Рецепты к Пасхе

[Свет мой 21 967]

Я в кастрюлю складывала, когда много пекла, потом полотенце в несколько слоев, на полотенце крышку. 

[Тропка 1 453]

Девочки, спасибо большое-пребольшое за совет ставить куличи в холодную духовку и потом уже включать огонь. 

Верх у куличей испёкся аккуратно, ровно. Сами мягкие, просто пух!

 

В этом году собрала 2 рецепта в один. И больше никаких экспериментов, остановлюсь на этом.

Половину куличей смазала традиционно взбитыми с сахарной пудрой белками, половину - растопленным белым шоколадом.

До воскресенья будут в закрытой духовке, я всегда так храню. 

 

 

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Тропка

[Шефша 3 014]

Вот и я завершила свои творения. Яйца которые красила в шелухе и с помощью фиксирующего бинта - стали частью семейного анекдота. (Рассказала в историях.) 

Светлой Пасхи вам и вкусных куличей !

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Шефша

[Птичка-невеличка 4 096]

Я куличи выпекала традиционно: 300 гр масла, 6 яиц, 1,5 стакана молока и т. д., здесь, я вижу, многие так выпекают.  Вот только верхушки у меня корявые получились, не такие гладенькие и кругленькие, как хотелось бы. Но зато я и их "новой" глазурью покрыла и сверху украсила. Нашла рецепт в интернете и результат очень понравился. Глазурь на желатине: 1 ч.л. желатина залить 2 ст.л. воды минут на 15. 100 гр. сахарной пудры размешать с 2 ст.л воды, довести до кипения, помешивая. Как только начала закипать (появились пузыри), снять с огня, смешать с набухшим желатином и сразу взбить миксером. Как только смесь начнёт густеть станет ярко-белого цвета, нанести на неостывший кулич и по желанию обсыпать украшениями. Из всего, что я пробовала до этого, мне этот рецепт понравился больше всего.

[Дина Симпсон 3 833]

Я тоже отстрелялась. Куличи испеченные, пасха под гнетом, торт перемазан, украшать уже сил нет, завтра буду. 

 

Это творожная пасха печеная, маленькие творожные пасочки на подарки, шоколадные куличи и куличи из александрийского теста, желатиновые яйца и пасхальный пряник (его испекла и украсила наперед, он долго может храниться). Мастичные украшения делала сама и тоже наперед, еще месяц назад налепила цветочков, листиков, и т.д. 

Изменено 6 Апреля 2018 пользователем Дина Симпсон
дополнила

[Шефша 3 014]

@Птичка-невеличка у меня в этот раз почему-то белковая глазурь не получилась. Все делала как обычно, но... записала ваш рецепт, обязательно попробую. 

[Танго втроём 9 176]

2 часа назад, Тропка сказал:

В этом году собрала 2 рецепта в один. И больше никаких экспериментов, остановлюсь на этом.

Аналогично. Куличи по рецепту Весёлый Цапель, как и в прошлом году (только сахар в 2 раза увеличила), рулеты маковые - соединила рецепты теста от Одри и Шеридан. Всё, идеал достигнут. В этом году ещё буду первый раз пасху заварную творожную делать.

А покрывала желатиновой глазурью, решила таки попробовать. Тоже надоела осыпающаяся корочка.

Изменено 6 Апреля 2018 пользователем Танго втроём

[Аматэрасу 7 260]

Красота у всех какая, а я все таки не стала печь пасхальный кулич, купила готовый, яйца нарядила в термопленку. Завтра с утра уезжаем в гости, там уже напекла подруга булок и пирогов, мясо на шашлык заготовила, ну вот как то так... Буду любоваться на ваши, в этом году у меня передышка.

[русланка 293]

С Благовещением всех! 

Люблю эту веточку, так сразу на душе радостно, светло и вкусно)

Яйца покрасили вчера с дочкой. И шелухой, и красками, и в пленке. Дочка еще и наклеек налепила, в общем, все лучшее сразу у нас. Впервые еще и перепелиные взяли, интересно получилось. Кулич куплен ( и спрятан). Очень хотела сама печь, но дети болеют, в суете не хочется.  

[Самобранка 87 680]

34 минуты назад, русланка сказал:

С Благовещением всех! 

