Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Смерика

Что получилось по рецептам форумчан. Ссылка на рецепт обязательна

Recommended Posts

Уважаемая @Фата Моргана , я из-за вас так не похудею никогда!:laugh:

 И вот в чём причина. Рекомендую всем! Я с трудом подавила желание слопать побольше, ограничилась малюпусеньким кусочком, что бы лишь попробовать.

В 21.02.2018 в 20:37, Sunny_gold сказал:

Чудесно вышло, мягкое и пушистое тесто. Теста и правда на две плетенки хватит, но я из второй половины сделала пирожки, стоят пока в духовке. 

Подтверждаю. Только я сглупила и всё тесто пустила на плетёнку, получился громадный пирог:eek:, завтра надо будет половину сестре отнести, угостить, иначе мы всё не съедим. Надо было 2/3 теста использовать. Яблоки оказались до безобразия сладкими, поэтому добавила в начинку щепотку лимонной кислоты, и так как теста было много, то пеклась она у меня примерно минут 45-50.

Завтра буду ей завтракать, оторвусь по-полной!:laugh:

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Большой привет и низкий поклон Лене @Спагетти от моего мужа. В данный момент он уминает второй кусок пирога "Чизбургер" по её рецепту и пищит от восторга. Ссылку на рецепт с телефона вставить не получается,  да, думаю, многие уже в курсе, что это за чудо -пирог. А фото есть. Красота!

 

20180304_164759.jpg

20180304_165321.jpg

  • Like 6
  • Thanks 1
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пришла сказать спасибо чудесному кулинару @Фата Моргана за рецепт "Венка с орехами, маком и медом" пошаговый рецепт.

Всё в рецепте очень понятно описано, фото помогают понять, что всё идет как надо:D

У меня получился не венок, а пирог, но пирог очень вкусный, нежный и сладкий, хотя и немного переживала, что сахара в рецепте нет. 

P80303-175426.jpg

P80303-185813.jpg

P80303-185808.jpg

Edited by Кошоныш
Добавила фото.
  • Like 11
  • Thanks 2
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну, кто угадает, отзывы на чьи рецепты сейчас будут?

Вынашивала идею долго, неделю, наверное) Собралась девочкам-коллегам на 8-марта сделать пирожные в стаканчиках (трайфлы). Так чтобы и вкусно, и шокирующе. Решила, что все буду делать овощное. В итоге остановилась на двух рецептах коржей фасолевом  и морковном.

Вкусны оказались оба.

Приготовила два вида кремов: сырный и курд из тыквы. Для украшения использовала карамелизированный лук (сама делала) и свекольные чипсы (покупала). 

Получила массу комплиментов. Хотя было страшно, вдруг такой микс не по вкусу придется.

IMG-20180306-WA0038.jpg.7c2affeaa588aa199bd5fa010d6bb41d.jpg

 

IMG-20180306-WA0034.jpg.9aba323798723fe3a7b637067a566451.jpg

Два момента хотелось бы уточнить у @Фата Моргана.

1. В морковном рецепте не расписано, куда и когда сахар добавлять. По интуиции взбила его с яйцами. Правильно?

2. В фасолевом не понятно какой фасоли брать 2 стакана. Сырой или вареной? 

Брала сырую. В итоге теста получилось очень много, пришлось выпекать три коржа. Не знаю когда еще на фасолевый решусь :D. Этого наелась на много лет вперед :D

Edited by Тындейка
  • Like 3
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Тындейка сказал:

Два момента хотелось бы уточнить у @Фата Моргана.

1. В морковном рецепте не расписано, куда и когда сахар добавлять. По интуиции взбила его с яйцами. Правильно?

2. В фасолевом не понятно какой фасоли брать 2 стакана. Сырой или вареной? 

