Салаты с курицей

[Гость лариска]

Еще рецептик: салатик 1 слой рис подсоленный, 2 слой отваренное мясо любой птицы, 3 слой ананасы кусочками из банки самый верхний, все слои кроме ананасов промазываютя майонезом, главное быстро и экономно - бульончик на первое остается.

[Эрика 4 867]

САЛАТ С МЯСОМ КУРИЦЫ

Ингредиенты:

400 г вареного или жареного мяса

200 г маринованных огурцов

100 г картофеля

3 крутых яйца

150 г консервированного горошка

Для соуса:

200 мл майонеза

соль

сахар

перец

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. томатного пюре

Приготовление:

Для соуса смешать все компоненты и хорошо взбить. В приготовленный соус положить огурцы, мясо, зеленый горошек, яйца (все порезать полосками и ломтиками), в последнюю очередь положить картофель. Все осторожно перемешать. Выложить салат в салатницу, украсить зеленым горошком, яйцами и зеленью.

[Гелла 122]

Рекомендую салат "Цыпочка".

Отварить куриное мясо ( я брала 2 куриные грудки, но можно окорочка). Порезать кубиками.

Отдельно сварить 4 яйца, потереть на крупной терке.

Пачку майонеза смешать с 1-2 зуб.чеснока ( в зависимоти от того, насколько острое любите).

Смешать: куриное мясо, яйца, полбанки зеленого горошка (можно заменить кукурузкой или маринованными грибами, тоже от вкуса зависит), потереть 150 г твердого сыра, поперчить, присолить и залить майонезной массой.

[Эрика 4 867]

Салат Гранатовы(ульяшка)

Мне вчера ульяшка с утра пораньше рецепт рассказала, вдохновилась. решила сделать...

правда по своему.

1 сло1-курочка

2- лучок замаринованный на 10 мин.

3- яйца потереть.

4(густо) зерна граната.

Все слои майонезом.

объеденье!!!!!

[Деним 32 706]

На МС-1 я писала рецепт салата Петровский. Мой кузен - повар, но не понял из чего салат. Хотя рецепт предельно простой. И главное, не тяжелый для желудка и фигуре не повредит.

Берется мякоть курицы (можно отварную, можно копченую), режется на небольшие ломтики, укладывается слоем 1,5-2 см на блюдо.

Затем берутся свежие помидоры, тоже режутся небольшими ломтиками и выкладываются на курицу таким же слоем.

Сверху поливается майонезом и посыпается тертым сыром (сыр брать лучше поострее, например, голландский).

Этот салат хорошо готовить в порционных салатниках, а не в одном большом, хотя я делала и так и так.

[малинка 1]

Салат черепаха

Понадобится :картофель 2 шт ,грибы 300 гр (шампиньоны), яйца 4 шт ,куриная грудка 200-300 гр , сыр 100 гр ,грецкие орехи ,лук 2 шт ,майонез

сам процесс приготовления :

Салат выкладывается слоями , каждый слой немного посолить и смазать маонезом :

1 Потереть на тёрке варёный картофель

2 Обжарить грибы с луком

3 Потереть на тёрке яйца

4 Порезать мелко куриную грудку

5 Потереть на тёрке сыр

последний слой тоже смазать майонезом и выложить сверху орехи

[малинка 1]

Салат Юбилейный

Понадобится : 200 гр варёного кальмара , 200 гр варёного куриного мяса , 3-4 маринованных огурца , 200 гр майонеза .

Всё нарезать очень мелкими кубиками и залить майонезом

Вкусно и очеееень просто

[Горький миндаль 306]

На день рождения делала:

маринованые опята (не магазинные, а самодельные, это важно!) - много

нарезанное мясо курицы, у меня была ляжка

3 варёных яйца

тёртый сыр

грецкие орехи - горсть

зелёный лук

маслины

всё заправляется соусом "Карри с ананасами"

Мне что-то понравилось.

[Айрин 0]

Салат "Цезарь".

Вареная куриная грудка;

Салат китайский;

Сухарики "Компашки" с сыром, ну или другие белые сухарики;

Сыр, лучше твердых сортов;

Майонез, зелень.

Грудку порезать, салат тоже, сыр порезать мелкими кубиками. Сухарики класть перед употреблением, чтобы не размокли.

