Стыдно так стол накрывать!

[Летница 4]

Позитивчик

Ну и что, что предупредили о приходе, мало ли что бывает, ну не успела, забыла, ведь не всегда же так было! Ерунда, по-моему...

Конечно, всё это понятно и с каждым может случиться. Но тогда зачем вообще звать чай пить, если только мандарин засохший в наличии имеется?

Нет ничего, и не надо тогда людей за пустой стол сажать. В данной ситуации, по-моему, это проявление неуважения и пренебрежения к гостье и больше ничего. Это намёк открытым тескстом - "Вы мне надоели, скорее уходите."

Тем более, автор пишет, что выпечку с собой принесли в качестве гостинца. Да и у любой хозяйки найдется всегда, что подать к чаю. Хоть варенье какое-никакое, хоть сушки-печенюшки. А в данном случае было показано, что угощать гостей не намерены.

[Мата Хари 3]

Недавно у моего свекра был юбилей, 50 лет. Сразу скажу, чтобы люди мне писали, что я осуждаю бедную, нуждающуюся женщину Свекровь очень обеспеченная дама, уже много лет сдает две квартиры в Санкт-Петербурге, плюс свекор работает и неплохо получает, детям они не помогают (т.е. все деньги в семье). Свекровь не работает уже много лет, так что на занятость это тоже не спишешь.

Итак, юбилей. Народ: свекор со свекровью, золовка с мужем и я с мужем. В грязной не прибранной комнате (про "необыкновенный порядок" в доме у свекрови я писала уже в теме про разницу традиций, так что повторяться не буду).

Колченогий стол покрыт газетами, на газетах постелен обрывок кленки. Свекровь с гордостью сообщила, что эту клеенку, ее мать привезла из Германии 40 лет назад

На столе стоят тарелки, все разные, нет ни одной пары. Тарелки все отбитые, с трещинами. Гнутые алюминиевые вилки, тоже все разные, и такие же стаканы. Причем у кого-то стакан, у кого-то кружка, у кого-то бокал...

Три блюдечка, на одном порезан самый дешевый сырок (кусочков по количеству сидящих за столом). На втором порезана самая дешевая колбаса, на третьем кусочки соленых огурцов.

Вареная картошка, бутылка не понятной водки, банка с горчицей, банка с хреном и какие-то рыбные консервы, прямо в банке на столе. Все! А нет еще пакет с хлебом.

И это юбилей! Я бы лучше вообще никого не звала, чем так.

[Satavl 14]

Нам с мамой на этот Новый год за стол стыдно было. Не сказать, чтобы много приготовили, но как-то всё неудачно. Судите сами.

В мой любимый олевье положили горошек (не попробовали предварительно), а он оказался просто каменный! Есть невозможно было - реально приходилось грызть!

Заливной язык. То ли мама переварила, то ли недоварила - я в этом не понимаю ничего, но он получился жёсткий, как подошва.

Яйца, фаршированные икрой. Опять же, икру попробовать не догадалась, а она оказалась настолько соленой, что в рот с трудом взять можно было.

Мясо в картофельной шубе передержали в духовке и оно просто-напросто высохло.

Рискнула испечь торт по новому рецепту... Зря. Есть, конечно, можно, но вкусового удовольствия он нам доставил маловато.

В салат типа морского коктейля я решила на этот раз положить не простые креветки, а королевские. Причем купила я их первый раз - и вот оказалось, что не на мой вкус они. Странные какие-то по консистенции, да и на вкус не очень.

Что-то еще там было - не помню уже. Помню только, что вкусным оказался только рис с овощами, который к мясу подавался. А всё остальное - беееее

Самое обидное, что на этот ужин мама своего мужчину пригласила. Вот он, наверное, много "хорошего" про наши с ней кулинарные способности подумал! А готовим мы в общем-то хорошо! Просто тут день такой выдался... Или перестарались, или совпало всё так - не знаю, как это и объяснить. Но стыдно было нам обеим даже перед самими собой!

[Летница 4]

Satavl

Вот он, наверное, много "хорошего" про наши с ней кулинарные способности подумал!

