Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Кто-то

Игнорирование техники для приготовления пищи

Recommended Posts

Заручившись некой поддержкой модератора, завожу тему вот о чём.

Если есть микроволновая печь, то можно в ней разогреть съестное, а то и приготовить что. Только вот понимаете… Когда вижу, как люди наспех, дико наскоро проделывают эту процедуру, возникает ощущение, что что-то здесь не то. Да, тёпленькое получается со всех сторон. Но мне милее и привычнее разогреть на «пожилой» сковороде.

Например, у меня есть электрочайник. Но не тянет кипятить воду с его помощью – и всё. Когда ставишь кружку на привычный огонь, потом снимаешь тряпочкой, обливаешь чашки горячей водой, сыпешь туда чаинки – процесс привычный и словно даёт больше вкусовых ощущений.

Совсем не понимаю таких вещей, как миксер. Неужели нельзя перемешать и взбить ложкой/вилкой/чем-нибудь ещё, обязательно нужно вот эту жужжалку включать? Простите пожалуйста, по моей некой закоренелости это что-то вроде изобретения щипчиков для усов. biggrin.gif

А если обобщить вполне серьёзно, то когда пекут хлеб и делают некоторые операции не механизировано, а своими руками, то в буханках получаются некие «правильные» ионы, которые механизмы не дадут.

Как думаете: не вступили ли мы у себя дома в полосу техногенного «обезличивания» еды?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне некоторые кухонные "механизмы", серьезно экономят время.

Той же самой вилкой, конечно можно взбить крем, но намного быстрее миксером. И вкуснее.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кто-то

А вы, простите, сколько готовите в день? Завтрак, обед и ужин на семью? После работы, да? smile.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кто-то

А если обобщить вполне серьёзно, то когда пекут хлеб и делают некоторые операции не механизировано, а своими руками, то в буханках получаются некие «правильные» ионы, которые механизмы не дадут.

Полностью согласна. Но где взять столько времени работающему человеку, чтобы даже хлеб печь дома?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если времени много, можно и вилочкой...

Я тут представила, как на работе развожу костерчик, чтобы чайку попить drinks_cheers.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

А ещё мясорубка есть. Электрическая. И механическая тоже. Или фарш не прокручивать ими? smile.gif ( А как в том анекдоте, "фарш к пельменям делала, теперь челюсти болят").

С чем я согласна, так это с тем, что кофе, сваренный в турке, вкуснее. (А если ещё и турка не на плите!..) Шашлыки предпочитаю "вольные", а не в электрошашлычнице приготовленные.

У меня дома есть и картофелетёрка, я 5 кило картошки ею натираю в 3 минуты. А руками 5 кило? Даже не знаю... Да и от этого вкуснее пища не становится.

Муж мой всё вспоминает родительскую печку. Оттуда всё "духмяное" выходит. Я на печку не согласна. Даже при условии, если есть, где её разместить.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ндяяя...

Я вообще представила себе русскую печку посереди кухни. Но наша кухня по площади равна половине печки.

А как хорошо б топить его березовыми дровами rolleyes.gif

Так и вижу поленницу в углу комнаты. От таких дров и тепло особое...

Правильное. Но лезет печка в квартирку unsure.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если времени много, можно и вилочкой...

Угу, если и руки сильные при этом...

И не согласна я, что в микроволновке пища получается не вкусной. Это, смотря знаете ли, как готовить wink.gif Не умеючи можно и, хм, поломать кое-что laugh.gif

Мне, например, кашу пшенную или гречневую, на две-три порции удобнее и быстрее сварить в микроволновке. На качество никто не жаловался biggrin.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кто-то

Когда ставишь кружку на привычный огонь, потом снимаешь тряпочкой, обливаешь чашки горячей водой, сыпешь туда чаинки – процесс привычный и словно даёт больше вкусовых ощущений.

Так живо представился человек в трусах и тапочках с кружечкой и тряпочкой и стол неструганный... cry_1.gif

Берете вскипевший электрочайник, обдаете кипятком чайник фарфоровый, в фарфоровый чайник заварочку.

Из микроволновки вытаскиваете запеканку взбитую миксером, мммм красота!

Запеканочка, да со свежим чайком!

Это завтрак, обед описывать?

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я вполне согласна с чайником и сковородкой. Мне вкуснее. Даже просто разогреть на ней. Хотя лениво ради порции картошки сковороду мыть. Но я уже полгода без микроволновки и сама себе ищу причины её не покупать. Тем более, готовить в ней я всё равно не умею и не люблю.

Хлеб почти не ем и печь его не умею, но начитавшись наш форум мечтаю о хлебопечке. Хоть вроде и незачем, но ведь хочется пирогами домашних порадовать, а в семье никто с тестом не дружит, даже моя бабушка. А для шарлотки хлебопечка мне не нужна.

Вот с миксером, ИМХО, перебор! Его люблю. А ещё больше люблю свой блендер! И пароварка электрическая, думаю, не хуже дуршлака на кастрюльке с водой!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кто-то

Да, тёпленькое получается со всех сторон. Но мне милее и привычнее разогреть на «пожилой» сковороде.

