Напитки безалкогольные

[Гусёк 17 067]

На пол-литра молока холодного, 400 грамм мороженого, чайную ложку с горкой растворимого кофе и немного корицы.

Бегу за растворимым кофе. Сделала с цикорием - тоже очень вкусно получилось

[Ланта 3]

Во времена всеобщего дефицита моя мама делала "Фанту" из апельсиновых корочек. Настоящей "Фанты" я тогда даже не пробовала, хотя очень хотелось, а сейчас я думаю, что мамина была и вкуснее, и всяко гораздо полезнее и натуральнее.

Вспомнила, поискала рецепт, нашла и сделала. Очень вкусно и очень по-летнему, освежающе.

Домашняя "Фанта" из апельсиновых корочек

Корочки от килограмма апельсинов залить двумя литрами кипятка и оставить на сутки. Затем слить воду в кастрюлю, вынуть корки и перемолоть в мясорубке. Слитую воду вскипятить, закинуть туда молотые корочки, добавить сахара по вкусу (в рецепте - стакан сахара, но я добавляла гораздо меньше, где-то четверть стакана) и оставить на 12 часов. Процедить. Употребить с удовольствием.

Выход: около двух литров.

Можно делать и из сушеных корочек (с учетом того, что апельсины покупались редко и понемногу, мама собирала корочки и хранила их, пока не набиралось необходимое количество).

[kristalik 0]

Михрютка

Вы говорите о безалкогольном Мохито, а делаю я его так: отдельно в каждом стакане растолочь по маленькому пучку мяты (листочки), добавить дольку лимона (лучше лайма) и еще немного лимонного сока, далее положить лед (лучше колотый) и залить все спрайтом (или минеральная вода с газом+сахар). В жару очень тонизирует и вкусно.

p.s. Если алкогольный, то 50 г светлого рома.

[Мельничка 1]

Райхон (рейхан,реган) он же базилик фиолетовый промыть, залить крутым кипятком, добавить по вкусу сахару и сок половинки лимона. Напиток на глазах из зеленого становится розово-фиолетовым и очень-очень вкусным.

Охладить, естественно. В жару - оно.

[Fiesta-farra 5]

Хочу поделиться рецептом одного из самых моих любимых напитков.

Для него необходимо:

2 лимона, 3 стакана молока, 4 яйца, 200 г сахара, ванилин, 50 г шоколада.

Лимоны промыть в горячей воде.

С одного лимона натереть на мелкой терке цедру и выдавить сок, второй нарезать кружочками.

Желтки растереть с 100 г сахара, цедрой лимона и ванилью до белого цвета.

Затем взбить с молоком и лимонным соком(при взбивании молоко вливать тоненькой струйкой).

Напиток разлить в фужеры.

Сверху из кондитерского мешочка или шприца фигурно выложить взбитые с 100 г сахара белки.

Сверху белки посыпать тертым шоколадом.

Сверху белки посыпать тертым шоколадом. На край фужера прикрепить кружочек надрезаного лимона и вставить трубочку.

Красотищща!

Как в лучших домах ЛАндОна и Парижа.

Изменено 15 Июня 2008 пользователем Fiesta-farra

[Шушарочка 66]

Стащила рецепт с "чайной ложки" прекрасно охлаждающего в жару напитка. Как он там назывался - убейте, не помню! Что-то типа "ягодный свифт".

Беру вишневый сок и замороженные вишневые ягоды без косточек (с ними лучше, чем со свежими) и все это "промалываю" в блендере минуты 2 со льдом. Очень вкусно! Еще делаю на основе вишневого или виноградного сока с брусникой (заморожена мне доброй свекровью).

В кафе делали еще такие напитки на основе молока вместо сока. Но не знаю насколько это вкусно.

[Сиреневый кот 2 634]

Коктейль "Бананас"

На одну порцию: Пол-банана, 1/2 - 1 стакан молока, 1 печенье. Все смешать и украсить взбитыми сливками и ягодами.

Коктейль "Фрутти"

В бокал положить лед, полить 1 столовой ложкой сиропа от консервированных персиков или ананасов, положить сами персики (ананасы) и осторожно влить фанту или колу.

Лимонный квас

0,5кг лимонов крупно порезать, залить 5-6л воды, довести до кипения и дать немного остыть. Добавить 2 стакана сахара, 30г дрожжей и 2 столовые ложки меда (дрожжи и мед предварительно развести в небольшом количестве теплой воды). Оставить на ночь. Утром квас готов.

Изменено 23 Июня 2008 пользователем Сиреневый кис

[Тимка 4 690]

Дочка обожает напиток Нестле Зелёный чай. Но платить 30 руб за поллитровую бутылочку- увольте! Поэтому делаю так- Заливаю кипятком несколько пакетиков зеленого чая (зависит от ёмкости), кладу туда несколько веточек перечной мяты, немного сахарного песка, чуть- чуть лимонной кислоты. Остужаем и пьём. Дочка носила в школу в фирменной бутылочке Нестле Зеленый чай, девченки сказали что не отличишь, зато без консервантов.

