Что получилось по рецептам форумчан. Ссылка на рецепт обязательна

[Оптимистка со стажем 71]

Фобос

Каштанка

МариХуана

И я с вами с благодарностями к Шефша за замечательный рецепт кекса! Только я внутрь клала джем лимонный с цедрой. Получилось что-то необыкновенное. Делала в силиконовых формочках для маффинов, получилось более 20 штук. Домашние под впечатлениями, просят еще. Спасибо!

[Оптимистка со стажем 71]

Ключевая фраза

Причина неподнятия где-то здесь кроется?

Я пеку в горячей духовке 15 минут. Могу еще предположение сделать, что может соду не полностью погасили?

[Озёра синие 9 003]

Настоятельно рекомендую пирог-кекс-торт из тыквы!

Рецепт тут, автор форумчанка Женщина.

Пирог прост до безобразия и этим хорош. Но, я его апгрейдила, сверху заливаю сметана-сахар-сливочное масло. Он пропитывается. Получается мягкий, сочный десерт, нежный, мокренький, сладкий.

Уж насколько тыква специфична для многих, даже мой привереда муж ест этот пирог круглосуточно, забывая, из чего он сделан.

Отличный рецепт.

[Оптимистка со стажем 71]

Сегодня готовила Ризотто с креветками от Мелинда

Как всегда, пропорции на глаз, получилось очень вкусно. Единственное, добавила маловато сока лимона, на мой взгляд (всего лишь половины лимона, в следующий раз добавлю как нужно). А так просто бесподобно.

Я параллельно заодно приготовила и Цезарь с креветками. Раз уж по креветкам решила пройтись В общем, получился очень вкусный ужин. Спасибо, Мелинда! Рецепт забрала в копилку.

[Мадж 8 640]

Дамы, история кексов закономерно перекочевала в ветку про кексы

Сюда

[Лось Анджелес 125 422]

Сегодня позвонила подруга, предупредила, что вечером в гости заедет. Муж с утра уехал на дачу, из дома выйти с малышкой проблематично, снег с дождём, бррррр!

Вспомнила про Наполеон, который "совсем ленивый", Добрая медсестра рецептик давала. Как раз "ушки" закуплены ).

Сделала "тортик" по мотивам, то есть идея та же, а вот крем заварной немного другой (2 ст.молока+5 ст.л. сахара+4 желтка+2 ст.л. муки, ванилин, без масла. Варила по классической технологии - молоко подогревала с сахаром, муку взбивала с желтками, потом в молоко добавляла желтки и при постоянном взбивании варила до загустения). На пропитку было 6 часов. На вкус нормально, далеко не "Наполеон", конечно, но для варианта когда никаких других вариантов нет, вполне годится. Карамельное покрытие на печенюшках не даёт нормально пропитаться кремом, поэтому нарезался тортик не очень аккуратно.

Подруга и её муж, а также мои дети ели с удовольствием, мой муж тоже съел кусочек, но без восторга: "Лучше, чем просто печенье".

[Каштанка 558]

Меня сын поставил перед фактом, что друга приведет ночевать. А у нас к чаю ничего не было. Полезла на форум в ветку про быструю выпечку. Сделала шарлотку по рецепту Гладис. Я, правда, пекла в мультиварке, на выпечке в течение часа, на начинку несколько порезанных яблок добавила прямо в тесто и размешала, еще меду туда же пару столовых ложек.

Получился вкусненький пирожок, совсем не сухой, равномерно пропекшийся. Слопали в момент. Возьму на вооружение рецепт, потому что простой и продукты всегда под рукой.

[Горчица Особая 4 541]

Очень понравился салатик от Флер де Лиз. Быстро, просто и вкусно, спасибо за рецепт

http://forum.moya-semya.ru/index.php?showtopic=57319&st=420

[Окапиха 82 027]

Пишу после целого дня употребления Лимончелло от Вятской . Вещщщщь!!!

Рецепт

Всё делала как сказано, водка с цедрой простояла 6 дней, + с сиропом 1 день. Разумеется, узнать, насколько вкуснее она, постояв подольше, пока не получится .

Девочкам (включая мою 85-летнюю маман) понравилось однозначно, мальчики назвали переводом водки, что не мешало употреблять. Это ожидаемо, про глинтвейн тоже говорят - перевод вина, но пьют и ещё требуют . А конфитюр, что из лысых лимонов, оставшихся после изготовления лимончеллы - и вовсе песня! Изысканный вкус, приятная консистенция!

