Качество продуктов: внешний вид и вкус

[Моисей1 8 144]

Искала, не нашла ветку про качество продуктов от частника, хотя помню, была такая.

Но раз разговор о молоке, напишу тут.

На днях поехали за зерном в соседнее село, рядом с нами тоже насыпали пара. Разговорились, то, сё.

Говорю, у вас коровы ещё есть, на лугу стоят привязанные, а унас уже никто не держит, коз если только несколько.

Эта женщина мне и поведала, насколько ужесточились требования к таким частникам.

Раз в год берут кровь прививают, так и раньше было.

Но сейчас- медкнижка обязательна.,

раз в неделю приезжают из ветлаборатории и берут по две капли молока из каждого соска( на мастит).,

продажа только строго в отведённом месте.,

раз в неделю- молоко, творог на анализ.,

клеймение- обязательно. 

По моему, что- то ещё говорила про платные услуги, у меня и так , калькулятор в голове успевал щёлкать.

Интересно, такие нововведения повсеместно или только у нас ТАК заботятся о покупателях?

Но лично я, даже с таким контролем, покупать молоко с рук не стану. Писала уже где- то раньше, десять лет нет своей коровы и ни разу за это время не пила свойское молоко, хотя пакетированное с удовольствием. Понимаю, и там условия, далеки от идеальных, но "не видел, не знаю", да пастеризация всё убьёт.

Здесь и вопрос предпочтений, ну не нравится мне вкус домашнего молока,  и вопрос брезгливости.

Даже наличие медкнижки и  всех анализов не даёт гарантии в чистоплотности  продавца.

Нет той организации, которая проконтролирует, как моют вымя, как посуду, где берут бутылки.

......

Пы.Сы.

Мама моя, наоборот, покупает молочку только у частника. Он проездом на работу завозит ей из соседней деревни.

Как- то этот дядька в отпуске был, везти специально банку накладно, мы сами поехали.

Подъезжаем, хозяйка на улице посуду моет в тазике, а уличным водопроводом споласкивает, банки на забор вешает. И тряпочку сполоснула, которой мыла, тоже на забор, а это лифчик.

Не постыдилась, в порядке вещей, наверное. Я сделала вид, что не заметила, я то не употребляю её продукцию.

Маме сказала, а она- Ну и пусть, я не видела, зато молоко вкусное. Вот что тут скажешь.

 

 

 

[IRSEN 73 871]

Я сегодня первый раз в продаже увидела Вятский квас. Оооо, как это вкусно оказывается. Я уже выдула пол бутылки, теперь буду покупать как увижу. 

Рядом стоял Вятский квас с черной смородиной. Че-то не рискнула взять. 

Изменено 29 Августа 2019 пользователем IRSEN

[Пиначета 116 452]

В 16.08.2019 в 18:02, Моисей1 сказал:

Здесь и вопрос предпочтений, ну не нравится мне вкус домашнего молока,  и вопрос брезгливости.

Даже наличие медкнижки и  всех анализов не даёт гарантии в чистоплотности  продавца.

Я бы тоже никогда не купила домашнее молоко и продукты из него у незнакомых людей. Когда был дом в Тверской области, покупали молоко в соседнем селе. У людей, в чей дом мы были вхожи. И я видела и корову, и банки, и как творог-сметана делается. Поэтому брезгливости не было нисколько. И молоко очень качественное, на второй день слой сливок чуть не с ладонь толщиной вылезал  . Но пить домашнее молоко я не могу, как и муж. Сразу расстройство желудка от натуральной жирности  . Дочь нормально пила. Я сама из сливок сметану делала, молоко топила в русской печи. Вот это, действительно, вкусно.

[Gerdara 112]

Девочки, кто любит печеньки, открыла для себя kellogs гранола с шоколадом и фундуком! Это просто вкуснятина!!! Тают на языке, прямо мурашки по коже от вкуса!! С кофе с утра - великолепно! Брала в перекрестке и изначально понравилась упаковка.

 

Но они хрупкие, не мните упаковку после покупки)) И лучше не есть днем, они калорийные! Все с утра и на завтрак.

[Игра слов 9 282]

Купила пельменей несколько пачек. Сварила одну - пахет кислятиной, как будто протухли пельмешки. И на вкус кисловатые. Выкинула. Вчера сварила вторую пачку - отличные пельмешки. Как такое может быть? Пельмени из одной партии, изготовлены в один день. Не размораживались, красивые. Одна пачка тухлая, вторая нормальная.

