Что получилось по рецептам форумчан. Ссылка на рецепт обязательна

[Анджи 46 390]

Попробовала испечь вот такой пирог, получилось очень вкусно. Правда, ананасов не оказалось, но были консервированные персики. Сверху, правда, добавила немного цедры лимона, для аромата. Большое спасибо за рецепт!

Щелкнула еще горячим, пар идет. Едва успела, съеден пирог моментально.

 

[Фея хлебных крошек 219 777]

16 часов назад, Анджи сказал:

Щелкнула еще горячим, пар идет

Спасибо за отзыв! Мне приятно, что рецепт пригодился и понравился. А вот белое у вас на фото  - это что?

 

Изменено 7 Июня 2018 пользователем Фея хлебных крошек

[Анджи 46 390]

1 час назад, Фея хлебных крошек сказал:

А вот белое у вас на фото  - это что

Это масло, видимо, такое от нагревания стало (которое с сахаром и еще немного сиропа из банки), сама сначала удивилась. Но я снимок сделала практически сразу, как из духовки вынула, а минут через пять белое стало прозрачным. Сегодня вечером попробую еще раз, понаблюдаю.

[Фея хлебных крошек 219 777]

4 часа назад, Анджи сказал:

сама сначала удивилась. Но я снимок сделала практически сразу, как из духовки вынула, а минут через пять белое стало прозрачным.

Я тоже удивилась. Подумала, может быть карамель недостаточно сварена, потому что должно быть глянцевым. Но раз стало прозрачным, но возможно от того, что горячее еще. У меня на телефоне камера так себе, снимки не очень, но вот где-то так получилось с ананасами. С абрикосами и нектаринами не фотографировала.

 

Изменено 7 Июня 2018 пользователем Фея хлебных крошек

[НЕжгучая брюнетка 7 372]

@Фея хлебных крошек, и от меня огромное спасибо за рецепт пирога. Пекла с апельсинами. Чудесно! Завтра с замороженными ягодами попробую. 

[Пиначета 116 596]

12 часов назад, НЕжгучая брюнетка сказал:

Пекла с апельсинами. Чудесно!

Со свежими? Без кожуры?

Фея хлебных крошек

Люд, я тоже утащила  Хочу с ананасами для начала, очень уж красиво твой пирог выглядит.

[НЕжгучая брюнетка 7 372]

1 час назад, Пиначета сказал:

свежими? Без кожуры

Да, со свежими. Шкуру сняла, цедру (?) максимально очистила, чтобы не горчила. Резала кружками. 

Сфотографировать не успела, семейство употребило пирог с космической скоростью. 

[Фея хлебных крошек 219 777]

5 часов назад, Пиначета сказал:

 Хочу с ананасами для начала, очень уж красиво твой пирог выглядит.

Укладывай плотно, без просветов практически. Я бы их еще сбрызнула соком лимонным или другим кислым.

[Ильинка 1 981]

В 17.05.2018 в 17:14, Кофе с женьшенем сказал:

Очень хороший простой рецепт ягодного пирога от @счастье есть!. В оригинале называется Вишневый пирог, но так как вишни я здесь в продаже никогда не видела, то готовила с другими ягодами. Мой самый любимый с черникой, мужу очень нравится с клубникой, с ежевикой, с малиной. Ещё очень хорошо получилось с черешней.

Я покрывала форму пергаментной бумагой для выпечки, немного смоченной в воде и отжатой, и посыпала панировочными сухарями. Пирог даже горячий, только-только из духовки, отлично вынимается из формы.

 

И я испекла. Вкусно! 

 

 

[Пиначета 116 596]

Я опять с благодарностью к Фея хлебных крошек за этот пирог

Делала первый вариант с консервированными ананасами ( больше всего понравился)

 

 

Второй вариант - с абрикосами. Может меньше понравился, потому что с карамелью накосячила. Перетопила масло вместе с сахаром, а не добавила сахар в уже растопленное горячее масло. Она у меня не прозрачная получилась, а засахарилась  

Все равно очень-очень вкусно! Он у меня будет называться "Люсин пирог". Спасибо, дорогая!

