Быстрая и простая выпечка с разными начинками

[Броня 45]

Не удержусь, расскажу, какой я пирожок испекла на девичник.

3 яйца, 200 гр. сметаны, 100 гр. майонеза, 1 ч. ложку разрыхлителя хорошо размешать, добавить муки столько, чтобы тесто получилось как на оладьи. Солить не надо!

Половину теста вылить в форму, смазанную любым маслом, уложить осторожно любую начинку, залить сверху оставшимся тестом и выпекать в заранее разогретой духовке до румяной корочки.Минут примерно 20 ( ну это у кого какая духовка, моя электрозверь )

Девочки мои даже не заметили, когда я пирог испекла и когда тесто замешивала. Правда, начинку я заранее готовила ( мясо с грибами и луком обжарила).

Сразу говорю, начинка годится совершенно любая, вплоть до вчерашней гречки

Удивительно вкусно Хотя, наверное, по калорийности бомба, но ведь не обязательно есть весь пирог, правда?

[Мудрый Ребенок 227]

Я тут недавно такой рецептик попробовала. Замесить значит тесто из 3 яиц, половины 250-ти граммового пакета майонеза, 4-х столовых ложек муки, чайной ложки с горкой сахара, 1/3 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки соды. Нашинковать примерно 300 гр капусты. В предварительно смазанную маргарином форму вылить 1/3 теста, выложить капусту и залить оставшимся тестом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут. Духовку выключить, а пирог оставить внутри минут на 10 "доходить".

[Гость Вайа Кон Диос]

Монмартрский пирог.

Тесто: 50 гр масла, 4ст.л. сметаны, 1, 5 стакана муки, разрыхлитель. Замесить тесто до мягкости, руками распределить по форме, сделав борта, сверху выложить начинку. Судя по тесту, начинку можно сделать любую и даже сладкую, всё равно вкусно очень, но в данном случае она такая:

0,5 кг творога, 3-4 яйца, 2 средние пассерованные луковицы, зелень соль, приправы и мука- 2 столовые ложки. Но я муку класть не стала, т.к. сижу на диете и не пожалела ( я и сам-то пирог, имею в виду выпечку, только попробовала, но начинку с удовольствием слопала). Всё это дело смешиваем и..

Ставим это всё дело градусов на 180-200 в духовочку и очень даже скоро наш чудный пирог готов. Слюни текли от одного аромата. В восторге были и взрослые и дети. В следующий раз натру в начинку немного сыра, думаю будет ещё вкусней. Понравилось, что делать быстро и посуды грязной минимум. Фото сделать, к сожалению, не успела- сожрали.

[Харизматическая 1 236]

Рецепт нашла в интернете, вчера отпробовала. Более простой выпечки лично я не знаю.

Шоколадный кекс за ПЯТЬ МИНУТ.

Мука - 4 ст. ложки, сахар - 3-4 ст. ложки, какао - 2 ст. ложки, 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 3 ст. ложки подсолнечного масла. Всё смешать в большой кружке или небольшой стеклянной миске и поставить в микроволновку на 3-4 минуты.

[М.Монро 281]

Девочки, может кто подобный рецепт и писАл, но не могу не поделиться - рецепт очень простой, быстрый, недорогой, всегда получается и, главное, вкусно.

Рецепт был мной взят из газеты "Скатерть-самобранка", с тех пор пеку каждые выходные, пока ничего проще (по составу) не нашла.

Итак, Шоколадный кекс

Растопить пачку самого дешевого маргарина, всыпать 1.5 стакана сахара, 4 столовые ложки какао. Растворить. Добавить 0.5 стакана молока или воды - разницы во вкусе нет.

Остудить немного, вбить 4 яйца (это если 2-й категории, а если яйца крупные, хватит и 3-х). Взбить, лучше миксером. Добавить 1 чайную ложку оды (не гасить), ванилин (по желанию). Всыпать 2 стакана муки, размешать. При желании добавить распаренный изюм и / или ломаные орехи.

Тесто вылить в смазанную маслом или маргарином и посыпанную манкой / сухарями форму. Выпекать на среднем огне, готовность проверить спичкой.

Храню кекс на тарелке, завязанной в полиэтиленовый пакет - съедобен в течение недели.