Хотела побелить деревья и вычитала в интернете, что на Благовещение даже птица не вьёт гнезда, не буду, раз не успела, да и ветренно. Уже потом.

Яйца покрасила шелухой, каждый год мудрила и красками всякими и наклейками, а тут вступило, что должно быть очень много коричневых яиц. Что и сделала.

Куличик купили вчера, пусть стоит до завтра в холодильнике.

 

[Свет мой 21 967]

Вторую партию испекла в бумажных формочках, детям передаю, чтобы не рассыпались. Всех с Благовещением!

[lara soft 6 069]

Ура! Куличи испекла! И яйца сварила часть.

[Счастье есть! 38 331]

ХРИСТОС ВОСРЕСЕ!!!

[Калимера 9 543]

Испекла куличики и уже освятила их в Храме. И попала там на интересный момент, как два священнослужителя выпускали в небо голубей. 

 

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Калимера

[Алим 27 921]

14 часов назад, Дина Симпсон сказал:

Это творожная пасха печеная, маленькие творожные пасочки на подарки, шоколадные куличи и куличи из александрийского теста, желатиновые яйца и пасхальный пряник (его испекла и украсила наперед, он долго может храниться). Мастичные украшения делала сама и тоже наперед, еще месяц назад налепила цветочков, листиков, и т.д. 

Любовалась вашими изделиями! И облизывалась! Всё очень красивое, а представляю, какое вкусное.  

[Олисса 29 981]

Куличи не пекла. Но тема пасхальная на рулетах воплотилась. Большую половину дети уже забрали. И это очень хорошо! С праздником, дорогие дамы!

[Молодуха 11 793]

Уф. Куличей напекла, яйца с детьми накрасили, холодец застывает, пасха в холодильнике своего часа дожидается.

Яйца делали мраморные в салфетках ( дочка нашла видео в интернете) и в луковой шелухе ( для меня они самые вкусные).

Глазурь делала с сахарной пудрой и желатином, очень понравилась. А кулич по рецепту @Одри, спасибо, беру в копилку. Уже один попробрвали- пекла в бумажных формах, один упал и получился кривобокеньким, пришлось пробу снимать, ну очень вкусно!

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Молодуха

[Вельдомена 7 192]

Мы уже освятили. Очереди сегодня огромные!

Всё делали в четверг. Кулич, правда, пекли уже из готовой смеси. Но это первый не совсем покупной кулич, тем и горды. Тесто, правда, в первый раз не сильно поднялось, зато второй чуть через край не убежало. И опробовали новую пластмассовую пасочницу. Хорошая деревянная у мамы, так что завели свою. К празднику готовы.

Всех с Благовещением!

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Вельдомена

[Монако 7 203]

Ну и мы уже готовы.

Изменено 7 Апреля 2018 пользователем Монако

[Цитата Лаврова 92 273]

И я всё.

Ромовая баба, яйца и пасха. Но пасха не простая, а на молоке, без покупного творога.

Всех со светлыми праздниками!

[Итсма Йлайф 30 163]

И мы к Пасхе полностью готовы. Куличи по рецепту @Одри. Очень вкусные!

Веночек с маком.

Яички.

 

 

[Клятва Гиппократа 335]

У всех такая красота! У меня такие пасочки-малышики творожные - 
 

[Domino 126 370]

Кулич покупной. Яйца украшать сынок помогал, одно яйцо на прогулку утащил

Всех со Светлым праздником Пасхи!

 

[Вишня зимняя 46 729]

Все готово, яйца, куличи, пасху освятили. Ходила с дочкой и внуками .Они сразу забрали себе все,  ведь я  в двухкратном размере делала. Хотелось бы в трехкратном, да младшая далеко. Ей в посылке отправила и форму для  кулича, и посыпки, и красители для яиц.  Мясо маринуется, окрошка частично нарезана. Ещё часок полежу, отдохну и на службу. Фотографии завтра покажу. 

[Кракатук 63 079]

За качество фото прошу прощения, а за качество куличей - головой ручаюсь) С миндалем, цукатами, изюмом и абрикосовой настойкой. Отдельное спасибо тому, кто тут хвалил желатиновую глазурь - действительно вещь! Теперь только ею буду пользоваться.