Брала сырую. В итоге теста получилось очень много, пришлось выпекать три коржа. Не знаю когда еще на фасолевый решусь :D. Этого наелась на много лет вперед :D

Добрый день))

 

1. Да, Ваша интуиция правильно подсказала: сахар взбивается с яйцами. Просто за многие годы для меня это стало так очевидно, что я забываю иногда об этом написать :wub:

2. Фасоли два стакана сырой. Я писала, что торт получается из этого количества огромный. Можно смело делать половину порции ))

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

тут  оооочень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. Никогда бы не догадалась тушить рыбу в молоке, но получилось отлично! В копилку любимых рецептов. Делала на пробу - три картошинки, половинка луковицы, часть спинки минтая, молока где-то полстакана. Вкусно!

Спасибо,  @Розалинда Айзенштайн

Edited by Тыблочко
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сделала блинчики по этому рецепту от @Мальчик с пальчиком, рецепт прочитала в газете, не на форуме. Соус сливочно-медовый тоже сделала, все оценили, очень вкусные блинчики, спасибо!

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Отличный пирог получился по рецепту @Танго втроём. В начинку положила бруснику и изюм. В следующий раз попробую с черносливом вместо изюма, я его очень люблю. От брусники остались мелкие отверстия и легкая кислинка. От кофе (заваривала зерновой) остался едва уловимый оттенок. Замечательное сочетание продуктов в рецепте! 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Решала задачу, какой салат приготовить с учетом того что праздничный стол состоится во время поста, проштудировала ветку салаты без майонеза и сметаны и выбрала два рецепта.

Один салат предложен Доктор Логос и Фиджи, к сожалению, на меня не произвел впечатления. Но, думаю, в этом моя вина: забыла добавить зелень, отказалась от масла и выбрала не соленые огурцы, а маринованные.Видимо, надо было следовать точнее. Хорошие соленые огурцы в салат жалко, а плохими боялась испортить, в результате испортила маринованными, потому что они "торчали" из салата и забили весь вкус. Получились маринованные огурцы в чем-то странном. Не будьте как я:) Прям стыдно перед авторами. 

Второй салат из красной рыбы предложен @LoveDance мне очень понравился: делается быстро и вкусный и праздничный, запомню и буду ещё готовить. Спасибо.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

вкусный пирог капустный Спасибо за прекрасный рецепт Полька. Правда я решила добавить лук, а зря. Он там лишний оказался, но вкус не испортил. Просто попадались кусочки, видимо, лук был нарезан крупнее капусты. А пирог получился шикарный, в конце маслом подсолнечным смазать обязательно для "румянца". Прошу прощения, если ссылка на рецепт не получилась, я с интернетом на Вы. Страница 32 " Быстрая и простая выпечка" 

Edited by Гестия
  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приготовила маринованную горбушу по рецепту @Аматэрасу Вот 

Получилось хорошо. На мой вкус я бы кое что изменила, но это на мой вкус. Уксуса добавила бы поменьше и лук предварительно ошпарила бы, очень уж ядрёный получился ( а может сорт такой попался, не знаю). И вот думаю, может в следующий раз без шкурки мариновать? Интересно, не развалится? 

В общем, рецепт хороший, буду так делать, спасибо. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, IRSEN сказал:

На мой вкус я бы кое что изменила, но это на мой вкус.

Да,да, я писала, что рецепт под себя можно корректировать, я написала базовый рецепт, но на свой вкус я и соли меньше чуток кладу и лук мягкий не ядреный, шалот хорошо там смотрится кстати и уксуса меньше добавляю обычно. Спасибо за оценку!

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Огромная благодарность , Вятская, за рецепт котлет из квашеной капусты, ссылка на рецепт есть выше на странице. Очень вкусно!!! И быстро. Про экономно, вообще помалкиваю.

1521560684104430379861.jpg

  • Thanks 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кныши  от  @Фата Моргана.

Всё вышло, всё получилось, но не мой рецепт. Без восторга. Но тут дело сугубо во вкусовых предпочтениях. Автору всё равно спасибо за интересный рецепт. Особенно отмечу, что делается всё очень легко, тесто замесить - буквально минуты три. А если ещё осталось от гарнира уже готовое картофельное пюре, то вообще делов на раз-два. Единственное часик подождать надо, пока тесто в холодильнике отдыхает. 

