Торты и пирожные без выпечки, "сладкая колбаса"

[Усако 7]

Just-a-Girl

ТОЛЬКО ДЛЯ ТЕБЯ ЭТОТ ТОРТИК НЕ НАДО ПЕЧЬ!!!

200 г бисквитного печенья

40 г сливочного масла

450 г творога

40 г сахарной пудры

цедра и сок 2 лимонов

100 г винограда

КАК ГОТОВИТЬ:

Раскроши бисквитное печенье, распусти на слабом огне сливочное масло, смешай печенье и масло. Распредели тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соедени в глубокой посуде творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона. Выложи массу в форму и поставь на холод на 30 минут. Аккуратно достань пирог из формы, укрась свежим виноградом или листиками мяты.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

[Гелла 122]

Несбыточная мечта

Just-a-Girl Ты ж вроде худеть собралась?

Так она же мужу печь будет.

cheese

Викулова на тебя не угодишь!!!!

Ото точно. Она только на других горазда бочку катить.

Тортик "5 минут" - но он не так праздничный и шикарный, а скорее просто себя побаловать.

Понадобятся:

печенье "Крекер" сладкий

сметана

сахар

бананы

Сметану взбить с сахаром.

В блюдо выложить слой печенья, полить кремом, а сверху - слой нарезанных кружками бананов.

Затем снова - печенье, крем, бананы. И так, сколько захотите слоев.

Оставить пропитаться, чтобы крекеры размякли. Степень пропитки проверять методом тыка ножом.

[Снежинка 0]

ооо ) тоже вроде не видела - тортик вспомнила )

покупаем зефир, 33% сливки, замороженные ягоды - делала с клубникой и вишней - вкусно и так и так )

зефир делим пополам - и эти половинки редем "кружками" ) кружков не получится - потому как зефир мягкий ) но роли не играет )

ягодки тоже режем - как подучится. сливки взбиваем - без сахара)

и не перевзбивайте - а то они в масло начнут превращаться ))) стока сливок запаганено - ужасть )

Смысл в следующем : на блюдо (желательно чтобы борта приподняты были чуть ) выкладываем слой зефира - на него - ягоды - на ягоды - не жалея сливок, опять зефир и т.д. ) верхний слой сливок.

и в холодильник на ночь ) чуть подзастынет от холода ) ровных кусков не получится когда резать будете - но вкуснятина получается замечательная )

[Симона 3]

Сегодня с детьми делали сладкую колбаску.

Этот рецепт распространеный, но это такая вкуснятина!

Обыкновенное печенье разламываем мелко-мелко (это будет "жир" в колбасе), добавить сгущеное молоко, какао, и обязательно сливочное масло. Все перемешать. На целофан или кальку, фольгу разложить колбаской, свернуть и морозилку.

Многие добавляю орехи, изюм и т.д. но я люблю только такую.

[Miracle 3]

А мы похоже пирожное Картошку делаем - печеньме через мясорубку, потом сгущенка, сливочное масло. еще че-нить, лепим шарики - и в холодильник. Ням! Можно ещ поделить массу пополам, в одну часть добавить еще какао. А потом брать понемножку из обеих половинок и делать шарики. Такие двухцветные расплывчаиые получаются. Прикольно. А главное готовить - на раз-два!

[Misty Cloud 4]

А можно закатывать в шарики кругляшки банана в серединку. Очень необычно получается

[Гость Горький миндаль - гость форума]

Для тех, кому надоели конфеты "Грильяж", а зубы поточить хочется. Или для тех, кому осталось 3 дня до зарплаты, а на сладкое пробило так, что невмочь.

Наливаем в кастрюльку 1 стакан молока и 3 стакана сахара. И варим до одурения. То есть постоянно помешивая на маленьком огне. Когда одурение вот-вот наступит, а это происходит минут через 45 (приблизительно), начинаем замечать, что варево начинает "пыхтеть". Смазываем глубокую тарелку слив. маслом. Кусочек масла (грамм 50) кидаем в варево. Дальше проверяем готовность: капаем капельку на тарелку, если зашипела и застыла - готово. Теперь создаём магию вкуса: всыпаем орехи, изюм, кто любит шоколадное - какао. Кстати, с какао оно лучше застывает.

