Приходится выкидывать остатки еды

[Королева Лапландии 8 731]

Хотя я очень стараюсь понемногу и покупать, и готовить, но все равно приходится выкидывать много чего.

Я эту веточку давно завела, только проблема всё равно не ушла.

Сосиски, сыр, остатки колбасы я замораживаю, потом использую на пиццу. Суп так и выливаем. Вот и сегодня остался борщ, который уже три дня никто не хочет есть. И пара ложек крабового салата если сегодня муж не доест, придётся выбросить. Я с утра наложила себе полный контейнер, и как раз не влезли остатки.

Но как-то проще стала я к этому относиться. Хотя и всё равно обидно выкидывать еду.

[Никеша 85 885]

Задумалась...

А мы, как оказалось, практически ничего и не выкидываем... Сказывается жизнь в горячей точке, когда хлеб-то не всегда был в достаточном количестве, не говоря уж о каких-то изысках.

Видимо, сильно отпечаталось то время в подсознании, до сих пор "рикошетит". До смешного доходит: заканчивается что-нибудь из, например, косметики (тушь или тени), и у меня паника! Что же я буду делать? Чем краситься? Потом здравая мысль: блин, все же купить можно, просто пойти в магазин и купить! И все, отпускает паника

С едой - супы у нас едят и любят все, поэтому не на первый - так на второй день обязательно съестся. Рис - если вдруг не пошел как основное блюдо, отваривается пара яиц, рубится мелко зелень, получается отличная начинка для пирожков или слоек. Бывает, залеживаются макароны. Если не съели в первый день, на второй они как следует прожариваются, до хрустящей золостистой корочки, и заливаются яйцами - уж насколько я не люблю макароны, ем их очень редко - но тут даже я с удовольствием наворачиваю. Осталась вареная картошка - на следующее утро режется кубиками, обжаривается с луком и заливается яйцами, тоже идет на ура. Прокисшая молочка идет в выпечку. Хлеб не выбрасывается ни в коем случае - это святое, даже на улице если вижу брошенную корку, обязательно подниму и положу куда повыше, чтобы хоть птицы поклевали. Из черствого делаем сухарики, их с удовольствием грызем с молочком, макаем в сметану и т.п.

Если уж совсем что-то прокисшее-несъедобное, кладем рядом с мусоркой на улице, подкармливаем бездомных собачек-кошечек.

Но опять же - везет, что дома все "всеядные" и никто не имеет ничего против еды на второй день. Вот прабабушка моя, хотя тоже жизнь ее не баловала, на второй день категорически ничего не ела и всю жизнь готовила на семью ровно на день. Если вдруг не угадывала с количеством - безжалостно на выброс.

[Сочная долька 768]

Гусёк

А потом заглянула и ужаснулась, куча всего испортилось, причем пакет молока даже не открытый стоит, а срок уже прошел.

Если у молока прошёл срок годности разве оно не превращается в простоквашу, из которой получатся вполне съедобные оладьи и пироги? Хотя сама я выпечку не люблю, ем эти оладушки с чаем и думаю, блин, когда же они закончатся, бутерброды с колбасой куда вкуснее

Вообще я стараюсь из остатков что-нибудь приготовить. Остались крутые яйца? Значит на ужин будет салат. Вчера оливье готовила, так как купленные свежие огурцы оказались вялыми и невкусными, а натертые вроде ничего.

Мама очень любит готовить большими порциями, но так как она живёт в деревне и у неё было 3 кошки и 2 собаки, они выручали. Даже если наши собаки не ели, ночью прибегали соседские и к утру миски вылизанные были.

[Гусёк 17 067]

Из черствого делаем сухарики, их с удовольствием грызем с молочком, макаем в сметану и т.п.

Если у молока прошёл срок годности разве оно не превращается в простоквашу, из которой получатся вполне съедобные оладьи и пироги?

Тут уже в другой веточке обсуждалось, что магазинное молоко сейчас не превращается в чудесное кислое молоко, которое можно использовать, а образуется некая зеленоватая субстанция, причем почему-то без запаха.

И хлеб не сохнет, а на 2-3 дней плесневеет, хотя и лежит у меня в специальном льняном мешочке!! Уж что туда такое добавляют, не ведаю

[Королева Лапландии 8 731]

И хлеб не сохнет, а на 2-3 дней плесневеет, хотя и лежит у меня в специальном льняном мешочке!!

