Дауншифтинг. Меняем жизнь полностью

[Сагиттариус Альфа 71 449]

8 часов назад, Пачули сказал:

У нас они распространены. Сорт не знаю)

Ренклод зелёный.
Местные жители сбили с толку, потому что называли сорт нараспев и с французским прононсом: Ре-енклё-ёт. 
Ну, думаю, какой-то глубоко импортный эксклюзив.

А все намного проще.))

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Вот и осень, и дождь в окно стучится... (с) Еще в прошлом году обратила внимание, что ближе к осени деревья совсем по-другому шелестеть листьями начинают. Или от ветра это зависит, или оттого, что скоро деревья с листьями планируют расставаться. Или всё вместе причиной служит. Самый "говорливый" и шумный становится тополь. И хоть он от дома довольно далеко, на слышно его очень хорошо, особенно ночью. И здорово под этот шум засыпается.

Под конец лета погода решила побаловать жарой. Ловлю момент и стираю шторы, покрывала и другие объемные вещи. Все высыхает мгновенно и так пахнет солнцем чудесно. Догуливаю летние сарафанчики. Хорошо.  

Думала, что этот самый зеленый ренклод и высохнув будет необычно выглядеть. Но нет. Разве что, на просвет гораздо прозрачней обычной сливы. А в коробке так совсем обыкновенный вид. Но вкусно! Насыщенные и вкус, и аромат. Результатом довольна.

И кажется стала настоящим пастиламейкером (сам себя не похвалишь ). Раньше только периодически подступалась к приготовлению пастилы, хоть и люблю ее очень. А сейчас руку набила, сама вижу. Экспериментирую вовсю.
 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Сегодня муж с сыном отправились в дальнюю дорогу, туда-обратно почти тысяча километров. А я осталась "на хозяйстве". Проводила рано утром, думаю посплю-ка еще. Но какой там, мысли и планы уснуть не дали конечно. Поднялась на радость домашним животным и заверте... 

Вчера отпрессовала сюзьму и сегодня накрутила поддон курта. Поставила сушить. Пастилу из чернослива тоже. Алычу целиком. Поставила овощи и мясо варить на окрошку. А потом что-то залипла во дворе с кружкой чая. Вот сидела и наслаждалась. Тишина такая, в небе орлы кружат, а в голове закрутилась какая-то полузабытая мелодия из старого вестерна. Какой-такой город? Не, не хочу. 

В общем, релаксация прошла на ура. Готова к дальнейшим свершениям. Сегодня-завтра предстоит много работы с каталогом. А хочется валяться под фильм. Наверное, я так и поступлю. )) Хотя дары природы требуют внимания. 
Но это ведь очень хорошо!  
 

[Свет мой 21 968]

23 часа назад, Сагиттариус Альфа сказал:

осень, и дождь в окно стучится...

Не дождусь, обожаю дожди и осень... у нас дождей нет, жара во всю, но чувствуется - вот она, осень. Деревья другие уже, пока зеленые, но как бы уставшие от листвы, тоже осень ждут как освобождения.  была в Москве, как же тяжело там жара переносится, не сравнить с деревней. 

23 часа назад, Сагиттариус Альфа сказал:

стала настоящим пастиламейкером (

Пока не приступала к пастиле, я на яблочный сыр замахнулась.  он зреет аж до Рождества, не знаю что получится, пока пахнет яблочным повидлом

[Сновая 4 552]

1 час назад, Свет мой сказал:

 

Вот и осень, и дождь в окно стучится...

 

 

1 час назад, Свет мой сказал:

Не дождусь, обожаю дожди и осень... у нас дождей нет, жара во всю, но чувствуется - вот она, осень.

У нас уже давно осень чувствуется. Было несколько морозных ночей,  в которые огромная полная луна освещает деревню, звезды "считаем".

У нас часть картофеля стоит чёрная, север подул между холмами. 

Ласточки стаями летали на домом, и уже неделю их не видно. 

А я жду ещё солнца, надеюсь на бабье лето. Без солнышка неуютно мне. 

Деревня постепенно разъезжается на зимние квартиры. Тихо становится, пусто. 

[Кимми 32 906]

Сегодня копала картошку, и услышала курлыканье. Высоко в небе летел клин журавлей. Помахала рукой и пожелала удачного полета и хорошей зимовки. Стало грустно.

[Абсолютная добродетель 68 347]

В 24.08.2022 в 00:17, Пачули сказал:

Сладкие, вкусные даже твердыми)) У нас они распространены. Сорт не знаю)

И я тоже сорт не знаю) Но на даче у нас таких было с дедушкой 2 дерева. Чудесные и очень распространены на Украине. 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

2 часа назад, Кимми сказал:

Стало грустно.

