Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Самовар

Живём, чтобы есть, или едим, чтобы жить?

Recommended Posts

И у бабушки моей был пунктик - "что ж, купили, и сразу съесть? Все вам сразу надо!". Купим свежий душистый ржаной хлеб - вкуснее ничего не бывает. Еще чего! Сразу резать! А черствый кто ест будет? В результате едим черствый, а свежий за это время зачерствеет.

И с фруктами так же. Есть яблоки, который уже полежали, нечего свежие начинать! (момент, что надо покупать, когда закончилось, не подходит - в советское время хватали что попадалось, а потом уже думали, надо или нет).

У меня у мамы такой пунктик! wink.gif

стала выходить из этого другими способами. если хлеб свежий, значит несвежий пускаю на приготовление сухариков, либо с лучком и помидорками обжариваю его в омлете. Если яблоки несвежие! прекрасно, нарезаю на кубики и пеку пироги или шарлотку.

У меня подруга очень небедно живет по нашим меркам. Но она такая экономная! Предпочитает потратить лишнюю копейку на себя ( одежда, косметика, поездки) и на ребенка ( то же самое) а вот насчет еды...Они покупают всё! Но готовит она небольшими порциями и чтобы все скушалось, либо разогревает на следующий день. Тут буквально вчера звонит мне "Тань!! Спасай! Рис остался! Что сделать??"

Говорю " Обжарь в него перец болгарский кубиками и горошек и перемешай", "Нет", - говорит"Перца нет, а в магазин лень бежать", потом перезовнила докладывает "А я его в пакет и в морозилку, в фарш на котлеты на выходных пригодится" g.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

alya

Мама приготовила суп такой, какой ей захотелось...

А Вы, перед тем, как готовить, в холодильник не заглядываете?

Знаете, читаю и удивляюсь. Есть гуляш, есть суп гороховый...Зачем-то приплелась картошка с котлетами...Ну сварили бы дочери маленькую кастрюльку рыбного супа и успокоились.

Кстати, научитесь, пожалуйста, пользоваться цитатами, читать совершенно невозможно.

Ухти--Тухти

Купим свежий душистый ржаной хлеб - вкуснее ничего не бывает. Еще чего! Сразу резать! А черствый кто ест будет? В результате едим черствый, а свежий за это время зачерствеет

Ага, знакомая песня. Поэтому сама обычно покупаю либо половинки, либо не беру свежий хлеб, пока предыдущий не доедим, вообще. Хлеб пропал - если уже позеленел. А так все подчищаем.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня подруга очень небедно живет по нашим меркам. Но она такая экономная

Потому и небедная. В том числе, потому.

А с хлебом у меня лично пунктик, обратный бабушкиному - постоянно покупаю меньше, чем надо. Вечно в доме хлеба нет!

А я очень люблю всякие штучки из черствого хлеба, поэтому для того, чтобы приготовить, например, хлебный кисель или салат с сухариками, приходится в магазине спрашивать, не зачерствело ли у них что-то.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Одинокая Волчица

Интересно, если у вас еду выкидывают назавтра же из холодильника, то как там вообще успевают заветриться котлеты, и тем более щи что там неделю делают??

Мне то же самое интересно узнать.

Сначала пишет

Котлеты поджарим, ночь постоят, все - вчерашние есть никто не будет.

Так же и с макаронами -стоят ночь, потом в ведро.

Потом:

Навалить в пакет заветрившихся котлет, засохших сосисок и колбасы, слить в банку суп или щи, которым уже неделя(ПУСТЬ ДАЖЕ И ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА) и притащить это в церковь????Да мой мешок будет лететь вперед меня..

Почему эти продукты пришли в такое состояние, если их выбрасывают на второй день, когда они совсем еще свежие?

Вообще-то, действительно, выбрасывать хорошие продукты как-то не очень красиво. Не удивляюсь я, что у многих это вызвало такую негативную реакцию. Котов и собак бездомных можно кормить, раз уж больше никого, кто мог бы принять вашу помощь, рядом с вами нет.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ведьмина мамка

Почему эти продукты пришли в такое состояние, если их выбрасывают на второй день, когда они совсем еще свежие?

