Что получилось по рецептам форумчан. Ссылка на рецепт обязательна

[Аска 7 018]

Еще один удачный эксперимент, сделала  пиццу по рецепту Сердечко, просто, быстро, вкусно и экономно.  В тесто вместо майонеза добавляла сметану, в качестве начинки - томаты, сосиски, базилик, сыр "Песто".

 

[Пиначета 116 654]

Очень понравились Творожные колечки от @Красный мак, спасибо!

Я их немного усовершенствовала, не люблю запекаемый сахар. Поэтому посыпала готовые сахарной пудрой. Подтверждаю, очень быстро и вкусно!

 

[ККМ 3 983]

Рыба

Приготовила на выходные рыбу по рецепту @Стоун-хендж.

Вкусная рыбеха получилась. У меня правда белый амур был.  Не жирная, сочная.

Спасибо за рецепт.

Утащила к себе в копилку.

[Лось Анджелес 125 421]

Завалялось полторы пачки творога, из них получился такой чудесный творожный кекс по рецепту @Ледяной Кристалл  кекс по ГОСТу

Спасибо за рецепт, вкус потрясающий - идеальный кекс! Рецепт теперь в моей копилке.

Изменено 15 Ноября 2018 пользователем Лось Анджелес

[Ледяной Кристалл 102]

16 часов назад, Лось Анджелес сказал:

Завалялось полторы пачки творога, из них получился такой чудесный творожный кекс по рецепту @Ледяной Кристалл  кекс по ГОСТу

Спасибо за рецепт, вкус потрясающий - идеальный кекс! Рецепт теперь в моей копилке.

Очень рада, что результат понравился. Пеките на здоровье.

[Елена Зима 48 246]

Испекла Рождественский кекс по рецепту Elenrass

Пропорции увеличила вдвое, испекла 2 кекса. Один поменьше съели уже - вкуснота необыкновенная! Большой оставлю до Нового года. Для начинки брала жёлтый изюм, курагу, грецкие орехи, разноцветные цукаты, вымачивала в кондитерском коньяке.

http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=72172&page=22&tab=comments#comment-9516453

[Тропка 1 453]

Понравилась начинка для пирожных от @Гладис, спасибо!

В песочное тесто я всегда кладу  соду, гашеную уксусом. Если не класть, боюсь, что будет жёстко. 

С белками у меня тоже всё просто - взбиваю вручную, постепенно добавляя сахар или пудру, такой штукой...не знаю, как называется, но выглядит, как спираль. Ни лимонной кислоты, ни водяной бани, 5 минут и готово. 

 

Пирожные очень вкусные получились, спасибо, рекомендую!

 

[Гладис 5 922]

@Сердечко, спасибо за отзыв! Я рада, что вам понравилось! Пирожные на самом деле замечательные! Я много чего пеку, но именно эти пирожные заняли одно из центральных мест в моей капилочке! Вполне могут заменить праздничный торт и по вкусу и по оформлению!

[Сердечко 9 251]

@Гладис, мне , конечно, очень приятно, но походу поздравления не мне

Хотя я тоже на них ,,глаз положила,,

[Гладис 5 922]

3 часа назад, Сердечко сказал:

@Гладис, мне , конечно, очень приятно, но походу поздравления не мне

Хотя я тоже на них ,,глаз положила,,

Ой, простите! Теперь вы просто обязаны испечь пирожные и поделиться результатами!

@Тропка, вам спасибо за отзыв! Очень хорошо, что приготовили такую вкуснятину! 

[Тропка 1 453]

2 часа назад, Гладис сказал:

@Сердечкомогут заменить праздничный торт и по вкусу и по оформлению!

В следующий раз взбитые белки положу в кондитерский шприц и выдавлю красиво на верх пирожных.

А вначале хотелось получить общее впечатление. 

[Гладис 5 922]

@Тропка,  проваренные на водяной бане белки не нуждаются в кондитерском шприце, я формирую вилкой пики, башенки и запекаю. Такие же  белки являются основой для безешного тортика, т.е. они получаются не мягкое безе, а хрустящее безе.

[Akirra 2 282]

В 15.11.2018 в 15:01, Лось Анджелес сказал:

Завалялось полторы пачки творога, из них получился такой чудесный творожный кекс по рецепту @Ледяной Кристалл  кекс по ГОСТу

 

Спасибо за рецепт, вкус потрясающий - идеальный кекс! Рецепт теперь в моей копилке.

@Лось Анджелес

Можно я вас скопирую ? 

@Ледяной Кристаллспасибо за  рецепт. Только в следующий раз добавлю меньше муки. В половину меньше. Получится очень воздушно я думаю.

 

[Лось Анджелес 125 421]

22 минуты назад, Akirra сказал:

Только в следующий раз добавлю меньше муки. В половину меньше. Получится очень воздушно я думаю.

Попробуйте. Но мне понравилась именно плотная, типично кексовая структура в готовом изделии. Более воздушно - это уже бисквит.

[Akirra 2 282]

2 минуты назад, Лось Анджелес сказал:

Попробуйте. Но мне понравилась именно плотная, типично кексовая структура в готовом изделии. Более воздушно - это уже бисквит.

Знаете, у вас на фото вид более творожный что-ли. Будто влажный . Или так кажется . А у меня именно бисквит. Идеально прослаивать его. Ну попробую как нибудь. 

