Вот, могу дать ещё один рецептик обалденный. Гарантирую, что вам и вашим гостям очень понравится. Песочное печенье с Калифорнийским миндалем -------------------------------------------------------------------------------- 3 ст. л. сливочного масла 1 небольшая луковица, мелко порубленная 2 зубчика чеснока, измельчить 2 стакана муки 1 ст. л. пекарного порошка 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 1/3 стакана овощной шортенинг (кулинарный жир) 1 стакан обезжиренного молока 1/2 стакана измельченного жареного миндаля (не поленитесь найти именно привезённый из Калифорнии) 2 ст. л. порубленной свежей петрушки 2 ст. л. порубленных свежих пряностей Нагрейте духовку до 225 0С. На маленькой сковороде растопите на среднем огне 1 ст. л. сливочного масла. Обжаривайте лук и чеснок, помешивая, 5 минут. Снимите с огня, пусть остынет. В средней миске смешайте муку, пекарный порошок, соль и соду. Порубите в кухонном комбайне насадкой для теста или двумя ножами, добавив кулинарный жир. Кусочки жира не должны размешаться. Их размер должен быть средним между размером гороха и муки крупного помола. Выложите массу на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесите тесто и раскатайте пласт толщиной 1 см. Нарежьте тесто в виде различных фигурок (их должно получиться примерно 12). Расположите на несмазанном противне не расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекайте 10-15 минут до румяной корочки. Выньте из духовки. Растопите оставшееся масло и смажьте им верх печенья. Подавайте горячим или холодным. Должно получиться что-то вроде