Вы знаете, не факт, что он осудил вас. Если мужчина не ас в кулинарии, то, возможно, он и не занет, какими должны быть идеальные креветки или мясо в картофельной шубе. Может, он подумал, что так оно и должно быть и даже восхитился вашими блюдами.

Может, он любит, когда икра посолонее? И, может, он сладкоежка и любит любой домашний торт? Ведь домашней выпечкой сейчас мало где полакомишься, все предпочитают купить.

Мой муж, например, любит пересушенное мясо, а я, например, люблю, чтобы горошек был потверже. Не люблю, когда он мяконький такой, как каша, поэтому всегда беру горох одного и того же производителя.

Так что не корите себя. Главное, что стол был не пустой и принимали вы душевно. Надеюсь, вы не извинялись то и дело за неудачные блюда и не корили себя прямо за столом?

[Золотая молодежь 26 765]

До сих пор нет, нет да вспомню свою тещу, когда только-только мы познакомились с будущей женой. 

Теща, конечно, кулинар-изврат, если вспомнить ее суп с коровьими глазами, родственница то ли из Польши, то ли Латвии дала рецепт, да не о том речь, собственно...

Когда мы как-то раз пришли в гости к матушке моей благоверной, и со своими вкусностями, и с алкоголем. Стол накрыт, вроде все в порядке. Первое, второе, третье и компот, как говорится. Бутылка вина, бутылка водки рядом стоит. И неподалеку от них стоит целая буханка хлеба, в пакете. Сначала не обратил внимания, мало ли, в спешке забыли порезать. 

Садимся за стол, первое вынесли. Я за нож, хлеб резать. Теща махнула рукой, да будь как дома, взяла и... просто наломала хлеб на куски и положила в пакет. Со стороны это смотрелось эпически: будущая теща в зелёном костюме, с бусами, мы нарядные, как в ЗАГС собрались, тут же белоснежная скатерть, белые тарелки явно икеевские, красиво оформленные салфетки, красивая бутылка вина, недешевая водка, даже молочник рядом стоит. И рядышком целлофановый пакет с кучей наломанного хлеба. Атас просто! 

Я, конечно, не в ресторан пришел с мишленовскими звёздами, но ё-маё, но и не в овраге уселся с пастухами борщ жрать! 

По-моему, любовь к целлофановым пакетам это у нее из прошлого поколения пришло. Как чай пить, так конфеты вперемешку с вафлями в пакете выставляет на середину стола. Да вытащите вы уже, маменька, конфетницу из серванта и насыпьте в нее сладости. То ли я цаца свердловская чего-то не понимаю, то ли на это обращать внимания не сто́ит, нервы беречь надо!

Один раз во время праздничного ужина теща прямо на середину стола поставила вонючие благовония индийские. А тут теща суп со щавелем приготовила, и вот сидим, едим его, а у меня создавалось такое впечатление, что я суп из коровьего навоза хлебаю, честное слово. Рядом палочка дымит, на которую индийские товарищи щедро намотали остатки коровьей лепешки и неподалеку суп из щавеля. Зачем оно нужно во время обеда? Спросил маму, зачем палка эта индийская? Для антуража, говорит. Какая взаимосвязь между Индией и супом так до сих пор и не понял.

 

Изменено 25 Мая 2020 пользователем Золотая молодежь
Ошибка в слове

[Джерико 473]

В 03.02.2011 в 10:33, Перепутанные чемоданы сказал:

Я сколько не пытаюсь вспомнить, у кого бы я могла видеть бутерброды на праздничном столе - никак не могу.

На столе обычно стоит нарезка - рыбная там, мясная - если икра, то в розетке, кто хочет, сделает сам себе бутерброд.

Сделать  бутерброд за праздничным столом? Это как? Пойти на кухню отрезать  себе батон, вынуть из холодильника замёрзшее масло подождать пока оно оттает, намазать на батон, потом вернуться за стол, намазать на бутерброд икры, и только тут выпить рюмку водки которую всё это время держал в руке?

А не проще выпить рюмку и сразу прикусить бутербродом?