Как японская поэзия.  

[Время собирать камни 13 272]

Вышла сейчас посидеть на улице. Голова разболелась нестерпимо, съела таблетку, думаю, посижу пока на свежем воздухе. 

Есть у меня в саду такое место - сосна, яблоня, березы, а под ними - стол и садовые кресла. Можно посидеть, отдохнуть в тени. И мобильный интернет хорошо ловит. 

Темнота, тишина, сверчки поют. Надо мной звездное небо, какое только в августе бывает. Сразу нашла Большую Медведицу (вспомнилась песня Игоря Растеряева про деревню "... там Большая Медведица над крыльцом вечно светится").

Вдруг мелькнула яркая вспышка - звезда упала. Я успела загадать желание - попросила о мире во всем мире. 

Прибежали дети. Потеряли меня, оказывается. И муж тоже пришел.,, И тут начался такой звездопад! Мы только успевали загадывать желания - всем здоровья, сыну Ване удачного нового учебного года, нам благополучно закончить стройку, побывать всей семьей в Крыму, в Карелии и на Алтае, у мужа дурдом на работе чтобы закончился... 

Прибежали наши коты и кошки, не поймут- чего это хозяева уставились в небо, и тоже задрали свои морды. А может, тоже свои, кошачьи, желания загадали? 

Повеяло ночной свежестью, но мы еще долго не уходили домой. 

Всем ярких звезд и исполнения желаний. 

 

[Архимедовна 37 998]

8 минут назад, Время собирать камни сказал:

Всем ярких звезд и исполнения желаний. 

Пик звездопада был 12 августа.
Обычно на раскладушке стелю тюфяк с сеном и мы с котом балдееем, ловя звёзды ))
Он мурлыкает. Временами притопывает ёжик...

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Счас расскажу. 
У меня было два (!!!) выходных. Непередаваемо! 
Я смотрела фильмы, слушала музыку и ничего не делала. Совсем. Даже не готовила. Любовалась окрестностями еще.
Муж устроил мне покупной праздник живота, ездил в Карачево-Черкессию и привез мне оттуда всё, что я люблю,
а главное - вяленую конину в кавказских специях. Вот я оторвалась...

А тут и виноград поспел. Без косточек, сладкий, но лоза молоденькая, поэтому его мало. Но все равно хорошо, вырастет.
Сын с невесткой собирали кизил, боярышник, бузину, калину и ежевику. Так что завтра я опять вольюсь в рабочий ритм.
Поспевают яблоки и груши, спеет поздняя слива. Ждем орехи.

Наблюдали уморительную сцену, но это не сюда, наверное. Расскажу в "Так не бывает".))
Что сказать-то хотела. Выходные - это замечательно, хотя сейчас мне уже скучновато и руки чешутся приняться за что-нибудь полезное. Надышалась сегодня воздухом до головокружения. Шел дождь, поэтому сидела под навесом, благо вай фай позволяет. Надо-надо немного расслабляться, давно себе не позволяла. Просто довольна - довольнёшенька.  
 

[Время собирать камни 13 272]

У меня участок заканчивается оврагом. Сегодня утром прогулялась туда - ежевика поспела! 

Это единственная кислая ягода, которую я люблю. Не делаю с ней никаких заготовок. Ем только свежую и прямо с куста, так вкуснее. 

А так как гулять я пошла с утренней кружкой кофе, то получился такой завтрак - холодные кислые ягоды запивала сладким горячим кофе. Вкусно! Разве в городе так позавтракаешь. 

И ходить далеко не надо, рядом с домом и ежевика, и земляника, и дикие яблони, и шиповник. 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Всю неделю радуюсь, что похолодало. Потому что дома тепло, как летом. 
Занялась ферментацией в меду косточковых, а это дело тепла требует. Сделала сначала всего понемногу, а оказалось, что это такая вкуснота, не оторваться.

Заферментировала кизил, сливу, а вкуснее всего вяленой оказалась ферментированая алыча. И желтая, и красная. Какие конфеты? Это просто праздник какой-то.

У орехов начали чернеть ножки, значит спеют. Соседи-животноводы покосили наши луга, будет нам к Новому году овечка в подарок. Как-то мозги на зиму настраиваться стали.)) А то наступил сентябрь, лето закончилось и оставило недоумение, - И это всё?  Причем, у всех членов семьи.