Вятская, Наташа, респектище!

А здесь приготовление лимонно-имбирного конфитюра из остатков лимонов.

Изменено 21 Декабря 2015 пользователем Мадж

[Клевер Бело-Розовый 6 544]

Присоединяюсь ко всем тем, кому понравился "спецпосол" скумбрии по рецепту Тани Изолента. Сделала в точности, как написано в рецепте. Правда, рыба немного недосоленая получилась, но ничего страшного в этом не вижу, можно и потом подсолить. А так - замечательная вещь!

Способ разделки скумбрии мне тоже понравился. Тушка аккуратная получается.

Таня, спасибо тебе большое за рецепт! А также твоему дяде из Архангельска!

Рецепт

[Зашибиська 3 807]

Клевер Бело-Розовый

Присоединяюсь ко всем тем, кому понравился "спецпосол" скумбрии по рецепту Тани Изолента.

Мож немного не в тему, но моя коллега ездила этим летом к дальним родственникам в Крым. Рыбка по рецепту Изоленты у них обыденное блюдо. Муж моей коллеги очень впечатлился им, теперь Людмила оччень часто солит ему скумбрию! Ну а я посмеиваюсь, ведь всю прелесть этой нямки я озвучила задолго до их поездки, просто никто не решился на эксперименты.

[Надейка 29]

Кому сказать спасибо за рецепт салатика? Текст к себе в записную книжку скопировала, автора не помню! Салатик и вправду получился изЮмительный. Всегда теперь буду его делать!

Вот текст:

Родственница поделилась рецептом вкусного салатика, я поначалу скептически так отнеслась, смущал меня изюм в составе, я его терпеть не могу. Но когда попробовала, удивилась, салат очень понравился и этот изюм придает салату некую изюминку( простите за тавтологию

).

Выкладывам в салатницу слоями и каждый слой промазываем майонезом.

1 слой - изюм (предварительно замоченный)

2 слой - вареная тертая морковка

3 слой - сыр на терке

4 слой - вареная свекла перемешанная с чесноком и грецкими орехами

Сверху можно посыпать теми же грецкими орехами, предварительно измельченными разумеется

Спасибо огромное автору, может, узнает свой пост по тексту.

[Книжная Моль 38 309]

Большое спасибо Чёзанафик за идею. Просто, быстро, бюджетно, красиво и удобно для поедания! Уже дважды опробовано - улетает без остатка, в привычном варианте на помидорных ломтиках таким успехом не пользовалось!

[Вишня зимняя 46 818]

Увидела в номере 49 рецепт бананового тортика от Очаровашка Эмми. Решила испечь его на Рождество. Рецепт простой, автор мной горячо любим, уже пользовалась её рецептами.

Прошу не ругать меня модератороми за то, что не даю ссылку на рецепт. Пыталась найти с помощью поиска, 5 страниц сообщений Оли прочитала, не нашла. Спасибо, Цинния, за ссылку.

У меня форма видимо была большая и поэтому бисквит получился не очень высоким, разрезала на две, а не на три части. В связи с этим уменьшила все продукты для крема в два раза. Блендера у меня нет. Я бананы порезала, размяла толкушкой, а потом все миксером взбила.

Украсила шоколадом тертым. Вот такая красота!

Половину торта мы с дочкой и внуком съели. От второй половины отрезала два кусочка, остальное отдала дочери домой. Причем внук просил весь торт отдать им! Но я подругу ещё угостила. Все в восторге.

[Генеральный спонсор 5]

Надейка

Это мой рецепт, неожиданно и приятно

[Тындейка 32 412]

Захотелось девчат на работе угостить чем-нибудь печеным, что никто еще не готовил. Вспомнила, что лет пять назад часто стряпала "мокрый" пирог. Рецепт хранится вырезаным из газеты.

Сейчас на форуме нашла. "Мокрый" пирог.

Всё делаю в строгом соответствии с рецептурой. Правда вишня была мороженная, поэтому долго начинку выпаривала до состояния карамели.

Спасибо, Каштанка, за палочку-выручалочку! Действительно, каждый раз разный вкус, можно каждый день готовить)

[Васюта 29]

Вчера делала Ленивые пельмени по рецепту Оптимистки со стажем. Вариант был первый, фарш взяла свиной. Получилось вкусненько, но месиво какое-то. Пока рулетики выкладывала на противень - красиво, а потом все как бы смешалось.

