Какая сковорода лучше?

[Мадам Козявкина 55 097]

В 21.02.2017 в 10:04, Ornella сказал:

Блинная, тяжелая, Биол, вроде наша украинская,

Купила такой фирмы сковороду в прошлом году. Зла не хватает!!!! Начала ржаветь через месяц! Давно ли чугун ржавеет??!! Выкинула к чертям. А свекровиной свекрови чугунная сковорода на 80 копеек жива до сих пор.

Люблю нежно "Неву", но, почитав тут отзывы, пугаться начинаю. Старой-то четвёртый год пошёл. Хотела ее в деревню свезти, а домой обновить. Теперь уж и не знаю...

А Тефаль мне изначально не понравился. Форсу много, толку мало. Облезает - только в путь!

Как жить, баб Шур?! (С)

[Остаёмся зимовать 7 444]

В 12.05.2017 в 04:26, Мадам Козявкина сказал:

Люблю нежно "Неву", но, почитав тут отзывы, пугаться начинаю. Старой-то четвёртый год пошёл.

А где читать? У меня тоже Нева (мы же о НеваМеталл?), почти два года ей, в этой теме читала о них и писала, страшных отзывов не помню. Писала, что у меня она после одной мойки в ПММ покрылась каким-то непонятным налетом, но он вскоре смылся.

[Свет мой 21 967]

У меня тоже чугунная украинская, тяжеленная, со съемной ручкой. Все остальные сковородки отнесла на чердак, пользуюсь только этой. И еще одной, ей точно сто лет в обед. Аллюминиевая, старая, зажарку в ней делаю, все остальное - блины, мясо, картошку, только в чугунной. В инструкции было написано, чтобы не ржавела, после использования протереть и смазать растительным маслом. Помыла, бумажным полотенцем вытерла, масло капнула и опять полотенцем прошлась - ничего не ржавеет. Очень довольна, куда там тефалям.

[Мадам Козявкина 55 097]

@Остаёмся зимовать

В 05.05.2017 в 11:48, Нежданная гостья сказал:

Полезла в интернет и обомлела просто, все в один голос говорят, что та Нева и нынешняя - это две большие разницы.

 

9 часов назад, Мадам Козявкина сказал:

почитав тут отзывы

Под словом "тут" я имела в виду интернет, не форум. Звиняйте, не так выразилась просто. Тут - это в компьютере. 

1 час назад, Свет мой сказал:

В инструкции было написано, чтобы не ржавела, после использования протереть и смазать растительным маслом.

Вот инструкцию-то я и не прочитала. Но так ведь старую сковородку я сроду не протирала. И жива она до сих пор как-то... 

Изменено 12 Мая 2017 пользователем Мадам Козявкина

[Мадам Козявкина 55 097]

2 часа назад, Остаёмся зимовать сказал:

мы же о НеваМеталл?

О ней, родимой! Как-то я смотрела по первому каналу "Школу ремонта" кажется. Там ведущая лично поехала на сковородочную фабрику, чтобы прикупить главным героям подарок. Логотипы там, конечно, подзакрыли, чтобы явной рекламы не было. Но я-то всё равно узнала! По цвету упаковки... 

А там ещё казаны выпускают...  Только я их что-то в продаже пока видела. Но уже хочу.

 

[Лора Палмер 257]

Девочки, у кого опыт пользования сковородками Фиссман поделитесь пожалуйста.

В совместных закупках все закупаются на значительные суммы, но особых отзывов восхитительных нет.

[Верхотура 80 283]

У меня 3 сковородки. Одна - глубокая толстостенная, у мамы дома аналогичная, но еще советская. В ней готовлю практически все, жаль в духовку не сунуть, ручка, в отличие от советской, не съемная. Вторая для жарки всего и вся, какая-то копеечная из Икеи, но пашет уже третий год без нареканий. Третья, Ромкина, чугунная. Блинчики и яичница в ней "на ура" идут. Но тяжелая, постоянно опасаюсь выронить.

[fotinushka 48]

Я иногда смотрю Друже Обломова и вот он нахваливает сковороды Биол. Посмотрела в интернет-магазине цены нормальные. Кто-нибудь пользуется?

