Искательница счастья 252 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) @Кошоныш,все точно также,комочки. Наверно надо было постепенно муку добавлять. Я правда планетарным их почти разбила,и в процессе дальнейших обминок они разошлись. Как и у @Вишневое настроение шапочки нет. Но не пробовала,остывают. Запах умопомрачительный. Не выдержала,попробовали. Хорошие куличи. Изменено 27 Апреля 2019 пользователем Искательница счастья 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кошоныш 4 911 Опубликовано 27 Апреля 2019 4 минуты назад, Искательница счастья сказал: @Кошоныш,все точно также,комочки. Наверно надо было постепенно муку добавлять. Я правда планетарным их почти разбила,и в процессе дальнейших обминок они разошлись. Как и у @Вишневое настроение шапочки нет. Но не пробовала,остывают. Запах умопомрачительный. Я повелась на обещание "легкого как пух" кулича, поэтому выбрала этот рецепт. Поднималось оно ой-ей, обминала каждые 40 минут. Но комочки не разошлись, шапочки так себе, и весят куличи больше, чем я ожидала. Пахнут хорошо, тоже не пробовала еще. Если понравятся на вкус и решусь еще когда-нибудь по этому рецепту печь, буду сначала смешивать все жидкие ингредиенты а потом вводить муку. Но, чувствую, рецепт не мой. Краффины получились, всё как хотелось и ожидалось, пахнут тоже очень вкусно. Они в два раза выше и легче, чем куличи по рецепту Гроздья радости. Хотя была уверена, что будет ровно наоборот. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лавка антиквара 107 987 Опубликовано 27 Апреля 2019 30 минут назад, Кошоныш сказал: Если понравятся на вкус и решусь еще когда-нибудь по этому рецепту печь, буду сначала смешивать все жидкие ингредиенты а потом вводить муку. Я всегда так делаю выпечку из дрожжевого. Сначала жидкое, потом ввожу муку до нужной консистенции. Тут уже точно можно добиться нужной консистенции, кода вроде и не жидкое, месится руками, но в то же время очень мягкое и руки лучше смазывать маслом. Такое тесто и поднимается всегда очень хорошо и вымешивается легче ну и итог всегда радует. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Калимера 9 547 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) К празднику Пасхи готова! Куличи испекла, яйца красили с мамой таблетками и луковой шелухой. Глазурь в этот раз какая-то странная получилась, на маленьких куличах застыла, а на большом липкая осталась. Не пойму, в чем дело. В Храме освятила, слава тебе Господи! Изменено 27 Апреля 2019 пользователем Калимера 19 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
мама Тася 17 616 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) Эх. Подождать немного осталось. До послезаутрени. Куличи мои на вечной закваске получились прямо "бабушкины". Никакой пуховости и воздушности, а настоящие: тяжёлые, плотные, пропеченые, мелконоздрястые (во словечко придумала). Я не пробовала ещё, сыну один отдала, ест. Редактирую. Итак, выложу здесь рецепт, которым, а вдруг, может быть воспользуются. Берём 1 литр теплого молока, туда ( ой, песок я на глаз сыпанула), ну скажем, 1,5 стакана попробуйте на ваш вкус, потом 3 половника жидкой фруктовой закваски на ржаной муке, 1 чайную ложку соли, 200 гр растопленного сливочного масла, 10 желтков. Все тщательно перемешиваем. Затем постепенно вводим просеянную муку и тут же изюм и остальные добавки. Вымешиваем тесто приятной консистенции, не слишком тугое, но чтобы к рукам не липло, при вымешивании я смазываю руки растительным маслом. Оставляем в теплом месте . Через 2 часа первый обмин. Тесто, хоть и не лезет активно вверх, как при использовании термофильных дрожжей, но уже меняет свою структуру. Ещё через 3 часа второй обмин и посадка в формы. В формах расстройка ещё 3 часа. Затем ставим в холодную духовку и выпекаем до готовности при 160 градусах. Изменено 27 Апреля 2019 пользователем мама Тася 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цитата Лаврова 92 273 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) Всё у меня в этом году какое-то странное , ибо всё по новым рецептам. Кружевные куличи, смородиновая пасха, яйца цвета асфальта и салат в форме куличей. Надеюсь, это всё будет вкусно. Изменено 27 Апреля 2019 пользователем Спагетти 25 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
ККМ 3 981 Опубликовано 27 Апреля 2019 краффин - кулич Спасибо @Фата Моргана, за рецепт. Это что-то! Вкуснятина. Тесто воздушное как облачко. Не подумала бы, что из такого воздушного теста может получиться настолько сдобный кулич. А как поднялся. Правда кривоват, но на вкус ни как не повлияло. 18 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мармеладка 2 490 Опубликовано 27 Апреля 2019 А у меня сегодня кажется ничего не получилось. Тесто не хочет подниматься. Что не так не пойму? Дела как обычно по рецепту Одри. Каждый год получались шикарные куличи. Пекла на всю родню. А тут на тебе. Так жалко... Даже не ожидала, что тесто может вот так поступить 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лавка антиквара 107 987 Опубликовано 27 Апреля 2019 39 минут назад, ККМ сказал: Правда кривоват, но на вкус ни как не повлияло. Не, я своих сразу предупредила - это именно такая задумка. Из-за особенности укладки теста. Правда, там только верхушечка у меня получилась "шишковатая". Но я сказала "Так положено!" Есть будут после службы. 49 минут назад, Спагетти сказал: яйца цвета асфальта А как такие делают? 