Заканчиваю составлять витаминные сборы и фиточаи. Сушу бузину и калину, боярышник и шиповник. Живу, получается, в царстве ароматов. А это тоже как-то на самочувствие и настроение влияет. Недаром же медицина признает ароматотерапию.

Ночи проходят как-то очень незаметно. Вроде только легла и уже слышу будильник мужа. Но это я не в плане пожаловаться, а поделиться удивлением. Бессонницу, как корова языком слизнула.

[Елена Зима 48 106]

8 часов назад, Сагиттариус Альфа сказал:

А то наступил сентябрь, лето закончилось и оставило недоумение, - И это всё?

А я рада, что лето позади! При всех его плюсах, все таки лето в деревне - это самая рабочая пора, столько всего нужно успеть сделать, не зря же говорят "летний день - год кормит". В вот осень - мое самое любимое время года. Закрома полны, огород почти убран, но еще тепло и достаточно погожих дней и можно полноценно наслаждаться окружающей красотой. А какой осенью воздух! Ароматный, чистый, сладкий, не надышаться.

[Время собирать камни 13 272]

4 минуты назад, Елена Зима сказал:

А я рада, что лето позади!

Я особенно рада, что сенокос позади , я тут выкладывала наш стожок, с тех пор к нему добавились еще два таких же). 

Зато сейчас - "унылая пора, очей очарованье...", красота и тишина вокруг, огород убран, погреб полон 

Жду грибов, наконец - то были дожди после 2 месяцев суши и пекла. Приеду с работы, наведаюсь в лес. 

[Елена Зима 48 106]

54 минуты назад, Время собирать камни сказал:

Жду грибов,

Я тоже, но у нас пока нет ничего. Зато шиповник здоровый вымахал, см по 3 в длину. Наберу немного на витаминный чай.

[Сагиттариус Альфа 71 449]

2 часа назад, Елена Зима сказал:

А я рада, что лето позади! При всех его плюсах, все таки лето в деревне - это самая рабочая пора, столько всего нужно успеть сделать, не зря же говорят "летний день - год кормит".

Леночка, у нас сезон закончится в ноябре. Скоро пойдут орехи, а под зиму созреет американский черный орех. Так что лето, как рабочая пора еще не ушло...  

[Елена Зима 48 106]

1 минуту назад, Сагиттариус Альфа сказал:

у нас сезон закончится в ноябре.

Поэтому я никогда не хотела жить на юге, "рабочий сезон" слишком длинный)) Столько природных и огородно-садовых даров кругом, ну как это не запасти, не переработать? Никак нельзя. А у нас уже почти всё отплодоносило, можно гулять с чистой совестью .

[Сагиттариус Альфа 71 449]

2 минуты назад, Елена Зима сказал:

Поэтому я никогда не хотела жить на юге, "рабочий сезон" слишком длинный))

Длинный, да. Только поздние груши в ход пошли, через неделю конференция поспеет, потом яблоки осенние и зимние. Грибы. Еще долго нам. И лето было позднее, все сдвинулось. Отдыхать будем с декабря по апрель включительно.  
Но я себе выходные делать стану. Завтра отдыхаю, хоть трава не расти. Муж уговаривает в кино поехать, наверное соглашусь, хоть и не любитель попкорна.))

А небушко стало высокое, прозрачное. Только кое-где деревья желтеют, Вот обратили внимание, осенью слышимость лучше становится, очень далеко слышно. Надеюсь, что впереди не дожди, а бабье лето.

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Как быстро день укорачивается... Скоро буду в 18.00 зажигать во дворе свет к приезду мужа с работы.
К вечеру хочется теплого пледика, горячего чая и аудиокнигу послушать или фильм посмотреть. Так и настраивается организм на длину светового дня. Как начинает темнеть, всё, сигнал - рабочий день закончен, начинаем отдыхать.  А хорошо же.

Природа тоже потихоньку к отдыху готовится. Как деревья листья сбросят станет виден Эльбрус. А летом все закрыто зеленью, как сплошным забором, я даже сына попросила немного проредить, чтобы не чувствовать себя в замкнутом пространстве, а видеть видовую перспективу.))

Местные птицеводы и животноводы тоже начинают готовиться к зиме, сокращают поголовье, оставляя только племенных животных, которые к весне будут с приплодом. В связи с этим забили морозильный ларь отборными курами, утками и свининой. Уложили здоровущего гуся целиком, на Новый год или Рождество будет чудо, какой красавчик. Еще будет овечка попозже и говядина.

