Экзотические овощи и фрукты, для которых нет отдельных веток

[Деним 32 704]

18 часов назад, Санитар леса сказал:

А насчёт авокадо - я то, что у нас продаётся, вполне себе ем в салатах, но всё же оно ни в какое сравнение не идёт с тем, которое произрастает там, в южных странах, именно для внутреннего употребления и не идёт на экспорт. Там такие авокадины - огромные, золотистые, и на вкус куда интереснее.

Я в Доминикане купила такое, решили компанией попробовать. Видели, как местные просто разрезают и едят, удивлялись, что просто так без всего хрумкают. Себе запасли соль, лайм. Разрезали, попробовали, а оно сладко-орехового вкуса, нежнейшей маслянистой консистенции. В итоге ни соль, ни лайм оказались не нужны, слопали просто так ломтиками. Одно на пятерых. И на обед не пошли - объелись.  И у нас такое продается авокадо - во Вкусвилле в сезон, примерно осенью.

 

[Санитар леса 28 348]

А меня тут подруга, живущая в США, возбудила. Прислала фотки ещё 2017 года, со своего круиза по Карибам, которые я ещё не видела. И там был заснят во всех подробностях плод какао, в разделанном виде перед съедением. Я даже что-то вроде стыда испытала - до таких лет дожила со своим биологическим образованием, и до сих пор не знала, что в плоде какао, помимо собственно какао-бобов, имеется ещё и окружающая их белоснежная мякоть, такими дольками, которая при этом безумно вкусная. Нет, то, что там мякоть какая-то есть, я знала, естественно, но то, что она при этом является лакомым продуктом и бывает очень мясистой - нет. Утешает только то, что подруга, моя однокурсница, тоже первый раз тогда про это узнала.

Вот теперь хотела бы попробовать свежую мякоть из плодов какао. Если кто бывал в тех краях и пробовал, поделитесь впечатлением.

[Деним 32 704]

11 часов назад, Санитар леса сказал:

Вот теперь хотела бы попробовать свежую мякоть из плодов какао. Если кто бывал в тех краях и пробовал, поделитесь впечатлением.

Я была, ела. Только едят не мякоть, а оболочку, в которой находятся коричневые семена какао. Не запомнила, чтобы это было безумно вкусным. Ну сладкая сочная мякоть, ее не так и много вокруг боба. Ничего особенного, я бы так сказала. Я и сам боб раскусила, интересно было. Ну какой-то привкус шоколада был. Но я его выплюнула, вроде так просто их не едят. 

 

[Санитар леса 28 348]

А подруга сказала, что очень вкусно, мякоть кисло-сладкая, и очень мясистая. Плод не коричневый, а красновато-жёлтый, яркий.

Возможно, имеются разные сорта, а, может, это вообще разные виды.

[Деним 32 704]

2 минуты назад, Санитар леса сказал:

А подруга сказала, что очень вкусно, мякоть кисло-сладкая, и очень мясистая. Плод не коричневый, а красновато-жёлтый, яркий.

Возможно, имеются разные сорта, а, может, это вообще разные виды.

Сорта, конечно, разные бывают. Но мне кажется, что все-таки их разводят ради бобов, а не их оболочки, поэтому, скорей всего, она у всех плодов примерно одинаковая на вкус. Да, она с небольшой кислинкой, приятная, но не более того. И на Карибах много куда более вкусных фруктов. Я пробовала гуанабану, сапоте.

[Санитар леса 28 348]

1 минуту назад, Деним сказал:

 И на Карибах много куда более вкусных фруктов. Я пробовала гуанабану, сапоте.

Расскажите, какие они на вкус и внешний вид. Такое тоже пробовать не доводилось.

А вообще, конечно, на Земле такая прорва растений со съедобными плодами, что все, наверно, не перепробовать.

[Деним 32 704]

11 часов назад, Санитар леса сказал:

Расскажите, какие они на вкус и внешний вид. Такое тоже пробовать не доводилось.

