Мультиварка - 4. Вопросы и проблемы

[Тайны Мадрида 10 455]

Ненаглядная

Девочки, а кто-нибудь что-нибудь выпекал в мультиварке? В смысле печенье, шарлотку?

Ага, с 2009 года пеку. И шарлотки, и бисквиты, и пироги с разными начинками и просто пирожки.

А окорочок запеченный на ней как делать? Тоже на выпечке? Подскажите, пожалуйста

Да, на выпечке, если нет режима Жарка.

В интернете очень много сайтов с пошаговыми фотографиями блюд в мультиварке, и даже есть видеорецепты в ютюбе.

[Оревуар 7 355]

У нас мультя исправно готовит молочные каши на завтрак. Любимые - кукурузная и пшеничная, а если еще постоят "на подогреве" несколько часов, то вообще язык проглотишь до чего вкусно.

С выпечкой не сложилось, мне в духовке вкуснее, сразу с румяной корочкой.

Супы тоже как-то не варятся, не могу приноровиться. Овощи с мясом тушу, лазанью иногда.

Как-то хочется побольше времени освободить, чтобы у плиты не стоять, и все никак.

[Таис Афинская 11]

Оревуар

Супы тоже как-то не варятся, не могу приноровиться.

Странно, что у вас супы не получаются. У меня у самой нет мультиварки. Она есть у моей мамы. Так супы в ней получаются необыкновенно вкусные и готовить их несложно.

Правда, печь мы еще в ней не пробовали. У мамы духовка электрическая, в ней и так все прекрасно печется.

Изменено 27 Мая 2015 пользователем Лиза

[Эмбер 35 415]

Оревуар

Супы тоже как-то не варятся, не могу приноровиться. Овощи с мясом тушу, лазанью иногда.

Как-то хочется побольше времени освободить, чтобы у плиты не стоять, и все никак.

Чтобы время освободить все же лучше иметь скороварку. Обычная мультя долго готовит. А там все быстро. Тот же суп - овощи обжарила, все остальное сложила, воды налили и 12 минут (у меня, если суп с курицей), иногда меньше ставлю.

Еще хорошо время освобождает измельчитель. Овощи туда и он рубит их.

[Пеппи Длинныйчулок 1 806]

Оревуар

Супы тоже как-то не варятся, не могу приноровиться.

Просто программу нужное определить. Я варю на Тушении от 1 до 1,5 часов. Вкуснятина!

Как-то хочется побольше времени освободить, чтобы у плиты не стоять, и все никак.

Так вот Вам и время: заложили ингредиенты, включили тушение и идите по своим делам.

[Остаёмся зимовать 7 444]

Фрау Гримм

заложили ингредиенты, включили тушение и идите по своим делам.

Я так варила борщ и рассольник. Фигня получилась - капуста как тряпки какие-то, рассольник вообще есть не стали - получилась каша непонятная, не по консистенции, а по составу.

[Пеппи Длинныйчулок 1 806]

Остаёмся зимовать

Я так варила борщ и рассольник. Фигня получилась

А у меня, наоборот - вкуснятина. Все овощи сварились, как в кастрюле. Но именно борщ я варю 1,5 часа, перед этим ещё на выпечке томлю мясо с овощами. Ум отъешь!

[Чёрная ручка 1]

В мульте нет режима йогурта. Хотела попробовать на режиме подогрева, но на йогурт надо около 40°, а там мне кажется больше.

И кстати, когда я пробовала готовить в духовке, получился жидкий йогурт, густой правда, но не так, чтобы ложкой есть.

[Осенний поцелуй 41]

Девули, я сейчас глупый вопрос задам.

Пекла творожный кес в мульте, но он большой, а я хочу порционные, маленькие, у меня такая форма силиконовая есть.

Её в мультю не? Не можно?

[Флер де Лиз 165 370]

Осенний поцелуй

Можно, я во всяком случае так делаю (сейчас нас погонят в ветку "Мультиварка, вопросы и проблемы").

[Осенний поцелуй 41]

Флер де Лиз

Нас перенесли

А как? Форму ставить прямо в чашу? Не сгорит?

[Верхотура 80 339]

Девочки, собралась за мультиваркой, надоело облизываться на сестрины вкусности, свою хочу. На что обращать внимание: объем, программы какие, что обязательным минимумом является для хорошей мультиварки?

[Крикуша 163 620]

Юный энергетик

Что вы собираетесь в ней делать? Может приобрести такую же как у сестры? На сколько человек будете готовить?

[Верхотура 80 339]

Крикуша

Что вы собираетесь в ней делать? Может приобрести такую же как у сестры? На сколько человек будете готовить?