Еще раз отпишусь...

ПРИМЕР:Рис или макароны отварили вечером, к ним нажарили котлет...

Оставили все это(т.к. еще горячее) на плите.Конечно поели и ушли спать.

Утром встали , рис уже пахнет не очень хорошо, котлеты уже не в том виде, что вчера.Я бы съела, но мои домашние не едят.С утра хочется кашки или омлетик.В обед суп или готовлю что то новое, вечером вспоминают про рис и котлеты...Ну и ситуация ясна..

Или котлеты убираются"на всякий случай" в холодильник.Вдруг кто нибудь будет???И уже оттуда, через несколько дней опять на помойку, ну или котам с собаками.

Но такого, что мы убрали в холодильник и НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ в ведро...такого я не писала.ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ-да, но не на следующий...

И то, потому, что долго стоит, и есть никто не будет.

А засохшие сосиски, сыр и колбасы - тоже бывают.

заветренный в холодильнике, допустим сыр(не убрали в контейнер) или колбасу не едят, а покупают другую.

Но я нашла выход, теперь весь засохший сыр тру на запеканки и жаркое из овощей.

smile.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что вкусную еду, поданную красиво, да с антуражем, да с обстановочкой, да под какие-то напитки - одно удовольствие схесть. Прям сразу даже настроение повышается.

Да.. когда пища качественно приготовлена, красиво уложена и может даже украшена, то покушать очень приятно! Не налопаться, а именно всего попробовать! И желательно чтоб это был не Новый год, как упоминалось выше, а просто обычный ужин! А ещё люблю чувствовать вкус каждого продукта, т.е. не мешанину всякую, а конкретно приготовленный продукт, даже бутерброд люблю есть - хлеб в одной руке, а колбаса в другой, чтоб чувствовать вкус того и другого!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

М-м-м, тема про меня. Всю жизнь завидую худым, которые трскают еду ведрами и не толстеют. У меня другая история. Все время пытаюсь худеть и отказываю себе во всем, но иногда становится невыносимо и начинаю ЖРАТЬ, ЖРАТЬ, ЖРАТЬ! Несколько дней, как запойный алкоголик. Потом на диету. Ужас, короче. Правда, с тех пор, как пришла на "Похудеем все желающие", срывов не было.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Позавчера была у подруги на празднике большого желудка ( том самом празднике, к-рый всегда с ней biggrin.gif ).

Она готовит вкусно и в диком кол-ве.

Обед плавно перетекал в ужин. Сели жрать в 2 часа, встали в 9. И все время жрали!

Русская кухня была представлена ведром картофельного пюре, здоровенной кастрюлякой жареных кур и кастрюлей жареных баклажанов и кабачков. И около 10 наименований разных корейских блюд, горячих, салатов и закусок в огромных контейнерах. Помидоры, огурцы и зелень шли в чистом виде.

Жрачки было настолько много, что ее 10 чел едоков не слопали, несмотря на 7часовой жор! Там даже еще довольно много осталось.

Ошибка моя была в том, что я пришла после собственного обеда да еще сразу взялась за картошку с курицей. Потом уже не лезло ничего! sad.gif

Постоянно вижу у нее на столе корейские деликатесы, к-рые мне так и не удается никак попробовать из-за нехватки места в организме после какого-нибудь 1го блюда. Хорошо, что я умею наедаться глазами, т.е. насмотрюсь на разные вкусности и ощущение бывает, как будто наелась.

Да, зато народ повеселился на славу! biggrin.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ачик-чучук. Специально для Аlehаndrа.

Тонко-тонко режется лук репчатый - полукольцами. Помидорки сочные, тоже тоненько. Перчик полугорький - чтоб просвечивал, так же тоненько. Посыпаем зеленью, черным перчиком, по желанию добавляем капельку уксуса.

Всё. Лучше всего есть с пловом.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кокосинка

Значит, вам повезло с Пятерочкой.

У нас там гораааздо хуже.

но это просто какое-то общее заблуждение, что

Цитата

Но я лучше куплю дороже, но съем с удовольствием.