[Чикки 4 859]

Открыла пакет молотой паприки, фирма и название то же самое - Приправыч, а она не красная, а оранжевая какая-то, комковатая и вкус совсем другой. Попробовала несколько раз и рискнула, сыпанула в зажарку - борщ нормальный получился, но что это вообще было?

[Лаура Д 4 941]

16 часов назад, Чикки сказал:

 что это вообще было?

Может, хранение неправильное было? В магазине или на складе.

А вообще у Приправыча специи меняются в худшую сторону. Раньше я пользовалась "для засолки сала" - сало получалось обалденное. Потом та же самая пачка - а запах и вкус совсем другие. Пришлось отказаться от этой специи. Обидно очень.

 

[Чикки 4 859]

33 минуты назад, Лаура Д сказал:

Может, хранение неправильное было?

Может, отсырело как-то, хотя пакетик абсолютно целый. Хочется думать, что это случайность. Потому что паприка у нас только Приправыч и Мастер Дак - но у нее вообще вкуса нет, сыплешь-сыплешь и без толку.

[Мадлина 13 148]

В 25.09.2019 в 11:54, Чикки сказал:

Может, отсырело как-то, хотя пакетик абсолютно целый. Хочется думать, что это случайность. Потому что паприка у нас только Приправыч и Мастер Дак - но у нее вообще вкуса нет, сыплешь-сыплешь и без толку.

Я на рынке у восточных людей беру.

[Пиначета 116 452]

36 минут назад, Мадлина сказал:

Я на рынке у восточных людей беру.

У них тоже не всегда свежее. Я в Абхазии купила специи в запаянных пакетиках и все выбросила. Труха без запаха. 

Давно уже перешла на приправы в стеклянных бутылках. Для перца только мельницы, засыпаю горошком.

[Игра слов 9 282]

Купила в Пятёрке яблоки фасованные. Написано "урожай 2019 год, республика Крым". Вкусные яблоки, если их есть с закрытыми глазами.

Восковой слой с кожуры еле оттёрла. Внутри эти сладкие, хрустящие и сочные яблоки бежевого цвета!!! Как такое может быть? Такое ощущение, что были подморожены. Но по вкусу и твёрдости - свежие. Или есть такие сорта, тёмного цвета внутри?

Изменено 5 Октября 2019 пользователем Миражи

[Чаровница 5 790]

@Миражи

Мне иногда кажется, что яблоки вообще прошлогодние продаются в супермаркетах. Хотя вряд ли они могут столько храниться. И воска столько на них. Но на яблоках из своего сада тоже есть воска немного, но он природный  и безвредный наверное. 

А вообще хотела написать про ухудшение продукции. Сначала покупаем что-то, это вкусно, нравится. Ну пусть будут булочки. Тесто вкусное, начинки много. Через какое-то время эти булочки не нравятся мне уже. Тесто не такое, начинки меньше. И так со многими продуктами. Ну благо сейчас всего полно, можно выбрать что-то другое.

Ну и про качество продукта напишу. Сгущенку только "Рогачев" покупаю. Перепробовала много, но эта самая лучшая.

[Игра слов 9 282]

30 минут назад, Чаровница сказал:

@Миражи

Мне иногда кажется, что яблоки вообще прошлогодние продаются в супермаркетах. Хотя вряд ли они могут столько храниться. И воска столько на них. Но на яблоках из своего сада тоже есть воска немного, но он природный  и безвредный наверное. 

А вообще хотела написать про ухудшение продукции. Сначала покупаем что-то, это вкусно, нравится. Ну пусть будут булочки. Тесто вкусное, начинки много. Через какое-то время эти булочки не нравятся мне уже. Тесто не такое, начинки меньше. И так со многими продуктами. Ну благо сейчас всего полно, можно выбрать что-то другое.

Ну и про качество продукта напишу. Сгущенку только "Рогачев" покупаю. Перепробовала много, но эта самая лучшая.

Сейчас посмотрела - Крым, Сады Бахчисарая. Сорт Голден Пинк. Нет, яблоки очень вкусные. Хрустящие, твёрдые, сочные, ароматные!! Но вот цвет внутри...Где-то на складах, наверное, переморозили их. Для прошлогодних они слишком хорошо выглядят) 

[Мюмла 2 031]

Для тех, кто хочет вернуться в прошлое. Белорусская продукция очень нашей семьей любима. Мужу сейчас нельзя свинину, так только у них нашла колбасу говяжью. И она реально говяжья. И цвет и вкус. Масло сливочное тоже только там берем, по цене как российское типа хорошее, но это небо и земля. Только не на развес, а в пачках, премиум, 119 рублей за 180 грамм. Майонез у них в мягких пакетах, похожих на молочные, 20 процентов жирности, постный называется,- как в детство вернулись. Ну и понятно, сгущенка, тушенка, сыры, ненамного дороже российского и местного в том числе, но реально вкуснее и чувствуется, что натуральное. Муж говорит- Батька уйдет, все испортится. Недайбудда, их продукция нас очень выручает, там более с достаточно жесткой диетой супруга по состоянию здоровья.

