Башня 24 Опубликовано 20 Сентября 2018 Что там разделать? 5 минут. Ну...вам виднее конечно. )) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Грильяж 24 719 Опубликовано 20 Сентября 2018 Селёдка вообще блюдо непраздничное. Я её быстро разделываю, но всё равно дело не пяти минут, руки, запах. Тем более, куча бутеров с красной рыбой. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мурчака 108 698 Опубликовано 20 Сентября 2018 8 минут назад, Башня сказал: Что там разделать? 5 минут. Одну селедку да. А на 20 человек? Да и времени у автора мало, а дел много. 2 часа назад, Лось Анджелес сказал: Может, плов по розиному рецепту сделать? Для "разогрева", а потом уже шашлык. Шашлык, крылышки, плов. Не много? Так то у вас достаточно разнообразно и всего хватает. И горячее хорошее будет, и закуски, пицца и сладости, фрукты. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 069 Опубликовано 20 Сентября 2018 (изменено) 21 минуту назад, Лось Анджелес сказал: Возиться с разделкой некогда, если целиковую малосольную брать, сама солить не стала по этой же причине - когда разделывать? Нет, конечно самой разделывать некогда, да и правильно пишут, запах. Я, видимо, просто избалована, у нас огромный выбор хорошей сельди в баночка. Я просто аккуратно перекладываю в селедочницу. 10 минут назад, Грильяж сказал: Селёдка вообще блюдо непраздничное Есть не только сельдь, часто продаётся ассорти, сельдь, ставрида и скумбрия. Изменено 20 Сентября 2018 пользователем Морская душа Т9 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 204 666 Опубликовано 20 Сентября 2018 18 минут назад, Мурчака сказал: Шашлык, крылышки, плов. Не много? На 20 взрослых и 10 детей? Думаю, что нормально. Плов подать вначале, а потом уже спокойно сытыми заниматься шашлыками. Мероприятие долгое собирается быть. Да и на воздухе всё съедается. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сфайрат 25 620 Опубликовано 20 Сентября 2018 Может, кому пригодится, я еще беру брикет мороженого, раскладываю по вазочкам, сверху варенье (дробленое печенье, ягоды, в общем, что есть) и тертый шоколад. Быстро и вкусно. У нас после шашлыка особенно хорошо поедается. 1 2 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 421 Опубликовано 20 Сентября 2018 (изменено) 3 часа назад, Мурчака сказал: Шашлык, крылышки, плов. Не много? Так то у вас достаточно разнообразно и всего хватает. И горячее хорошее будет, и закуски, пицца и сладости, фрукты. Плов не все едят. Крылышки тоже на любителя. Подумаю ещё сегодня до вечера. Пицца - детям за отдельный стол, взрослые вряд ли польстятся. 3 часа назад, Вредная мама сказал: Плов подать вначале, а потом уже спокойно сытыми заниматься шашлыками И мне так видится. Обычно формат дачного мероприятия такой и есть - сели, выпили-закусили, поели, и начинается движняк, кто к мангалу, кто с детьми в вышибалы играть, кто общается. Пока туда-сюда, уже и шашлык готов. 3 часа назад, Башня сказал: Что там разделать? 5 минут. Ну...вам виднее конечно. )) Повеселили. Пять минут - то одна селёдка, разделать только. А надо ещё и выложить красиво. И не одну, а минимум штук 6. Потом отходы убрвть, упаковать (мы мусор в город увозим, чтобы за 2 дня не завлечь, всё герметично пакуется). Руки отмыть, лимоном от запаха протереть. Короче, час на селёдку уйдёт. А нет у меня лишнего часа. 2 часа назад, Морская тень сказал: , я еще беру брикет мороженого, Кстати, вовремя сказали! Надо будет кофеварку из дома взять, чтобы с туркой не возиться, и подать кофе с мороженым, если кто чаю с тортом не захочет. Изменено 20 Сентября 2018 пользователем Лось Анджелес 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Правая нога 51 949 Опубликовано 20 Сентября 2018 4 часа назад, Лось Анджелес сказал: Картошки немного сварю, всегда находится кто-то, кто спросит "а картошки нету?", с зеленью подам просто отварную. В мангал планируется покупной уголь или дрова жечь? Я к тому, что картошку намыть, каждую глубоко надрезать, сунуть внутрь ломтик сыра, завернуть в фольгу и на дно мангала, если на дровах он. Быстрее, чем чистить, и заманчивее для всех. 2 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Свет мой 21 968 Опубликовано 20 Сентября 2018 Целые шляпки грибов на решетке отлично разлетаются. