Вавилонская рыбка 8 Опубликовано 26 Апреля 2006 вот просто порезать буханку хлеба, поставить на стол колбасную нарезку из магазина, и открыть баночку кукурузы и баночку горошка.. Неее, красивая посуда задушевным разговорам не мешает. А консервы в жестянках меня бы обидели, они ничего не подчеркивают, кроме того, что хозяевам на гостей... ну, не до них. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 26 Апреля 2006 Водку не пили, консервы не ели. Просто как раз и разговаривали. А еда в красивой посуде - это уважение к гостям... Да, аппетит просыпается, когда еда подана красиво. Я сама заказала хрустальную икорницу своей маме и второй половинке на день рождения месяц назад... Потому что это красиво. Я всегда подаю ужин своей второй половине красиво, на большой тарелке, с зеленью, красиво всё на тарелочке раскладываю, а на сервировочный столик стелю салфетку. Но не всегда же так!)) Иногда вкуснее тарелка с кашей, наваленной горкой, и две банки с консервами рядом на столике. Всё вот так, по-своему, по-домашнему..)) Или сковородка с котлетами.., рядом чашка, заварочный чайник и чайник с кипятком, сахар, варенье, мёд и конфеты. Ну а чем же отличаются по степени "домашности" близкие друзья? Никто ж не говорит, что на полуофициальные "торжественные" приёмы дома можно банки с консервами ставить, а не фарфоровые тарелки. Какие вы смешные, так напыщенно как-то говорите, как будто дома никогда в жизни кукурузу, не выложив из баночки, не ели... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вавилонская рыбка 8 Опубликовано 26 Апреля 2006 Какие вы смешные, так напыщенно как-то говорите, как будто дома никогда в жизни кукурузу, не выложив из баночки, не ели... Ну, несколько раз, может и ела, но мне гораздо комфортнее есть из тарелки, чем из банки/кастрюли/сковородки, а "домашнюю атмосферу" мне создает, например, керамическая посуда коричневого цвета (она у меня с деревней ассоциируется), но отнюдь не жестяные банки. Что-то я напыщена до безобразия. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 26 Апреля 2006 Apelsynchik А я, купив недалеко от Тимана на крытом рынке, огурцы солёные в полиэтиленовом пакете на стол ставила и варёную дымящуюся картошку в кастрюльке, и к нам приходили друзья, и у нас была настойка на кедровых орешках в бутылке, и я не считаю, что настойку нужно было подать в графине, а огурчики на фарфоровой тарелочке. А когда НЕблизкие друзья приходят, я всё в лучшем виде подам. Только кастрюлька с картошкой - она много больше скажет, чем пюре на блюде. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вавилонская рыбка 8 Опубликовано 26 Апреля 2006 Только кастрюлька с картошкой - она много больше скажет Вы имеете в виду сплоченность, душевность, ну, типа как в походе: как здорово, что все мы тут сегодня собрались? Ну, может быть, вы отчасти правы. Только, опять же, повторюсь, посуда ведь тоже различается по стилю, глиняный горшечек точно бы картошечку не испортил. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 26 Апреля 2006 Apelsynchik Вы имеете в виду сплоченность, душевность, ну, типа как в походе Да фи! Терпеть не могу походы, в жизни никогда в них не ходила... Ну, да.. Я имела в виду близких друзей, когда не важно, в чём еда подана. Сама не знаю, зачем я в эту тему залезла, потому что речь о том, как стыдно не так накрыть стол... Только я в дом не приглашаю тех, кто будет оценивать, в чём я подала салат и картошку. Вот потому и залезла, наверное.. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Котота 65 199 Опубликовано 26 Апреля 2006 У нас тоже есть друзья, с которыми мы сидим за столом по-простому, не в комнате, а на кухне... Мне очень нравятся такие посиделки. Но те консервы в первый раз я восприняла снисходительно, второй - с недоумением, а третий - с оскорблением. Ведь, когда они у нас были, я старалась, чтобы было красиво и вкусно, а к нам вот так вот... Вспомнила еще об одних родственниках. Там такой принцип - к любому застолью брать только одну бутылку водки и одну - сухого вина. А дальше гости сами начинают в магазин спускаться... Таким образом одних гостей они приучили приходить всегда со своей выпивкой, а других навсегда отлучили от дома. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вавилонская рыбка 8 Опубликовано 26 Апреля 2006 Вспомнила еще об одних родственниках. Там такой принцип - к любому застолью брать только одну бутылку водки и одну - сухого вина. А дальше гости сами начинают в магазин спускаться... Я валяюсь! Ну чего только жмоты не придумают! Одни салаты на хлеб намазывают, другие гостей жаждой морят! Люди, ну щедрее надо быть, вернется ведь... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лана 17 057 Опубликовано 26 Апреля 2006 Я всегда подаю ужин своей второй половине красиво, на большой тарелке, с зеленью, красиво всё на тарелочке раскладываю,Я тоже люблю своим обычный ужин подать на большой тарелке, чтобы несколько гарниров горочками были разложены (простые, конечно, например: картошка с огурцами и помидорами, или зеленым горошком и кислой капустой). Только эти гарниры - отдельными горочками. Если надо - политые сметаной или майонезом. Ничего сложного, а смотрится отменно. И обязательно - украшаю зеленью. Кому мало - рядом салатницы стоят для добавки. Моим нравиццца! Терпеть не могу походы, в жизни никогда в них не ходила... А вот походы обожаю!!! Как только солнышко пригрело - все, тянет. Только теперь уже не по возрасту как-то, мы теперь на благоустроенную дачу ездим. По походам просто тоскую... В то лето один раз своих вытащила-таки, дак им комфорта не хватает... комары их едят... А мне дак классно! Я на костре тоже готовить могу. Причем с удовольствием. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гелла 122 Опубликовано 26 Апреля 2006 Apelsynchik Одни салаты на хлеб намазывают А что Вы имеете против салата на хлебе? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вавилонская рыбка 8 Опубликовано 26 Апреля 2006 А что Вы имеете против салата на хлебе? Имею то, что салат - это салат, его не полагается намазывать на хлеб (мне вообще трудно представить салат, который можно намазать , какой-нить заплывший майонезом оливье ). С хлебом можно делать вкусные сэндвичи, на хлеб можно намазывать паштет или икру (и то - это весьма и весьма спорно). А салат на хлебе в целях экономии - Салат можно выкладывать в тарталетки, стильно и вкусно, но не размазывать по хлебу! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Желающий понять 11 Опубликовано 26 Апреля 2006 Есть слабость. Люблю поесть за хорошо сервированным столом. Когда-то жене подарил сервиз ручной работы. Так вот детей приучали, хоть раз в неделю, но все вместе и за аккуратным столом и обязательно ставили этот сервиз. Особенно люблю первое, чтоб из супницы. У моего тестя тоже так было. Короче - зануда я в этом вопросе. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гелла 122 Опубликовано 26 Апреля 2006 Apelsynchik А салат на хлебе в целях экономии - А салат на хлебе в соответствии вкусовым пристрастиям гостей? Да и то - все зависит от того, что Вы считаете салатом. Есть, например, салат "Дракончик" (хотя многие считают его "бутербродной массой" ). Я покупаю белый дорогой тостерный хлеб, режу красивыми треугольниками, намазываю нашим обожаемым "Дракончиком", свежей зелени сверху, ломтик помидора - и уходит враз. А Вы говорите - салат на хлеб... Другие этот салат в хрустальные салатницы выкладывают и все потом за столом спрашивают, подозрительно втягивая носом: "А что это такое?" Меня подобного рода вопросы коробят. А можно и салат на хлеб намазать, лишь бы это было вкусно, эстетично и шло от души. Вы не находите? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лана 17 057 Опубликовано 26 Апреля 2006 А что Вы имеете против салата на хлебе?