Domino 126 597 Опубликовано 30 Ноября 2019 1 час назад, Карташонка сказал: гости сюда едут с целью посмотреть на лебедей в заказнике, У вас они просто бесплатно останавливаются, а вы при этом ломаете голову, как "дефлопе с крутонами" навертеть? Я в таких случаях готовлю блюда из нашего повседневного меню с учётом бОльшего количества едоков. Условно говоря, "первое, второе и компот" плюс десерт. 3 1 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 759 Опубликовано 1 Декабря 2019 (изменено) 12 часов назад, Немосквичка сказал: @Карташонка, а вы в квартире или в доме? Мангал доступен? В квартире, зимой мангал недоступен. 12 часов назад, Совсем Не Ангел сказал: Он не в ресторане, дома пусть "разогретое не ест" и дома фукает. Это вообще неприлично так в гостях вести. Я тоже так решила, потому приготовлю, что задумала, а все остальное пусть сестра, если надо, у нас с этим делом просто... Domino, да, я уже тоже пришла к такому выводу. В принципе, мне даже кажется, что это сестра за него решает, что он не ест, а он и плов с приправами, которые, якобы, "не ест", за милую душу лопал... Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Карташонка 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танцы на стёклах 4 621 Опубликовано 1 Декабря 2019 17 часов назад, Карташонка сказал: В квартире, зимой мангал недоступен. Я тоже так решила, потому приготовлю, что задумала, а все остальное пусть сестра, если надо, у нас с этим делом просто... Domino, да, я уже тоже пришла к такому выводу. В принципе, мне даже кажется, что это сестра за него решает, что он не ест, а он и плов с приправами, которые, якобы, "не ест", за милую душу лопал... Так бы и ничего, но вот картошка, тушеная с фаршем , это как? Фарш там в каком виде? Фрикадельки или просто кусками? Я, просто, первый раз о таком читаю. В целом вас поддерживаю, извращатся не нужно, в виду того, что вы предоставляете бесплатный корм и кров. Но блюда должны быть, наверное, более традиционными, чтоли , в общем смысле. На мой взгляд подойдет все то, что предлагает общепит. Стандартно, незамысловато, но вкусно. Покупные полуфабрикаты.... Не знаю. У нас хорошее и вкусное - по цене в разы отличается в большую причем, сторону , от приготовленного самим. А то что оптимально по цене - то есть можно, но.... Вполне вероятно что есть не будут. Но если вам все равно, то почему бы и нет? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 759 Опубликовано 1 Декабря 2019 Только что, Танцы на стёклах сказал: картошка, тушеная с фаршем , это как? Фарш там в каком виде? Фрикадельки или просто кусками? Я часто делаю так - просто, фарш сначала обжариваю, потом морковку с луком, потом тушу картошку. Сейчас задумалась не о запекании картошки - противни не настолько большие, чтобы 9 (уже 9, еще гость нарисовался с ними) человек накормить, попробую типа жаркого в казане, сначала на плите, потом потомить в духовке. Все объем больше, если останется - не беда, я в среду на работу, а дома мои-то все, доедят. Меня уже больше заботит,как я их спать разложу... 2 минуты назад, Танцы на стёклах сказал: Покупные полуфабрикаты.... Блины у нас в этой точке, как домашние. Три вида испробованы, с мясом, с печенью, с творогом, а вот с вишней впервые - с вареной сгущенкой не было. Попробую, продавцы нахвалили. Есть еще пироги, я пробовала, очень вкусно, но дороговато. Не знаю, стоит-нет пиццу ребятишкам заказать или пирог вот дешевле (то на то и выходит). 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Русская девица 57 744 Опубликовано 1 Декабря 2019 @Карташонка посоветую очень быстрое, вкусное и сытное блюдо. Обжариваете фарш с луком и чесноком, режете туда пару помидор без кожи (я ленюсь кожу снимать), потом добавляете томатный сок или разведённую водой томатную пасту и тушите минут 30 (чем дольше, тем вкуснее). За это время делаете пюре и потом, заправив фарш любимыми специями, выкладываете в форму для запекания сначала фарш, на него пюре, присыпаете тертым сыром и в духовку до румяности. Потом можно выставлять в центр стола прямо на блюде и накладывать порционно. Называется это блюдо аши парментье, если по-французски, раз уж ваша сестра любит изыски. Только в оригинальном рецепте без томата, но с ним вкуснее. А по-нашему картофельная запеканка с мясом, но мы об этом скромно промолчим Я за такое могу душу дьяволу продать, но делаю очень редко - диета. 