Т.е. если дешевле, значит с помойки.

Это и правда заблуждение. Вернее, понты.

Хотя, с другой стороны, чтобы купить дешевле и хорошее, надо потратить время. А его-то часто и не хватает. Вот и забегаешь по дороге с работы куда успеешь, а не куда выгоднее.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кокосинка

Т.е. если дешевле, значит с помойки.

Нет, если дешевле - значит ЭКОНОМНЕЕ.

Тут немного не о том я вообще говорила. Я о том, что не надо экономить там, где не надо. Мама нас так воспитала и приучила (спасибо ей за это огромное notworthy.gif ), что на продуктах ни в коем разе экономить не надо. То есть пусть на том же рынке или в магазине есть выбор, и что-то несколько дороже, но оно более свежее и полезное - покупайте это. Она всегда нам говорила: "Дети, вы лучше лишнюю шмотку не купите, но не вздумайте плохо питаться. Здоровье дороже!"

У нее на работе была сотрудница, муж которой отличался вот такой "экономностью": ходил и на рынке выбирал всё самое дешевое (а в основном, это уже подвядшее, подгнившее), но у него всегда был "повод для гордости": "Ну ведь по 3 ж рубля!" clap_1.gif И вот как-то он подешевке накупил ведро гнилых (реально) яблок и гордо приволок домой. Жена ему это ведро чуть на голову не надела. А он толдонил своё: "Зато по 3 рубля!" Ну и выкинули всё ведро.

И в каком месте сэкономили? laugh.gif

Поэтому в основном мясо-молочные продукты берем на рынке у проверенных годами колхозников, потому что у них всё не валяется по пол-месяца, как в магазинах.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня мой муж попросил меня сделать раскладку инвентарной корзины на неделю из расчета на 1 человека.

У меня получилось (обожраться и не встать) 500 с чем-то рублей. А у парня с форума, где они это считают, 2100 р.

Вот я и думаю, кто дурак...

Потому что я писала очень вольное кол-во продуктов.

С запасиком. Но склоняюсь, что дурак все же он, т.к. у него, например, гречки, риса, пшена и гороха в неделю написано по полкило, как вам? biggrin.gif

смотреть тут

Пардон, поправила картинку, один продукт забыла вписать, важный для нас.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Alehandra

гречки, риса, пшена и гороха в неделю написано по полкило, как вам?

На человека по полкило? Круто...

Гречки и риса еще могу представить, и то не каждую неделю, но гороха...

Музык немецкого солдата.

Хотя, кто как привык, может, если вобще только кашами - тогда и так получится. Тогда не понятно, почему 2100.

У нас на троих в неделю 2500 уходит без экономии практически. Но это, если раз в неделю продукты покупать, а на неделе только хлеб или кошке корм.

Кстати, 200 рублей, как сегодня утром выяснилось - стоимость приема терапевта, кторый выпишет справку в бассейн. Это в платной поликлинике. А в бесплатной - стоимость справки (не прием!) - 250 р, и выписывает только с 13 до 15 и только один врач. Ну не маразм?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ухти--Тухти

На человека по полкило? Круто...

вот и я про то же.

Я предположила, что он никогда не варил круп и не знает, как изменяется их вид при варке.

Тихая Я вчера сварила бокал риса. Мы поужинали его (с мясом) и мне осталось еще на салат на сегодня чашка примерно.

Короче, свой расклад я выложила. Окорочка писала 1 кг из расчета не голодать и чтоб еще можно было первое сварить. А окорочка - потому что наиболее дешевое мясо.

Но если задаться целью, то я могу снизить расходы в 2 раза, легко.

Если хотя бы вместо мясных продуктов использовать на первое уповой набор, а на второе субпродукты.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Alehandra

Посмотрела. У меня так не выходит. Мои съедают рублей на 400-500 в день всей толпой, при условии наличия дома запасов варенья, сахара и меда.

Ну, пусть 450. На неделю - 3150, делим на 4 человека - 787 руб. в неделю.