[Лояльная 16 783]

8 minutes ago, Джерико said:

А не проще выпить рюмку и сразу прикусить бутербродом?

А я всегда делаю бутерброды на праздничный стол. У нас приняты килька на чёрном хлебе с зелёным луком и яйцом, с икрой, сыр с чесноком и помидоркой черри. Иногда даже обычные, с ветчиной и огурцом, в улёт уходят. Но я их делаю малипусенькими, на один зуб. Народу нравится.

[Джерико 473]

Только что, Лояльная сказал:

А я всегда делаю бутерброды на праздничный стол. У нас приняты килька на чёрном хлебе с зелёным луком и яйцом, с икрой, сыр с чесноком и помидоркой черри. Иногда даже обычные, с ветчиной и огурцом, в улёт уходят. Но я их делаю малипусенькими, на один зуб. Народу нравится.

Так и я за то, маленький бутерброд, что бы рюмку водки закусить. Ну вот, что теперь делать, слюна потекла, водка есть, а батона нет.

Ещё традиция из детства - бутерброды со шпротами и ломтиком помидора.

Пойду закуску готовить.

[Никеша 85 811]

42 минуты назад, Джерико сказал:

Сделать  бутерброд за праздничным столом? Это как? Пойти на кухню отрезать  себе батон, вынуть из холодильника замёрзшее масло подождать пока оно оттает, намазать на батон, потом вернуться за стол, намазать на бутерброд икры, и только тут выпить рюмку водки которую всё это время держал в руке?

А не проще выпить рюмку и сразу прикусить бутербродом?

В смысле? На праздничном столе бывает хлеб в нарезке, если подается икра - то она бывает в икорнице, рядышком - масло натертое или кубиком нарезанное. Что мешает из всего этого сделать бутерброд с тем количеством масла и икры, которое тебе самому нравится, и зачем так усложнять и приплетать сюда не нарезанный батон из кухни и масло из холодильника? 

Изменено 29 Мая 2020 пользователем Никеша

[Нюра Вадимовна 98 524]

Вспомнила. У кумы моей бывают такие штуки, она их называет " хохлячьи канапешки"- на маленьком кусочке хлеба с горчицей шпажкой пришпилен тонюсенький ломтик сала с прослойкой,  кружочек солёного огурца и колечко лука. Ох и вкусно ) 

Улетает такая закуска самая первая. Даже дети таскают с удовольствием. 

[Флер де Лиз 165 274]

11 минут назад, Никеша сказал:

В смысле? На праздничном столе бывает хлеб в нарезке, если подается икра - то она бывает в икорнице, рядышком - масло натертое или кубиком нарезанное. Что мешает из всего этого сделать бутерброд с тем количеством масла и икры, которое тебе самому нравится, и зачем так усложнять и приплетать сюда не нарезанный батон из кухни и масло из холодильника? 

А с сыром и колбасой и того проще.

[Дальние Дали 86 826]

В 25.05.2020 в 03:03, Золотая молодежь сказал:

Я, конечно, не в ресторан пришел с мишленовскими звёздами, но ё-маё, но и не в овраге уселся с пастухами борщ жрать! 

Многие хлеб именно ломают, а не режут, да. Мне, как городской, это было непривычно, а вот в райцентре -- вполне нормой было, в семье мужа. И более того,  их родня говорила: "Настоящий мужик хлеб ломает, а не режет!" Впрочем, свекровь и нарезала хлеб тоже, отламывал себе кусок только младший брат мужа, он у них такой типа "суровый мужик".

В 25.05.2020 в 03:03, Золотая молодежь сказал:

По-моему, любовь к целлофановым пакетам это у нее из прошлого поколения пришло. Как чай пить, так конфеты вперемешку с вафлями в пакете выставляет на середину стола.

Да ну, не было так принято в советские времена,  что вы. По крайней  мере ни в одном доме у подружек, как и в нашем, ничего такого не было. Конфеты обязательно в хрусталь высыпали, если  они дорогие,  а если недорогие -- в стеклянные вазочки или обычные керамические миски. Конфеты в кульках разве что на балконе бывали спрятаны перед новогодьем, чтоб мы их до праздника не слопали. И уж тем более конфеты вперемежку с вафлями -- да ну.
Это чисто вашей тёщи особенность, видимо.