Рекомендую, не пожалеете!

[Ручная 3]

Проще не бывает. 2яйца, 250 г. творога. 0,5 ст. сахара, 2ст. муки,0,5 ч. л. соды.

Все хорошенько перемешать, печь минут сорок. Уж на что я лентяйка , и то делаю.

[УлъГэс 2]

Вычитала из одного кулинарного журнала и приготовила сегодня Печенье из рассола, вкусно и экономно

Взять 1 стакан рассола (огуречного или помидорного), стакан сахара, 100 мл. растит. масла, 1 чайн. ложку соды, все перемешать. Добавить 5 стаканов муки. Замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной 5 мм, вырезать формочками фигурки и на смазанный противень. В заранее разогретую духовку (около 180) поставить на 20-25 минут.

Вкус необычный, тесто сладкое и в то же время рассолом отдает соленым. Да и затрат продуктов на тесто небольшой. Лепили вместе с детьми, помогали

[Высокая частота 4 940]

Симона

Манник или пирог "Молочный"

Это очень классный рецепт, я его узнала на форуме и уже неоднократно модернизировала.

В основном всегда добавляю нарезанный кружочками банан, грецкие орехи. Можно мелко нарезать курагу и чернослив, только предварительно ошпарить кипятком и обсушить.

В пятницу я как раз пекла, добавила две столовые ложки какао-порошка в тесто. Вкус получился шоколадно-банановый.

Старший сын с друзьями уговорил этот пирожок за полчаса.

[sevda 0]

Я часто пеку или делаю салаты "из того что было в холодильнике"- это мой старший сын так говорит.

У младшего привычка открывать йогурты и растишки и не доедать, поэтому рецепт такой.

Полторы растишки,

2яйца

0,5ст сахара

пол пачки маргарина

1,5 ст муки

пол ложки разрыхлителя

сода с уксусом.

Все взбивается и выливается в форму в которой уже разложены тонкие ломтики яблок. Получается такая шарлотка с нежным клубничным привкусом.

[Полочанка 4]

Белорусская коврижка .

200 гр . халвы , 1 ст . сахара , 1 яйцо , 3 ст . муки , корица , 150 гр . повидла , сода , ванилин , сахар .

Сироп : 2 ст . л. сахара , 4 ст . л. воды .

Сахар , соль , яйцо , растертую халву , повидло , ванилин , корицу и соду ( 1 ч .л. без горки ) размешать до однородной массы , добавить муку , замесить тесто . Раскатать его , выложить на смазанный маслом противень и выпекать до готовности при температуре 180 градусов . Когда коврижка будет готова , смазать ее сиропом .

[Ляля Тополя 448]

Я часто делаю краусаны

Рецепт такой:

на 1 стакан молока:

80гр дрожжей,

200гр маргарина (растопить),

сода, погашенная уксусом,

1 яйцо,

2 ст. ложки масла подсолнечного,

2 ст. ложки сахара, мука, чтобы получилось мягкой не слишком крутое тесто, чтобы не прилипало к рукам.

Все смешать, дать подойти. Раскатать кусок теста в круг и разрезать на треугольники такой величины, какой вы хотите кушать круасаны. если времени нет можно сделать прям большие, я делаю маленькие - интересные получаютсятакие симпомпончики. Потом выпекать в прогретой духовке при 200 градусах, перед духовкой дать поваляться на противне, чтобы подошли. Противень смазать растительным маслом. Начинкой я обычно использую вареную сгущенку, вчера делала с творожной массой, тоже вкусно. Потом сверху можно обмакнуть в сахар, кто любит послаже, а кто не любит, можно без него. В качестве посыпки я еще использую кунжут, мак.

Я обычно делаю в двойном размере. потому как муж их как семечки ест.

Вроде ничего не забыла, если был такой рецепт - извиняйте

Выглядит примерно так:

и так:

[Сердечко 9 248]

Не знаю, сюда или нет, но рецепт очень прост, делается быстро и простой состав. Вчера сделала мои оценили на ,, Ура,, .