Выливаем в подготовленную тарелку. Варево при этом шипит и пузырится, как лава из вулкана. Застывает очень быстро! Как застынет - можно колоть на кусочки и грызть. Мне нравится!

[Горький миндаль 306]

Забыла ещё написать в предыдущем рецепте - огонь к концу варки нужно увеличить.

Ещё рецептик. На этот раз для тех, кто впрок запасся детским питанием "Малютка", а дитё выросло и больше не ест это питание. (Честно говоря, я эту "Малютку" и "Малыша" раньше ела ложками в сухом виде, пачка за три дня уходила. Но тогда я не боялась поправиться)

Итак. На огне надо растворить в 1/4 стакана воды 1,5 ст. сахара (можно меньше, а то очень сладко), добавить 150 гр. слив. масла, 3 ст. л. какао (так по рецепту, я всегда клала больше), ванилин, 1 ложечку "Амаретто" или несколько капель миндальной эссенции, пачку "Малютки". Можно добавить прокрученный лимон. Всё перемешать, поставить в холодильник. Когда немного застынет - сформовать шарики, обвалять их в измельчённых орехах. Конфеты-малютки готовы!

[Айрин 0]

"Мечта поэта"

1-й слой - порезанный на мелкие кубики зефир.

Сверху смазать взбитыми сливками (жирность 30 процентов), посыпать мелко нарезанными грецкими орехами.

2-й слой - мелко порезанный зефир смазать сливками, сверху посыпать мелко нарезанным мармеладом разного цвета.

Слоев может быть сколько угодно, зависит от количества продуктов, имеющихся в наличии.

Верхушку смазать взбитыми сливками, украсить мелко нарезанным мармеладом. Обязательно поставить в холодильник на несколько часов.

Очень вкусно, но каллорий ...

[Гость Lisyatina - гость форума]

Добрый день.

Пожалуйста, напечатайте несколько рецептиков салатиков, не очень сложных, приятных, такие часто в газете "Моя семья" печатали, но тогда я не могла вырезать их себе. А сейчас такая жара, что хотелось бы легкую закусочку гттовить.

Заранее спасибо!

От себя могу добавить рецепт очень вкусного тортика из пряников и бананов, может уже был, но мне очень нравится и очень быстро готовится.

Покупаются пряники где-то 1 кг, бананы штук 5, сметаны, лучше литр. Сметану с сахаром смешать по вкусу, например стакан сахара, хотя мне нравится не сладкий крем. пяники нарезаем поперек на три части. выкладываем на блюдо слой пряников, слой нарезаных на кружочки бананов и поливаем сметаной. Так несколько слоев, затем сверху сметана и посыпать орехами грецкими. Я часто добавляла апельсинку , киви, кокосовую стружку. Затем в холодильник пропитаться и охладиться. Вкусно очень и быстро, за полчаса можно сделать.

[ColaTurka 6]

Я не люблю печь..

Т е пирожков с капустой или всяких там пицц я напеку в 2 счета,а вот со сладкой выпечкой не дружу..посему готовлю быстрые деесрты и тортики без выпечки

Вот мои любимые

Сливочная колбаса

200гр ирисок

200гр сливочного масла

немного молока для топки ирисок

кукурузные палочки

орешки

Ириски растопить на молоке,слегка охладить смешать с палочками и орехами

Завернуть в целлофан и на холод-застывать

Ленивые *Рафаэлло*

200гр творога

200гр кокосовой стружки

150граммом сахар

Миндаль

смешать творог с кокосом и сахаром

Влажными руками берем массу-внутрь закладываем орех,придаем форму и обваливаем в кокосе

Убираем на холод как минимум на час

Творожный торт с сухофруктами

400гр печенья песочного

400гр творога

150гр масла

100гр сахара

Стакан кураги

пара ложек изюма

Ваниль

Сухофрукты запариваем-режем кусочками

Печенье ломаем

Творог протираем через сито

сахар взбить с маслом-не прекращая взбивать добавляем творрг и сухофрукты,ваниль

добавляем печенье и перемешиваем

на часок оставляем при комнатной температуре,затем выстлав любую форму пищевой пленкой выложить массу туда-накрыть той же пленкой и придавить..убрать на пару часов на холод-до полного остывания

выложить на тарелку-украсить по желанию...