4 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Русская девица 57 744 Опубликовано 1 Декабря 2019 (изменено) И пирог им сделайте, киш лорэн, это тоже по-французски и делается за пять минут по будильнику. Берёте готовое несладкое песочное тесто, выкладываете в круглую форму. Накалываете вилкой, рассыпаете кубики бекона, сколько не жалко и заливаете смесью яйца + сливки + соль, перец. Ставите на 180 градусов минут на 40. Подаёте с листьями салата. Листья салата можно заправить смесью яблочного уксуса, оливкового масла и горчицы, взбить до однородности и важно оттопырить пальчик, как в лучших домах Парижа. по принципу вышеуказанного пирога можно делать всякие вариации, и семга с брокколи (предварительно отварить 2 минуты), и капустный (обжарить, охладить) и всякий разный. Сметается в три секунды. Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Russian lady 3 2 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эмбер 35 415 Опубликовано 1 Декабря 2019 38 минут назад, Карташонка сказал: Не знаю, стоит-нет пиццу ребятишкам заказать или пирог вот дешевле (то на то и выходи Не горячитесь. Неизвестно сколько они пробудут. Заказать пиццу можно очень быстро и привезут махом. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 443 Опубликовано 1 Декабря 2019 В 30.11.2019 в 14:35, Карташонка сказал: "Антон разогретое не ест" "Ну нехай холодное ест, а мы себе разогреем..." 23 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Немосквичка 28 471 Опубликовано 2 Декабря 2019 9 часов назад, Карташонка сказал: Сейчас задумалась не о запекании картошки - противни не настолько большие, чтобы 9 (уже 9, еще гость нарисовался с ними) человек накормить, попробую типа жаркого в казане, сначала на плите, потом потомить в духовке. Если есть казан, я бы плов сделала. Мне кажется, плов едят все. Даже в разогретом виде. К нему овощи, солености. Детям можно противень небольшой типа куриных пальчиков и картошки. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ильинка 1 981 Опубликовано 2 Декабря 2019 9 часов назад, Немосквичка сказал: Если есть казан, я бы плов сделала. Мне кажется, плов едят все. Даже в разогретом виде. К нему овощи, солености. Детям можно противень небольшой типа куриных пальчиков и картошки. Поддерживаю. Плов недорого и вкусно. И много. Еще можно пирогов напечь. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Жена Валентина 3 929 Опубликовано 2 Декабря 2019 5 часов назад, Ильинка сказал: Еще можно пирогов напечь. Самый простой по мне пачка творогу стакан муки, стакан сахара 2 яйца взбили и в духовку. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 759 Опубликовано 3 Декабря 2019 (изменено) Отписываюсь. Ну что, делаю "морду тяпкой" и веду свою политику - отступать некуда. Борщ стала есть только моя младшая, картошку поели мы с мужем. Они такое не едят. Из всего, что на столе, они ели нарезку, грибы, салат оливье и пиццу. Сейчас будет вторая часть марлезонского балета, завтрак. Блины они едят, точно. Но - та-дам - свои, покупные не едят. Своих нету. Хорошие гости, сплошная экономия. Пы. Сы. Завтрак прошёл почти нормально, блины, как домашние, подвоха никто не заметил, кому-то понравились с творогом, кому-то с вишней, кто-то оценил с печенью, кто-то - с мясом. Фух. Про плов я думала и приготовила бы. Если бы вчера утром казан после плова не вымыла . Перед своими домочадцами неудобно стало, дважды одним кормить. Изменено 3 Декабря 2019 пользователем Карташонка 5 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мурчака 108 712 Опубликовано 3 Декабря 2019 2 часа назад, Карташонка сказал: Борщ стала есть только моя младшая, картошку поели мы с мужем. Они такое не едят. Из всего, что на столе, они ели нарезку, грибы, салат оливье и пиццу. Сейчас будет вторая часть марлезонского балета, завтрак. Блины они едят, точно. Но - та-дам - свои, покупные не едят. Своих нету. Ну простите, в гостях воля не своя. Не хотите картошку - цукатов и марципанов нет. С такими пищевыми привычками им надо или дома сидеть или свой харч привозить. 