Да ничччо, экономненько так... салат с картошечкой - на хлебе. Особенно, если учесть, что хлеба я ем очень мало, а временами - вообще не ем мучного... А можно было сделать фигурную выкладку салата - всем гостям по десять кусочечков кортошечки, колбаски, огурчика, яичка. Полосочками так. Хорошо, что шашлык к хлебу пока никто не пришпаживает! Кусочек шашлыка - на кусооок хлеба. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гелла 122 Опубликовано 26 Апреля 2006 Лана А можно было сделать фигурную выкладку салата - всем гостям по десять кусочечков кортошечки, колбаски, огурчика, яичка. Полосочками так. Салат салату рознь и не надо утрировать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лана 17 057 Опубликовано 26 Апреля 2006 Салат салату рознь и не надо утрировать.Я же про оливье на хлебе говорила... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Домашняя 3 Опубликовано 26 Апреля 2006 Люблю скатерти, красивую посуду, сервировку. Считаю, что романтические ужины должны быть намного чаще, чем прадники. На фигуре, правда, это отражается не лучшим образом, но семья дороже. А в лесу у нас вот такой стол. Горячее подается позже: первое в канк, второе - на решетке. Вкус еды, приправленной свежим морозным воздухом, превосходный. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Домашняя 3 Опубликовано 26 Апреля 2006 Главное украшение стола, без которого песня не поется. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лысьва 26 794 Опубликовано 26 Апреля 2006 Есть слабость. Люблю поесть за хорошо сервированным столом. Когда-то жене подарил сервиз ручной работы. Так вот детей приучали, хоть раз в неделю, но все вместе и за аккуратным столом и обязательно ставили этот сервиз. Особенно люблю первое, чтоб из супницы. У моего тестя тоже так было. Короче - зануда я в этом вопросе. Я бы тоже не отказалась - с супницей, с сервизами... Но к сожалению, у меня настолько маленькая кухня, что мы по очереди едим, не до супниц нам! Так что совместных культурных приемов пищи у нас нету. Только, когда гостей много придет - стол выносим в комнату, раскладываем и пируем! Но тут возникает другая проблема - стол занимает полкомнаты, соответственно сесть за стол и потом встать из-за него - проблематично! А когда много гостей - едим по очереди! Иэх...Квартиру большую хотца!!! С сервизами и пространствами! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Alejandra 4 509 Опубликовано 26 Апреля 2006 я не люблю, когда стол соб ирают по принципу "а, не графья, и так сойдет!" ничего не имею против стола в складчину, когда каждый что-то приносит и все это режется, кромсается, выкладывается. Но это совсем другое. Я небрежного отношения не люблю. Марка скажет-не скажет, а огурцы в пакете - это уже перебор, на мой взгляд. У нас был прикол, я даже писала, у подруги был ремонт и мы прикалывались - селедка на газете, шпроты из банки, даже портвейна купили для полноты картины - маргинальничали - но это было СПЕЦИАЛЬНО сделано, хотело сь такого! Только я в дом не приглашаю тех, кто будет оценивать, в чём я подала салат и картошку. дык, никто не приглашает, накрываешь-то не для красного словца, а для души. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 27 Апреля 2006 Alehandra дык, никто не приглашает, накрываешь-то не для красного словца, а для души. Конечно! Только для души же не всегда хочется, чтоб было всё нарядно, красиво! Иногда самой-самой простой простоты хочется! Желающий понять Особенно люблю первое, чтоб из супницы. Ой, а вот это тема!!! Я тоже люблю, когда суп в супнице! Только так давно не приходилось горячий суп на стол гостям подавать, только окрошку в супнице.. Наверное, надо устроить, например, День Солянки ))) Домашняя, посмотрела ваш стол на снегу! Так уже природы захотелось!! А ведь уже можно и на шашлычки на природу выезжать, уже не холодно! Вот что я обожаю, так это