Гуанабана это та же анона, сметанное яблоко, только очень большое. И реально очень вкусное. Мякоть напоминает сливочный крем. Свое фото осталось на другом телефоне, но я выкладывала на форуме его где-то уже. Фото из интернета.

А сапоте внешне напоминает коричневое большое авокадо, только матовое. И внутри похоже на авокадо по виду, только оранжевое, мякоть более сочная и по вкусу довольно приторно сладкая, смесь хурмы, тыквы, дыни. Это фото уже мое. 

 

[Морская душа 22 979]

Нужна помощь коллектива!

У меня скопилось много разных грейпфрутов, красный, жёлтый, Памело. Всего шесть штук разного размера. 

Что с ними можно сделать? Куда пристроить? Идей нет, они же горчат, куда их приткнуть, выкидывать жалко.

[IRSEN 73 871]

32 минуты назад, Морская душа сказал:

Нужна помощь коллектива!

У меня скопилось много разных грейпфрутов, красный, жёлтый, Памело. Всего шесть штук разного размера. 

Что с ними можно сделать? Куда пристроить? Идей нет, они же горчат, куда их приткнуть, выкидывать жалко.

Заморозить и сделать напиток. Из апельсинов делают, думаю и из вашего набора можно. Я не помню,  @Флер де Лиз должна помнить как. 

[Флер де Лиз 165 296]

2 минуты назад, IRSEN сказал:

должна помнить как

Должна, но не помню, давно не делала  @Морская душа , посмотрите на ютубе, там много подобных рецептов. Но именно из апельсинов и мандаринов. Не знаю, как с грейпфрутами будет 

34 минуты назад, Морская душа сказал:

они же горчат

Я бы в выпечку употребила. Какой-нибудь кекс, и пропитку из сока.

[IRSEN 73 871]

8 минут назад, Флер де Лиз сказал:

, давно не делала

Пойду искать, у меня есть рецепт  

 

@Морская душа

@Флер де Лиз

Нашла  

[Морская душа 22 979]

Спасибо большое за помощь.

Но грейпфруты они же горькие, не кислые. Разве пить такой напиток можно? Одна горечь будет.

[IRSEN 73 871]

4 минуты назад, Морская душа сказал:

Спасибо большое за помощь.

Но грейпфруты они же горькие, не кислые. Разве пить такой напиток можно? Одна горечь будет.

Сок то грейпфрутовый пьют. 

 

[Вересковый мёд 19 082]

9 минут назад, Морская душа сказал:

Но грейпфруты они же горькие

Горькие у них только полупрозрачные плёнки, в которых оформлены дольки. Сама мякоть сладкая или кислая, в зависимости от конкретного плода (не знаю, с сортом это связано или со степенью зрелости). Можно очистить каждую из долек. Или, как читала и видела в сети, но не делала сама, разрезать поперёк пополам и чайной ложной выбрать мякоть между этими плёночками. Да, горечь будет, но бОльшая её часть останется в кожуре.

А помело - это, вообще, великолепный фрукт. Не знаю, какого вкуса у него эти плёнки, но они толстые, снимаются легко, а сама мякоть сухая, не истекает соком.

 

[Парето 9 200]

1 час назад, Морская душа сказал:

Что с ними можно сделать? Куда пристроить?

Я бы через соковыжималку и выпила одним махом. Если для вас горчат, воспринимайте напиток как лекарство с ударной дозой витамина С. 

[IRSEN 73 871]

5 минут назад, Вересковый мёд сказал:

видела в сети, но не делала сама, разрезать поперёк

Я так ем грейпы. Они совершенно не горькие  

[Катя Тихомирова 2 779]

12 часов назад, Старуха Шапокляк сказал:

 Так смешно - я всегда думала, что авокадо сладкое. Ну, типа, фрукты все сладкие по умолчанию, кроме лимона. Или кисло-сладкие. В общем, велико же было мое разочарование, когда попробовала...