[Лось Анджелес 125 421]

17 минут назад, Akirra сказал:

у вас на фото вид более творожный что-ли. Будто влажный . Или так кажется

Нет, абсолютно сухой кекс. Плотный, совсем не влажный. Камера на телефоне слабовата, поэтому фото не лучшего качества.

[Чикки 4 859]

Сделала Рождественский кекс по рецепту @Elenrass Кажется, это самая ароматная и аппетитная штука, которую я когда-либо пекла. Чуть не померла у духовки - так пахло. Сделала с изюмом (замачивала в настойке "Панты на меду"), курагой, цукатами  и сушеными бананами. У меня тоже потрескался, но считаю, что треснуть - долг каждого уважающего себя кекса. К тому же он у меня и так полтора часа пекся. Теперь жду, когда остынет.

[Котейка полосатая 10 980]

Наконец и я приготовила Капусту от Вятской. Все в восторге, очень вкусно!  Сделала я все по рецепту, кроме грибов, их у меня не было, но и без них просто отлично.

Дочь просила передать вам, Наташа, огромное спасибо. Сказала, что у нас на новогоднем столе теперь должна быть именно такая капуста.

Но это только начало, будем пробовать готовить таким способом капусту и с мясом, и с картошкой, и с другими добавками.

Спасибо вам еще раз, Наташа-@Вятская!  

 

И еще, не помню, писала ли уже об этом: очень любим всей семьей Вкусный пирог от @Аннабель Пеку его регулярно всем на радость   

Не знаю, публиковали ли этот рецепт в газете, на мой взгляд, обязательно нужно его опубликовать, это такая вкуснятина! 

Спасибо большущее вам, Аннабель!

Изменено 21 Ноября 2018 пользователем Котейка полосатая

[Мурчака 108 739]

Девочки, все готовил капусту от @Вятская Вы вот ее покрошили, все добавили, кто что хотел и сразу в пакет? Или капусту помяли перед тем как в пакет пихать? Я когда жарю капусту то мну ее перед этим. А вот тут как лучше? Поделитесь, пожалуйста, кто как делал. 

[Котейка полосатая 10 980]

35 минут назад, Мурчака сказал:

Вы вот ее покрошили, все добавили, кто что хотел и сразу в пакет? Или капусту помяли перед тем как в пакет пихать?

Я не мяла. Нашинковала, посолила, перемешала, добавила лук и морковку, снова перемешала, дальше в пакет все это и масла сливочного кусок туда же положила. Запаковала - и в духовку.

Я мну только в единственном случае - когда делаю салат из сырой капусты. 

[Чикки 4 859]

1 час назад, Мурчака сказал:

ли капусту помяли перед тем как в пакет пихать? Я когда жарю капусту то мну ее перед этим.

Не мяла. И масло даже не клала. Хотела, но забыла 

[Абсолютная добродетель 68 384]

2 часа назад, Мурчака сказал:

Девочки, все готовил капусту от @Вятская Вы вот ее покрошили, все добавили, кто что хотел и сразу в пакет? Или капусту помяли перед тем как в пакет пихать? Я когда жарю капусту то мну ее перед этим. А вот тут как лучше? Поделитесь, пожалуйста, кто как делал. 

Я туда еще перец сладкий режу соломкой и 1-2 помидорчика) Отличная выходит капуста. Иногда мну, иногда нет. Как-то раз забыла положить сливочное масло - принципиальной разницы не почувствовала. Еще клала перец горошком. 

Капуста отличная. У меня ее даже едят домашние. Честное слово, я хорошо делаю тушеную капусту в казане, мне очень нравится. Но никто ее не ест. А Наташин рецепт - трескают) Забыли как "бееее, тушеная капуста" говорили. Наворачивают. Делаю как начинку для пирожков, еще ни разу как начинка не дожила. Слопали раньше)

[Мурчака 108 739]

@Котейка полосатая @Чикки @Абсолютная добродетель Девочки, спасибо всем. Капуста уже в духовке. Позже отпишусь как получилось.  

Пыс.Пыс. Девочки, @Вятская Капуста просто прелесть получилась! Мягкая, сочная, вкусная! Я ушла с кухни ибо боюсь, что мужу может не хватить! Наташа, спасибо за рецепт, очень вкусно. Теперь надо пирог испечь с этой капустой. 

Изменено 22 Ноября 2018 пользователем Мурчака

[Вятская 214 975]

1 час назад, Мурчака сказал:

@Котейка полосатая @Чикки @Абсолютная добродетель Девочки, спасибо всем. Капуста уже в духовке. Позже отпишусь как получилось.  

Пыс.Пыс. Девочки, @Вятская Капуста просто прелесть получилась! Мягкая, сочная, вкусная! Я ушла с кухни ибо боюсь, что мужу может не хватить! Наташа, спасибо за рецепт, очень вкусно. Теперь надо пирог испечь с этой капустой. 

На здоровье, Ларочка! У нас дома сильно увеличилось потребление капусты. Раньше купишь кочан, и он лежит долго иногда, портится. А теперь мигом улетает.

Нищебродский рецепт, но очень вкусный. Вкус сильно отличается от жареной или тушеной на сковороде.

[Мурчака 108 739]

3 часа назад, Вятская сказал:

Вкус сильно отличается от жареной или тушеной на сковороде.

Очень сильно. Вкус просто потрясающий. И самое главное нет масла, потому что при жарке капуста вначале масло берет, а потом отдает. А тушеную капусту я не люблю. А тут все просто и вкусно. Муж у меня хорошо к капустке приложился.