Что у вас в холодильнике, морозильнике и кладовке. Всё о запасах и хранении

[Лисса Гудвин 14 038]

3 часа назад, Урия Гип сказал:

Это миф из прошлого века, что гречка хороша для диабетиков. Самая лучшая крупа, в которой меньше всего ХЕ - это ячневая. А греча при диабете  вредна ровно в той же степени, что и все остальные крупы.

Вот спасибо, добрый человек А я-то думаю, что это меня прошлой осенью на перловку "так и кидат" (с)(Перловка - та же ячка, только не дробленая). Ячку, кстати, тоже доела, там на два раза было. Я уж и по яндексу полазила, что прям такое в ней, что я аж слюной захлебываюсь, не дождусь. пока сготовится, а оказывается, вон оно чЁ..Сахар, видимо, был повышен, и органиЗЬма стремилась отрегулироваться..

Сейчас запасы перловки лежат, попустило (а то я еще с дуру ума и в банках ее закупила в Ашане - недорого, и на "быстро-быстро" - пойдет).

По теме ветки. Закупаю ВСЁ и всегда. Трудно сказать, чего у меня нет, а многое в тех количествах, что уже излишни. Осенью (опять же) включила морозилку, которая у меня обычно для форс-мажоров (когда мой холодильник барахлит и на неделю-две вдруг перестает работать в нем морозилка), ну, вот я в нее быстро перекидываю.

Эту зиму без всяких форс-мажоров заполнила цветной капустой (в осень начала худеть, ела регулярно, а купила в конец лета преогромнейший вилок..), также грибами заполнила, купила шампиньоны задешево, ну, и по мелочи - хлеб и печенья - чтоб "два раза не вставать" и сохранить то, что помногу покупаю.

Как там выше сказали - "наверное, наступил возраст, когда покупаешь больше, чем можешь съесть" - ну, может, и так.   Хотя, ничего не пропадает - покупаю консервы и то, что может лежать без ущерба для себя. Вот так лежит-лежит сельдь в банках по 27 рублей из Фикспрайса (вполне съедобная, кстати), подкупаешь ее, пока есть, а потом вдруг рраз - и в неделю она у тебя "уходит" - потому что каждый день на ужин хочется именно её..

И так со всеми запасами: то лежат, то - метутся только в путь. Поэтому - пусть будет.Не раз себя по факту хвалю за запасливость и умение купить недорого то, что потом всё равно будет использовано - но с экономией для семейного бюджета.

[Урия Гип 38 091]

38 минут назад, IRSEN сказал:

Давайте я вам куплю. Сейчас прошлась по ближайшим магазинам. Овсянка, которая, с шелухой, самая простая, в Магните лежит по 11 рублей, в Семишагов по 13 рублей. 

Кстати только в Дикси нет ничего, в этих магазинах все есть, рис 29 рублей, греча 39 рублей, эта, как её, гречневой продел тоже 20 с чем то. Бери не хочу. 

Нет, с шелухой это зерно для куриц, надо именно овсяную крупу, то есть, очищенные от оболочек зерна.

Погуглила - она сейчас продается только в магазинах всякого "природного питания", наравне с киноа и булгуром. Полкило почти 80 р. Дожили.

[Садовая Соня 15 469]

3 часа назад, Урия Гип сказал:

У нас сейчас пшено, по идее, одна из самых дешёвых круп, которой раньше птицу откармливали, уже год как дороже гречи.

В 2018-ом был неурожай проса, да такой, что перекупщики брали по 27- 29 рублей( обычная цена 3-5) за кг. А там перепродажа, переработка. Еще цена накручивается. А у нас если цена взлетела, то не опустится нипочем.

[Урия Гип 38 091]

6 минут назад, Садовая Соня сказал:

В 2018-ом был неурожай проса, да такой, что перекупщики брали по 27- 29 рублей( обычная цена 3-5) за кг. А там перепродажа, переработка. Еще цена накручивается. А у нас если цена взлетела, то не опустится нипочем.

То то я и смотрю - 900 граммовый пакет пшена стоит 68 р. Офигеть. Золотое оно, что ли.

На гречу, кстати, цена падала - было уже такое ( и не раз на моей памяти), что гречку всю смели, цена взлетела под сотню, потом потихоньку опустилась. Теперь, скорее всего, опять взлетит.