[Гелла 122]

Салат «Мечта моряка»

Необходимые продукты:

- 300 г куриного филе

- 2 небольшие тушки кальмаров

- 1 несладкое яблоко

- майонез

Отварить филе и отдельно кальмары, остудить и нарезать тонкой соломкой. Смешать с натертым на терке яблоком и заправить майонезом.

[Марка 16]

"Бешеный цыплёнок"

(может, был уже такой рецепт?)

Варёное мясо курицы, репчатый лук, варёные яйца, морковка по-корейски, майонез.

Слоями - курочка соломкой, лук кольцами, яйцо на тёрке, корейская морковь; каждый слой промазывается майонезом. Кушать ну следующий день, чтобы салат пропитался.

[Гелла 122]

Ничего особенного, но я обожаю этот салат из-за того, что это не "а-ля оливье", никаких картошек вареных, яиц и прочей "тяжелой" лабуды для желудка.

В общем, нужны: яблоки кисло-сладкие, маринованные шампиньоны, ананасы и куриное мясо отварное.

Яблоки дольками (чтобы чувстовалось яблоко), ананас - квадратиками, шампиньоны целые (если мелкие в банке, если крупные - пополам) и куриное мясо кубиками порезать. Заправить легким сортом майонеза и все.

Я вообще обожаю такого плана салаты, хотя и шубу жалую. Но зимой. Когда надо жиром запасаться.

[Гость Алика]

У мен есть несколько фирменных рецептов салата:

Дамский каприз

1 вареное куриное филе

1 небольшая банка ананасов в собственном соку, лучше кусочками

100 гр. грецких орехов

майонез

Куриное филе порезать, орехи измельчить, добавить ананасы, залить майонезом. Вкуснотища

[Кракозяблик 2]

Может кто хочет попробовть такой салатик:варёная курица(можно окорочок),Солёные огурчики(или кислое яблоко),грецкие орехи,Варёные яйца.Всё это выкладывается слоями в такой последовательности,как я написала+каждый слой промазать майонезом.У меня салатник глубокий,поэтому повторяю слои 2 раза.Получается очень вкусно и сытно!

[Тати 4]

Швейцарский салат

150 гр. сыра (натереть на круп. терке)

200 гр. полукопч. колбасы

3 зел. яблока

4-5 марин. огурчика

3 луковицы

1 банка конс. ананасов.

Заправка:

2 ст. лож. уксуса, соль, перец, немного горчицы, 2-3 ст. лож. раст. масла. все взбить до состояния крема.

Колбасу, огурцы и яблоки нарезать соломкой 1,5-2 см. Лук - полукольцами, ананасы - кусочками. Добавить сыр, все перемешать, заправить, посыпать нарезанной петрушкой.

[Day&Night 1]

Мой любименький салатик (относится к кухне фьюжн)

"КАПРИЗ"

отварная курочка (не окорочок!)

чернослив (сладкий и сочный) без косточек

грецкие орешки

ананас (желательно конечно свежий)

зеленый горошек

майонез

йогурт (ягодный, типа черники)

на украшение : маслины, лимон, зелень

____________________________________

итак, режем крупными кубиками мясо курочки(я беру грудинку) + грецкие орешки пополам, чернослив на 4 части, кукурузку, ананасик. Сложили в высокую посудину (типа высокий широкий бокал, так красивее будет)? Ок, смешиваем йогуртик и майонез и этим соусом заливаем сверху салатик. Украшаем маслинками, лимончик режем кружком, потом по радиусу разрезаем и скручивая, устанавливаем на пирамидку. Между разрезом лимона- петрушечку. Все! приятного аппетита!!!!!!!!!!!

[Ракель 10]

Кура по-французски

2 грудки отварить.Слоями класть куру(резаную).чернослив .орехи.ченснок(я его через чесноковыжималку делаю).Слоя заливать майонезом.Мужа моего за уши не оторвать пока не доест.

[Alejandra 4 509]

Салат от Циника (сама не смогла разместить куда нужно)

2. Салат из курицы с апельсинами в йогурте.

1 апельсин, 1 яблоко, 100г филе курицы, 1 св.огурец, 4 ст.ложки несладкого йогурта, 4 ст.ложки тертого сыра.

