Всего слишком

Мультиварка - 4. Вопросы и проблемы

1 041 сообщение в этой теме

Гуманус

Гонят они! Пусть объяснят, что значит "следить за процессом готовки". Программу ставлю - и мультиварка сама должна "следить". Это просто некачественные чаши и некомпетентные операторы на телефоне.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, Фата Моргана сказал:

Гуманус

Гонят они! Пусть объяснят, что значит "следить за процессом готовки". Программу ставлю - и мультиварка сама должна "следить". Это просто некачественные чаши и некомпетентные операторы на телефоне.

Абсолютно согласна! Отмазка на "отвяжись". 

У меня Редмонд, купила по рекомендации форумчанки (спрашивала совета в этой ветке), очень довольна! Намедни готовила в ней сразу два блюда - гречневую кашу и паровые тефтели, получились отменно! Рульку как-то варила на режиме "томление", хотела рулет сделать, но получился такой красивый и вкусный бульон, что блюдо трансформировалось в холодец :thumbsup:

Всё хлеб хочу попробовать испечь и творожную запеканку, но чаша пока одна, не хватает. Дамы, где вы покупаете дополнительные чаши?

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У нас в Н-ске есть фирменные отделы Редмонда. Там много всяких чаш. Я там подбирала чашу под крышку-аэрогриль. Оказалось, что не для всякой чаши, как было заявлено в рекламе, эта крышка подходит. Подошла только к двум. В крупных магазинах с техникой тоже должны дополнительно чаши продаваться.

Domino

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 минут назад, Фата Моргана сказал:

В крупных магазинах с техникой тоже должны дополнительно чаши продаваться.

Отлично, спасибо за совет, поищу в выходные :) 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Получился ооочень вкусный плов. На пробу сделала с курицей. Мои обычно ровно к плову дышат, а тут смели.

Вчера поставила рисовую кашу. И вышла фигня. Каша не размазня, а почти рассыпчатая. Некоторые рисинки не проварились. На 1 стакан риса добавила 4 стакана воды с молоком. До этого кукурузную варила и все отлично. Как варить рисовую?

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, Гуманус сказал:

Как варить рисовую?

Рисовую размазню варить надо 1 к 6. Если молочную, то делаю 3 воды плюс 3 молока.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 28.09.2017 в 09:49, Domino сказал:

Дамы, где вы покупаете дополнительные чаши?

Там же, где и сами мультиварки!

В 06.10.2017 в 08:57, Гуманус сказал:

Получился ооочень вкусный плов

А я, наоборот, перестала варить плов в мульте, варю в казане. Ну, не получается у меня! Каша с мясом и всё!

Рис, наверное, не очень. Пробовала наш, кубанский, крупу. Осман брала- кстати, из него лучше всего получилось. И пропареный- это вообще фигня!

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У меня мультя простая - витесс. Мне она перепала в подарок за покупку холодильника ))). Ну а че - 5 литров, 11 программ. Пока все устраивает. В ней-же и йогурт делаю. Плов мне тоже больше в казане нравится - в мульте кашка с мясом почему-то. Запеканка не очень - мы любим зажаристую, а в мульте она как пудинг.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А нам плов прям очень очень в мульте. И запеканка понравилась всем. Вчера сделала опять, сегодня дети целый день ее только и едят. Хорошо в мульте мало получается, закончилась быстро, а то суп в детей не влила бы))

А вот рисовая каша все равно не получается. Все каши вкусно готовятся, а эта никак.

И пирожки понравилось делать в мульте из дрожжевого теста. Быстро и вкусно.

А вот чаши в М-Видео не продают к мультям, надо ехать в сервисный центр за ней.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
49 минут назад, Гуманус сказал:

вот чаши в М-Видео не продают к мультям, надо ехать в сервисный центр за ней

Я покупала в магазине DNS, там компьютеры- телевизоры- бытовая техника и чаши были.

50 минут назад, Гуманус сказал:

рисовая каша все равно не получается

Попробуйте оставить её на подогреве постоять, пусть распарится.