Вот сижу, думаю, чего мы так много жрем? Однозначно, много лопаем соленой рыбы: красная обязательно и скумбрия-селедка какая-нибудь.

Обязательно фрукты. Дети все-таки. Без наворотов, по мелочи, но яблоки, хурма, груши, лимоны, мандарины...

Зелень. - укроп, петрушка...

Кой-какие консервы уходят. Кукуруза, горошек. огурцы... Вы писали, что ониу вас есть в запасе - так один фиг, их надо было когда-то купить, если, конечно, они не растут прямо в банках на подоконниках.

Соки. Опять же, коллектив молодой, растущий, соки уважает. Мужу - пиво.

Невыгодно мужиков держать...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Терция

787 руб. все таки не 2100 laugh.gif

Да и

красная обязательно и скумбрия-селедка какая-нибудь.

яблоки, хурма, груши, лимоны, мандарины...

все таки не обязательные продукты для "выживания" (а сколько еще таких продуктов человек покупает - ух! ). Это, скорее, приятности (без которых, кстати, я тоже жить не могу laugh.gif )

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Терция

Мои съедают рублей на 400-500 в день всей толпой, при условии наличия дома запасов варенья, сахара и меда.

я тоже так могу.

Если на завтрак икру есть, на обед шашлык из осетрины и салат из морепродуктов, а на ужин суши.

Но я вам про кризис. И про то, как и в питании себя не ущемить, и деньги сэкономить.

Мы, например, мало едим фруктов, они нам не нужны, поэтому их в списке нет.

И сладкое не особо.

А кто-то любит, но не ест гарниры. Пожалуйста, делайте свою ротацию.

Вы писали, что ониу вас есть в запасе

это к таблице не относится, это таблица потребляемости на какие-то деньги. А насчет закупаемости, у меня душа спокойна на пару месяцев точно! У меня всё есть!

Соки. Опять же, коллектив молодой, растущий, соки уважает. Мужу - пиво.

Мы не пьем алкоголя почти. И соков покупных не пьем. Только свежевыжатые и то редко. Я компоты варю. Из сухофруктов или клюквы.

Когда экономим, то дуем чай с лимоном.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тихая

красная обязательно и скумбрия-селедка какая-нибудь.

яблоки, хурма, груши, лимоны, мандарины...

все таки не обязательные продукты для "выживания

Ну, вычеркну я красную рыбу - останутся фрукты (самые дешевые)

и рыба, не подвергающаяся тепловой обработке - единственный источник витамина D в условиях севера.

Я стала обязательно своих сырой рыбой кормить после беготни по врачам с детьми. Не от собственной фантазии.

Еще припомнила одну статью расходов: курага, изюм и грецкие орехи. Старший вычитал, что очень полезно для спортсменов и лопает. Те же сухофрукты, только не в компоте...

Не, выживать-то можно и без фруктов... Просто мы уже выживали... Вредно детям "выживать".

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Просто мы уже выживали... Вредно детям "выживать".

Это да. У моих бы намного меньше проблем со здоровьем было, если бы я могла их кормить в раннем детстве как следует.

У меня один раз вжизни был обморок. В кабинете врача, куда мы с Женькой ходили, когда ей было 8 лет. Она очень резко росла, организм не справлялся. Я была безработной, муж - почти безработный. Четверо родителей-пенсионеров и двое детей. Буквально голодали.

Врач стала подробно рассказывать, какие сухофрукты Женьке необходимы, сколько мяса и творога нужно... Я хлопнулась в обморок. Не преувеличиваю.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Терция

останутся фрукты (самые дешевые)

я в понедельник купила 2 кило яблок по 40 рублей на рынке = 80 рублей.

Мы если по яблоку в день съедим, то хорошо, а то и не едим.

Завтра ДР отмечать будем, вот выставлю на стол яблоки и апельсинчика порежу.

Вредно детям "выживать".

Вообще большое заблуждение, что в ныняшних импортных фруктах и овощах есть витамины. Да и пакетированные соки попросту даже вредны, если уж разобраться.

А вот клюквенный морс с медом вместо сахара - дешевле и витамины так и прыгают!!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ухти--Тухти

Я хлопнулась в обморок. Не преувеличиваю.