Конечно, большое удобство в этом плане. И дело не только в качестве. но и в цене. Соседи добросовестно минусуют транспортные расходы, как если бы возили мясо на рынок и оплату места для торговли. Получается существенная скидка. Из-за моего эклера склероза, я все время забываю, что в среду надо пойти за свежими яйцами к соседке. Она сказала, - Лена не парься извиняться, я сама тебе их буду приносить. Посмеялись, договорились.

В нашем хозяйстве тоже все по плану идет. И хотя сейчас у нас идет борьба с кондовой бюрократией, все равно всё (тьфу-тьфу-тьфу) получается играючи. И заготовки тоже полным ходом идут. Поставила ферментировать с медом райские яблочки и хожу по три раза в день, как аквариумом любуюсь банками трехлитровыми.  Наблюдаю, как маленькие яблочки становятся прозрачными, меняют цвет. Жду, когда можно будет поставить их вялить.

Несмотря на то, что осенью на все живое нападает лень, я весь день чувствую себя так бодро, что сама удивляюсь и еще год назад никак не смогла бы переделать такое количество дел за день. Так что оздоровительный эффект сельской жизни - налицо. Такие дела.  

Вот такие яблочки. Самые крупные с пятирублевую монетку.
 

[Елена Зима 48 106]

Вчера был чудный денек, сгоняла за дубовыми ветками (добавляю их кроликам к обычной траве для улучшения работы ЖКТ), заодно сфотографировала окрестности своей деревни.

А сегодня дождь, значит, скотину на выпас не гоним, наложили в кормушки им сена и сидим дома. Скучно? Неа, дела и дома не найдутся. Поставила вариться томатный соус, зарядила сушилку сливами, нарезала груши на компот. Дома зажгла котел, тепло, кошки вернулись с прогулки и меховыми шарами оккупировали кресла. Закончу с готовкой, включу киношку и под плед, обложившись кошками. Уютно и хорошо.

[Сагиттариус Альфа 71 449]

3 часа назад, Елена Зима сказал:

Скучно? Неа, дела и дома не найдутся.

Делать, не переделать.  
Самое главное, что хочется. Просто поражаюсь, сколько было раньше дури лишнего в голове. Вазочка передвинута, трагедия прямо. Срочно на место подвинуть, а заодно и протереть всё рядом. Сейчас я ее подвину и баночки с семенами рядом поставлю. Кому неэстетично - не ходите и не смотрите.)) А они мне под рукой нужны.
(Эх, красота у вас, прямо этикетка для конфет "Родные просторы"!)

-------------------------------------------------

Закончились ведра и ящики - все заняты. Сгоняли за вёдрами и ящиками, купили. Заехали в ветаптеку и в человеческую. Нагулялись.
И скорей-скорей домой. Дел вагон.

Поспела мушмула. Дерево небольшое, но ведра два плодов снимем.

Снежноягодник заколосился.

Яблочек, этих райских ферментировать - непереферментировать. 

И самое главное, начали орехи спеть. Тьфу-тьфу-тьфу, крупные и много. 
Раззудись плечо...

[Хельга Мариам 63 656]

6 часов назад, Сагиттариус Альфа сказал:

Снежноягодник заколосился.

Простите, а с ним что делают? Это же, вроде бы декоративное растение? Надеюсь, вы просто любуетесь? 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

30 минут назад, Хельга Мариам сказал:

Это же, вроде бы декоративное растение? Надеюсь, вы просто любуетесь? 

Это очень ядовитое растение. Даже сок от листьев может вызвать поражение кожи.
Растёт просто потому, что я не люблю губить растения. И красивый, да. Но еще очень молодой.  

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Наконец-то начали возить дрова с полученного участка, так мило получается - везут, когда мужиков дома нет и я тут разгрузкой руковожу, то есть бегаю перед трактором и машу руками. 
Ну ничего, две телеги уже приняла, хоть место для разгрузки далековато выбрала. (Конечно это по мнению сына, по мне - так в самый раз).

Стеллажи металлические для склада тоже привезли пока наши парни отсутствовали и работу работали. Еле уговорила водителя, чтобы их хоть во двор занесли, стеллажи эти, а то уже думала по соседям звонить. Все равно собирать их только в выходные получится.

Теперь природа осыпает нас тёрном, черносливом и яблоками сорта Кубанский апорт. Здоровые, собаки. Вкусные.
Чернослив уже снится.))) 
А это пастила такая красивая из него получается, потом в дегидратор ее, голубушку. И уже готовую перед вакуумированием покажу. 

Дело идёт своим чередом, а время катится к зиме. А зимой у нас запланировано очень много мероприятий и дальних выездов, а я-то мечтала провести холодный сезон в тёплом доме, наслаждаясь ничегонеделанием. Как же...