[Воздушная 400]

1 час назад, Чаровница сказал:

А вообще хотела написать про ухудшение продукции. Сначала покупаем что-то, это вкусно, нравится.

Да это проблема, бесит, только найдешь какой-то приличный продукт, покупаешь и ешь с удовольствием. Но проходит время и продукт этот портится, всё, приходится опять на что-то другое переходить, искать. Методом проб..Так и живём.

[НЕжгучая брюнетка 7 368]

8 часов назад, Мюмла сказал:

Белорусская продукция очень нашей семьей любима

А мы очень уважаем продукты из Казахстана. 

Муж ездит раз в два месяца к родственникам, привозит тушёнку, конфеты, колбасу, шоколад, молочку иногда.

Всё очень вкусное. Колбаса и тушёнка из мяса, а не из непонятно чего, конфеты прям как в детстве. 

Магазин с белорусской продукцией у нас тоже есть, но дорого всё, да и далеко от нас, на другом конце города.

Изменено 5 Октября 2019 пользователем НЕжгучая брюнетка

[Лысьва 26 794]

По просьбе трудящихся раскрываю марку имитированной черной икры из лососевых рыб: "Царская", продаётся в АШАНе в отделе селедок и икры. Икра солоноватая, икринки не слипаются, лопаются. Рекомендую.

[Грильяж 24 695]

Только что, Лысьва сказал:

Рекомендую

Отличный продукт за свои деньги. Подтверждаю. Очень редко на нее попадаю, она у нас только в Ленте продаётся, но если бываю там, всегда беру. 

А вот ни белорусскую, ни казахстанскую продукцию не беру. Вообще не стоит своих денег. Казахский чай, на мой взгляд, слишком коричневый и при этом безвкусный. А в белорусской молочной продукции мне явно чувствуется посторонний привкус. 

Изменено 16 Ноября 2019 пользователем Грильяж

[Чаровница 5 790]

@Грильяж

Вам попадались гельминты в икре мойвы? Несколько лет едим икру мойвы Санта Бремор, с копченым лососем, ничего не попадалось. 

Насчет белорусской продукции. Беру только сгущенку Рогачев, лучше в данной ценовой категории нет. Вкусная, густая, состав хороший. 

[Грильяж 24 695]

Только что, Чаровница сказал:

Вам попадались гельминты в икре мойвы

В икре селёдки попадались. В печени и икре минтая по-мурмански, это когда вперемешку - попадались. Больше не ем таких продуктов. Для меня червяки в еде - это отсутствие аппетита на неделю. 

А икра мойвы Санта Бремор - это когда с майонезом? У нас другой не встречала. 

[Чаровница 5 790]

27 минут назад, Грильяж сказал:

 

А икра мойвы Санта Бремор - это когда с майонезом? У нас другой не встречала. 

Вроде есть в составе майонез. 

[Тыблочко 3 181]

Мясо с личинками трихинеллы можно съесть один раз в жизни. Первый - и он же последний. Если вы живы и здоровы, это были НЕ глисты.

[Чикки 4 859]

Пробовала такую имитированную икру. Мне пресной совсем показалась. 

[Нета 32 661]

10 часов назад, Лысьва сказал:

По просьбе трудящихся раскрываю марку имитированной черной икры из лососевых рыб: "Царская", продаётся в АШАНе в отделе селедок и икры. Икра солоноватая, икринки не слипаются, лопаются. Рекомендую.

Надо попробовать, я этого же производителя брала красную имитированную, в жестяной банке. Тоже не люблю на водорослях, а на рыбном бульоне ничего так. Хорошую икру сейчас вообще сложно найти, большая часть - непонятная каша и перемороженного сырья за дикие деньги

[колокОЛЬЧИК 5 013]

Не совсем понимаю в какую тему написать, пусть будет эта.  

Если сделать рулет из лаваша со сливочным сыром, огурцом и красной рыбой, то как это великолепие поведет себя на следующий день? Лаваш размокнет и получится ? Делала такие рулетики, но съедали мы их сразу, не ночевали они в холодильнике. 
 

Изменено 21 Ноября 2019 пользователем колокОЛЬЧИК