Апельсин очистить от кожуры и белых волокон и нарезать тонкими ломтиками. Филе курицы отварить в подсоленой воде, остудить и нарезать тонкими брусочками. Сыр (лучше всего твердых сортов) натереть на крупной терке. Яблоко нарезать тонкими брусочками.Огурец помыть и нарезать тонкими полукружьями. Все сложить в глубокую тарелку, полить йогуртом( не очень жирным и без фруктовых добавок) и посыпать тертым сыром.

[Кракозяблик 2]

Подруга угощала на свой ДР этим салатиком,даже моему мужу понравился.Взять 1 банку шампиньонов,копчёный куриный окорочок,100 гр колбасного сыра,зелень,майонез.Всё,что можно порезать-режте кубиками,заправляйте майонезом и приятного аппетита!

[Одна_такая 7]

Не знаю, про курочку в тему будет или нет?

Но напишу:

филе курицы отварить, порезать кусочками

порезать орехи кешью (не обжареные)

потереть вареное яичко

потереть на крупой терке сыр

все перемешать и добавить соус (майонез или другой любой белый)

сверху посыпать зернами граната

Очень вкусно и необычно

[Аннабель 22]

Похож на Цезарь, но не он... (не грудки, а окорочка, без сухариков и зелени)

Салатик очень легкий в приготовлении и приятный на вкус.

Сварить два куриных окорочка. Пока они остывают, порезать кружочками черные маслинки без косточек, примерно на 4-5 кружочков. Твердый острый

сыр примерно граммов 100-150 граммов потереть. Салат качанный (китайский) порезать (или небольшой, или половинку большого).

От окорочков отделить кожу и кости, некрупно порезать. Все перемешать. Перед подачей на стол заправить майонезом.

Легко, просто, вкусно.

[Гость Изумруд]

Салат "Смак"

1.Грудка курицы - 1 шт.

2.Грибы свежие, лучше шампиньоны - 10-15 шт.

3.Помидор - 1 большой.

4.Огурец - 1 большой.

5.Кукуруза консервированная

6.Сыр - 100-150 гр.

Ингридиеты берем на глаз исходя от размера блюда. У меня блюдо 40 см диаметром.

1.Грудку отвариваем, остужаем, удаляем шкурку и косточки, и режем небольшими брусочками, длиной 1.5-2 см.

2.Грибы моем, режем пластиками (если грибы большие, то еще режем на две половинки) и обжариваем.

3.Помидоры и огурцы режем небольшим и не толстыми брусочками.

Совет: Помидоры лучше резать перед подачей на стол, а то они потекут.

4.Сы натираем на мелкой терке.

5.Открываем кукурузу.

6.Все раскладываем на большом блюде одинаковыми горочками.

7.Всерединку наливаем майонез, по желанию украшаем зеленью и на стол. Это действительно "Смак"!!!

Важно: Солить надо только курочку во время варки и грибы во время жарки, помидоры и огурцы не солятся.

[Мыдволфп 38]

Alehandra

А я люблю другой салат с курице и апельсинами...

Курицу отварить, разобрать длинненькой соломкой. Апельсин нарезать тонкими ломтиками. красный сладкий перец тоненькой соломкой. Все перемешать, залить майонезом поплам со сметаной и в холод...

Я кстати беру половинки апельсиновой кожуры и туды складываю... Кроасиво и вкусно...

[Эллада 332]

Сытненький

1 слой отварная курица, режу очень мелко

2 поджарка из лука и моркови + шампиньоны

3 картофель, очистить, порезать кружочками, и отварить в кипящей воде, с добавлением 2 стол ложки уксуса (картофель лучше порезать тоненько)

Слои смазать майонезом

[Гелла 122]

"СПОКУСА"

Обжарить куриное филе

+

Порезать квадратиками красный сладкий перец

+

Консервированная кукурузка

+

Отварные шампиньоны

+

Чеснок давленый

+

Орехи грецкие толченые, но не в труху, а небольшими кусочками, чтобы чувствовались в салате

+

Сыр тертый (острый сорт)

Залить майонезом, настаивать буквально пару часов, чтобы не поплыл. И еще совет - готовьте такой салат в порционных салатниках, визуально будет смотреться очень красиво.