Вот только потому, что тёпленькое со всех сторон, и пользуюсь микроволновкой.

У всех вкусы разные. Я, например, наполовину холодное мясо не могу есть категорически.

Совсем не понимаю таких вещей, как миксер.

Если бы Вы пекли кондитерские изделия, требующие взбивания белка, сливок, поняли бы. smile.gif Вручную такого качества взбивания не добиться.

А пюре картофельное? Взбитое миксером - просто сказка. rolleyes.gif

электрочайник

Когда человек не торопится, можно и насладиться процессом. А если спешит, такой чайник очень выручит.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Если бы Вы пекли кондитерские изделия, требующие взбивания белка, сливок, поняли бы.  Вручную такого качества взбивания не добиться.

Помню в детстве очень любила пирожные-безе. Мама меня заставляла взбивать сахар с белком (вилочкой или венчиком). Уходило на это очень много времени.

Потом болели руки и пирожных уже не хотелось. sad.gif

Разогревать в микроволновке - милое дело. Быстро, легко, и...без масла.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А мне недавно сестра сказала "Насколько в электродуховке пища вкуснее получается, чем в газовой."

А у меня сразу электро была мне и не сравнить.

Микроволновку долго не покупала, не видела причин. Купила из-за детей, что бы разогревали безопасно. Теперь и саму ломает без нее.

Но во что на самом деле вкуснее так это домашний майонез, томатный (на помидорах) соус, домашние пельмешки, котлетки, без всяких пищевых добавок

Share this post


Link to post
Share on other sites

Совсем не понимаю таких вещей, как миксер. Неужели нельзя перемешать и взбить ложкой/вилкой/чем-нибудь ещё, обязательно нужно вот эту жужжалку включать?

Я когда-то взбивала белки для торта вилкой... По-моему, это что-то из застенок Освенцима cry_1.gif

Если я готовлю для семьи, и у меня есть время, я стараюсь не пользоваться той же микроволновкой. Я верю в положительную энергетику того, что приготовлено собственными руками. Но если я заскочила домой на обед, и через час меня ждут на работе, то мне уж не до церемоний. Все зависит от ситуации.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А мне представляется, что в данной теме у автора присутствует некое завуалированное обоснование отсутствия у себя современной техники, облегчающей домашний труд и существенно увеличивающей свободное время.

Разве что тесто руками вымешивать, да фарш. Это да, действительно, лучше получается.

Можно и пылесосом заделаться, буквой зю выметая веником крошки с ковра, и заявляя, что так чище. shiz.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Меланхолеривна

Ндааааа...Вот бы уважаемого Кто-то жена оставила одного недельки на 2....с ножом и чайником, без "наворотов"....

Можно в принципе и без миксера перетоптаться, и без электромясорубки, и электрочайника.

А вот когда с работы/пляжа/просто с утра дел вагон и маленькая тележка, то я думаю очень и очень оценишь технологизацию кухОнной суеты оценишь, когда элементарная толченая картошка при помощи миксера в 2 раза быстрее и в 4 вкуснее получается.

Edited by Меланхолеривна

Share this post


Link to post
Share on other sites

Разве что тесто руками вымешивать, да фарш

Смотря какое тесто!

Блинное тесто на комбайне - красотень!!! Все покидал, на кнопочку нажал - и хоть сразу пеки (я, правда, жду минут 20 - чтобы мука разошлась). И ни одного блина комом - сразу все получается, комков нету.

Не знаю, кто как - а я лично на кухне всей бытовой техникой обложилась - микроволновка, комбайн со всеми наворотами. Теперь сижу думаю, чего мне еще не хватает? Подумываю о кофеварке. соковыжималке, тостере.

Даешь свободу женщине от быта!!! protest.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не знаю, кто как - а я лично на кухне всей бытовой техникой обложилась -

Я еще не всей, но к тому стремлюсь. smile.gif

Купили пароварку вынуждено (у дочки гастрит). Так я теперь не представляю, как я без нее обходилась.

Микроволновку долго не покупали, не видела необходимости. Теперь разогреваю только в ней. (Готовлю в ней редко, не научилась еще)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я из числа тех хозяек, которые не испытывают трепета перед кухней и могут часами вымешивать соус, получая от этого удовольствие.

Я люблю печь, но просто ежедневно готовить завтрак, обед и ужин не люблю.

Поэтому без механизации труда жить не могу.

Долой кухонное рабство! rus_flag.gif

Приборы призваны облегчать и оптимизировать наш быт, позволяя освободившееся время использовать продуктивно: на детей, на хобби и т.п.

Микроволновка здорово экономит посуду (меньше мыть).

Детям проще и безопаснее разогреть себе пищу там, чем на открытом газе.

Время разогрева вымерено с точностью до секунды. Поэтому даже "чайник" справится с этой задачей, и обед не будет спалён на сковороде.

Многие готовят в микроволновке. Я - редко.

Я предпочитаю готовить в электродуховке-гриль-йогуртнице. (Еще один прибор размером с микроволновку biggrin.gif)

Если сравнивать с обычной газовой духовкой - небо и земля, так как я могу регулировать время, температуру, есть таймер.