  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это - шедевр

Дорогая @Фата Моргана, от всего моего громадного семейства вам спасибо, тесто просто очешуительное, получилось две больших плетенки на весь противень длиной и довольно объемные. Времени на расстойку было много - по огороду бегала, поэтому и тесто подошло, и сами постояли готовые до выпекания часа по два в общей сложности. Во вторую начинку добавила творога пачку - очень зашло с яблоками, кстати. Ни крошки не осталось уже

Изумительный легкий рецепт, тесто чудесное, плетется интересно

Спасибо, спасибо

  • Like 3
  • Thanks 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Флер де Лиз, Лиза, твой рецепт блинчиков так вовремя мне сегодня на глаза попался, у меня как раз полторашка домашнего молока подгуляла чуток. Чудесные блинцы получились, такие нежные, вкусные! Только я сливочного масла грамм 50 растопленного добавила, а то первые как будто суховаты были, а так отличный рецепт.

IMG_20180411_171811.jpg.5ef44030100e2e816b19bf8b4d5d7715.jpg

 

 

  • Like 5
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Решилась я на Плетенку от @Фата Моргана.

Правда в начинке у меня не яблоки, а груши. 

Делать оказалось просто, только муки ушло не три стакана, а четыре. 

И ещё, она прилипла к пекарской бумаге, думаю вот как отодрать. Наверное из за того прилипла что начинка чуть вытекла. 

Размеров плетёнка просто огромных. Кривоватая малость, но это не страшно)

В общем сто лет не делала сама тесто и получилось. Спасибо. 

До духовки. 

После. 

IMG_20180411_180358.jpg

IMG_20180411_184838.jpg

Edited by IRSEN
  • Like 11
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хлеб

От @Фата Моргана будет теперь часто у нас на столе. Просто прекрасный и наилегчайший рецепт. Еще и красивый 

17 часов назад, IRSEN сказал:

к пекарской бумаге, думаю вот как отодрать

У меня только силиконовые коврики, поскольку бумага/фольга не вариант часто. Кстати, я в эту плетенку сунула маково-творожную начинку (долбаный мак варила в молоке часа два, чтоб ему пропасть) - великолепно получилось. Это тесто просто универсальное для сладких начинок

  • Like 3
  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Фата Моргана, я тоже присоединяюсь к @Фобос ( Женя, опередила меня:rolleyes:)

Хлеб получился замечательный.

У кого семья даже с одним ребёнком- совет. Делайте сразу второй.  Съедается быстро:lol:

IMG_20180413_153238.jpg

IMG_20180413_153326.jpg

IMG_20180413_155718.jpg

  • Like 13
  • Thanks 1
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Лепёшка

Ох, я опятьB)

И , к @Фата Моргана

Вкусно, чётко. Мне на лето так и надо:wub:

Рецепты еще будут??)))

Вопросы. С какой стороны жарить, или начинку? Где масло, или сухая? Можно в духовке? А можно на сковородку масла капнуть?

 

IMG_20180414_202205.jpg

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Сердечко

Спасибо за доверие к рецептам )) Я обычно первой выкладываю ту сторону, где нет защипа. Иногда смазываю сковороду тоненько чуточкой масла. Потому что у нас дочери не нравится, когда маслом смазываю, а мужу, наоборот, нравится )) В духовке не пробовала ни разу, поэтому врать не буду ))

5 минут назад, Сердечко сказал:

Рецепты еще будут??)))

Если надо, будут )) Я была очень сильно занята последнее время))

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Фата Моргана Пользуясь случаем, хочу поблагодарить вас за рецепт домашней куриной колбасы. Увы, ссылку на рецепт дать не могу, так как прочитала его в газете. Но вкусно однозначно! :thumb_yello:

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Фата Моргана

Примите и от меня низкий поклон за все ваши рецепты оптом! :wub: Никогда не дружила с дрожжевым тестом, а теперь образцовая бабушка с пирожками-беляшами и пиццами!

  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.

×