Изменено 13 Июня 2018 пользователем Пиначета

[Фея хлебных крошек 219 777]

4 часа назад, Пиначета сказал:

Она у меня не прозрачная получилась, а засахарилась  

Засахарилась при выпечке? Может быть мало карамель варила? Я варю на небольшом огне, масса тоже непрозрачная, довольно густая получается. чем по консистенции напоминает сгущенку или даже больше не молоко, а сливки сгущенные. А прозрачной карамель становится после выпечки, видимо сок от фруктов играет свою роль.
Еще вариант, может быть в карамель много сахара добавила?

4 часа назад, Пиначета сказал:

Спасибо, дорогая!

И тебе спасибо!

[Пиначета 116 596]

Только что, Фея хлебных крошек сказал:

Засахарилась при выпечке?

При варке уже начала засахариваться. Варила, как обычно. Думала, может при выпечке растает и примет нормальную консистенцию, но увы. Я не особо расстроилась, абрикосы дали много сока и сахаристость карамели не напрягала. Сегодня на тарелке остался жалкий кусочек  Девченки мои смели за вечер даже с неправильной карамелью.

[Фея хлебных крошек 219 777]

4 часа назад, Пиначета сказал:

При варке уже начала засахариваться

Водички чуть-чуть добавить, думаю. ( Я уже три варианта испробовала, вредный пирог, съедается быстро. )

[Пиначета 116 596]

6 минут назад, Фея хлебных крошек сказал:

Водички чуть-чуть добавить, думаю.

Добавила, не помогло. Думаю, что не получилось правильно потому, как в холодный сотейник масло с сахаром плюхнула. Первый раз делала так: в сотейнике растопила и нагрела масло, добавила сахар ( все, как у тебя в рецепте) и столовую ложку воды. Карамель получилась приятного кремового оттенка по консистенции, как сгущенное молоко. 

На фото видно, что первый пирог с прозрачным верхом, а на втором сахарная крошка.

Изменено 13 Июня 2018 пользователем Пиначета

[Серенада солнечной долины 1 601]

Сделала по рецептам форумчан следующее:

Холодный сладенький супчик по рецепту уже 10летней давности.  От Fiesta-farra

Ничего такой, вкусненький, приятно холодит, хорошо идёт на ужин. Хотя по вкусу не сильно отличается от смузи. И я брала сахара меньше, чем в рецепте, но для меня всё равно оказалось сладковато. В общем, надо играть с пропорциями.

И моё любимое блюдо, которое у меня НИКОГДА не получалось , блины. По рецепту  @Ornella. Привлёк пассаж "Кто не очень дружит с блинами, попробуйте".

Сделали всё строго по пропорциям - прелесть.  Парочка порвалась, но в остальном красивые и вкусные. И даже критиковать не хочется. Съели 5 штук на двоих, тесто стоит в холодильнике, будем жарить ещё.

Оля, спасибо огромное! Я обожаю блинчики, и кажется, НАКОНЕЦ-ТО постигла тайну, как их готовить. Будет нам с мужем праздник живота)))

Изменено 29 Июня 2018 пользователем Мадж

[IRSEN 73 871]

Ленивая пицца от Йошкиной кошки

В общем были у меня сомнения что лаваш будет хрустеть и тупо засохнет, так оно и вышло, хотя я держала чуть чуть, буквально до расплавления сыра. 

Конечно все элементарно. Но....как это есть? Снизу засохший лаваш, сверху начинка уже течет, в общем нет. 

Жаль. 

Редактирую. К утру лаваш стал нормальным. 

 

Изменено 29 Июня 2018 пользователем Мадж

[Данжи 86 616]

Сотворила котлеты из путасу по рецепту  @Тимка

Фото нет, но получилось очень вкусно. Но есть нюанс. Обязательно обваливать в сухарях. Я поленилась все обвалять, малость разваливались именно те, которые не обваляла. 

 

[Аска 7 018]

И я не прошла мимо вишнёвого пирога тут от счастье есть!  В следующий раз прибавлю температуру или время выпечки, верх не зарумянился (на вкус это не повлияло).  Пекла после полуночи, недорогой рецепт из разряда "на скорую руку" без особых физических затрат. По вкусу напоминает чизкейк, легкая закуска к чаю, нашей семье понравилось!