8 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 443 Опубликовано 3 Декабря 2019 3 часа назад, Карташонка сказал: ели нарезку, грибы, салат оливье и пиццу. 3 часа назад, Карташонка сказал: блины, как домашние, подвоха никто не заметил, кому-то понравились с творогом, кому-то с вишней, кто-то оценил с печенью, кто-то - с мясом. Очень даже неплохо гости дорогие едят, себя не обижают. Пока никто не уморил себя голодом у накрытого стола, и они вряд ли уморятся. Еще бы морды не кривили "картошка нам фу, а блины только домашние", и цены бы им не было. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 759 Опубликовано 3 Декабря 2019 Только что, Мурчака сказал: Ну простите, в гостях воля не своя. Не хотите картошку - цукатов и марципанов нет. С такими пищевыми привычками им надо или дома сидеть или свой харч привозить. Почему-то из всех сестер только она такая. Но, поскольку собираются все и часто, мало кто на них внимания в пищевом плане обращает - я, так вспоминаю фразу, прочитанную на форуме: "Возле полного холодильника еще никто от голода не умирал". Не ешь - значит, не хочешь. У нас с сестрами очень вольное отношение к еде, я, например, как хозяйка, могу утром спать, в то время, как проснувшаяся любая из сестер завтрак приготовит, достанет из моего холодильника, что ей надо и приготовит. В принципе, и с этой сестрой так. Вчера весь день ездили с ними, на лебединое озеро, потом в курортную зону, сестра в дорогу жарила чебуреки, булочки и пекла пироги с рыбой и рисом. Этим и питались, остатки пирогов я им сегодня в дорогу отдала. Стол пустым не был, все-равно, нашли, чем перекусить, утром вот блины нормально пошли. 1 минуту назад, Флер де Лиз сказал: Очень даже неплохо гости дорогие едят, себя не обижают. Пока никто не уморил себя голодом у накрытого стола, и они вряд ли уморятся. Мне кажется, если б сестра не акцентировала внимание на том, что они "не едят" - они бы и не знали об этом. На природе же едят макароны с тушенкой, там никто выплясывать не будет... В принципе,никто не "фукал", разговор шел в плане: "О, я картошку не хочу, я бутерброд сделаю?" - "Да делай, конечно". Да сестра пожаловалась, как тяжело их накормить (это было извиняющимся-оправдательным тоном, мол, не обращай внимания на них, с голоду не умрут). Ну, я и не стала обращать внимания, сами поели, кто суп, кто картошку, а гости не хочут. Но, наверное, мое легкое к этому отношение складывается и из близких родственных отношений, а вот попадись такие гости редкие и не такие знакомые - было бы неудобно. В общем кагале родни (человек 20) там не сильно заметны такие нюансы, хоть мы и в курсе, кто какой дурью мается, а вот нос к носу столкнувшись, уже маленько теряешься. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Череда 37 545 Опубликовано 3 Декабря 2019 В 01.12.2019 в 22:44, Russian lady сказал: Называется это блюдо аши парментье, если по-французски, раз уж В 01.12.2019 в 22:48, Russian lady сказал: пирог им сделайте, киш лорэн, это тоже по-французски Как вы лодку назовёте... Фрикассе-то тоже фигня - рагу из кусочков курицы. Лучок растушить, не допуская изменения цвета, потом курицу в сковородку, а когда протушится, сливками залить и дать загустеть . Вот и все фрикассе. "Белое" рагу из курицы. Можно даже не сливками, а сметаной заливать, тоже очень даже ничего. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 28 205 Опубликовано 3 Декабря 2019 4 минуты назад, Карташонка сказал: а вот попадись такие гости редкие и не такие знакомые - было бы неудобно. А если не такие уж родственники, то чего не удобного. Ещё бы гости мне фукали и пальцы гнули. Их с ночёвкой приняли, не в гостиницу отправили, развлекаются, кормят. Но тут блины не те, не домашние. Это спасибо зп гостеприимство? Гостей таких больше у меня не было. Это с родными проще, а от чужих зачем такое терпеть. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 759 Опубликовано 3 Декабря 2019 29 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: Это с родными проще, а от чужих зачем такое терпеть. В принципе, Вы правы. Я уж написала и подумала - а чужие ко мне и не ходят, а этих-то раз в нн-ное количество времени с глазу на глаз ладно, потерпеть можно. Мы, когда там бываем, тоже не все без причуд - мою младшую накормить тоже бывает проблемно. Правда, у нас это не ставится во главу угла, и никто на этом не зацикливается, на столе всегда полно еды, что-то, да найдет. По этому принципу и я вчера-сегодня кормила - стол полон еды, ешьте, на что глаз упадет, я в ваших заморочках не участвую... 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 126 597 Опубликовано 3 Декабря 2019 4 часа назад, Карташонка сказал: Они такое не едят Какие чудные гости. Пусть тогда с собой берут то, что едят. С запасом. Чтобы хозяев угостить в благодарность за приют 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 69 183 Опубликовано 4 Декабря 2019 Не забываем, что мы в ОНС, да? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
asya 863 Опубликовано 5 Декабря 2019 Через неделю намечается детская вечеринка, формат - выпечка печенья, детский квест, свободное время. То есть, за столом, скорее всего, мамы соберутся лишь чай попить. Длиться будет часа 4, думаю. Может, побольше. Нужно придумать какие-то закуски, которые можно в фуршетном виде есть: стоя, с тарелкой в руках. Так же, нужно что-то универсальное - взрослым и пятилеткам. Времени готовить катастрофически мало. Испекла бы пирог с капустой, но с дрожжевым тестом у меня натянутые отношения, может не получиться. Возможно, куплю Штолле. Пиццу дети не особо пока едят, да и духовка будет занята печеньем. По опыту дней рождений вне дома дети люьят картошку фри. Но жарить ее в масле дома - ну сомнительно, что быстро. Пока что придумала только соломку из морковки, перца, яблок, оливки (дети, как ни странно, любят), пару видов сыра. Нужно что-то сытное, в виде закусок и чтоб быстро? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Немосквичка 28 471 Опубликовано 6 Декабря 2019 8 часов назад, asya сказал: По опыту дней рождений вне дома дети люьят картошку фри. Но жарить ее в масле дома - ну сомнительно, что быстро. Сделайте ломтиками в духовке, типа по-деревенски, только ломтики потоньше. И без специй, конечно. А быстрые закуски - можно куриное филе брусочками порезать, в сухарях обвалять, обжарить ( или на второй противень на пергамент выложить и сбрызнуть маслом, запечь вторым этажом с картошкой). 8 часов назад, asya сказал: Испекла бы пирог с капустой, но с дрожжевым тестом у меня натянутые отношения, может не получиться. Покупаете слоеное тесто в магазине и печете заранее с чем угодно пирог. А если с капустой, так есть заливные пироги на кефире. Дел на 5 минут, получается всегда. Тоже можно в ночь испечь. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мечта поэта 145 752 Опубликовано 6 Декабря 2019 11 минут назад, Немосквичка сказал: ломтиками в духовке, типа по-деревенски, только ломтики потоньше. И без специй, конечно. Да, картошину на 4 части, масло растительное, соль, специи - помариновать с полчаса и запечь до хруста. У нас специальные специи продают, именно для картофеля, но можно и самому сделать на основе лука порошком, чеснока и сладкого перца. Куриные ножки или крылышки запечь к картошке, соусы поставить. Чипсы, орехи. Бутерброды со шпротами, и просто со всем, что на хлеб мажется. Детям можно всякие яйца с помидорами в грибы оформить и пр. Погуглить и вылезет миллион рецептов подобных закусок для детей. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 443 Опубликовано 6 Декабря 2019 9 часов назад, asya сказал: Испекла бы пирог с капустой, но с дрожжевым тестом у меня натянутые отношения, может не получиться. Я уже несколько лет пеку по этому рецепту, с дрожжевым даже не заморачиваюсь. Любая несладкая начинка, в том числе капустная. Но адаптировала рецепт, всё-таки тесто на одном майонезе тяжеловато и не шибко здорОво. Тем более если для детей. Намешиваю разную кисломолочку, а майонеза чуть-чуть, для мягкости и сочности. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 116 639 Опубликовано 6 Декабря 2019 10 часов назад, asya сказал: , которые можно в фуршетном виде есть: стоя, с тарелкой в руках. Канапе с мясными нарезками и сыром, фрукты-овощи на шпажках, куриные крылышки запеченные , тарталетки с легким салатиком или сыром. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В