А мне плевать - собака у меня ест сухой корм, я гречу не люблю, люблю картошку, картошки у меня в кладовке мешок и на даче в подвале ещё мешка 3 шикарной отборной картошки. И строительное ведро 20 л моркови. Кстати, кто сажает сам картошку - сорт Ред Фэнтези рекомендую. Семена не дешёвые, но они того стоят. У меня был суперурожай этого сорта.

Изменено 19 Марта 2020 пользователем Урия Гип

[IRSEN 73 871]

12 минут назад, Урия Гип сказал:

Нет, с шелухой это зерно для куриц, надо именно овсяную крупу, то есть, очищенные от оболочек зерна.

Погуглила - она сейчас продается только в магазинах всякого "природного питания", наравне с киноа и булгуром. Полкило почти 80 р. Дожили.

Я думала вам нужна обычная, которую барбосам варят, ну кто то по здоровью ест, самая вот дешёвая. 

Хотелось как лучше, получилось как всегда 

[Урия Гип 38 091]

8 минут назад, IRSEN сказал:

Я думала вам нужна обычная, которую барбосам варят, ну кто то по здоровью ест, самая вот дешёвая. 

Хотелось как лучше, получилось как всегда 

Не, мне обычная как раз нужна, самая простая. Только она есть неочищенная, для животных, и есть чистая, она ещё недавно была рублей по 30-40 за кило. Вот эту чищенную не могу найти, ни в семишагов, нигде.

[Лисса Гудвин 14 038]

21 минуту назад, Урия Гип сказал:

То то я и смотрю - 900 граммовый пакет пшена стоит 68 р. Офигеть. Золотое оно, что ли.

Я тоже, кстати, поразилась в этом году ценам на пшено - покупаю редко, но помню, что цена еле-еле к 30р обычно подходит - а тут да, за 60. Ну что - не купила, я и так его редко очень ем. Зато, как увидела в бакалее пшенку дробленую (да, оказывается, бывает), и такого сочного янтарного цвета,  и чистую-пречистую, - не удержалась, купила полкило. Ценой где-то как раз около 30р за кг. Еле доедаю - не идет.  Но была вкусная.))

А я еще о запасах. Регулярно делаю лимонное варенье - это моя фишка, можно сказать. Обычно опять же в зиму, или зимой. Но вот оно закончилось, и потому недавно еще подкупила несколько кг лимонов - практически даром, и лимоны отменные. Сварила, получилось четыре 800-г банки, и две по 200г - сейчас поесть.

Это очень ценные запасы: я на одном лимонном варенье, по чуть-чуть каждый день, все простуды обхожу стороной,  А в этом вот году пришлось угостить - и немного запас не подрассчитался, вот и заболела в начале марта. Сейчас уже все хорошо, и, главное, моя фишка против вирусов - со мной опять.Буду хранить в холодильнике, на балконе скоро будет жарко.

Изменено 19 Марта 2020 пользователем Лисса Гудвин

[Казачка 34 257]

Сегодня купила в аптеке Оксолиновую  мазь, противовирусное средство, от температуры анальгизирующее средство с новым незнакомым названием и две упаковки марли по 3 метра. Вроде всем необходимым запаслась, месяца на три.

 В магазины не заходила. Черноземье.

 

[Урия Гип 38 091]

15 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

очень ценные запасы: я на одном лимонном варенье, по чуть-чуть каждый день, все простуды обхожу стороной

Вот, и вам спасибо - теперь тоже буду использовать этот метод профилактики. И вкусно, и полезно.

Я обычно делаю смесь - лимон, изюм, курагу, грецкий орех пропускаю через месорубку, добавляю мед, все перемешиваю и всем даю по ложке в день, для иммунитета. Тоже и вкусно, и полезно.

[Лисса Гудвин 14 038]

2 минуты назад, Урия Гип сказал:

Я обычно делаю смесь - лимон, изюм, курагу, грецкий орех пропускаю через месорубку, добавляю мед, все перемешиваю и всем даю по ложке в день, для иммунитета. Тоже и вкусно, и полезно.

Да, я о таком способе знаю, его еще в СССР рекомендовали.  Но вот обхожусь обычно так: лимонное варенье и мед вприкуску, вот сейчас чай пила.