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 421 Опубликовано 20 Сентября 2018 (изменено) 1 час назад, Правая нога сказал: В мангал планируется покупной уголь или дрова жечь? Я к тому, что картошку намыть, каждую глубоко надрезать, сунуть внутрь ломтик сыра, завернуть в фольгу и на дно мангала, если на дровах он. Быстрее, чем чистить, и заманчивее для всех. Тоже "иНдея" ! Никогда так не пробовала, можно сделать. Мангал на дровах как раз. Трудозатрат минимум, а колоритное блюдо, как раз дачное, и подросткам такой "походный" вариант может понравиться. 56 минут назад, Свет мой сказал: Целые шляпки грибов на решетке отлично разлетаются. Да, это вкусно и популярно. Но народу много, мангал на 2 решётки, поэтому жарить будем только мясо, никаких грибов и прочих овощей-гриль, запрягать именинника или кого-то из гостей не хочется на весь вечер. Хотела я нанять мангальщика, да не нашлось в нашей деревне такого специалиста напрокат, предлагают готовый шашлык в кафе брать, но тут я категорически против, получится и дороже, и скорее всего менее вкусно. Девочки-хозяйки, всем спасибо за идеи и советы! Вроде, и умею готовить, и столы накрывать на 20 человек не проблема, а иногда очень помогает "свежий взгляд". Изменено 20 Сентября 2018 пользователем Лось Анджелес 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Струна для скрипки 6 753 Опубликовано 20 Сентября 2018 3 часа назад, Лось Анджелес сказал: Плов не все едят. Крылышки тоже на любителя. Подумаю ещё сегодня до вечера. У нас на посиделках такого формата хорошо идет солянка (суп). Буквально по половинке половника, пока шашлык не готов. И уж тем более эта солянка улетает на следующий день. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 421 Опубликовано 20 Сентября 2018 30 минут назад, Струна для скрипки сказал: У нас на посиделках такого формата хорошо идет солянка (суп). Буквально по половинке половника, пока шашлык не готов. И уж тем более эта солянка улетает на следующий день. Ну... как вариант, интересно. Солянка у меня всегда отлично получается, собираемся в обед, можно и солянку вместо плова - минимум действий, кастрюля 5-литровая как раз на компанию уйдёт. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лось Анджелес 125 421 Опубликовано 24 Сентября 2018 (изменено) Отчитываюсь. Праздник удался, еды хватило и немного осталось. @Струна для скрипки спасибо ещё раз за идею с солянкой, гости все до одного (!) съели по тарелочке "для разгона", даже дети! Один товарищ только типа пошутил: "зачем суп? шашлык экономите, чтобы много не съели?". Невоспитанный тип. В 20.09.2018 в 17:45, Лось Анджелес сказал: кастрюля 5-литровая как раз на компанию уйдёт. У меня опоздавшим гостям уже не хватило, надо было больше кастрюлю взять, но у меня 5-литровая - самая большая. Крылышки делать не стали в результате, я наггетсов нажарила из куриных грудоу большое блюдо, их больше дети ели. И ещё два огромных осетинских пирога с сыром нечаянно оказались на столе, ночью один из гостей из Владикавказа приехал, привёз аутентичную еду - кавказская мама готовила. И картошки не было, банально не успела. Оказалось, что и не надо! До смешного много съели помидоров. Я свои чёрные, жёлтые и розовые крупноплодные порезала крупно, посолила и часть базиликом чуть присыпала, с другой стороны блюда - укропом, буквально капельку сбрызнула маслом - помидоры имели успех. И огурцы свежие - я молоденькие салатные собрала. Я думала, все наелись уже этих овощей за лето и не особо накинутся, а к шашлыка очень хорошо овощи пошли. Изменено 24 Сентября 2018 пользователем Лось Анджелес 6 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 442 Опубликовано 24 Сентября 2018 9 минут назад, Лось Анджелес сказал: Я свои чёрные, жёлтые и розовые крупноплодные порезала крупно, посолила и часть базиликом чуть присыпала, с другой стороны блюда - укропом, буквально капельку сбрызнула маслом - помидоры имели успех. И огурцы свежие - я молоденькие салатные собрала. Я думала, все наелись уже этих овощей за лето и не особо накинутся Мне только прочитав описание захотелось накинуться, даже без шашлыка, а просто с хлебушком 2 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Струна для скрипки 6 753 Опубликовано 26 Сентября 2018 В 20.09.2018 в 09:06, Нюра Вадимовна сказал: Сделайте салат мужской- к крепким напиткам он хорошо у нас идет ( маринованные грибы, отварное мясо любое, огурцы соленые, лук- картошка-яйца). А чем заправляется? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Делла Стрит 22 105 Опубликовано 26 Сентября 2018 14 минут назад, Струна для скрипки сказал: А чем заправляется? Думаю, что майонезом. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нюра Вадимовна 98 620 Опубликовано 26 Сентября 2018 6 часов назад, Струна для скрипки сказал: А чем заправляется? Майонезом. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Апельсиновая фея 26 830 Опубликовано 3 Октября 2018 Дамы, спасите-помогите, я совсем запуталась. 20 числа у нас в планах новоселье, приглашено 10 взрослых и 5 детей. И вроде не первый раз таким составом собираемся, но раньше кухня была другая и доставка была всяких вкусностей. Главный вопрос - горячее и гарнир. Я когда духовку выбирала, не обратила внимание, что в комплект входит только один лист, и тот небольшой. То есть приготовить и мясо и картошку в духовке не получится. Картошку отменить нельзя - её едят все, включая детей. Получается или мясо в духовке запекать (свинина книжкой) тогда на гарнир пюре? Или картошку испечь, а чего тогда с мясом делать? Отбивные? Грустно как-то . Салаты вот тоже... Один должен быть такой серьёзный, с майонезом, Гранатовый браслет, я думаю. А второй, полегче, какой? Овощи надоели всем, судя по последним посиделкам - не едят. Ну дети огурцы таскают, и то скромно. Солений у меня нет никаких, с этим ремонтом и переездом не делала ничего. Помидоры по-корейски только сделаю, рецепт @Лесовинка кажется давала. Из закусок тарталетки с икрой, с рыбой и творожным сыром они же, баклажаны наверное, если успею. Кстати, если баклажаны запечь на гриле, а не жарить, а потом рулетики навертеть- вкусно будет? Жарить точно не буду. Перца много болгарского у меня, может кто знает, рецепт закуски интересной с ним? Желательно чтоб заранее сделать можно было, за пару дней? Грибы есть сушеные, но куда их приткнуть не знаю. В общем, одни вопросы у меня, без коллективного разума не обойтись . Только с десертом все понятно :эклеры и торт. Пить будем самогон. Уфффф, опять простыню накатала. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Грильяж 24 719 Опубликовано 3 Октября 2018 16 минут назад, Апельсиновая фея сказал: Перца много болгарского у меня, может кто знает, рецепт закуски интересной с ним? В этой ветке кто-то давал замечательный салатик с перцем, огурцом, ветчиной и копчёным сыром. Я опробовала на гостях - чудесный салат, хорошо уходит. К самогону надо серьёзного чего-то добавить. Рыбную нарезку, например. И капустки провансаль. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 71 526 Опубликовано 3 Октября 2018 (изменено) 27 минут назад, Апельсиновая фея сказал: Получается или мясо в духовке запекать (свинина книжкой) тогда на гарнир пюре? Или картошку испечь, а чего тогда с мясом делать? Отбивные? Грустно как-то Нарядную картошечку можно так сделать. Отварить половинками клубни, разрезанные вдоль, как можно более плоско. Дать остыть. Потом обмакнуть каждый кусок во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях/ муке/ отрубях мелкого помола/ манке, кому что нравится больше. И зажарить на сильном огне. Румянится быстро, за счет яиц. Выглядит очень привлекательно. Если остынет, все равно будет вкусно и выглядит аппетитно. Для декора по краям листики салатные, а саму картошку можно укропом посыпать. Изменено 3 Октября 2018 пользователем Сагиттариус Альфа 9 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вечно молодая 10 288 Опубликовано 3 Октября 2018 27 минут назад, Апельсиновая фея сказал: А второй, полегче, какой? "Цезарь" не хотите? Самый беспроигрышный вариант, на мой взгляд. За счет листьев салата - легкий, за счет курицы - сытный. Обожаю!))) Я еще как-то делала этот салат не с курицей, а с крабовыми палочками и морским коктейлем, остальные ингредиенты - обычные. Очень понравилось! 