Да уж какие там преувеличения. Помню, чищу яблоко семеренко на сок, (по 1 яблоку покупалось в день, потому как рыскали ежедневно где-бы копеечку добыть, что бы еще продать и заложить ), а слюни рот наполняют. И так поплохело мне, чт я перед раковиной и осела. В тот день у меня молоко пропало. А откуда ему было взяться на свекле-то? Лихие 90-ые, блин sad.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Alehandra

Если на завтрак икру есть, на обед шашлык из осетрины и салат из морепродуктов, а на ужин суши.

Это ты, мать, размахнулась слишком! Тебе 500 рублей хватит на что-то одно из вышеперечисленного biggrin.gif .

Я подсчитала, у нас сейчас на одного в неделю выходит где-то 1300. Но мы помимо мяса, рыбки и прочего фрукты покупаем (я люблю) и помидоры с огурцами постоянно (муж любит). А еще процентов 30 из этой суммы тратится на сладости! Сладкоежки мы страшные, дома всегда есть конфеты в ассортименте, вафельки в шоколаде и еще что-нибудь по мелочи. Вот 200 рублей нам как раз купить вкусняшек к чаю biggrin.gif . Хватит дня на 2-3 в зависимости от того, что покупать.

А еще 200 рублей - это примерно 5 дней питания моего кота (он на натуралке).

Кстати сегодня я буду делать селёдку под шубой. Если учесть, что огород у нас свой, то картошка и свекла давно уже лежат у меня в погребе, лук в гараже. Значит считаем: селедка 1 штука крупная - 35 руб, майонез пачка - 30 рублей, яйца 5 штук- 20 рублей. Итого 85 рублей выходит))). Наворачиваем селедку под шубой с картофельным пюре. На оставшиеся 115 р вполне можно купить еще кг курицы! Чем не кризисное блюдо - сельдь под шубой? Вкусно и дешево)).

П.С. Куриц чтоли начать выращивать? g.gif Будут и мясо и яйца свои biggrin.gif .

Изменено пользователем Стерва

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Стерва

П.С. Куриц чтоли начать выращивать?  Будут и мясо и яйца свои  .

Пробовали когда-то. Они проедят больше, чем снесут. В смысле, их корм обходится дороже яиц, которые они снесут. А мясо кур, которые неслись, есть очень сложно.

Кролики - они ыгоднее. Но муторные....

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Alehandra

я в понедельник купила 2 кило яблок по 40 рублей на рынке = 80 рублей.

Мы если по яблоку в день съедим, то хорошо, а то и не едим.

У нас дешевле 45 нету. То есть, есть по 35, но почистишь, выковыряешь несъедобное - все 50 получатся.

Но мои едят. В день штуки по две точно, особенно старший. Собственно, не обидится, если не дать, но принесешь - слопают моментально.

А соки - баловство, я соласна. Но любят.

А вот клюквенный морс с медом вместо сахара - дешевле и витамины так и прыгают!!!

Если мы морс прокипятили, так витаминам уже не до прыжков. А мед мы так едим, благо свой.

Стерва

А еще 200 рублей - это примерно 5 дней питания моего кота

Кстати, да, я котов забыла! Тоже статья расходов. Рыба, консервы, молоко и сухари. Плюс наполнитель.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Стерва

200 рублей - это примерно 5 дней питания моего кота (он на натуралке).

Больно жирно кот твой жрет))))

Хотя я тоже сначала так кормила. Теперь у нас чуть больше % каши в миске, чем раньше.

А в качестве мяса он теперь ест не грудку, а пупки куриные или обрезь говяжью. Всё дешевле.

Терция

есть по 35, но почистишь, выковыряешь несъедобное - все 50 получатся.

Ну, в общем, вот такие яблочки. Сочные, умеренно сладкие. Не знаю, может, для вас плохие.

Если мы морс прокипятили, так витаминам уже не до прыжков. А мед мы так едим, благо свой.

1. зачем его кипятить?

2. клюква не теряет витаминов при термической обработке.

Эйфория

А мясо???

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×