[Малышуля 33 186]

Я особо не заморачиваюсь. Делаю сейчас на лето такой лимонад: 1 лимон режу кружочками, 1 мандарин режу кружочками, засыпаю сахаром по вкусу, даю настояться, чтоб вышел сок (минут 15) и заливаю 1 литром холодной воды. И в холодильник охлаждаться. Очень освежает

[Свистулька 0]

Я очень люблю пить чай со смородиной и со льдом. В жаркий летний день - самый бодрящий и тонизирующий напиток. Просто чудо!

Изменено 12 Августа 2008 пользователем Свистулька

[Fiesta-farra 5]

Это очень вкусный и необыкновенный сироп. И главное, что в нем нет никакой химии, все натуральное.

Делается он очень легко. Его можно пить разведенный с кипятком а можно и

ни чем не разводить.

Вкус апельсина. Очень красивый цвет. Не требует затрат большого времени.

шкурки от апельсин (от 6-7 штук);

сахар 2 кг;

лимонная кислота 5-6 чайных ложкек без горки.

Из 6-7 апельсин снять шкурку.

Заложить в 3-хлитровю банку и залить крутым кипятком.

Настоять сутки, процедить через марлю, шкурки перемолоть на мясорубке. Жидкость закипятить и залить промолотые на мясорубке шкурки.

Настоять сутки.

Затем слить сок через марлю, при этом хорошо отжать шкурки.

Кипятить, всыпав в сок 2 кг сахара, 5-6 чайных ложек лимонной кислоты.

Дать остыть, разлить по бутылкам. Получился апельсиновый сироп.

[Стерва 103]

Сейчас пора витаминизироваться настала. Я очень часто делаю напиток, богатый витамином С, который нам так необходим именно в холодное время года, чтобы болеть как можно меньше.

Итак, берем шиповник, пару горсточек на литр воды, моем и засыпаем в термос, заливаем кипятком и оставляем настаиваться (на ночь заливаю). Когда настой готов, процеживаем его в красивый графин. Отдельно в чашке делаем по вкусу сироп сахарный или медовый и выливаем так же в графин. Я делаю сахарный, ибо муж мед не ест, но с медком полезнее конечно, получается большая куча витаминов .

Берем один крупный лимон, режем его дольками, сок из которых выдавливаем в графин, а сами дольки забрасываем туда же. Я в зимний период еще одну шипучую таблетку витамина С добавляю дополнительно.

Очень полезно, тонизирует шикарно и вкус отменный .

[Полочанка 4]

Цитрусовый Фраппе .

Взбить в миксере 100 гр . мороженого с 2 ст . л . лимонного сиропа .

Затем добавить чуть больше 0,5 стакана напитка " Фанта " и тщательно перемешать ложечкой .

[Полочанка 4]

АЙС - ЧАЙ " ТУТТИ - ФРУТТИ ".

0,5 л . крепкого чая , 200 гр . мороженого , взбитые сливки , сахар по вкусу , мандарин .

В чашки положить по шарику мороженого и залить холодным сладким чаем . Украсить взбитыми сливками и дольками мандарина .

Можно выдавить сок из мандарина и добавить в чай .

Вкусно !

[Матроскина 0]

У меня даже не рецепты (потому что все элементарно делается) - скорее, идеи.

Писали уже про чай типа "Нести", но я делаю черный. Пропорции: четыре 300-миллилитровых стакана кипятка (вылить в подходящую бадью), 2 пакетика хорошего чая типа "Липтон", 12 чайных ложек сахара. Остудить, добавить сок 1 небольшого лимона. Перелить в бутылку, запихать в холодильник.

Кстати, с оставшихся от лимона двух половинок срезаю цедру (пробовала так корочки кидать - вкус потом выходит горький из-за белой прослойки), в стакан, заливаю кипятком, настаиваю по-разному (если забуду или закручусь - то и сутки может простоять), цежу и в формочки в морозилку. Лед зашибенный получается! Куда угодно в жару добавляй, сплошная польза и аромат. Личико опять же спросонья протирать с шейкой - ах... и просыпаешься сразу от запаха...

И второй напиток - вообще нечего делать. Получается не хуже покупного "Мажитэля", только дешевле и натуральней. Берем персиковый сок (с другим не пробовала) чуть больше половины стакана, доливаем молоком, тут же размешиваем ложкой. Все.

[Vau 310]

У меня летом дети часто просят сделать, как они его называют, лимонад.

На 1 литр кипячёной воды:

сок 1 лимона,

сок 1апельсина,

выжимаю на соковыжималке,

в место сахара беру фруктозу, это уже индивидуально, сколько кому по вкусу.

Ставлю в холодильник.

