Питание детей вне дома

[Никеша 85 902]

2 часа назад, Овсянка сказал:

и сладкий плов

Насчет полезности не знаю, но мы его вполне дома готовим. Нам вкусно. Вряд ли, конечно, в столовых готовится по домашним рецептам, но в целом лично для меня сочетание риса с изюмом вполне заурядное. 

Насчет рыбного салата не знаю, не ела никогда, допускаю, что вкусно, в зависимости от того, что еще в него входит. 

[Овсянка 40 435]

5 минут назад, Sunny_gold сказал:

Не обед, конечно, но вполне полноценный завтрак. Мой зять плов только в таком виде и ест, сладкий с изюмом. Чем такой плов хуже той же манной или овсянной каши, которые дают в школе? 

Так у нас это обед. Занятия начинаются в 8-30, обед в школе в 12 дня и уроки до 15-00. Лучше уж овсянка на молоке с маслом. Сытнее, чем холодный сладкий плов. 

[Крикуша 163 720]

37 минут назад, Овсянка сказал:

Сытнее, чем холодный сладкий плов. 

Почему холодный? И сладкий плов очень сытный

[Лось Анджелес 125 420]

11 часов назад, Овсянка сказал:

Лучше уж овсянка на молоке с маслом. Сытнее, чем холодный сладкий плов. 

Вопрос привычки.  Мои дети сладкий плов есть не будут,  овсянку старший есть не будет, а младшей- дайте две.

Рыбный салат, как вы его описали, вообще странное блюдо, большинство детей такое вряд ли будет есть, это явно продукты на выброс. Уж лучше кусочек жареной рыбы и ложка картофельного пюре - и то выше процент съедаемости будет.

[Овсянка 40 435]

34 минуты назад, Лось Анджелес сказал:

тво детей такое вряд ли будет есть, это явно продукты на выброс. Уж лучше кусочек жареной рыбы и ложка картофельного пюре - и то выше проц

Причëм, рыба берётся самая дешёвая. В четверг " рыбный" день и в этот день к школе подойти нельзя. Вонь стоит за километр. Рыбу жареную не дают. Какое то рыбное суфле. Вот прям хочу как нибудь попасть на дегустацию в четверг и попробовать это блюдо. 

 

@Никеша Нашла состав плова с изюмом на официальном сайте комбината школьного питания: рисовая крупа, морковь очищенная вакуумированная, изюм, масло подсолнечное, сахар-песок, соль. 

[Анел 20 235]

14 часов назад, Овсянка сказал:

Сладкий рис с изюмом и курагой даже обедом сложно назвать. Это десерт. А салат рыбный - это отварная рыба с картофелем и луком. Тоже как бы не полноценный обед

По мне, что сладкий плов - это брр... Что рыбный салат из той же "оперы".

С таким предложением по питанию - мне точно ходить бы тогда голодной.

[Овсянка 40 435]

1 минуту назад, Анел сказал:

По мне, что сладкий плов - это брр... Что рыбный салат из той же "оперы".

С таким предложением по питанию - мне точно ходить бы тогда голодной.

Я так понимаю, всë варится отдельно: рис, морковь, изюм запаривается. А потом  смешивают и поливают подсолнечным маслом. Такое точно есть нельзя. 

[Ленивая мама 11 037]

47 минут назад, Овсянка сказал:

Такое точно есть нельзя. 

Я это блюдо не готовила, но ела неоднократно, мне очень вкусно и сытно. Но это блюдо на любителя, конечно.

Вон у нас в детском саду детей кормят селедкой в растительном масле, кабачковой икрой, печенкой. Ну и многие трехлетки это едят?

Изменено 15 Сентября 2022 пользователем Ленивая мама

[Капризулька 28 939]

1 минуту назад, Ленивая мама сказал:

кабачковой икрой

Я нежно люблю кабачковую икру именно со времен детского садика. Дома почему-то мне кабачковой икры не давали. Как и камбалу. Её я тоже в садике полюбила. А мама всегда готовила дома минтай и мойву. Камбалой меня стал баловать только муж.

Вообще мне очень нравилось, как готовили в садике. Я бы сейчас даже повара наняла оттуда , чтобы готовил, как в детстве.