Электрочайник удобен тем, что быстро греет воду. Я не переношу запаха газа, ведь обычный чайник нужно держать на плите несколько минут, поэтому электрочайник еще и экологичнее.

Миксер и блендер применяю не очень часто. Многие вещи вручную сложно взбить, можно взбивать чуть ли не часами (тот, кто не печет - вряд ли это поймет wink.gif ), а вот пюре из картошки лучше получается без этих прибамбасов .

Сейчас жарко, каждый день делаю молочные коктейли (на турбо-скорости 3 мин). Представляете, какие это трудозатраты при ручном труде? А я не Геракл. smile.gif

Из последних приобретений - хлебопечка.

Вещь! thumb_yello.gif

Если, конечно, сравнивать с русской печью, то она проигрывает.

Но в мегаполисе каждому русскую печку не поставишь. wink.gif

Кстати, она отлично делает тесто. Вручную при той же рецептуре оно плучается не таким хорошим у меня, ведь механизм обеспечивает равномерный замес теста.

Мечтаю о пароварке. rolleyes.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как думаете: не вступили ли мы у себя дома в полосу техногенного «обезличивания» еды?

Нам до этой полосы жить придётся не одну и не десять жизней. smile.gif

Когда-то ж, наверное, и сковороды были великим новшеством, и уж тем более, кухонные плиты. А поди ж ты! У каждой хозяйки и сейчас на плите свои блины, свой борщ! Хотя и инвентарь, и оборудование одинаковое.

О каком "обезличивании" еды можно тогда говорить?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сафари+

О каком "обезличивании" еды можно тогда говорить?

Можно в приготовление пищи вкладывать душу, а можно это делать без души, наспех, лишь бы притупить чувство голода.

Или просто пойти в фаст-фуд и перекусить.

Думаю, проблема не в наличии техники, а в постепенной утрате культуры питания.

К сожалению, современный темп жизни порой не оставляет выбора. rolleyes.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Аска

Можно в приготовление пищи вкладывать душу, а можно это делать без души, наспех, лишь бы притупить чувство голода.

А что мешает наспех без души разогреть на сковородке? Да еще и раздражаясь, что долго греется?

Можно и миксером с душой, а можно вручную бисквит с ТАКИМИ мыслями взбивать, яйца обратно в скорлупу заползут.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это просто у молодого человека времени, видать, много. А когда с работы как сайгак по магазинам? А дома полно дел? Я заскакиваю днем на обед (не каждый день конечно) ставлю хлеб в хлебопечке. К моему приходу выпекается, к приходу мужа остывает.

Через день стиральная машина. Руками не стираю ничего, принципиально. shiz.gif Зря что-ли я 8 лет назад 14 штукарей за машинку отвалила? shiz.gif В микроволновке не готовлю, в ней еда не вкусная, только разогрев и разморозка.

Кофе варю в турке, но на днях нам с мужем на дни рождения подарили кофемашинку, пока не освоили- нет времени. Чайник только электрический, быстро и сам отключается, что очень важно.

Комбайн только в период осенних заготовок- мыть больно муторно. Но всякие миксеры очень уважаю. И вообще, всё что облегчает жизнь женщины на кухне, должно у этой женщины быть.

Но вы мужчина- вам этого не понять.

Аска

Мечтаю о пароварке.

Нет, хлебопечи мы с вами уже купили, давайте теперь мечтать об аэрогриле. Это я вам скажу- весчь! clap_1.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Крикуша

А что мешает наспех без души разогреть на сковородке? Да еще и раздражаясь, что долго греется?

Так я и говорю, что техника тут не при чем.

Хотя хорошая техника - отличный стимул для "душевного" приготовления пищи и появления желания готовить.

(Если у меня отнять все приборы, готовить буду с большим нежеланием! )

Мурчака

давайте теперь мечтать об аэрогриле

clap_1.gif

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот купим квартиру (мечтаю music_whistling.gif ) и будет у нас там кухня метров 12, и обложусь я там бытовой техникой с ног до головы. Будет у меня там и миксер, и тостер, и комбайн супер навороченный, и блендер, и хлебопечка, и пароварка, и вафельница с бутербродницей, и даже что-нибудь не очень нужное, типа кофеварки и соковыжималки.

А вот электорочайник и микроволновка - это для меня уже что-то обыденное и жизнь свою на кухне плохо без них представляю. Вот, например, сломался у нас недавно электрочайник и пришлось нам какое-то время кипятить воду на газу. Может это, конечно, только у нас такая проблема была, но эту воду совершенно невозможно было пить, гадость жуткая.

А вообще, конечно, мужчинам, наверное, тяжелее понять плюсы бытовой техники, потому как для многих из них общение с кухней заканчивается как раз таки вот на этом

Когда ставишь кружку на привычный огонь, потом снимаешь тряпочкой, обливаешь чашки горячей водой, сыпешь туда чаинки – процесс привычный и словно даёт больше вкусовых ощущений.

А когда завтрак, обед и ужин на большую семью готовишь, тут уж без чудес бытовой техники не обойтись, ну, по крайней мере, мне.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×