У меня она не получается на отложенном старте- за ночь вся жидкость вписывается в рис, а вариться ему не в чем. И получается сыроватая какая-то. 

Тоже люблю кашу варить, а сверху в пароварке котлетки паровые, иногда и рыбные делаю. Вкусно.

53 минуты назад, Гуманус сказал:

нам плов прям очень очень в мульте.

Ну, делитесь рецептом!

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, счастье есть! сказал:

У меня она не получается на отложенном старте- за ночь вся жидкость вписывается в рис, а вариться ему не в чем. И получается сыроватая какая-

Я ни разу не варила просто по программе - только на отложенном старте. С вечера на утро. Рису поменьше - молока с водой побольше. Такая няма - вязкая, как в больнице (мы такую любим). Но я на глаз делаю.

 

58 минут назад, Гуманус сказал:

И пирожки понравилось делать в мульте из дрожжевого теста. Быстро и вкусно.

А у Вас на  сколько литров? А то я не представляю, как в своей пирожки печь? Уморить ее - по 2-3 пирожка только влезет. Котлеты тоже не делала - мало.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Счастье есть да какой там рецепт)) в сети первый попавшийся взяла. Растопить масло, в него лук , потом мясо поджарить ( я закрываю крышкой минут на 10), потом моркови ( кладу мноооого) нарезать ( соломкой долго, поэтому кромсаю как получится и соломка и квадраты, только не мелко) минут 10 постоит с мясом с открытой крышкой. Влить воды на стакан риса два воды, посолить, кладу куркуму 1 ч. Ложку для цвета и на режим "плов" . Пропикает, открыла, перемешала и ешь.

@Пандора домашняя у меня на 5 литров, штук пять за раз, но их быстро-2 минуты пожарил, 2 мин с закрытой крышкой, 2мин другую сторону пожарил. Все.  И тесто теперь делаю быстрое, без расстойки, можно на таком в духовке тоде делать.

В теплое молоко дрожжи, сахар, яйца немного взбить, добавить растительное масло и муку сыпать, замешивая тесто сколько влезет. Оно булет плотным, но липким. Накрыть пленкой и поставить на пол часа не в холодном месте.

Через пол часа оно поднимится, чуточку его помесить на муке и все, можно лепить.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 часов назад, счастье есть! сказал:

А я, наоборот, перестала варить плов в мульте, варю в казане. Ну, не получается у меня! Каша с мясом и всё!

Мне нравится плов в мульте. Но я его варю по технологии, как в казане. то есть сперва все обжариваю на программе "Выпечка" ( она у меня самая мощная), делаю зирвак, а потом уже с рисом включаю программу "Тушение" или "Рис". На программе Плов ни разу не пробовала готовить.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я все сомневаюсь, делаю на плите. А вот все остальное делаю в скороварке - обжарила, сложила, залила, включила. Довольная!!! А вот плов опасаюсь. Тем более - какое время ставить, думаю? Минут 5, не больше-_-

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Может был уже вопрос такой, задам еще раз - кто нибудь жарил картошку в мульте? Я эту гадину на каком только режиме не "жарила" - и жарка и выпечка - получается какая то отвратительная каша картофельная :angry: . Все разваливается и не поджаривается, хотя свекровь жарит в режиме выпечка вполне вкусный картофан. Не могу понять в чем моя ошибка, мешаю не часто, в сковороде жарю вкусно, а в мультиварке не картошка, а какашка. 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Joke

От мульти зависит, от её мощности и температуры жарки. У меня в старой тоже получалась каша, мощность - 700. В новой мощность 900, жарит чудесно, температура на жарке 150. 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 минуты назад, Joke сказал:

Не могу понять в чем моя ошибка, мешаю не часто, в сковороде жарю вкусно, а в мультиварке не картошка, а какашка. 