А варенье я делаю уже который год, и твердо уверена, что оно здорово  помогает и навитаминиться, и профилактику устроить, так что даже если вирус и попадет, он сдохнет в течение дня)) Я на работе обязательно маленькую чеплажку пластиковую в день с чаем-кексом лимонного употребляю, и всё на пользу получается. 

[Анел 20 235]

6 часов назад, Сила Воли сказал:

Просто для кого-то много - пара пачек, а кому то и 10 - мало.

Я покупаю крупы практически мешками. Для меня это норма, ведь это я делаю в силу того, что у меня передержка животных.

При этом и в их рационе я использую не одну гречневую крупу, а подбор разных круп.

Про полезность гречки я прекрасно наслышана.

Поэтому и то, что она на любителя - это мне известно из моего личного опыта, как не любителя данной крупы.

Необходимый запас круп имеется в наличии.

Саму панику связанную, именно, с гречкой - понять не могу.

В конце 80-х и начале 90-х сметалось с магазинных полок всё.

Мои опасения связаны больше с тем, что паника может охватить, а как реально уберечься от тех же вирусов...

[Комячка 11 777]

Я продел даже в глаза не видела. У меня ещё морская капуста в банках, горошек, кукуруза. Но я такое и раньше не любила, а сейчас не ем вообще кукурузу. Муки мало, 5 кг. надо ещё заказать. В прошлом году привозили 50 кг муки, красота.

Надо мной в доставке мальчики смеются, куда столько. Вот сейчас ящик спаггети высшего сорта привезут. 

Завтра поедем в город, закупаться бытовой химией. У нас Фейри литровый 160.

Каждый год квасила капусту бачком 40- литровым, в этом году было лень, теперь жалею, не могу магазинную есть.

Изменено 19 Марта 2020 пользователем Комячка
Дополнила

[Чернава 28 582]

7 часов назад, Урия Гип сказал:

Не, мне обычная как раз нужна, самая простая. Только она есть неочищенная, для животных, и есть чистая, она ещё недавно была рублей по 30-40 за кило. Вот эту чищенную не могу найти, ни в семишагов, нигде

Та овсянка, что вам @IRSEN предлагала, она очищенная и расплющенная, это геркулес в пачках по 400гр. Просто она сорная, там часто шелуха попадается.  

Вот этот дешёвый геркулес и берут собакам. 

У нас в Магните она тоже была раньше, но уже давно я эту дешёвую овсянку не вижу, исчезла из продажи. 

[бурка 28 949]

Я сегодня ходила в Фикспрайс, собаке копыта сушеные покупала. Фикс марку держит, правда макароны исчезли.

Рядом была Пятерочка. Зашла из любопытства. Купила пачку пшена и гороха, цена обычная, около 35 рублей, они одиноко лежали на полке. Больше круп не было. Кроме нескольких пачек риса по 90. Взяла пачку сахара ( не едим, поддалась панике, видимо), по 26.

Все, больше решила ничего не покупать . Достаточно.

Итого, 4 пачки макарон, пачка вермишели, рис, пшено, горох, гречка по 2 кг, масла 3 бутылки, горошек, кукуруза, фасоль, тушенка, сайра и сардины, по 2- 3 банки.

Свои соленья, варенья- полка в стеллаже, хватит до лета.

Все.

Остальное портящееся, колбасы, сыры и т.д.

 

 

[Нюра Вадимовна 98 537]

18 часов назад, Лисса Гудвин сказал:

А варенье я делаю уже который год, и твердо уверена, что оно здорово  помогает и навитаминиться, и профилактику устроить, так что даже если вирус и попадет, он сдохнет в течение дня))

Ох, Юля... А можно рецептик в соответствующей веточке, чтобы не флудить? Прочитала и аж загорелась- хочу-хочу-хочу! У нас тут на рынке мужчина торгует фруктами и овощами, я у него лимоны беру узбекские- оранжевые, душистые, просто загляденье! Но я их просто режу дольками и засыпаю сахаром, это все настаивается и мы это едим. 

Я вообще очень рада что вы опять начали писать тут. Я помню ваши прекрасные посты про экономное ведение хозяйства- в свое время во времена финансовых трудностей они мне очень помогли научиться экономно и разумно вести хозяйство. 

Ну и дабы не флудить. У меня Лешка вчера поддался панике и притащил 20 пачек каши собакам. А вдрухчё, чтоб не оголодали животинки. 

