Старые и странные хозяйственные приспособления

[мама Тася 17 616]

У нас есть такая штучка для выдавливания косточек из вишен. Прабабушкина еще. Кладешь вишенку, нажимаешь на стержень, он косточку выдавливает.

Удобная вещь.

Еще есть щипчики для колки сахара и старая деревянная пасочница.

А еще сохранились огромные разъемные формы для куличей. В наши духовки они не влезают . Вот бы испечь куличи в русской печке.

[MemSa 0]

Это - ложка для доставания сваренных спагетти.

Лунный Ветер

У меня есть подобная штучка - рыхлитель мяса, это я её так называю. Мяско на отбивнушки нарежу и, чтобы не отбивать молотком - этой штучкой нужно по мяску "поездить". Мясо прокалывается, но не рвётся. Мне удобно и больше нравится этот способ.

Может и у Вас "рыхлитель"?

[Vaksa 18 379]

Alehandra

Наверное, от материала зависит.

Но я насобачилась уже железной взбивать, привыкла.

А у меня толкушка такого типа, как у Вас железная, только из пластика.

Очень она мне нравится тем, что по кастрюле не шкрябает и пюрешка получается воздушная)))

[Ухти--Тухти 77]

мама Тася

А еще сохранились огромные разъемные формы для куличей. В наши духовки они не влезают

Вах! Как жалко, что Вы не в Питере! Я бы за настоящую разъемную форму для кулича что угодно Вам бы подарила!

[Лунный Ветер 258]

MemSa

Может и у Вас "рыхлитель"?

Вряд ли. Мне большинство таких кухонных прибамбасов в наследство от бабушки досталось. Она очень любила готовить. Для обивания мяса есть топорик: с одной стороны топор, с другой отбивалка. Я его позавчера найти не могла. А как назло надо было курицу разрубить. Истерзала ножом бедную птицу до неузнаваемости, и себя заодно. А вчера вот нашла этот самы топорик. Мы с мужем попеременно в шкафах разбираемся: то он куда-нибудь что-нибудь переложит, то я, а потом найти не можем. Еще нашла два старых дуршлага, теперь у нас их три (!), один современный сами покупали.

Еще нашла интересную вещь. Новую, в упаковке, год выпуска 1983. И на вкладыше написано, ЧТО это, иначе я бы тоже голову ломала. У моей мамы приспособление для этого абсолютно по другому выглядит.

Эдакий пистолетик с кнопкой У кого такая штука есть?

[Любящая Любимая 3]

Лунный Ветер

А что произойдет, если на кнопку нажать?

Может, этой штукой нужно тесто для пельменей на кружочки нарезать?

[Лунный Ветер 258]

Может, этой штукой нужно тесто для пельменей на кружочки нарезать?

Ага, это для пельменей и вареников Только я не знаю, как этой штукой пользоваться. Если на кнопку нажать, изнутри выезжает штырь во весь диаметр отверстия. Вторая деталь, я так понимаю, сменная насадка

[Любящая Любимая 3]

Лунный Ветер

Штырь - это, наверное для того, чтобы отлепить тесто от насадки, если прилипнет. Он выталкивает кружок теста.

[Ухти--Тухти 77]

Это чтобы вареники лепить. Отрезаете кружок теста, не вынимаете его, кладете начинку, накрываете другим кружочком, прижимаете второй насадкой, нажимаете кнопку - типа слепляются края.

Это теоретически, а практически - руками удобнее. Была у свекрови така хреновинка, я пыталась приспособить... Лапками быстрее и надежнее.

[Аксюта 5]

У меня есть такой кухонный прибамбас, фотки, к сожалению, нет.

Выглядит как ложка для обуви(!), но функциональная часть короткая, ок.3 см, а ручка длинная. Я уже лет 7 ломаю голову над этим предметом.

Я уверена, что это что-то кухонное, т.к. нашла его у старенькой бабушки в столе. Спросить у нее не могу, что это, потому что бабуля умерла

А еще есть приспособление для выпекания печенья-грибочков с разными насадками. Год выпуска 1967. Правда, я им никогда не пользовалась

[Ухти--Тухти 77]

Аксюта

А может, и правда, ложка для обуви. Я, когда спина болела, очень оценила ложки для обуви с длинной ручкой.

А уж как Ваша бабушка это использовала - кто ж знает! У меня в кухонном столе и шпатель есть, и кисточки... А у мужа в строительном ящике - клизмочка... У нас народ изобретательный...