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цитата Лаврова 92 273 Опубликовано 27 Апреля 2019 4 минуты назад, Канцелярская крыса сказал: как такие делают? Как и многие в этом году решила делать с каркаде. Но видимо весь Екатеринбург скупил этот чай. Нашла только в одном магазине и то в пакетиках. Вот и получилось, что получилось. Так-то они вроде бы ничего, но не космос. 6 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 22 988 Опубликовано 27 Апреля 2019 У меня тоже космические яица. Спасибо за подсказку @Ильинка, если бы я сразу спросила, были бы ещё ярче. Ну и кексы, спасибо, @Фата Моргана, рецепт замечательный. 15 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Моисей1 8 144 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) 49 минут назад, Спагетти сказал: Как и многие в этом году решила делать с каркаде Я тоже соблазнилась космическими яйцами Варила, варила- дальше цвета " асфальт" яйца краситься не желали. Или каркаде не такой, или яйца не таки. Пришлось на ходу импровизировать, были наклейки. вот как- то так: Краской давно не красим, по старинке, луковой шелухой. Завтра с утра пойдём разговляться к родителям. Дочка прислала фото, впервые красила, таблетками, цвет не понравился, тоже задекорировала наклейками) А по мне, так очень даже ничего- нежный цвет. Правда, кастрюлю новую испортила)) Вот, крашенные шелухой. Мама моя старалась. Кулич покупной, местной пекарни, всегда там покупаем( буковки немного осыпались), вкусный. @Спагетти, я специально сейчас дочери позвонила уточнить про краску, но не дозвонилась, уточню, я Вам тогда напишу. Изменено 27 Апреля 2019 пользователем Моисей1 Дописала. 18 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цитата Лаврова 92 273 Опубликовано 27 Апреля 2019 17 минут назад, Моисей1 сказал: нежный цвет. Мне нравится такая нежность. А что за таблетки? И такое сейчас уже придумали?) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
lara soft 6 069 Опубликовано 27 Апреля 2019 (изменено) Программа пасхальная выполнена! Куличи испекла, пасху сделала и яйца покрасила. Мелкие куличики. Теперь думаю идти куличи освятить. Совсем забыла. Второй год готовлю пасху по рецепту @мама Тася Спасибо сказала и отдельно говорю! Изменено 27 Апреля 2019 пользователем lara soft 23 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кимми 32 907 Опубликовано 27 Апреля 2019 Кривобокие кособокие - но я это сделала) Форм не было у меня, что нашлось в шкафу, в том и пекла. Устала как не знаю кто. Всех со светлой Пасхой! 26 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
ЛенаВолк 7 067 Опубликовано 27 Апреля 2019 С наступающим светлым Праздником Пасхи! 29 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Моисей1 8 144 Опубликовано 27 Апреля 2019 1 час назад, Спагетти сказал: А что за таблетки? В наборе пять таблеток, размером с " Цитрамон"( передаю дословно)) разных цветов, таблетку на стакан воды плюс уксус добавить.Цветочки и надписи тоже в комплекте. Но покрасились только, как на фото, остальные, говорит, стали серобуркозявчатые, они остались за кадром). Кстати, кастрюля реанимирована. @ЛенаВолк, все цвета радуги, радостно на душе стало. А сбоку, не все в кадр вошли, с детками делали? 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Любушка 3 643 Опубликовано 27 Апреля 2019 А у меня только один кулич из хлебопечки Всех со светлым праздником Пасхи! 18 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Белый орикс 114 921 Опубликовано 27 Апреля 2019 Жду утро - порадовать сына Думаю, оценит 26 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дина Симпсон 3 833 Опубликовано 27 Апреля 2019 Куличи я уже выкладывала, еще доделала творожную пасху, яйца красили дочка с младшим, еще сделала два торта - в виде пасхальной корзинки ананасовый, а другой очень хочу попробовать, так как делаю первый раз - коржи безе, сладкие, а крем лимонный, кисловатый. Должно быть интересное сочетание. Цвет глазури должен был быть ярко- желтым, а вышло что- то непонятное. 20 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тындейка 32 411 Опубликовано 27 Апреля 2019 16 часов назад, Морская душа сказал: Подскажите, пожалуйста!!! Как вы им сохранили цвет? Я достаю из заварки, они реально красивые, как слива. Но слизкие. А если вытирать, то они белеют мгновенно. Как закрепить цвет и убрать слизь? Просто достала и положила на лоток высыхать. Первое яйцо тщательно помыла, но мне не понравился результат поэтому просто дайте им высохнуть. И цвет сохранится, и слизи не будет 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сфайрат 25 609 Опубликовано 28 Апреля 2019 Христос Воскресе!!! Благодать!!! Приятного, всем, разговения!!! 7 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Моисей1 8 144 Опубликовано 28 Апреля 2019 Христос Воскресе! С праздником Светлой пасхи! Мира, счастья, здоровья нам всем! Желаю только благополучия и спокойствия душевного. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 204 405 Опубликовано 28 Апреля 2019 Поздравительная ветка открыта в ОВД. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кракатук 63 112 Опубликовано 28 Апреля 2019 Христос воскрес! Я со своими "шедеврами") В этом году попробовала печь творожные куличи, ну и традиционные тоже. Маленькие отдала украшать внучке, она уж расстаралась) Сейчас будем пробовать. 27 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В