Рулет ,, Звонок в дверь ,,

Мука- 1 ст.,

Сахар- 3/4 ст.,

Мёд- 2 ст. ложки,

Яйцо- 3 шт.,

Сода- 1 ч. л.,

Всё положить в миску, взбить миксером, вылить на противень , смазанный маргарином или растительным маслом( тонким слоем, у меня духовка маленькая, получилось три рулетика) и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Печётся не долго. 5- 7 минут до золотистого цвета. Вынимаем, укладываем начинку и заворачиваем.

У меня с первого раза всё хорошо получилось. Сворачивается замечательно, не ломается.

Начинки любые- и варенье, и сметана с сахаром, и сгущёнка.

Вообщем простор фантазии.

Попробуйте- вкусно , быстро, просто!!!

[Пелегрина 596]

Не осилила всю ветку. Извините, если повторяюсь.

Я пеку простецкий пирог ( ингридиенты- на глазок).

Одно яйцо взбиваю с сахаром + щепотка соли. Добавляю муку, смешанную с содой. И заливаю растопленным маргарином (приблизительно пол-пачки) . Все перемешиваю, большую часть раскатываю и на противень ( сверху смазываю любым вареньем ).

Меньшую часть замораживаю в морозилке. А когда замерзнет- тру на терке поверх варенья.

Получается красиво да и печется быстро- минут 20.

Изменено 15 Мая 2009 пользователем Гость Лель

[Коатликуэ 2]

Я часто пироги делаю по такому рецепту (очень просто и быстро)...

200 гр сливочного масла, 200 гр сахара (стакан), 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 гр муки, стопочка молока.

Сахар размешать с маслом, вмешать яйца по одному, добавить разрыхлитель, молоко, просеять туда муку.

А сверху любую сладку начинку - яблоки, персики и тп.

Если начинка сочная, типа груш, то я отдельно выпекаю тесто, отдельно тушу груши, а потом на почти готовое тесто выкладываю.

Тесто печь 40 минут. Очень легко и самое главное, несмотря на рецептуру, тесто легкое на вкус, воздушное, не тяжелое.

[Гость донна Анна]

Всем привет! Я люблю, чтобы было вкусно, быстро и красиво. Вот один такой рецепт, мною вычитан из книжки и опробован.

Итак: 2 пачки маргарина по 250 г мягкого, 100 г дрожжей растопить в 1 стакане тёплого молока, добавить 1-2 ст.ложки сахара, соль на кончике ножа. Муки столько, чтобы тесто было не очень крутым, но и не прилипало к рукам. Замесить и разделить всё тесто на 6 частей и оставить на столе на 30-40 минут.

Затем из каждой части раскатать круг, разрезать его на 8 секторов. На широкую часть положить любую начинку и скрутить рогалики. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом,чуть посыпать сахаром и выпекать 20-25 минут. Начинку можно класть любую,какую любите: варенье, повидло, варёную сгущёнку, орехи и т.д.

Рогаликов из данного объёма получается много. Если семья небольшая или мало времени, то можно взять в 2 раза меньше продуктов. Попробуйте, даже те, кто отродясь дрожжевого теста не делал. Всё равно получится!!

[Броня 45]

Я тут рецептом "быстрого" теста обзавелась. Испытала на своих мужичках и всем рекомендую.

На всё про всё необходимо:

1 час времени ( включая приготовление начинки)

180 гр. сливочного масла или маргарина

1 стакан любого пива

примерно 3 стакана муки

соль по вкусу ( у меня 0,5 ч.л.)

На дно посудины, где будете замешивать тесто, насыпать часть муки, сверху на любой тёрке натереть замороженное масло или маргарин, всыпать соль и оставшуюся муку.

Руками перетереть всё в крошку, затем подливать понемногу пиво ( я прямо из банки наливала, вместе с пеной ), чтобы получилось тесто, которое можно раскатать. Если нужно, добавить ещё муки.

Замесили - и пеките на здоровье пирожки хоть с чем. Можно в духовке, а можно жарить. Я делала очень нежные чебуреки - яиц в составе нет, тесто просто тает во рту.

Из этого теста получается шикарная пицца.

К слову сказать, хоть по рецепту получается "выпивка и закуска в одном флаконе", пиво не чувствуется абсолютно.

Рекомендую искренне.

[Just be 0]

Очень рекомендую. Капустный пирог. Самый нежный пирог из всех, которые я когда-либо ела. И готовится тоже не сложно, а главное быстро.