О школе не такие теплые воспоминания... Холодное, недосоленое, сухое...

У нас сейчас второклассник по утрам в школе завтракает. Ну, как завтракает? Я с утра ребенка дома кормлю: овсянкой, гренками, реже булочкой с чаем.

А всё потому, что он у нас не ест запеканки и молочные каши, а ещё не пьет какао. И, если дома его не покормить, а в школе будет нелюбимое блюдо, то детЬ до двенадцати дня будет ходить голодный.

[Грильяж 24 713]

5 минут назад, Ленивая мама сказал:

Вон у нас в детском саду детей кормят селедкой в растительном масле, кабачковой икрой, печенкой. Ну и многие трехлетки это едят?

В садах селёдку не встречала, никогда. Сомневаюсь, что она рекомендована для питания дошкольников. Печень была, что-то типа бефстроганова, ели с гороховым пюре. Кабачковая икра с макаронами - классика на ужин, едят, за уши не оттащишь. 

По поводу плова с сухофруктами вот что хочу сказать - в нашем саду на выходе получалась отвратительная кутья, не ел никто. Два раза экспериментировали, все до единой порции в помойку ушло. 

У нас питание в школе оставляет желать лучшего. Иногда мои что-то едят до школы, что-то любимое. Иногда в школе завтракают, там чаще всего каша, хлеб с маслом, напитки не пьют, переслащенные. Но дарёному коню в зубы не смотрят, я стараюсь питание не обсуждать. Надо будет - поедят дома, уже самостоятельные по этой части.

[Ленивая мама 11 037]

1 минуту назад, Грильяж сказал:

В садах селёдку не встречала, никогда.

У нас эта селедка с прошлого года, вот как пошла моя дочь в младшую группу, а там ведь дети и младше трех были, моей было 2,9. И ничего не поменялось, селедка раз в неделю в меню есть, меню на сайте выложено, так и написано: "сельдь в растительном масле".

[Грильяж 24 713]

13 минут назад, Ленивая мама сказал:

У нас эта селедка с прошлого года, вот как пошла моя дочь в младшую группу, а там ведь дети и младше трех были, моей было 2,9. И ничего не поменялось, селедка раз в неделю в меню есть, меню на сайте выложено, так и написано: "сельдь в растительном масле".

По моим наблюдениям, дети рыбу начинают есть в саду только годам к пяти. Тут еще само блюдо важно. На кусок минтая с костями даже и не посмотрят, а филе под яйцом точно будут. Но не селёдку точно. Реально у повара странный выбор меню, а кто его согласовывает, куда смотрит? Домой в пятницу носят под пиво?

[Stella Polare 48 211]

4 часа назад, Грильяж сказал:

Сомневаюсь, что она рекомендована для питания дошкольников.

Рекомендована. Может идти кусочком, может с луком и растительным маслом. Но мы берем редко. Оооочень редко. Но у нас никогда не бывает кабачковой икры. Ее нет в сборнике. Зато есть морковная и свекольная. Но эти блюда готовятся прямо на пищеблоке из моркови (свеклы) и идут как закуска. Печень идет в виде оладушек. Нет в сборнике и горохового пюре. Есть запеканка из бобовых (фасоль или горох) и картофеля. 

 

3 часа назад, Грильяж сказал:

Реально у повара странный выбор меню, а кто его согласовывает, куда смотрит?

Вопрос не ко мне, но меню составляют вышестоящие органы, технолог. Согласовывает санстанция. В учреждении, опираясь на перспективное примерное десятидневное меню, человек (кладовщик, допустим, или шеф-повар, если есть в штате) уже пишет на количество детей. Повар там мало что решает, как и все остальные работники сада. У повара задача приготовить согласно технологической карты из того, что выдали со склада. Ибо шаг влево от меню - расстрел технологом или СЭС. Проверяющие буквально по дням сверяют меню и бракеражный журнал. Менять можно только на взаимозаменяемые блюда, типа кашу на кашу, овощной салат на овощной. Но не рыбу на мясо или творог на крупы. 

Я дома очень часто готовлю по сборнику, соблюдая технологию. Много вкусного получается. 