[Пандора домашняя 49 836]

В запасах: 2 пачки гороха, 4 пачки гречки, 7 кг макарон (мы раз в месяц по 5 кг покупаем - дети точат, как жучки), 2 пачки овсянки, 2 пачки Манки, 4 пачки риса (2- круглозерного, 2- длинного), масло подсолнечное - 6 бутылок (4 было, две прикупила по акции), по 2 баночки горошка, кукурузы, фасоли, по 4 баночки тунца и горбуши (ещё до паники брала по акции), сахар - 2 пятилитровые бутылки (от пая остались), кофе - 2 банки большие (акция), чай - один начатый,  один целый и коробочка на 100 пакетиков, шарики шоколадные 2 пачки (по акции 1+1), какао - 2 пачки, мёд - две банки по 1,5 л (прошлогодний стоит). Это в шкафу. Морозилка на 580 литров почти полная: мясо, фарш, горбуша (беру по акции), крабовые палки, овощи, ягоды, грибы - короче всё есть.

В подвале тушенка, закрутки, картошка, овощи. Муж сказал минимум полгода в магазин можно вообще не ходить.

А, забыла, куры и яйца, кролики, поросята - в загонах сидят, ждут "карантин".

Рыльни-мыльни тоже на 2 месяца (у меня всегда так) - постепенно по акциям покупала.

[mystery 38 592]

6 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

У нас тут на рынке мужчина торгует фруктами и овощами, я у него лимоны беру узбекские- оранжевые, душистые, просто загляденье! Но я их просто режу дольками и засыпаю сахаром, это все настаивается и мы это едим. 

Не знаю как есть прямо так, но я как-то раз взяла эти оранжевые лимоны. В чай - мне совершенно не понравилось. Они сладковатые, а не кислые, как обычные  жёлтые лимоны. В чай их - получается на вкус получается  как с апельсином. А я люблю чай с лимоном, который должен быть лимоном, то есть  быть кислым. 

[IRSEN 73 871]

Я тоже полезла хоть посмотреть что у меня есть. Горох, перловка, рис, греча, манка, геркулес, все по пол пачки. Это ещё с времен когда я замуж не вышла, значит ещё на год хватит. Спагетти Барилла 4 пачки. Вот всяких спиралек, рожов нет, я спагетти не люблю. Муки 2 кг. 

В морозилке кроме грибов, двух пачек вареников и пары пачек овощей ничего нет. 

И до меня вдруг дошло что граница с Финляндией закрыта, значит сыра не будет, кофе тоже одна банка. Ну кофе тут придётся брать что есть. Чай одна пачка. Мыльно-рыльное у нас тоже все финское, ну будем мыться тем что продают дома. 

У кошки три пакета корма и штук 15 пакетиков. 

Раз на рынке все есть, то не помрем. Я сегодня зашла, на всю рыбу ценники скинули. Интересно почему. 

[Лисса Гудвин 14 038]

14 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

Ох, Юля... А можно рецептик в соответствующей веточке, чтобы не флудить?

Я попробую.  Через день на выходных. С чувством, с толком и расстановкой))

 

14 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

Но я их просто режу дольками и засыпаю сахаром, это все настаивается и мы это едим. 

Это пройденный этап. 

 

14 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

Я вообще очень рада что вы опять начали писать тут. Я помню ваши прекрасные посты про экономное ведение хозяйства- в свое время во времена финансовых трудностей они мне очень помогли научиться экономно и разумно вести хозяйство. 

Спасибо большое.Вот не думала, что мой тот опыт кому-то пригодится. Но на самом деле такие периоды важны - понимаешь, что на самом деле многое можешь. А если ты можешь обходиться малым - тогда не так страшно замахиваться на бОльшее

 

Ну. и чтобы не флудить (вообще-то, еще в первых постах хотела написать) - у меня всё наоборот, не как у людей.  Все люди, значицца, сейчас запасы делают - а я радуюсь, что хоть немного разгружу кладовку и холодильник. Потому что есть у меня такая черта "матерого хозяйственника" - если что нравится, брать без меры. Нет, всё когда-то пригождается, но немного поднапрягает меня эта неуемная запасливость.