[Лунный Ветер 258]

Аксюта

Выглядит как ложка для обуви(!), но функциональная часть короткая, ок.3 см, а ручка длинная.

А функциональная часть гладкая или с крючочком?

[bilberry 50]

Ухти--Тухти

Отрезаете кружок теста, не вынимаете его, кладете начинку, накрываете другим кружочком, прижимаете второй насадкой, нажимаете кнопку - типа слепляются края.

В моем детстве использовали именно для вареников, но гораздо проще. Раскатывали пласт, на нем намечали кружочки (границы) в них начинку горочкой, сверху еже один пласт теста и… дальше начиналась наша любимая игра, все холмики надо было «зарядить» в пистолет (сильно надавить на стол, что бы слепились края) и «выстрелить» из пистолета. Мама только успевала тесто раскатывать и начинку выкладывать.

[Галчонка 237 541]

Alehandra

Я пробовала миксером, слишком мелкие фракции, получается замазка или как в столовой, или как из порошка.

В свое время начиталась на форуме, что многие миксером делают. Но бяка получается.

У меня ребенок отказывается есть пюре, взбитое миксером. Поэтому толку железной толкушкой - мне удобнее, чем деревянной.

КорниШрекс

А себе купила железную. Не получается ею совсем без комков картошку размять, не знаю, в чем дело 

Надо не только толочь, но и делать круговые движения, как венчиком - получается очень нежное пюре.

bilberry

В моем детстве использовали именно для вареников, но гораздо проще. Раскатывали пласт, на нем намечали кружочки (границы) в них начинку горочкой, сверху еже один пласт теста и… дальше начиналась наша любимая игра, все холмики надо было «зарядить» в пистолет (сильно надавить на стол, что бы слепились края) и «выстрелить» из пистолета.

А я помню, у бывшего мужа в квартире мы обнаружили приспособление для приготовления пельменей в виде металлического противня на ножке с дырочками. Раскатываешь лист, кладешь его, по местам, где дырочки, размещаешь мясо, сверху накрываешь другим листом и раскатываешь скалкой. В дырочки выпадают готовые пельмешки, только необычной круглой формы.

До сих пор жалею, что уходя от мужа, не сперла эту чудесную штучку.

bilberry

В моем детстве использовали именно для вареников, но гораздо проще. Раскатывали пласт, на нем намечали кружочки (границы) в них начинку горочкой, сверху еже один пласт теста и… дальше начиналась наша любимая игра, все холмики надо было «зарядить» в пистолет (сильно надавить на стол, что бы слепились края) и «выстрелить» из пистолета.

[Шигелла 4]

Это она кверх ногами. Сверху пустой контейнер и съемная пластиковая крышка. Пробовала сыр тереть - неудобно. Что это?

[Карина Львица 71 204]

Галчонка

У меня именно такая пельменница. Только аллюминиевая и круглая. Очень даже удобно пельмешки делать. И для пончиков есть что-то вроде сковородки с углублениями. На шесть штук. Чуть масла, жидкое тесто и на плиту.

Очень быстро получаешь горячие пончики. Остается только в сахарной пудре обвалять.

Шигелла

Скорей всего - обычная рыбочистка. Чешую снимать. Что-то подобное лежит в шкафчике с незапамятных времен.

Вообще - темка интересная. Пойду пороюсь в запасном шкафчике - там много чего, еще при совке купленного, лежит.

И пригождается. Мясорубкой обычной пользуюсь, хотя и электрическая есть.

Шинковкой - в период перестройки приобретенной - тоже. Компактная такая дощечка с острым ножом. До сих пор не затупился.

[Шигелла 4]

Карина Львица

Похоже. Я всегда рыбу ножом чистила, мне и в голову не пришло... Попробую.

[Зямка 149]

Галчонка

До сих пор жалею, что уходя от мужа, не сперла эту чудесную штучку.

А я такую чудесную штучку сперла практически из сумки моей сестры, при переезде с бабушкиной квартиры (бабушка к тому времени уже умерла).

А она, втихую от меня, утащила офигенную чеснокодавку. Ей лет 30 уже, а сносу нет.

[КорниШрекс 536]

Зямка

А она, втихую от меня, утащила офигенную чеснокодавку. Ей лет 30 уже, а сносу нет.

Вот эти чеснокодавки столетней давности - самые надежные.