На вкус мне лаваш с грибами в сливочном соусе понравился очень, фарш там для меня лишний вообще. Навеяло лазанью грибную.

Но мне понравился сам вариант рулетов из лаваша, буду экспериментировать. Спасибо за идею!!!

[Alivka 1 924]

Вот и в этот раз, взяв на заметку отзывы Фобос и Каштанка , решила испечь к чаю вот этот кекс

У меня не получились Даже не поднялись как следует, хоть и делала всё строго по рецепту. Так хотелось попробовать, после хвалебных отзывов.

А пришла сказать огромное спасибо Ухти--Тухти за рецепт "Штучек". Пеку уже не в первый раз, очень вкусно! И к пиву, и к чаю.

[Васюта 29]

И я тоже вчера пекла Штучки Тесто у меня жидковатое получилось, но в целом - просто вкуснятина, особенно на второй день (то есть сегодня)

[Линка 746]

Приготовила куриную грудку по рецепту Вятской :

http://forum.moya-semya.ru/index.php?showtopic=11731&st=1160

Мягко говоря абсолютно не понравилось, как есть грудка без вкуса и запаха так и осталась даже при наличии специй. Единственно смотрится достойно, но на вкус...Не знаю, может я просто большего ждала.

[Хочу счастья 5 202]

Танюша,Госслужащая

и

Броня

Пока была на больничном, чесались руки ( да и хотелось что - нибудь вредного, жареного, так как салатики за праздники поднадоели)

Тесто для чебуреков у меня получилось. Ура! Спасибо вам девочки

Многое умела, а вот такое тесто у меня получилось впервые. Довольная-я

[Клевер Бело-Розовый 6 544]

Пришла хвалить блинчики от Брони!

Делала строго по рецепту, но с некоторыми уточнениями. Вот не нравится мне это "муки надо столько, чтобы тесто было как густая сметана". Просто у всех разные понятия "густой сметаны". А продукты переводить не хочется... Выяснила экспериментальным путем, что на данный рецепт требуется 250 г муки. При этом допускаю, что иногда в тесто нужно подлить чууть водички. Если покажется, что тесто уж больно тяжело разливается по сковороде.

Теперь другой момент. Чтобы не думалось: а не будут ли блины рваться при выпечке? после того как в тесто влила кипящее молоко, я его оставляю отдыхать минут на 40. И только потом добавляю в тесто растительное масло, хорошенько размешиваю и выпекаю.

Когда испекла блины по этому рецепту в первый раз, то была в восторге, какие же они получились ароматные! Такой запах был на кухне - ммм... А вот во второй раз - все также хорошо испеклось, также хорошо отходило от сковородки, но они были какие-то более безвкусные. Причина оказалась в кефире. Просто был другой производитель, несмотря на ту же жирность (для таких блинчиков беру только 3,2%). А я еще думала: кефир он и есть кефир... Но нет, тоже еще надо "напасть" на хороший.

[Эмбер 35 415]

Я тоже готовила руляду от Вятской. Нам понравилось. В качестве начинки брала жаренные морковку и лук + мелко нарезанное малое филе + омлетный блинчик, сушеный чеснок. В воду при варке клала лавровый лист и душистый перец. Запах был умопомрачительный! Да, может, это важно - варила в мультиварке-скороварке 10 мин. То есть руляда не была переваренной. Варить грудку час в обычной кастрюле - это много, все выварится.

[Мона Даль 14 866]

Делала картофель с розмарином, оливками и маслинами по рецепту Конди.

Получилось потрясающе, очень интересный и необычный вкус, вначале не совсем поняла всю тонкость и прелесть, а потом еще как , ушла вся сила воли на то, чтобы только попробовать. ("Одно плохо: хочется всю кастрюлю в себя запихать" (цы) )

Мой молодой человек это ел в качестве гарнира к курице, на добавку попросил обойтись без курицы, а насыпать ему полную тарелку картошки. С горкой. Так что вполне себе самостоятельное блюдо. Введу в репертуар, так как очень просто делается. Спасибо, Конди!

[Таманна 21 114]

Добралась я таки до широко рекламируемых кексов от Шефша.

Делала первый раз, масса у меня вышла очень густая (не знаю какой она должна быть). Поучилось тридцать небольших кексов. Поднялись они, неплохо. Очень вкусные, съедаются быстро. Спасибо, теперь возьмем на вооружение. Возни с ними немного, готовятся быстро.