Если такое случается, то беру на работу - около магазина голубей кормим. Это у нас фишка такая - покупателей приманить. Жалко же выкидывать. У меня муж хлеб никогда не выкинет. А я его и не ем практически.

[Сочная долька 768]

Гусёк

Тут уже в другой веточке обсуждалось, что магазинное молоко сейчас не превращается в чудесное кислое молоко, которое можно использовать, а образуется некая зеленоватая субстанция, причем почему-то без запаха.

Хм Я покупала молоко в целлофановых пакетах ряжского завода. Кислило оно уже когда я принесла его из магазина и попыталась добавить в кофе, а через 2 дня была замечательная густая простокваша. Но у него и срок хранения 5 дней в холодильнике, а не месяц, как в тетропакетах.

И хлеб не сохнет, а на 2-3 дней плесневеет, хотя и лежит у меня в специальном льняном мешочке!! Уж что туда такое добавляют, не ведаю

Если плесневеет, скорее всего на добавках экономят Я раньше покупала собственную выпечку супермаркетов, она и не сохнет, и не плесневеет по 3 дня. Вот сколько и чего туда добавляют

[Никеша 85 885]

Гусёк

Вот честно, ни разу с этим не сталкивалась... И молоко киснет (иной раз еще не дойдя до дома ) и хлеб на 3 день в сухарик сам превращается, даже без духовки

[Ноябрьская 1]

всякие залежалые кусочки-баночки-кулёчки выбрасываю резко и без сожаления.

Сколько-же продуктов летит в помойные вёдра! Просто поражает. На их выращивание и приготовление уходит столько труда! Я считаю это неуважением к труду! Нам-же продукты достаются легко и дёшево, поэтому не ценятся. Пошёл в соседний магазин и купил дёшево всё что душе угодно и не нужно трудиться в поте лица.

Я не могу покупать лишние продукты и затем выкидывать, потому что где-то дети, люди умирают от голода и жажады. Зажрались, товарищи! В крайнем случае можно вынести на улицу и покормить бедомных животных и птиц, но не выбрасывать бездумно на помойку.

Думаю, что и нас в скором времени ждёт голод за такое обращение с едой.

Да и грех это!

[Ламбада 4]

Ноябрьская

Зажрались, товарищи!

В крайнем случае можно вынести на улицу и покормить бездомных животных и птиц, но не выбрасывать бездумно на помойку.

Ага, зажрались! Пухнем как на дрожжах.

Из- за таких как вы, сердобольных, подкармливающих птичек- кошечек- собачек лишними продуктами возле подъездов вечная вонь и протухшие "деликатесы". Не жруть! По тому как птички- кошечки- собачки тоже зажрались! Привыкли к свеженькому.

Уж лучше на помойку, её хоть вывозят два раза в день.

Думаю, что и нас в скором времени ждёт голод за такое обращение с едой.

А то!

У меня в холодильнике только те продукты которые съедим, на неделю, не больше.

PS. Любительнице животных- а ты их домой забери и там корми, раз такая жалостливая. У нас как пошел сезон арбузов- дынь ставят протухшие возле подъезда. Интересно многие ли собаки едят дыни? Или арбузы?

[Проша 4 436]

У меня в последнее время редко что из холодильника в ведро перекочевывает, а раньше да случалось...

А все потому, что сын усиленно занялся штангой и мечет в тарелку все что не приколоченно - массу нагоняет, мда... Поэтому трехлитровая кастрюля борща нынче дольше двух дней не живет, такая же кастрюля с гречкой или макаронами тоже в момент уничтожается даже без подливки или кетчупа))..... Так что, заводите дома бодибилдера и выкидывать будет просто нечего)))

[Карташонка 23 733]

Я свое кулинарное творчество называю - безотходное производство. Выкинуть продукты для меня - преступление, так же, как и довести их до состояния, непригодного к воплощению кулинарной идеи...

Хотя, не кривя душой - супы, не очень любимые моим семейством, приходится иногда выкидывать. Так же, как и, почему-то, пловы... Ну, с супами все более-менее ясно, детей, любящих первые блюда - минимум. А второе, возможно, потому, что готовлю немыслимое количество плова, ну, сколько его можно есть всем семейством, если наготовлен полный шестилитровый казан? А меньше у меня не получается...