[Пион4к 45 631]

10 часов назад, fotinushka сказал:

сковороды Биол. Посмотрела в интернет-магазине цены нормальные. Кто-нибудь пользуется?

У меня месяц как в использовании Биоловская чугунная скородка-гриль для стейков. Нарадоваться не могу. Единственное - требует первоначальной серьезной обработки и качественной обработки после использования (прокаливание). Настолько ей довольна, что собираюсь купить простую (не гриль).

[Кофе с халвой 1 472]

У меня две скороды Биол. Одна -большущая, тяжеленная, с высокими бортами, тяжёлой крышкой - в ней тушить можно, не только жарить. Лет 11 ей, пользуюсь не очень часто, так что все свои изначальные свойства она сохранила отлично.

А вторая сковорода была обычная, я всё в ней жарила - зажарки, котлеты, оладьи и тому подобное. Она выдержала лет 6, потом пришлось заменить.

Но в целом я довольна - сковороды недорогие,  качество хорошее. 

У меня этой фирмы есть ещё две аллюминиевые жаровеньки, купленные году в 2000, наверное. Сейчас ими не пользуюсь, забросила. 

[fotinushka 48]

@Пион4к вот и мне давно хочется именно гриль-сковороду, чтобы стейки жарить и овощи.

  

1 час назад, Кофе с халвой сказал:

 

У меня этой фирмы есть ещё две аллюминиевые жаровеньки, купленные году в 2000, наверное. Сейчас ими не пользуюсь, забросила. 

Не-не аллюминиевых завались, но они каки-то нитаки. Когда приезжаем к маме и она поджарит картошку на старой чугунной сковородке мммм.

[Кофе с халвой 1 472]

1 минуту назад, fotinushka сказал:

Не-не аллюминиевых завались, но они каки-то нитаки. 

Так да, не модные уже)

 

К сожалению настоящей чугунной сковороды у меня нет, а мои Биоловские - они аллюминиевые со специальным антипригарным покрытием, чёрные и внутри и снаружи.

Подруга купила себе чугунную сковороду, давно хотела, чтоб вот прям как раньше. По инструкции её с солью прокалила, потом маслом смазала. Не помогло, пригорает всё к ней, плюётся теперь. Советую ей ещё раз прокалить и замаслить.

[Пиначета 116 452]

Кофе с халвой

16 минут назад, Кофе с халвой сказал:

Подруга купила себе чугунную сковороду, давно хотела, чтоб вот прям как раньше. По инструкции её с солью прокалила, потом маслом смазала. Не помогло, пригорает всё к ней, плюётся теперь. Советую ей ещё раз прокалить и замаслить.

Правильно! А может и несколько раз калить придется. Я так делала с новой чугуниной. 

Посмотрела сковороды Биол, чудо как хороши. Сижу выбираю сковороду-гриль и вок. Девочки, спасибо за наводку! А то мне пару сковород давно уже пора менять.

Девочки, Биол сковороды-гриль не чугунные?

Изменено 6 Июня 2017 пользователем Пиначета

[Пиначета 116 452]

Пион4к

В 06.06.2017 в 08:24, Пион4к сказал:

У меня месяц как в использовании Биоловская чугунная скородка-гриль для стейков. Нарадоваться не могу. Единственное - требует первоначальной серьезной обработки и качественной обработки после использования (прокаливание). Настолько ей довольна, что собираюсь купить простую (не гриль).

Поделитесь, пожалуйста, что за правила ухода за сковородой гриль. И как Вы сейки на ней жарите? Сколько по времени, надо ли мариновать?

Мне сегодня привезут посуду. Заказала сковороду гриль, чугунный вок и простую сковородку с антипригарным покрытием . Там скидки на сайте, вот и расперло меня обновить посуду.

[Пион4к 45 631]

7 часов назад, Пиначета сказал:

Поделитесь, пожалуйста, что за правила ухода за сковородой гриль

Перед первым использованием чугунную посуду надо подготовить. Помыть мягкой губкой с неабразивным средством, вытереть насухо, прокалить на огне, пока не выпариться техническое масло (вы поймете по цвету - сковорода станет серой), потом прокалить с солью,снова помыть, вытереть и прокалить с маслом. После использования сковоророду помыть, прокалить с маслом. В интеренете есть куча подробных видеоинструкций. Обратите внимание, что в чугунной посуде нельзя хранить готовую еду, нужно перекладывать.