1 яйцо

1 столовая ложка сахара с горкой

1\2 чайной ложки соды

150 грамм растопленного сливочного масла

1 стакан муки

200 грамм сметаны

Начинка: капусту порезать тонкой соломкой. Посолить. Добавить 1 сырое яйцо.

В смазанную форму положить половину теста. Равномерно на тесто распределить начинку. Сверху закрыть оставшимся тестом. Выпекать минут 20 - 25 при температуре 160 градусов.

[Пианистка 126]

Только что приготовила сушки-баранки, тесто делается легко и быстро, выпекаются тоже быстро.

1 банка сгущенного молока

2 яйца

1 пачка ванильного сахара

щепотка соли

0,5 ч.л. соды

400-500 гр. муки

50 гр. масла или маргарина

для смазки: 1 яйцо и мак

Сбить вилкой яйца, соль, ванильный сахар, масло, сгущенное молоко. Добавить муку и соду, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на кусочки размером примерно с грецкий орех, из этих кусочков раскатать колбаски толщиной 1 см. Сформировать придав круглую форму, поставить на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекать 10-15 минут при t 150 градусов. Получается очень вкусно, не сравнить с магазинными

[Аматэрасу 7 260]

Вчера неожиданно приехали вечером родственники, а дома к чаю только Ничегошки. Пришлось срочно стряпать. Вот оно быстрое и вкусное произведение.

Печенье "Крошка"

3 яйца, 1 стакан сахара, пачка маргарина, чуть соды, чуть соли и мука до замеса теста.

Небольшой кусочек теста кладем минут на 20 в холодильник. остальное выкладываем на противень, сверху начинку ( обычно я использую сгущенку варенную) Но вчера у меня было только грушевое повидло. ДОстаем из холодильника кусочек теста, трем его на терке и вперед в духовку. Аромантное печенье минут через 30 готово.

[Мадам Ватрушкина 0]

Мне очень нравится "королевская ватрушка" (иногда по другому называют).Берете замерзший маргарин (пачку), трете его на крупной терке, смешиваете с мукой до образования крошки, высыпаете на противень, сверху выливаете перемешанные в единую массу творог (грамм 500) , 4 яйца , стакан сахара, ванилин (если любите). Ставите в духовку.Готовность определите по запаху.

[Зуб 7]

Вайа Кон Диос

Испекла ваш пирог. И даже выставила его в "Фотографиях наших блюд".

Посмотрите, какой получился красавец!

А это в разрезе:

Только на мой взгляд 500 грамм творога многовато, совсем не чувствовалось тесто, только одна начинка. И в творог я добавила еще зеленого лука, побольше. Еще один нюанс, после того, как корочка схватится, хорошо бы попротыкать ее немножко. Иначе внутри скапливается много влаги от творога. Но все равно, спасибо вам за рецепт, моим очень понравилось

[Altera 141]

Шоколадная

Напомнили про рулетики

Раньше часто такой рулетик делала - быстро и вкусно. Но только для обладателей небольших ровных листов. На большом получается слишком тонкий. А если лист волнится, бисквит пропекается неравномерно и сложно свернуть.

Для теста:

3 яйца + 1 ч.л. соды негашеной + 5 ст. ложек муки + 5 ст. ложек сахара + 5 ст. ложек сухого молока. Взбить, вылить на смазанный маслом лист и выпекать в горячей духовке 5-7 минут. Сразу, пока горячий, смазать повидлом и быстро свернуть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

[LaRiska 1]

Altera

А если взять двойную норму, то можно выпекать на большом противне? Или не очень?

[Altera 141]

LaRiska

Не очень Слишком большой пласт бисквита получается, невозможно свернуть. Пока его смазываешь, он успевает застыть и при попытке свернуть ломается

[GardenLady 4]

"Кризисный пирог" называется изделие.

1 стакан манки.

1 стакан нежирного кефира.

0.5 стакана сахара.

2 шт. яйца.

0.5 ч. ложки соды.

соль по вкусу.

Ещё добавила немного ванилина, но это на любителя.

Всё смешать, дать постоять 20-30 минут, выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

В готовом виде тесто похоже на кекс. Ничего так, с чаем улетел мгновенно.