красиво накрывать "скатерть-самобранку")) на природе (это у нас такая длинная-длинная скатерть из соломки, специально для леса, есть)! У меня всегда целая отдельная сумка посуды с собой в лес на четыре часа))))) Кстати, Alehandra, ты где-то про рыбалку спрашивала, у нас тут это Тишково рядом, куда мы и ездим сейчас на природу, на машинах можно со стороны Москвы приехать прямо к Учинскому водохранилищу, там удобный подъезд для автомобилей, буквально на обрыве водохранилища машины ставят, ровные полянки, тропинки к воде: машина рядом, палатка рядом, купание и рыбалка рядом; сюда из Москвы даже на ночную рыбалку приезжают! Ещё можно приплыть)) от Речного вокзала на пароходике, несколько рейсов в день, кажется, по воде - час в пути. И рыба, говорят местные рыбаки, без всяких солитеров, чистая рыба, её можно есть. Мы даже удочку купили! Только в прошлом году никого))) не поймали, потому что несерьёзно))) к вопросу подходили, нужно рано-рано утром ехать или на ночь.... Тоже от всех этих сервировок бесконечного праздника очень захотелось ))) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Alejandra 4 509 Опубликовано 27 Апреля 2006 Марка Только для души же не всегда хочется, чтоб было всё нарядно, красиво! а это смотря какая душа Иногда самой-самой простой простоты хочется! тогда надо очень четко понимать: ВСЕМ гостям этого хочется или только ТЕБЕ. про место для рыбалки спасибки, проштудирую! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 27 Апреля 2006 Алехандра а это смотря какая душа И в кого ты такая вредная? ))))))) тогда надо очень четко понимать: ВСЕМ гостям этого хочется или только ТЕБЕ. Ну так естественно )))) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гелла 122 Опубликовано 27 Апреля 2006 Alehandra тогда надо очень четко понимать: ВСЕМ гостям этого хочется или только ТЕБЕ. Мне кажется, за годы дружбы ты уже настолько знаешь своих друзей-приятелей, что можешь позволить себе когда и стол накрыть по всем правилам ресторанного этикета, а когда и собрать толпу на фуршетно-деревенский банкет. Например, у меня все знают, что если я приглашаю гостей, то сервировано будет по высшему разряду. Красиво уложенные салфетки, столовые приборы, нарядная скатерть и т.п., к тому же у меня всегда столы натурально ломятся от угощений. Все блюда не помещаются. Но в этом году на ДР мужа я сделала кардинально другой стол - жареная картошка (но отменная ), натурально таз салата из свежих овощей (помидоры крупно, огурцы, лучок и чесночок, все пересыпано зеленью и щедро сдобрено нерафинированным маслом), жаренные куры и сэндвичи с беконом и швейцарским сыром. Пили вино, а на сладкое - кофе, чай с превкуснейшим десертом. Но мы так душевно сидели, что народ не хотел расходится! Чайник раз 8 кипел. И никто носом не крутил, где мои 118 салатов, закусок, мясных деликатесов, торта и т.д. Потому что я всегда была и остаюсь при мнении, что гости собираются не набить пузо, а общаться. Но наш менталитет еще очень далек от этого, поэтому мы и продолжаем сутками стоять у плиты, выготавливая различные пундыки, а какой-то зажравшийся гость потом еще и обольет тебя за глаза, что он-де ушел почти голодный, потому что голубцы он не любит, картошку не ест, салаты с майонезом - вообще смерть желудку и т.п. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Марка 16 Опубликовано 27 Апреля 2006 Гелла, нет-нет-нет, дело не в количестве еды и ассортименте угощений, а в том, как это всё подано на стол - щас придёт и скажет нам Алехандра. Сварите пять картошек для пяти гостей и подайте их на золотых блюдцах, украсив каплей майонеза, - это будет КРАСИВО, а жареная курица и картошка в больших количествах на сковородках и вкусный десерт на пластмассовых одноразовых тарелочках в саду, а не на фарфоре за столом, застеленным накрахмаленной скатертью - не катит ))) Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