29 минут назад, Апельсиновая фея сказал: баклажаны наверное, если успею Мне кажется, баклажаны - это так муторно и долго! Не знаю, я как-то делала, осталась не в восторге и от процесса и от результата. Может, на закуску помидоры колечками, а сверху - сыр с чесноком и майонезом и зеленью? Я кстати, как-то добавляла тертое яйцо туда еще, прям сверху терла - более сытно и вкусно, все оценили. 31 минуту назад, Апельсиновая фея сказал: Грибы есть сушеные Я про грибы сразу вспомнила: жюльен в булочках. Звучит солидно))) А готовить очень легко и быстро, как по мне. Грибы с луком и курицей потушить в сливках. Купить готовые булочки, только небольшие ( у нас 5 рублей одна булочка стоит). Вынуть оттуда мякиш, положить смесь, сверху посыпать сыром, минут на 15 в духовку. Обалденно! Причем, как в горячем, так и в холодном виде. А, у вас духовка маленькая. В принципе, и в микроволновку можно засунуть, чтобы сыр растопился, остальное-то все уже готово. 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Апельсиновая фея 26 830 Опубликовано 3 Октября 2018 17 минут назад, Грильяж сказал: самогону надо серьёзного чего-то добавить. Рыбную нарезку, например. И капустки провансаль. Ну вот я рыбу не ем, и все время про неё забываю, а другие то едят. Тарелку рыбную организую, да. 17 минут назад, Сагиттариус Альфа сказал: Отварить половинками клубни, разрезанные вдоль, как можно более плоско. Дать остыть. Потом обмакнуть каждый кусок во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях/ муке/ отрубях мелкого помола/ манке, кому что нравится больше. И зажарить на сильном огне. Румянится быстро, за счет яиц. Не будет у меня времени на это, деточка младшая много внимания требует. 4 минуты назад, Вечно молодая сказал: про грибы сразу вспомнила: жюльен в булочках. Звучит солидно))) А готовить очень легко и быстро, как по мне. Точно. Только в тарталетки засуну его. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Делла Стрит 22 105 Опубликовано 3 Октября 2018 (изменено) 3 часа назад, Апельсиновая фея сказал: Получается или мясо в духовке запекать (свинина книжкой) тогда на гарнир пюре? Или картошку испечь, а чего тогда с мясом делать? Отбивные? Грустно как-то А просто мясо с картошкой запечь? Берешь противень, смазываешь маслом любым, кружочками сырой картофель, кусочками свинина, майонез, зелень, можно поимдоры, сверху снова картофель и так слоями. И под сыр и выпекать. И место сэкономится в духовке и вкусно. 3 часа назад, Апельсиновая фея сказал: Один должен быть такой серьёзный, с майонезом, Гранатовый браслет, я думаю. А второй, полегче, какой? Или Мимоза. Мне кажется, проще Гранатового готовится. Второй салат полегче, можно сделать "Греческий". Его любят? И полезный и легкий и делается быстро. И, кстати, очень красивый)) 3 часа назад, Апельсиновая фея сказал: Перца много болгарского у меня, в "Греческий" как раз и уйдет! Изменено 3 Октября 2018 пользователем Делла Стрит 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Апельсиновая фея 26 830 Опубликовано 3 Октября 2018 27 минут назад, Делла Стрит сказал: противень, смазываешь маслом любым, кружочками сырой картофель, кусочками свинина, майонез, зелень, можно поимдоры, сверху снова картофель и так слоями. И под сыр и выпекать. И место сэкономится в духовке и вкусно. Дети такое не ЯдятЬ, а мне им отдельно готовить времени не хватит скорее всего. 28 минут назад, Делла Стрит сказал: Второй салат полегче, можно сделать "Греческий". Его любят? И полезный и легкий и делается быстро. И, кстати, очень красивый)) Это мысль, надо её думать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Струна для скрипки 6 753 Опубликовано 3 Октября 2018 (изменено) 4 часа назад, Апельсиновая фея сказал: А чем плохо пюре? Это только на форуме плюются, что на праздничное застолье пюре не подают. А в реале все уминают за милую душу. Тем более, учитывая, что у Вас ребенок маленький совсем. Изменено 3 Октября 2018 пользователем Струна для скрипки 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В