Катастрофическое заблуждение))

Его надо воспринимать и есть не как фрукт, а как овощ)) и тогда все станет простым и понятным- покрошить в салат для начала, потом на бутерброд с красной рыбкой и огурцом.

Потом распробовать и есть его "голый", без ничего. Или посыпать немного солью, сухим чесноком, полить оливковым маслом и умереть от удовольствия.

Но это все ТОЛЬКО СО СПЕЛЫМ авокадо. 

[Хельга Мариам 63 626]

5 часов назад, TinaVo сказал:

СО СПЕЛЫМ авокадо.

А кто научит меня определить спелость авокадо, тот молодец!
По мягкости определить спелость я пыталась, но внутри он точно не зрелый.

[Sunny_gold 10 531]

В 10.03.2022 в 01:09, TinaVo сказал:

Катастрофическое заблуждение))

Его надо воспринимать и есть не как фрукт, а как овощ)) и тогда все станет простым и понятным- покрошить в салат для начала, потом на бутерброд с красной рыбкой и огурцом.

Потом распробовать и есть его "голый", без ничего. Или посыпать немного солью, сухим чесноком, полить оливковым маслом и умереть от удовольствия.

Но это все ТОЛЬКО СО СПЕЛЫМ авокадо. 

Я ела его как овощ один раз. Впечатления были как будто ем картошку без вкуса. По консистенции - варёная картошка, по вкусу - ничто. А уж полить это ещё и оливковым маслом, точно умереть, только от отвращения.) Кто предложит, пробовать даже не буду, не моё сочетание продуктов. 

Допускаю, что я просто не пробовала эти продукты отличного качества, но отваливать огромные деньжищи за то, чтобы когда-нибудь может быть начать получать удовольствие - это дорогое удовольствие. 

[Стробери 10 558]

5 часов назад, TinaVo сказал:

Но это все ТОЛЬКО СО СПЕЛЫМ авокадо

Я научилась выбирать. Не всегда удавалось выбрать спелый, но тем не менее, часто попадались именно нужной кондиции- мягкий внутри, с ореховым привкусом. Хлеб, творожный сыр, кусочек красной рыбки и авокадо. Что сказать. Все в этой композиции прекрасно, кроме авокадо. И в салатик, и без ничего, соленый, какой угодно. Оценят только любители. Такие  нелюбители, как я, не полюбят ни в какой виде. Незрелый авокадо можно хотя бы быстренько разгрызть и проглотить, не чувствуя вкуса. А вот спелый авокадо имеет яркий вкус и  неприятную для меня консистенцию. Есть можно, но без удовольствия точно. 

[Тындейка 32 409]

Лайфхак для неспелого авокадо: почистить, разрезать на 4 дольки и опустить секунд на 30 в крутой кипяток. 

Тогда он мгновенно "дозреет" .

Обожаю авокадо. Но, .., дорогое удовольствие

[Iriska 21 751]

Вопрос может не по теме. А кто то пробовал сладкие лимоны? Видела у нас в одном магазине. Стоит не стоит такое брать?

[IRSEN 73 871]

2 часа назад, Iriska сказал:

Вопрос может не по теме. А кто то пробовал сладкие лимоны? Видела у нас в одном магазине. Стоит не стоит такое брать?

Узбекистан которые? Если они, то нет, на лимон не похоже, вообще ни на что не похоже хрень какая-то. Муж в чай добавляет, я в помойку. 

[Флер де Лиз 165 296]

@Iriska , а мне нравятся очень. Больше нравятся, чем обычные лимоны. И в чай, и в маринад, и в выпечку. 

[Злобынюшка 131 013]

5 часов назад, Совсем Не Ангел сказал:

грейпфрукт с сахаром едят?  

Я ем, да. Пересыпаю сахаром очищенную от прожилок мякоть, мне вкусно так. А без сахара кисло. Или это не грейп, а помело? Они только величиной отличаются как по мне.