Так что. все люди сейчас - запасают, а я, наоборот - до середины лета проедаю запасы.(это план)) Тем более, худею - вот всё и пойдёт в дело. Ничего не буду покупать, обойдусь накопленным.

[Далекая Радуга 27 696]

7 часов назад, IRSEN сказал:

Горох, перловка, рис, греча, манка, геркулес, все по пол пачки. Это ещё с времен когда я замуж не вышла, значит ещё на год хватит.

Вы все это с собой в новый брак перевезли? На новое место жительства?

Вот это запасливость, снимаю шляпу.

Удивляюсь, правда - полпачки копеечной перловки с собой возить, но вчерашние мясные продукты выбрасывать.

 

[Уважительная причина 22 954]

18 минут назад, Далекая Радуга сказал:

Вы все это с собой в новый брак перевезли? На новое место жительства?

Вот это запасливость, снимаю шляпу.

Удивляюсь, правда - полпачки копеечной перловки с собой возить, но вчерашние мясные продукты выбрасывать.

 

Наверно здесь имелось в виду, что когда @IRSEN переехала к мужу, эти крупы так и стояли по пол пачки, и стоят до сих пор.

[Маркиза Карабас 83 071]

В 19.03.2020 в 09:50, Урия Гип сказал:

Или диетику не все ли равно?

Про собак не скажу. Про диабетиков скажу. Им продел нежелателен - высокий гликемический индекс. Намного выше, чем у гречки. 

Я сечки наелась в 90 годы, не хочу. Если не будет гречки, буду ее есть конечно. Но пока гречка есть. 

Появился  опять дешёвый и нормальный геркулес, и соль я купила. По 9 руб за кг. Илецкую, как привыкла. Ура. Аж целых 2 кг. 

На заготовки может и не хватит, а на житье-бытье хватит. 

 

Изменено 20 Марта 2020 пользователем Маркиза Карабас

[Комячка 11 777]

У нас вчера прибавилось 5 кг фарша свиного  и 8 кг сала( мясных прослоек больше, чем сала), 2 рульки, ну и подкупили овощей. О, у меня соль почти закончилась неделю назад, и соответственно неделю ходила и забывала её купить. Вчера купила, аж три пачки, в ведерко пересыпала и красота. Ещё и на заготовки хватит, и сало посолю сегодня. В кладовке не пройти, а ещё надо печенье пару ящиков купить, разных.

[Чикки 4 859]

Уже в который заход по магазинам не могу купить макароны - а развес в коробах только вермишель. А те что в пачках - почти вдвое дороже. Ну, в принципе, не критично - они мне будут нужны только через 10 дней.

А манка наоборот - только развесная, в пачках нету. Пришлось купить пакетище, но в этот раз удачнее - ничего на зубах не хрустит. А так в магазинах все есть и плюс-минус по прежним ценам, даже огурцы уже не 460 рублей, а 170 или около того. 

Хотя иногда бывает ощущение, что меня кто-то пеленгует: если иду в магазин за чем-то конкретным, что нельзя заменить другим продуктом - его там не будет. 

[Маркиза Карабас 83 071]

Я не могу закупаться много, мои ресурсы ограничены моими руками.

Сегодня пошли с мужем, купили по случаю картошку хорошую недорогую больше 10 кг (мы с осени купили мало и гавно, простите меня за мой французский), я схватила помидоров дорогих очень мясистых узбекских, ну и по мелочи: сыр, колбаса, еще масло сливочного большую пачку.... Купила блинчиков замороженных, но много уже не унести. Свекровь заказала 2 кг блинчиков и по 8 штук я купила себе и маме. Мало. Завтра куплю еще. У меня бзик, что мне придется самоизолироваться, я прям даже планы на это строю. Говорю дочери - привезешь мне тогда продуктов и оставишь у двери. Она показывает фигу в ватсапе и говорит, что мне все равно надо худеть.

Вот и рожай этих детей. Никто стакан воды, тьфу ты, килограмм блинчиков потом не подаст. 

Мужу говорю- надо купить кофе про запас. Он не понимает. Я говорю - все на форуме покупают кофе. Не понимает. Мы чаеманы. Кофе пьём редко, запасы у меня есть (муж не знает). Вот чай надо купить про запас, но мужу моему не угодить. Надо взять и купить, главное рассыпной. 

 

Изменено 21 Марта 2020 пользователем Маркиза Карабас