 

 

[Николавночка 21 026]

В 22.06.2018 в 23:18, Данжи сказал:

Сотворила котлеты из путасу

Вот правда! Из чего только не делала котлеты, и из благородных сортов и из щуки. Вкуснее чем из путассу не получались!!!

[Жаклин 3 205]

Делала лимонный пирог по рецепту @Stella Polare

Получилось вкусно, с приятной кислинкой, для любителей лимонной выпечки самое то!

Надо бы его для красоты еще припудрить сахарной пудрой, или украсить чем, но это он только из духовки) Украсить не успели - слопали так )))

Спасибо за рецепт!

 

 

[Сердечко 9 248]

Терпите меня долго

Готовила много. Можно поделюсь?

Делала вот что Тут

Понравилось. Салат ушел одним из первых. Единственно, лук был полукольцами и замаринован в рассоле от огурцов.

@Tigra, спасибо большое. Рецепт идёт в копилку

Идём дальше Здесь

Вкусно. НО. Говорю на свой вкус. Это салат не на ,,банду,,. Это для себя, любимой. Это вот так одна. На любимом диванчике. С любимым напитком. И ... смаковать. Очень вкусно. Масла впитывает море. Но я довольна. На второй день просто ешь и наслаждаешься. Не для огромного стола. Опять же, сужу по себе. Но вкусно

@Леди Яна, спасибо огромное. 

Тут

Не пошло. Может что- то нет так сделала. Морскую капусту с яйцом и майонезом обожаю. Здесь нет...нето..

Изменено 6 Июля 2018 пользователем Сердечко

[Радиола 9 802]

Сегодня муж попросил на обед вареники, тесто делала по рецепту @Спагетти: 

Спасибо огромное, тесто получилось эластичное, края вареников отлично закреплялись, при варке не порвались и не расклеились! От моего мужа Вам благодарность! Из остатков теста наделала чебуреков - очень вкусно получилось, учитывая, что чебуреки я готовила первый раз в жизни. Ещё раз спасибо!

[ЛенаВолк 7 067]

В 06.07.2018 в 14:40, Радиола сказал:

Спасибо огромное, тесто получилось эластичное, края вареников отлично закреплялись, при варке не порвались и не расклеились! От моего мужа Вам благодарность!

Присоединяюсь.

@Спагетти, и от меня и моего семейства Вам также огромная благодарность за рецепт! Налепили с мамой 200 штук пельменей - делали двойную порцию. Ни один пельмешек не разварился, и мука в воду не вываривается. Тесто тоненькое, мягкое. Спасибо Вам! 

Сынуля успел запечатлеть последнюю партию, остальные уже были в морозилке.

[Тропка 1 453]

Смородина в желе - это очень вкусно! Спасибо @Янина Радовскович, этим летом всю черную смородину сварю по этому рецепту.

 

[Радиола 9 802]

Испекла и я знаменитый сербский хлеб « Погачице» от @Фата Моргана .

 

Спасибо за рецепт, сохранила. Я немножко изменила рецепт: у меня в холодильнике остались с вечера 2 сырых белка, нужно было их использовать. Я взбила белки в крепкую «до устойчивых пиков» пену и добавила в подошедшую опару. Ещё я добавила соль, в рецепте соли нет. В следующий раз посолю побольше, сегодня я добавляла примерно пол чайной ложки. Муки у меня ушло 2,5 стакана примерно. Я 2 стакана сразу добавила и по чуть-чуть подсыпала.

После отстойки, посыпала сверху давленый чеснок, укроп и тёртый сыр и в духовку. У меня духовка электрическая, температуру выставляла 180 градусов, выпекала примерно 25 минут. 

Хлеб получился очень высокий, очень воздушный и вкусный, как по мне немного недосолёный. Спасибо за рецепт!Забыла дописать: на лепестки мой хлеб не разбирается, но на вкусе это не отразилось. 

Изменено 13 Июля 2018 пользователем Радиола
Дополнила