Я уже третью купила, все, как одна -

Первая просто сломалась, вот так - хрусть и пополам

Вторую в посудомойке помыла, она покрылась отвратительным несмываемым налетом.

Тут последний раз купила, не дешевая вроде, там сеточка вставляется. Так вот эта сетка, при надавливании на чеснок, вылазит самым наглым образом и ничего не давится

Пытаюсь найти ту, которая как раньше и не могу

Галчонка

Надо не только толочь, но и делать круговые движения, как венчиком - получается очень нежное пюре

Да я вроде очень старательно толку, и круговыми и прямыми и поперечными движениями. Безрезультатно.

Может и металлические толкушки принципиально чем-то отличаются.

[Полевой цветок 2]

Шигелла

У мне почти такая же. Это точно рыбочистка. А в контейнер собирается счищенная чешуя. И ничего никуда не разлетается и не брызгается.

[Alejandra 4 509]

Галчонка

А я помню, у бывшего мужа в квартире мы обнаружили приспособление для приготовления пельменей в виде металлического противня на ножке с дырочками. Раскатываешь лист, кладешь его, по местам, где дырочки, размещаешь мясо, сверху накрываешь другим листом и раскатываешь скалкой. В дырочки выпадают готовые пельмешки, только необычной круглой формы. smile.gif

До сих пор жалею, что уходя от мужа, не сперла эту чудесную штучку. cool.gif

У меня таких две, пельменница и варенница, получаются пятигранные, по-моему, пельмешки, варенница мне даже больше нравится, на ней пельмени крупнее выходят. И просто, пара движений и готовы 15 штук пельменей.

А самолепные я не очень люблю, которые рукам и лепятся, слишком много теста выходит.

Карина Львица

И для пончиков есть что-то вроде сковородки с углублениями. На шесть штук. Чуть масла, жидкое тесто и на плиту.

И такая штука у меня есть, но мне не нравится, что пончики без дырок

КорниШрекс

Вот эти чеснокодавки столетней давности - самые надежные. Я уже третью купила, все, как одна - user posted image Первая просто сломалась, вот так - хрусть и пополам user posted image Вторую в посудомойке помыла, она покрылась отвратительным несмываемым налетом. Тут последний раз купила, не дешевая вроде, там сеточка вставляется. Так вот эта сетка, при надавливании на чеснок, вылазит самым наглым образом и ничего не давится ranting.gif

Блин, ну все проблемы один в один. Где взять чеснокодавку???? В итоге та, последняя, дорогая, валяется без дела, а чеснок я мелко рублю ножом

[КорниШрекс 536]

Alehandra

Где взять чеснокодавку???? В итоге та, последняя, дорогая, валяется без дела, а чеснок я мелко рублю ножом

А меня сестренка одному способу научила

На терку, с той стороны, где са-амая мелкая эта самая натирочная поверхность (не знаю как правильно выразиться), так вот на нее натягивается или пакет полиэтиленовый или пленка пищевая, и трется чеснок.

Таким образом весь чеснок остается на поверхности пакета, остается только снять его с терки и соскоблить чеснок.

[Alejandra 4 509]

КорниШрекс

На терку

У меня и терки такой нету, с тех пор, как появился комбайн, я ее выбросила.

У меня просто проблема места в квартире и все маломальски ненужные вещи я или выбрасываю, или продаю, или отдаю.

[Какаду 4 648]

Alehandra

Блин, ну все проблемы один в один. Где взять чеснокодавку???? В итоге та, последняя, дорогая, валяется без дела, а чеснок я мелко рублю ножом

Такая же проблема была с чеснокодавками, пока в Новосибирске на лотке "все по 10" я не купила страшненькую алюминиевую чеснокодавку. Прелесть, что такое, у нее на ручке есть еще приспособление для колки орехов и вытаскивания косточек из вишен, ими я, правда, не пользовалась, а чеснок давит великолепно . Больше я таких нигде не видела, а локти кусаю до сих пор, что не купила их штук хотя бы десяток - у многих моих знакомых проблемы с чеснокодавками.

Вот такая у меня волшебная чеснокодавка

[Конди 69 078]

Напоминаю: тема этой ветки- Старые хозяйственные приспособления, для чего они предназначались? А не Что делать, когда нечем давить чеснок.

Несколько сообщений только про чеснок я удалила. Остальным участникам рекомендую подумать и описать то старое, что является хорошо забытым и потому новым.

Есть чудный раздел От нашего стола. Если там нет подобной "чесночно-луковой" темы, открывайте ветку.