Изменено 15 Сентября 2022 пользователем Stella Polare

[Оксана Александровна 34 534]

У сына в школе, по его словам, готовили совершенно не вкусно, было дело, и насекомые в рисе, это факт, он мне фото показывал. Поэтому последние годы не посещал, как я ни уговаривала. 

Сейчас техникум, буфет, ему нравится. Ага, шаурма, пицца, бургеры. Но, оказывается, там бывает и супчик, гречка или макароны в сарделькой, котлеты. Но вот пока никак не могу повлиять покупать это, а не шаурму. Хотя вот третий курс, он сам рассказывал, ест уже нормальную еду - гречку эту. 

[Кармина Бурана 10 978]

2 часа назад, Stella Polare сказал:

Я дома очень часто готовлю по сборнику, соблюдая технологию. Много вкусного получается. 

Внучка в садике очень все любила- съедала все. Вспомнила, как она в первый день схомячила свою свеклу и пододвинула тарелку соседа. Нянечка увидела и добавку дала, она и ее съела. Дочь тогда со стыда чуть не сгорела, когда ей рассказали, ну что подумают типа ее дома не кормят. Когда пошла в школу, ничего не ела там, вот совсем ничего- говорила, что все противное и не вкусное и все время вспоминала детсадовскую еду. Она и все детсадовское детство вспоминает с ностальгией. 

Потом школьное питание изменили, какая-то реформа была- стали готовить в одном месте и развозить по школам. Вот тогда хоть стала есть,но это уже старшие классы были.

[Никеша 85 902]

14 часов назад, Овсянка сказал:

Нашла состав плова с изюмом на официальном сайте комбината школьного питания: рисовая крупа, морковь очищенная вакуумированная, изюм, масло подсолнечное, сахар-песок, соль. 

Морковь там лишнее, ИМХО. Либо морковь с мясом, либо изюм с курагой. Ну и масло к такому плову сливочное все же подойдет, не подсолнечное. 

 

12 часов назад, Ленивая мама сказал:

кабачковой икрой, печенкой. Ну и многие трехлетки это едят?

Кабачковую и баклажановую икру у меня ребенок лет с полутора-двух обожает до трясучки. И печень или печеночный паштет тоже с этого же возраста примерно. При том, что очень мало что ест, крайне скудный рацион, но "ити" (икра) и "нясо" (мясо, то бишь печенка) - всегда схомячатся подчистую. В саду дают иногда и то, и другое - тогда мое дитё точно наедается. 

А вот в саду дочь обожает рыбные котлеты. По мне - отврат, именно садовские. Я если после обеда ее забираю, запах аж преследует потом. Готовила ей из фарша лососёвых - невкусно. Хочет "как в саду", а как в саду мама не умеетЬ. 

[Капризулька 28 939]

12 минут назад, Никеша сказал:

Хочет "как в саду", а как в саду мама не умеетЬ.

Наверняка из белых рыб. Минтая или путассу. Навряд ли из трески. Я тоже люблю рыбные котлеты прямо до трясучки. Кто бы сделал...

Попробуйте из трески налепить. Хорошая диетическая, не очень дешёвая рыба.

14 минут назад, Никеша сказал:

Готовила ей из фарша лососёвых - невкусно. 

Вы над красной рыбой так не издеваетесь, пожалуйста.

[Никеша 85 902]

Только что, Капризулька сказал:

Наверняка из белых рыб. Минтая или путассу. Навряд ли из трески. Я тоже люблю рыбные котлеты прямо до трясучки. Кто бы сделал...

Попробуйте из трески налепить. Хорошая диетическая, не очень дешёвая рыба.

Я не выдержу их жарить, если запах будет  такой же, как в саду... При том, что запах жареной рыбы, обычной, речной, вполне нормально. 

2 минуты назад, Капризулька сказал:

над красной рыбой так не издеваетесь, пожалуйста.

Так я ж не сама кручу))) Покупала в магазине "Икра", готовый в брикетах, замороженный. 

[лунтик 50 282]

9 часов назад, Никеша сказал:

 

 

Кабачковую и баклажановую икру у меня ребенок лет с полутора-двух обожает до трясучки.

Узнаю " брата Колю",  причем кабачковая икра  именно  магазинная... коричневенькая такая.