В 25.05.2020 в 03:03, Золотая молодежь сказал:

Да вытащите вы уже, маменька, конфетницу из серванта и насыпьте в нее сладости. То ли я цаца свердловская

Эстет 
Но вообще интересно, обычно мужики не замечают такие вещи. Думала все эти вазочки-розеточки-креманочки чисто  для женщин. Приятно, что есть и мужчины, которые обращают на  это внимание.

В 25.05.2020 в 03:03, Золотая молодежь сказал:

суп с коровьими глазами

боже 
Я б не смогла такое есть. Вспоминаю с ужасом деревенский холодец с кусками свиных ушей и куриными лапами -- коровьи  глаза ещё круче 

Изменено 29 Мая 2020 пользователем Дальние Дали

[Мерзавчик 55 709]

42 минуты назад, Лояльная сказал:

А я всегда делаю бутерброды на праздничный стол

И я. Обязательно гренки со шпротами и с помидоркой или маринованным огурчиком. 

Иногда делаю с селедкой - гренка из черного хлеба, кусочек селедки, колечко лука или перышко зеленого.

С икрой, с красной рыбой тоже иногда, а иногда да, икра в икорнице, рядом хлеб и масло. Но это для своих, а для гостей практика показывает, что удобнее уже готовые бутерброды на стол подавать.

3 минуты назад, Нюра Вадимовна сказал:

на маленьком кусочке хлеба с горчицей шпажкой пришпилен тонюсенький ломтик сала с прослойкой,  кружочек солёного огурца и колечко лука

Такие тоже делаю. 

3 минуты назад, Нюра Вадимовна сказал:

Улетает такая закуска самая первая

У нас тоже бутерброды и гренки никогда не остаются. 

[IRSEN 73 871]

Я бутерброды на праздничный стол делаю только с икрой если. На дачных посиделках раньше делала: обжаренный хлеб, сверху майонез с чесноком, шпротина и огурец. Или обжаренный хлеб, сверху килька и колечко маринованого лука. Но это именно закуска к водке в дачном варианте. Всем нравилось 

А подруга моя, которая жадина, всегда на столы делала бутерброды с красной рыбой. Чтоб меньше сожрали. 

[Флер де Лиз 165 274]

7 минут назад, Дальние Дали сказал:

В 25.05.2020 в 03:03, Золотая молодежь сказал:

суп с коровьими глазами

боже 
Я б не смогла такое есть. Вспоминаю с ужасом деревенский холодец с кусками свиных ушей и куриными лапами -- коровьи  глаза ещё круче 

" Говорили о битках, котлетах, разных супах, соусах, и повар, который тоже все хорошо помнил, называл кушанья, каких нет теперь; было, например, кушанье, которое приготовлялось из бычьих глаз и называлось «по утру проснувшись». " - Чехов.

(Что бы мы понимали в царской жизни )

Изменено 29 Мая 2020 пользователем Флер де Лиз

[Дальние Дали 86 826]

1 минуту назад, Флер де Лиз сказал:

из бычьих глаз и называлось «по утру проснувшись».

Наверное, такое название блюда это был тогда такой  "чёрный юмор", круто 
Интересно, эти глаза -- они как, из тарелки прямо ...глядят? 
Не, это для смелых 

[Джерико 473]

В 06.01.2011 в 15:03, Деним сказал:

У меня в трудные времена тоже было, что я пюре с тушенкой подавала гостям на горячее.

Это лучшая еда на свете, только нужно говядину брать, я могу съесть больше чем вешу без ничего.

[Флер де Лиз 165 274]

Только что, Дальние Дали сказал:

Интересно, эти глаза -- они как, из тарелки прямо ...глядят? 

Их едят, а они глядят... 

Бутерброды если делаю, то только с икрой. Сыр-колбасу пусть дорогие гости потребляют как хотят, хоть в виде бутерброда с хлебом, хоть без оного. Всякие интересные бутербродики, о которых девочки выше писали, почему-то у меня "не заходят", не делаю. Хотя сама в гостях их ем с удовольствием  Ну это, наверное, мои личные заморочки. Мне проще пирог испечь, чем таких бутербродов наделать.