В самую жару делаю 2 литра каждое утро.

[Донская казачка 0]

Лимонный морс.

На 3 литра воды нужно 3 лимона и 2 стакана сахара.

Из лимонов отжать сок и отставить его в сторону, он нам позже понадобиться. В кастрюлю налить 3 литра воды, положить корки, которые остались от лимонов, и засыпать сахар. Кипятить примерно 30 мин. Остудить. Добавить ранее выжатый лимонный сок. Получается кисло-сладкий напиток с легкой горчинкой.

Можно процедить, разлить по бутылкам и убрать в холодильник. Я этот морс часто готовлю, особенно летом. Очень освежает.

[Сансевьера 2]

Напиток "Яблочный чай"

На мой взгляд, необычно и в то же время просто.

Мелко нарезать яблоко и залить кипятком (пропорции произвольные; чем больше яблока, тем насыщеннее). Через 30 минут процедить. Пить свежим. Очень полезно и вкусно, и жажду утоляет!

Кто любит сладкое, можно добавить по вкусу сахара или мёда.

[Airina 0]

а я выжимаю сок дольки лимона в минеральную воду с газом (несолёную). Желательно охлаждённую!!! Так свежо!

[Дмитриевна 148]

А меня подруга научила делать топленое молоко в домашних условиях. Может кому интересно?

Берем литр молока (лучше пожирнее), кипятим и сразу выливаем в термос, закрываем плотно и сутки туда не заглядываем. Через сутки оп-па топленое молочко!

[Мадам Совок 25]

Коктейль " НОСТАЛьГИЯ"

Пломбир и сок в пропорции 1:1 взбиваем в блендере. Сок подходит любой, но вкуснее всего со сливовым и яблочным.

Летний чай.

Я делаю сразу и много. В 6литровую кастрюлю наливаю воду, кипячу. В крутой кипяток закидываю заварку чая каркаде, даю настояться, добавляю сахар или мёд. Когда остынет, разливаю по бутылкам и в холодильник. Способ разлива таков: в горлышко бутылки вставляю воронку, на воронку ставлю ситечко, половником черпаю напиток из кастрюли и лью через ситечко и воронку в бутылку.

Должна сказать, что с мёдом, напиток не имеет " товарного" вида, уж очень мутный получается.

[Вверх тормашками 6]

У нас сейчас жара, поэтому питаться обычной пищей я совершенно не могу. Окрошку делаю через день да кефир литрами поглощаю. Задумалась о о молочном коктейле, но так чтобы после него не только пить, но и есть не хотелось. И придумала вот такой вот питательный рецептик.

- 1 банан,

- молоко 300 мл,

- мороженное грамм 100,

- 1 столовая ложка сахара (или варенья).

Смешиваю блендером все до однообразной массы. Объема хватает на 2 полные порции.

Вкусно, быстро, питательно и главное, охлаждающе.

[Annatalia 42]

В такую жарищу очень актуален лимонад.

Цедру 1 лимона и 1 апельсина натираю на мелкой терке.

Из 2 лимонов и 2 апельсинов выжимаю сок (я разрезаю фрукт наполовину и часто прокалываю его вилкой - сок выжать намного легче).

В сок высыпаю цедру и 5 ст.л. сахара, заливаю все это 800 мл кипятка. И ставлю на ночь в холодильник.

Утром процеживаю, по вкусу можно добавить еще сахара.

Можно пить так, а можно добавлять минеральной воды. Сок очень освежает, достаточно одного бокала.

[Глубокое синее море 2 264]

Я тут недавно в Феодосии отдыхала и привезла оттуда рецепт такой необычный... Если не знаешь какие составляющие- никогда не догадаешься!

Короче- нужно: 3 литра воды, лимон, 200 гр. сахара, пучок красного базилика. Кастрюлю с водой ставим на огонь, высыпаем сахар, закипит- кидаем как угодно порезанный лимон( без косточек), покипело минут 5- добавляем помытый базилик, кипятим еще 5- 10 мин, выключаем, остужаем, пьем!

Получается напиток такого насыщенного фиолетово- рубинового цвета, по вкусу не похожего ни на что, с легкой пикантной горчинкой(из-за кожуры лимона мне думается), но очень вкусного. Сахара конечно можно и меньше, как кто любит, в общем- рекомендую

[Харизматическая 1 236]

Очень простой и освежающий напиток. Пропорции примерно на литровую ёмкость. Один лимон нарезать кружочками и кинуть на дно ёмкости, засыпать сахаром (я брала 2 столовые ложки, получается не сладко, а просто чуть менее кисло). Небольшой пучок мяты руками рвём и слегка "жамкаем", чтоб дала сок и туда же. Слегка встряхнуть (у мяты с соком лимона происходит какая-то усиливающая вкус реакция), залить кипятком и дать настояться. Приятно пить даже тёплым, а уж холодным вообще замечательно.