9 часов назад, Никеша сказал:

 

А вот в саду дочь обожает рыбные котлеты. 

А если еще к ним рис, то даже ужинать отказывается, она этого по две порции ест.

Я тоже не умею лепить рыбные котлеты. 

У дочери, школа на ремонте, учатся в ДК,  еду им привозят в полевой кухне.  Божееее как это вкусно ооооо!!! София ест, и гречку и рис, и супы.  Чудо просто.  Два года до этого,    ела только чай  и хлеб.

[Никеша 85 902]

33 минуты назад, лунтик сказал:

Узнаю " брата Колю",  причем кабачковая икра  именно  магазинная... коричневенькая такая.

Да-да, именно эту, заморскую, из баночки. Домашнюю ни в какую. Поэтому когда в саду дают икру (обычно почему-то к рису или макаронам), у ребенка праздник - смешала, поела)))) 

37 минут назад, лунтик сказал:

если еще к ним рис, то даже ужинать отказывается, она этого по две порции ест.

У моей, к ее вящей радости, сосед по столу рыбные не ест, ей подкидывает. Им по одной штучке дают, вот теперь дочери по две перепадает. Довольнаяаааааа... 

[Трюфель с марципаном 4 349]

Сын стал жаловаться, что после обеда в школе у него болит живот. 
Что можно положить сыну с собой, чтоб не испортилось, не растеклось, не размазалось и было питательно?

[Реинкарнация 31 342]

В 15.09.2022 в 14:10, Stella Polare сказал:

Проверяющие буквально по дням сверяют меню и бракеражный журнал. Менять можно только на взаимозаменяемые блюда, типа кашу на кашу, овощной салат на овощной. Но не рыбу на мясо или творог на крупы. 

Я дома очень часто готовлю по сборнику, соблюдая технологию. Много вкусного получается. 

К слову, у нас в садике всегда очень вкусно едой пахнет, как на вкус сложно сказать, говорят вкусно. Но моя в принципе ест ну очень плохо, ее попробовали кормить насильно (очень зря, она с года ест только сама) - короче, больше так не делали. А ее подружка ест и все время добавки просит. Но и воспитатели с ложками за детьми носятся, заведующая бдит (правда не то, что нужно), раз ей воспитатель психанула и предложила самой покормить мою дочь, тоже неудачно. 

А в соседнем садике запах - караул, прямо из моего детства, капуста... Фу, бе. 

[Мадемуазель Нитуш 4 317]

47 минут назад, Трюфель с марципаном сказал:

Сын стал жаловаться, что после обеда в школе у него болит живот. 
Что можно положить сыну с собой, чтоб не испортилось, не растеклось, не размазалось и было питательно?

Бутерброд с сыром, йогурты. Еда же должна быть не пахнущей. Может быть, куриный шницель. Пирожки, мини-пиццу.

[Дейзи 16 644]

17 часов назад, Трюфель с марципаном сказал:

Что можно положить сыну с собой, чтоб не испортилось, не растеклось, не размазалось и было питательно?

Я сыну купила термос для второго, размером чуть крупнее стакана. Пельмени, макароны с сыром. Он просто брал его с собой в столовую, когда весь класс шел обедать. 
У сына уроки до 15 часов, пропускать и завтрак и обед плохо. 
Может ваш ребенок что-то конкретное не любит? 
 

Я тоже с вопросом. Перекусить сын брал батончики мюсли. Поднадоели, да и много там все-таки сахара. Брал сушеные яблоки, вкусно и полезно, но возникла очень деликатная проблема, брать перестал. 
Что еще можно дать с собой?

[Мадемуазель Нитуш 4 317]

36 минут назад, Дейзи сказал:

Что еще можно дать с собой?

Есть смеси орехов и сухофруктов. Если делать самой, то будет дешевле. Сушеная вишня, клюква, чернослив, курага. И батончики мюсли можно самой запекать без всякого сахара. Засунуть в измельчитель самый мясистый чернослив и какао. Прокрутить, пока масса не станет однородной. Сформовать шарики и убрать в холодильник на ночь. В процессе не пробовать! Должны созреть. Можно добавить грецкие орехи. Потом завернуть каждый в фольгу.