7 часов назад, Пиначета сказал:

И как Вы сейки на ней жарите? Сколько по времени, надо ли мариновать?

Не мариную. Для меня в стейках главное - вкус мяса Натираю, если можно так сказать, маслом и на раскаленную сковороду. Накрываю крышкой, так как чадит страшно, конечно. В зависимости от толщины стейка и желаемой прожарки жарю с каждой стороны по 35-50 секунд. У подруги алюминиевая - с чугуном не сравнить, хотя тоже очень даже неплохо.

[Пиначета 116 452]

Пион4к

Спасибо Вам большое за наводку на Биол. Вчера привезли, качество действительно отменное. Тяжеленная, зараза. Особенно гриль с чугунной крышкой. 

[fotinushka 48]

  @Пиначета расскажите, пользовались сковородой-гриль? А то у меня руки чешутся тоже заказать.

[Пиначета 116 452]

В 09.06.2017 в 21:11, fotinushka сказал:

расскажите, пользовались сковородой-гриль?

Нет еще, пока руки не дошли прокалить перед первым использованием.

[Пиначета 116 452]

В 09.06.2017 в 21:11, fotinushka сказал:

 расскажите, пользовались сковородой-гриль? А то у меня руки чешутся тоже заказать.

Наконец то попользовалась! Все руки не доходили приготовить ее к использованию - прокалить и пропитать маслом. А тут муж на больничном был, вот и сделал первоначальное техобслуживание  

Единственный минус- очень тяжелая сковорода! Но ее и не надо таскать постоянно. Специально купила у мясников говяжьи стейки. Делала среднюю прожарку - получилось изумительно, как у хорошего шеф-повара. Овощи тоже не подвели. Все, как в гриль-баре, сочное и с полосочками  

Биоловские литая сковорода и вок тоже оправдали ожидания. Вок чугунный, тяжеленный, но зато ничего не пригорает. 

[Саня 5 483]

Сегодня видела по телевизору сюжет про соляную плитку что ли. Жарят на ней без соли. Очень вроде полезно.

Кто-нибудь пользовался?))

[Мадам Козявкина 55 097]

В 27.10.2018 в 12:00, Coolgirl1 сказал:

чугунная с антипригарным покрытием

А мне очень понравился литой алюминий с антипригарным покрытием. Сюда ведь можно производителей? "Алита" волгоградская. У меня две сковороды и казан. Раньше я была фанатом "Нева-металл", но что-то облезать они стали быстро.

[Чикки 4 859]

Нужен совет. У нас в супермаркете скидка на сковороды Титан от Нева Металл Посуда. Была цена 2400, а теперь 1500. С одной стороны, супермаркет этот надежный, посуду я там уже брала, служит исправно, с другой - скидка ну просто нереальная, не брак ли. Даже 1500 за сковороду для меня недешево. Стоит брать?

[Струна для скрипки 6 751]

44 минуты назад, Чикки сказал:

Нужен совет. У нас в супермаркете скидка на сковороды Титан от Нева Металл Посуда. Была цена 2400, а теперь 1500. С одной стороны, супермаркет этот надежный, посуду я там уже брала, служит исправно, с другой - скидка ну просто нереальная, не брак ли. Даже 1500 за сковороду для меня недешево. Стоит брать?

Изначально очень хорошая сковорода, постоянно ею пользовалась. Примерно года за два покрытие облезло. 

Хотя я бы себе вторую такую же сковороду купила.  

 

Кстати, может, кто в курсе. А старые чугунные сковороды, которые подгорают, имеет смысл заново прокалить? Или все равно подгорать будет? 

[Чикки 4 859]

2 минуты назад, Струна для скрипки сказал:

Примерно года за два покрытие облезло.

Я начиталась отзывов: у некоторых покрытие через пару месяцев слезало нафиг. Таких отзывов, правда, очень мало, в основном хвалят. Но я вся в сомнениях, хоть монетку кидай.

[Струна для скрипки 6 751]

Я отзывы не читала, купила наугад. Выбирала между этой маркой и чугунным новоделом. Купила, пользовалась и радовалась. Но если денежный вопрос решающий, то тут надо подумать, вдруг на самом деле облезет быстро, обидно будет.