Все остальное, а особенно, молоко скисшее - ну, это ж благодатная почва для ооочень быстрой выпечки, трудозатраты для которой укладываются в пять минут. И даже три литра можно легко израсходовать, умеючи, дня за три-четыре...

А все остальное - мне даже придумать сложно, что надо сделать с продуктами для приведения их в совсем непригодное состояние. Хлеб - это прекрасная основа для гренок, завтрака, либо сухарей... Булочки - обжарить в яйцах, ребятишкам нравятся... Колбаса, сыр - это ж половина пиццы... Картофель, моркофель... Нууу, тут вообще, все просто - салаты.

Нет, не люблю продукты выкидывать. Как и не люблю успевать портить их...

Но, конечно, творог просроченный, яйца сомнительные, и подобное - выкину без сожаления.

[Старшая дочь 882]

Карташонка

творог просроченный

Вовремя перемещенный в морозильник творог с истекающим сроком годности тоже прекрасно уходит в выпечку.

[AnuSha 0]

У нас еда портится исключительно после праздников, когда салаты тазиками остаются.) Накладываю в баночки, крышками закручиваю и около мусорных баков ставлю. Через минут 15 баночек и след простыл. Бомжики забирают.

Единственное что часто выкидывать приходится- это печенье всякое, рулеты, кексы... Много покупаем и не успеваем доедать.(

[Черничное варенье 20]

AnuSha

печенье всякое, рулеты, кексы... Много покупаем и не успеваем доедать.(

А что с печеньем-то сделается? Оно же хранится долго.

Мне редко приходится выкидывать приготовленное, как-то все съедаем без проблем. А вот что выкидываю - это забытые остатки сыра, колбасы или еще чего-то. Они лежат-лежат в холодильнике неделями где-нибудь сзади, потом случайно найдем их - а они зеленые.

[yudgin70 11 026]

Так как я хорошо знаю вкусовые пристрастия свои и сына, готовлю на один - два приёма пищи, сыр и колбасу беру в вакууме или небольшими кусками, то выкидывать иной раз приходится только огурцы и помидоры. Я хоть и беру их по 4 - 5 штук, но может случиться, что не разглядела что - то, или сама в сумке придавила и сразу не увидела.

Хлеба обычно беру мало, если остаётся и есть его уже не хочется, то на улице птицам на землю крошу, белый хлеб - пока сезон - уткам.

А так как все продукты покупаю в магазинах, всегда смотрю на срок годности, не стесняюсь развернуть и понюхать отрезанный кусок колбасы или сыра, то выбрасывать нечего. На рынке ничего не беру принципиально, кроме сигарет, потому что там 30% купленного - сразу на выброс. А мне в лом кормить тамошних продавцов.

ПС. Кстати, когда готовлю салаты, то практически всегда соседку - подругу угощаю. И ей приятно, и у меня остаётся нужное количество, чтоб есть с удовольствием, не давясь и не боясь, что испортится. (Имеется в виду свежеприготовленный салат, а не "на тебе, боже, что нам негоже").

[Валемартик 404]

Все что готовлю, почти ничего не пропадает, съедаем, ну а если что остается бывает кидаю голубям или кошкам прям себе под окно, сердобольная я, подкармливаю. Супы и борщи съедаем, это мы любим. А вчера в холодильнике обнаружила кабачки, которые купила давно, все руки не доходили, ну и забыла про них, естесно-пропали, выкинула, ну что делать, бывает периодически.

[Валемартик 404]

yudgin70

Рискну вам ответить здесь, хоть это и для другой ветки. Чтоб вы не расстраивались так сильно, объясняю: под моим окном сердобольные женщины кормят кошек и голубей давно, еще до моего вселения, и я к этому отношусь совершенно спокойно. Я кидаю в окно (у меня второй этаж)не всегда, не много и не все подряд, а только сухую пищу и ту которую кошки любят и съедят. Поверьте, это не так все страшно как вы себе представили, никакой грязи, никаких объедков, я бы этого не потерпела. Кошки съедают все, они намного чистоплотней некоторых двуногих, которые совсем рядом с нашими окнами пьют, мусорят и опорожняются. Вот это меня очень огорчает.

