Посоветуйте меню для праздника

[Мечта поэта 145 753]

1 час назад, Морская душа сказал:

Все близкие, вкусы друг друга знаем, но в этот раз надо что-то другое, необычное и вкусное

Вот лучше то, что девочки любят ИМХО, тем более, что вкусы вы знаете. Взяли бы, да и обсудили в групповом чате, и никто тогда не останется разочарованным. 

[Морская душа 23 117]

57 минут назад, Деним сказал:

Салат какой-нибудь интересный, исходя из вкусов, может, типа что-то рукколы с креветками и кедровыми орешками или цезарь с теми же креветками. Сейчас пошли вкусные помидоры, может, капрезе с моцареллой и песто?

Обязательно сделаю, спасибо.

 

28 минут назад, Мечта поэта сказал:

Взяли бы, да и обсудили в групповом чате, и никто тогда не останется разочарованным. 

Так и обсудили, идей нет. Мы все на удаленной работе дома просидели почти три месяца, все свои вкусовые пристрастия удовлетворили, да по несколько раз. Надо именно что-то новое, необычное.

Думаю, может курицу на горячее заменить на клопсы? На гарнир свежие овощи в нарезке. 

Вместо канапе сделаю брускетты, часть с авакадо и лососем, вторую часть с творожным сыром и копчёной рыбой.

[Мечта поэта 145 753]

6 минут назад, Морская душа сказал:

Так и обсудили, идей нет. Мы все на удаленной работе дома просидели почти три месяца, все свои вкусовые пристрастия удовлетворили, да по несколько раз. Надо именно что-то новое, необычное.

Думаю, может курицу на горячее заменить на клопсы? На гарнир свежие овощи в нарезке. 

Ну уж курогрудь точно на деликатес не тянет. Мясо или рыба? Что они предпочитают? 

[Морская душа 23 117]

1 минуту назад, Мечта поэта сказал:

Мясо или рыба? Что они предпочитают? 

Часть рыбу, часть мясо, часть курицу и отварную желательно. 

Не, каждой отдельно готовить я не смогу, времени столько нет. Вот и ищу варианты, чтобы всем угодить, чтобы вкусно и интересно. Клопсы только на ум пришли, я их с говядины делаю. Может еще язык отварной с грибным соусом, но к этому блюду точно надо будет ещё что-то готовить..

[Мечта поэта 145 753]

Да сделайте им свиные отбивные, да и все. Любителям рыбы - все, что вы выше перечислили (скумбрия и пр) . Куролюбам купить куриный рулет и нарезать на тарелку. 

Зы - на гарнир подать молодую отварную картоху под маслом и укропом, салатики овощные, фрукты на десерт. 

[Виноградина 8 175]

2 часа назад, Морская душа сказал:

идей нет

А как вам такая идея - сделайте тематическую вечеринку. Например, французскую. Будут багеты, мягкий сыр, не знаю, что там еще - паштеты разные, круассаны. Или итальянская - антипасто, лазанья, равиоли, кростата. Или немецкую - куча жареных колбасок, бретцели и яблочный штрудель. Или что-то азиатское, или грузинское. Кухонь разных масса. Подумайте, что вам по силам и средствам, посмотрите в интернете несложные рецепты. Или здесь можно обсудить, когда с направлением определитесь.  Если вы хотите подруг удивить - то так точно удивите.

Изменено 14 Июня 2020 пользователем Виноградина

[Морская душа 23 117]

9 часов назад, Виноградина сказал:

Например, французскую

Спасибо большое за идею! 

На горячее сделаю жульен в кокотницах и гратен. На закуски брускетту с разными начинками и закажу в пекарне круассаны с разными начинками, не только сладкие. Паштеты, тут не знаю, не оценят. 

Из салатов будет из руколлы и креветок. 

Что еще, @Виноградина может подскажете? Чтобы вкусно.

[Виноградина 8 175]

@морская душа, с удовольствием подскажу, что смогу. Хотя я не великий знаток французской кухни (больше люблю славянскую и итальянскую кухни), но некоторые блюда готовила и ела. 

 Перечислю наиболее простые, но очень вкусные блюда. Рататуй. Очень прост в приготовлении, по сути, запечённые овощи. Картофельный гратен.  А к ним например кордон блю, тоже несложно готовится. Или, если хочется заморочиться, котлета де-воляй. Или к кордон блю можно сделать алиго - это картофельно-сырное пюре. Или просто, на горячее сделать кассуле- мясо с фасолью.  Киш. Готовится просто, рецептов куча, съедается быстро. Паштеты, кстати, не обходите вниманием. Можете сделать куриный или рыбный рийет. Галантин из курицы - тоже отлично в нарезку. Луковый суп, наверное, для вечеринки не подойдёт. Улиток не предлагаю.

На десерт кроме круассанов можно сделать тарт татен,  или просто купить эклеры. 

Изменено 15 Июня 2020 пользователем Виноградина

[Натуська НН 626]

Предстоит отметить день рождение на работе, предполагается фуршет с "прихожанами", а затем небольшие посиделки с коллегами. Не хочу повторять прошлогодней меню, тем более на днях коллега его полностью повторила(( напишу что было, может кто то посоветует новые закуски?

Меню: мясо-колбасная нарезка, сырная тарелка (4 вида сыра+грецкие орехи), ветчиные рулетики с начинкой из сиртаки+яйцо+чеснок+укроп,  канапешки из моцарелы, оливок, черри, тарталетки с мясным салатом, тарталетки с салатом типа шубы, тарталетки с салатом мимоза (ушли в первую очередь), рулет из мягкого сыра с рыбой. Условно горячее блюдо было: на огромной тарелке зонами:малосольные огурцы дольками, черри, жареные на сковороде гриль баклажаны, болгарский перец соломкой (из овощей вроде все) а в центре куриный шашлычек на шпажках.

Вроде ничего не забыла что  было... В общем нужно свежее меню, прошу помощи...