[Ухти--Тухти 77]

Ну, раз так, я свой фирменный секрет выдам. Только никому не говорите. Похоже на изысканную восточную сладость, дорогую и редкую.

Покупаем 200 г фиников, два батончика Марс, пчку сухого завтрака "рисовые шарики". Лучше белых, можно шоколадных, а можно купить две и перемешать.

Заранее надо подготовить противень с бортиками - сильно смазать маслом.

Теперь берем кастрюлю, на дно кладем кусочек масла, режем финики и трем на треке батончики. Ставим это безобразие на слабый огонь, постоянно помешивая, плавим, не давая кипеть. Когда масса станет однородной, быстро высыпаем шарики, размешиваем и сразу же ваваливаем на притивень. Разравниваем. Слой должен быть примерно 3 см. А сверху чуть-чуть припудрим кокосом. Все. Печь не надо. Часа на три ставим на холод, потом режем острым ножом на длинные брусочки и удивляем гостей.

Варианты - вместо кокоса полиь расплавленным шоколадом (можно черным и белым полосато), можно в массу из фиников добавить изюм или апельсиновые цукаты, можно коньяка добавить или растворимого кофе.

[ИзВилинки 1]

Ухти--Тухти

а финики какие нужны? такие влажные да? в упаковке продаются? а разве кожица на них не жестковата потом в массе? а как вы режете их, кружочками?

хочу испечь своим

[Перекати-поле 2]

Во! Шарики "забава"

1 кг ирисок растопить с 300 г масла слив. Всыпать измельченные кукурузные палочки. Сформировать шарики, окунуть в глазурь

вынести на холод. Ириски должны быть мягкие молочные ("Тузик" или

"Золотой ключик").

[Танцуют все! 13]

Народ, вы не поверите, но я мед не люблю, с того момента, как 25 лет назад отец мой занялся разведением пчел. Единственное, что допускаю - попробовать свежайший мед прямо на пасеке во время качки. Но дома - его десятки фляг. Никто в семье на него смоотреть уже не может. Кроме отца. А вот он его сколько угодно может съесть.

Давненько я не делала "козинаки" на меду. Рецепт простой.

Замесить пресное тесто, как на пельмени, тонко раскатать и порезать меленькой лапшой. Жарить в большом количестве растительного масла, дать маслу стечь (я использую друшлаг). В кастрюле прокалить до красного цвета мед и сахар(1/1), залить козинаки и уложить их в полиэтиленовый пакет. Разровнять и на час - в холодильник. Вкусно!

[Зебзи 3]

Хочу поделиться вкусным рецептом-десертом.По вкусу мне он напоминает пирожное"картошка".

Надо:200г сливочного масла,3 яйца,3 столовые ложки сахара и какао,печенье.

Все аккуратно смешать и кипятить 2 минуты, затем в кипящую массу бросаем любое печенье,разломанное на кусочки.Как только масса немного остынет,перекладываем ее на фольгу и заворачиваем в рулет.Далее кладу в морозилку,чтобы застыла.Готов рулет через несколько часов.

[Чёзанафик 8 649]

Фобос

1 пачка детского питания желательно малютки с рисовой круппы

300гр сухого печенья

100 гр-измельчённые грецкие орехи

1 ст. сахара

1 ст.л. какао

200гр мороженого-Пломбира

150 г размягчённого сливочного масла

кокосовая струшка для обсыпки

Измельчить в блендере 300 г сухого печенья. К крошке добавить 1 ст. сахара и 1 ст.л. какао.Высыпать детское питание Смешать с размягчённым сливочным маслом и мороженым Пломбир. Хорошо перемешать и добавить измельчённые грецкие орехи. Слепить шарики или ввиде картошки и обвалять их в кокосовой Струшке. Если масса получилась не очень густая и прилипает к рукам, то поставьте её на некоторое время в холодильник.

у меня такой есть-скачала с нета,но пробывала делать-вкусней ни чего сама не делала.Одна проблемка тает.Есть надо с холодильника и быстро,но у нас таить ни когда не успевает.Исчезает с тарелки со скоростью звука

[ЛРК 0]

Вроде бы выше кто-то говорил про мое любимое пирожное... На "картошку" похоже.Но я уточню.