[Никеша 85 811]

5 минут назад, Дальние Дали сказал:

Интересно, эти глаза -- они как, из тарелки прямо ...глядят? 
Не, это для смелых 

В одной из серий "Индианы Джонса" был эпизод на пиру у раджи. Экзотичненько 

[Джерико 473]

2 минуты назад, Никеша сказал:

В одной из серий "Индианы Джонса" был эпизод на пиру у раджи. Экзотичненько 

Я ел глаза рыбы, такие большие головы которые только три штуки в скороварку влезают, они и продаются отдельно.

[Дальние Дали 86 826]

9 минут назад, Джерико сказал:

Я ел глаза рыбы

оооой... зачем???

[Полярная лиса 273 445]

29 минут назад, Флер де Лиз сказал:

" Говорили о битках, котлетах, разных супах, соусах, и повар, который тоже все хорошо помнил, называл кушанья, каких нет теперь; было, например, кушанье, которое приготовлялось из бычьих глаз и называлось «по утру проснувшись». " - Чехов.

(Что бы мы понимали в царской жизни )

Вместо опохмелки, надо полагать? И так мутит, а тут ещё глаза в тарелке. Тьфу, передёрнуло.

[Джерико 473]

Только что, Дальние Дали сказал:

оооой... зачем???

Ну лет десять не ел - брезговал, потом решился попробовать, вкусно, если бы вы попробовали глаза с закрытыми глазами ( прошу прощения за каламбур), то вам тоже бы было вкусно.

Хотя лет пять я и головы эти не ел, но оказалось что они очень вкусные.

[Вредная мама 204 291]

А чем эта тема не подошла?

[Эль Анхель 47 785]

Короче, дело было не давно. У подруги у дочки день рождения. Планировалось - их двое взрослых, двое детей, я с двумя дочками, и друг их дочери. Все. Планировался детский стол - 3 вида пиццы, картофель фри, сок и фрукты. И торт. Взрослые из разряда попить чаю, ну по бокала вина и пара салатов из разряДа на один раз. 

Получилось... Друг их дочери ( 10 лет) прибыл с отцом, матерью и младшим братом. ( мы с ними друзья, но тогда не ожидали) 

Затем позвонили дед и бабушка подруги. Мы зайдем поздравить? Ну.. Конечно. ( пришли с еще одним внуком, братом подруги, 20 лет)...

Затем ее родители. Были на даче, приезжать категорически не собирались. Приехали. Мы придем? Конечно... С младшим сыном, 17 лет. 

Итого получилось 11 взрослых и 6 детей( планировалось 3 и 5) ...

За пару часов как в опу раненые, мы с подругой отварили фаршированный перец( был заморожен ладно) запекли пару кг окорочков, наварили кастрюлю картошки. Нарезали колбасу, овощи. Сделали немного бутербродов с паштетом и шпротами. Достали жареные нагетсы. ( остались со вчера) Плюс были салаты, но по тарелочке. А, еще пару баклажанов пожарили с чесноком. 

Посиделки затянулись с 2 дня до 11 вечера... За спиртным пришлось бегать 2 раза, куда там нашей бутылкой вина... Плюс купили детям мороженое. Торт был 2 кг. 

Но к 10 вечера на столе оставался лишь перец и сало. ( его было много) 

Подруга в шоке. Стыдно то как. Стол пустой, люди наверное голодные. А я не понимаю, с чего стыдно. Раньше все заявляли что не придут.. А в итоге... 

Хочет еще раз всех собрать и приготовить нормально. А мне кажется стыдно должно быть не ей... Хотя может ошибаюсь...

П. С утром пошли опять к ней с дочками, купили сосисок и молоко, детей накормить. Она в шоке возле холодильника - стерильно! Только томат с горчицей остался! И лук с морковью!)) 

НДП ради Бога!!!!

Изменено 15 Июня 2020 пользователем Чертов Ангел