сарма)

 

[Тындейка 32 411]

Булочки в виде тыквы, из тыквы с тыквенным джемом 

На противне 

 

На завтраке 

 

В этом году джем без корицы и с апельсиновой цедрой. И орехи были в наличии кешью. Других замен не было. Все строго по рецепту.

 

 

Изменено 29 Октября 2020 пользователем Тындейка

[Мадам Козявкина 55 153]

И снова здравствуйте. Очень мне это тесто нравится. Замесила 2 порции.

В итоге 11 пирожков с капустой (их не видно, они на дне кастрюли), эти 10 с грибами. От капустных не отличить. 

А эти с картошкой, луком и курицей.

Капустные раскопала.  

Изменено 29 Октября 2020 пользователем Мадам Козявкина

[Stella Polare 48 212]

Несколько раз в сентябре-октябре делала мусаку. Вкусно и с куриным фаршем, и с поросячьим. В эти выходные родители в гости приедут, снова буду готовить  

[Тындейка 32 411]

К осеннему празднику Хэллоуин. 

Траффлы из шоколадного бисквита "раз-два-три" от Энди-шефа, прослойка облепиховый курд, сверху шапочка из тыквенного зефира. Для украшения и в прослойку апельсиновое конфи. Украшение физалисом и шоколадной глазурью 

 Типа страшные с глазами (для сына) 

 

Обычные в стаканчиках (для коллег) 

 

И элегантные в фужерах для любимой семьи 

 

 

Изменено 2 Ноября 2020 пользователем Тындейка

[Малинка_29 80 910]

Тут все с тортами да пирогами) А я хочу супчик показать. 

Прочитала в теме про рассольник, что это серый, некрасивый и неаппетитный на вид суп. И душа моя взбунтовалась! 

Красивущий, яркий, жёлтый, утопающий в сочной зелени - это все о рассольнике!