[AnuSha 0]

А что с печеньем-то сделается? Оно же хранится долго.

Заветривается оно. Особенно которое с начинкой приобретает запах и привкус не приятный.

[Черничное варенье 20]

AnuSha

Понятно. Видимо, у меня оно просто не успевает заветриться. У меня больше скоропотящиеся продукты все-таки пропадают.

[Мечта поэта 145 716]

А у нас все дорого, не укупишь

Поэтому, я покупаю ровно столько, сколько нужно.

Нет, бывает, что выбрасываю, но очень редко ( кабачки пару раз протухли, огурчик завалялся и т.д).

Хлеб держу в холодильнике. Сухие кусочки собачка подъедает. Ей же остатки мяса и куры.

Не понимаю, как можно приготовить бадью супа и потом её выплеснуть. Делать мне нечего - на бадью продукты переводить.

[Томатный сок 8]

У нас супы часто пропадают( Кроме грибного и холодника.

Да я и варю их нечасто, бо не любители.

Никогда не пропадёт картошка, в любом виде. Колбасы почти никогда не покупаем.

Ну, бывает, макароны выбрасываю - мы их тоже редко едим, а я не люблю вообще - объелась, пока в училище училась.

Животных, кроме Крыса нет...

[Ruslana 37 926]

Томатный сок

Ну, бывает, макароны выбрасываю - мы их тоже редко едим, а я не люблю вообще - объелась, пока в училище училась.

У нас тоже только макароны могут оказаться в мусорном ведре. У нас другая сложность, сынуля иногда просит положить себе побольше еды, конечно же не съедает. И тут начинается праздник у собаки

[Карташонка 23 733]

старшая дочь

Вовремя перемещенный в морозильник творог с истекающим сроком годности тоже прекрасно уходит в выпечку.

С истекающим - возможно, хотя, стараюсь с молочкой не экспериментировать по времени, а сразу определять ей законное место.

Похвасталась на то, что не выкидываю продукты. Ну, поделом мне - сегодня вылила чашку супа, выкинула пол-пакета огурцов, давненько лежащих без дела, скоро дело будет за помидорами, если не успею их пристроить в дело.

А вот так вот звезды сошлись. Последнее время не то, что на готовку - времени на "пожить по-человечески" не было... Какие-то гонки с препятствиями... Только сегодня я дома после работы, оценила масштаб завалов в доме и холодильнике, опытным взглядом вычленив кандидатов на выброс... И то, только потому, что очень захотелось нормальной домашней еды, и, наконец-то, в нашем доме запахло уютным ужином...

[мама Тася 17 616]

Мы в вацапе создали семейную группу: я, муж, сын и дочка. Тот кто идёт с работы или просто пошел в магазин спрашивает: что купить?

Тот кто дома сегодня, спрашивает: что варить?

Потом пишем что купили, чтобы другие не повторились. Дочка отдельно готовит и мы с ней, чтобы не повторяться готовим на всех то, что она и мы будем есть вместе. А то было: на плите две кастрюли с картошкой. Теперь спрашиваем: кто будет, на кого делать?

Когда приезжаем в деревню, где летом живёт свекровь, не могу приспособиться, у нее вся посуда кукольных размеров. Она только себе готовит. Такие хорошенькие малюсенькие кастрюльки и сковородочки.

Изменено 11 Февраля 2020 пользователем мама Тася

[Лунная ночь 2 706]

Мне всегда жалко выкидывать продукты. Даже кусочек хлеба. Поэтому готовлю только на раз. Вечером сварили, поели, ребенку на завтра оставили. Это на буднях. Ребенок в школе ест, если после захочет, всегда еда есть. Мы на работе. Утром муж не ест, сын в школе завтракает. Я ем дома, но что-то легкое, бутерброд, кашку на скорую руку.

Ничего, кроме первого на выходных, не готовлю в прок. И то суп, борщ, или еще что-то варится только на два дня. Больших кастрюль, тазиков у меня сроду не было. Даже уж и не знаю, сумею ли на большое количество сварить. Рука берет только на раз. Сама не люблю разогретую пищу, только свежее, и своих приучила.

Утомительно, конечно, готовить, каждый день разное. Но мы так жили всегда. И с родителями, и с мужем.

Практически ничего не остается. А с тех пор, как мы завели скотину, пищевых отходов не бывает.