Берем 600 грамм ванильных сухарей (без изюма!), 2 стакана молока, 2 стакана сахара, 6 ст.л. какао-порошка и 50 (четверть пачки примерно) сливочного масла.

Сухари мелем на мясорубке. Молоко, какао и сахар- в глубокую и широкую посудину - на небольшой огонь. помешиваем, доводим до кипения (не кипятим!), и туда масло и тертые сухари. Быстро-быстро размешиваем и лепим.... Ну, я шарики леплю, братец шоколадных снеговиков, а так что угодно. Главное, лепить, пока горячее. остужаем, можно сверху либо какао посыпать, либо сахарной пудрой.

Этой порции хватит, чтобы наесться 5-м людям. Они очень сытные получаются, я лично больше 3-х шариков съесть не могу.

[Гость Allets]

Конфеты"Трюфели" Берем 250 граммов сливочного масла, 2 стакана сахара,0,5 стакана сметаны. Э ту смесь нагреваем на маленьком огне,но не кипятим. Остужаем до теплого состояния,добавляем 3 ст.л. какао и пакет детского питания "Малыш",всё хорошо перемешиваем. Перемалываем в мясорубке 70 грецких орехов и добавляем в вышеописанную массу.Ставим в холодильник.Затем,1 стакан сахара смешиваем с 1-2 столовыми ложками какао.Из содержимого,что в холодильнике,делаем трюфели-конфеты,обваливаем их в сахаре с какао.Сохраняем в холодильнике.У меня в холодильнике обычно сохранять нечего,уходят влёт.Эти конфеты напоминают мне что-то из детства,а что,не могу вспомнить.Ну,очень вкусно!

[Ухти--Тухти 77]

Allets

Я думала, что такие конфеты уже никто не делает! А когда-то нас очень выручали на детских праздниках.

А я вместо сметаны добавляю мороженое. Только в таком порядке: мороженое+орехи+какао+детская смесь+сахар (все время пробуя, а то очень сладко будет) - около стакана, а вот теперь понемногу масло.

[Луника 10]

Пирожное "Рафаэлло"

400 гр вафель раскрошить или пропустить через мясорубку, смешать с банкой сгущенки, скатать из смеси шарики (в каждый положить по орешку арахиса), обвалять шарики в кокосовой стружке и положить на час в холодильник. Очень вкусно и быстро, самое долгое - это шарики катать

[Чёзанафик 8 649]

Не могу найти рецепт шоколадной колбаски,ну та которая из печенья делается.

Все что нашла -не то.

Исходные продукты-печенье,масло сливочное и какао-что там еще должно быть?

[Lych29 0]

200-400 гр. печенья, масло сливочное 100 гр., яйцо 2 шт, стакан сахара, 2 ст.л. молока, ванилин, немножко коньяку, грецкие орехи по вкусу, какао,сахар.

[Ухти--Тухти 77]

Александровна

Могу рассказать, как я делаю. Нас в школе на домоводстве научили.

Берем стакан орехов, стакан сахара, 50 г масла, 1 яйцо, пару ложек какао. Все перемешиваем, ставим на маленький огонь, туда высыпаем пачку печенья, мелко поломанного (именно ломанного, а не молотого!). Пачка - 250 г.

Медленно нагреваем, пока не начнет попыхивать. Все время мешаем. Потом выкладываем на пергамент (или полиэтиленовый мешок), скатываем колбаску и кладем в холодильник часа на три минимум.

Есть вариант без какао. Называется Арлекин. туда не надо орехов, яйца два. А в готовую массу высыпаем мелко порезанный мармелад. Это пирожное лучше не колбаской скатывать, а в шарики.

[Чёзанафик 8 649]

Lych29

спасибо конечно,но дело в том это не то что я делала.Там не было яиц ,орехов и коньяка-точно.А вот молоко было...

Ухти--Тухти

из вашего рецепта то же кое-что возьму.Например то что крошеное печенье нужно кинуть в молоко.Я собиралась уже перемолоть печенье,смешать с маслом и какао...

И еще вопрос к вамУхти--Тухти у нас тесто продается в брикетах,я имею ввиду слоеное,и чтоб я из него не пекла-на стыках всегда тесто расходится-что делать?