Хочу варить каши, супы, мясо тушить, йогурт делать. Возможно, и для выпечки приспособить. Так, в будни, на двоих, но с учетом гостей, может до 4-ех порций доходить.

[Крикуша 163 620]

Юный энергетик

Нас 6 человек есть мультя на 5 литров, есть на 3, на 3 пользуюсь чаще, у меня Филипс с мультиповаром, я очень довольна, так же я довольна и 5-тилитровым Панасоником Супы в мульте мне не очень, долго и как-то... На плите быстрее, а вот бульоны в ней суперские. У брат на работе недавно сотруднице юбилей справляли, подарили Филипс которая и мультя, и скороварка, тетенька довольная аки слон.

[Орнелла 79 783]

Юный энергетик

что обязательным минимумом является для хорошей мультиварки?

У меня 12 программ, по факту за 2 года пользуюсь кук - готовка ( каши, плов, просто картошку сварить), тушение, суп, на пару, жарка, выпечка и иногда йогурт. На тушении это и борщ и жаркое и тушеная капуста и просто мясо потушить. Жарка оно понятно, вся зажарка на ней делается, на пару вот рыбу готовлю или котлетки если надо и картошку когда внизу что то тушится, на супе суп и готовлю, ну и йогурт понятно зачем. На выпечке пироги пекла, давно уже правда не делала.

У нас 3 человека в семье, кастрюля на 5 литров. Мне многовато, но тогда просто меньше всего кидаю. Очень довольна что она у меня есть, кастрюльку уже надо бы новую конечно, а так незаменимая вещь.

[Эмбер 35 415]

Юный энергетик

что обязательным минимумом является для хорошей мультиварки?

Скороварка. Для меня обязательная функция. Для нас двоих достаточно 4 л.

У меня 2 скороварки, в одной из них нет функции жарки, но все прекрасно жарится на опции Мясо. Разницы не заметила. Учитывая, что время можно убавлять/прибавлять, то остальные функции неважны. Я время выставляю в зависимости от продукта. Так, рису достаточно 5 мин., а не 12 как заложено. Все корректирую. Это важно.

[Верхотура 80 339]

Крикуша

Супы в мульте мне не очень, долго и как-то...

На мой взгляд они тушеными показались. Под блендер потом идеально для перемалывания в суп-пюре.

Ornella

У меня 12 программ

Судя по описанию, их хватит за глаза.

У нас 3 человека в семье, кастрюля на 5 литров. Мне многовато

Цинния

Для нас двоих достаточно 4 л.

В общем, ориентироваться буду на 3-4 л.

Так, рису достаточно 5 мин., а не 12 как заложено. Все корректирую. Это важно.

А тут придется поиграть со временем, чтобы свое поймать. Думаю, задача решаема, все же газплиту тут осилила, а то по-первости пыталась, как с электро- готовить.

[Орнелла 79 783]

Юный энергетик

Судя по описанию, их хватит за глаза.

Так я вам только 7 описала, остальными вообще не пользуюсь. А этих да, за глаза хватает, так что если в вашей выбранной модели будут только эти, вполне хватит.

На мой взгляд они тушеными показались.

А мне супы очень нравятся из мульти. Они такие прозрачные получаются, красивые и вкусные.

[Верхотура 80 339]

Ornella

А мне супы очень нравятся из мульти. Они такие прозрачные получаются, красивые и вкусные.

Мне тоже. Не зря же я порой халявлю и тушенку в кастрюлю вместо мяса кидаю. Но на не менее любимые супы-пюре база идеальной получается.

[Пергидроль 26 441]

Купила я себе мультиварку. Ремонт на кухне и надо где-то готовить. Вопрос может смешной, но тем не менее с чего начать. Мне страшно.

[Делла Стрит 22 092]

Пергидроль

с чего начать. Мне страшно.

С каш, с тушеного мяса. Это все делается очень просто. В книжечке, прилагаемой к мульте есть рецепты, можно там поискать. Можно на сайтах. У Секунды до... есть шикарный сайт

[Зашибиська 3 807]

А я сегодня наконец-то надыбала сайт, где есть все-превсе чаши для мультей! Заказала себе на Панасоник 18, моя убитая в хлам, со дна уже хлопьями покрытие отлетает! Подумывала о новой мульте и наконец нашла чаши! Кому надоть - могу в личку кинуть ссыль.

[Верхотура 80 339]

Делла Стрит

У Секунды до... есть шикарный сайт

Поделитесь ссылочкой, пожалуйста.

[Пирожочек 22]

Юный энергетик

В репку кинула. У Светы очень много вкуснейших рецептов, давно дружу с её сайтом.