Скорее всего, у Вас мощности не хватает. И картофан тушится вместо жарки. У меня в новой мульте режим  Жарка вообще еле фурычет. А в старом Редмонде проблем не было, мощнее он намного был.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Пиначета сказал:

Мне нравится плов в мульте. Но я его варю по технологии, как в казане. то есть сперва все обжариваю на программе "Выпечка" ( она у меня самая мощная), делаю зирвак, а потом уже с рисом включаю программу "Тушение" или "Рис". На программе Плов ни разу не пробовала готовить.

У меня и на программе "плов" вполне приличный плов получается. А когда заморочилась с разделением процессов, как у вас, получилась рисовая кашка с мясом :unsure:

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Domino сказал:

У меня и на программе "плов" вполне приличный плов получается. А когда заморочилась с разделением процессов, как у вас, получилась рисовая кашка с мясом 

В мощности, наверное дело. У меня на режиме Плов зирвак насыщенный не получается, приходится разделять. 

У меня все руки до Мультиповара не дойдут разобраться.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Пиначета сказал:

В мощности, наверное дело. У меня на режиме Плов зирвак насыщенный не получается, приходится разделять. 

У меня все руки до Мультиповара не дойдут разобраться.

Возможно. Но мне понравился плов на соответствующей программе. А по всем правилам буду его в казане варить :) 

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Есть у меня мультиварка-скороварка-коптильня, BRAND-6060. 5 лет работает, нареканий нет вообще, чаши - мечта. Чаш две, одна простая, вторая со штырем специальным, туда насаживается емкость для щепы, на обратной стороне чаши 2 разъема, они входят в специальные пазы внутри мульти, ну и происходит процесс холодного копчения. В понедельник коптила скумбрию (холодное копчение+горячее, ну как в рецепте), все было хорошо, муж попросил повторить. Вчера повторила. Результат меня огорчил, холодное копчение у меня больше не работает.

Скорее всего что-то с чашей, надо покупать новую. Зашла на сайт, цена по акции (на эти чаши сейчас акция) 2590. Сказать что я расстроилась - ничего не сказать. В остальном мультя-скороварка работает, варит-жарит-парит. Но покупала я ее в первую очередь из=за коптильни, как таковая скороварка мне не особо нужна. У меня кроме этой есть еще 2 Полариса. Написала письмо с вопросом, что это может быть? Ну может были у кого подобные проблемы. 

Или в ремонт отнести, пусть посмотрят что это? Хотя и так понятно, что дело в чаше. Если все остальное работает. Черт, 3 тысячи выложить...Не знаю что и делать, расстроена я. Сильно. :(

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я плов в Реймонде тоже готовлю на режиме "Плов", но сначала всё обжариваю на "Жарке", потом рис и всё. Зависит от риса - если не тот купишь, будет каша, да. Но я никогда не пробовала плов из казана, только из духовки и мульти. Мне нравится на этом режиме, вкусно.

Картошку как-то жарила уже вареную на завтрак. Получилось золотисто и вкусно. А по книге рецептов готовила мясо жареное с помидорами и сыром - всё прекрасно поджарилось за указанное время, так что к жарке нареканий нет.

У меня две мульти: старая Скарлетт и новая Редмонд, я их и в хвост и в гриву, на плите редко что готовлю. :) 

И пироги нравятся в мульте за то, что они такие мокренькие. Подруга не любит. говорит - отесливые. :) 

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
15 минут назад, Stella Polare сказал:

пироги нравятся в мульте за то, что они такие мокренькие. Подруга не любит. говорит - отесливые.

Ну как по мне - так в мультиварке в принципе и пироги, и запеканки получаются не печёные, а варёные. Мокрое, варёное тесто. И запеканки и омлеты то же самое - не запеканка( от слова " запекать") , а варёная масса. Не зря она ж мультиварка ! Ну не умеет она печь - выпечка ( выпекание и запекание ) это совершенно другой процесс в принципе.  Мультиварка на него неспособна, ибо она по сути термос с подогревом.

Изменено пользователем mystery
0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
21 минуту назад, mystery сказал:

Ну как по мне - так в мультиварке в принципе и пироги, и запеканки получаются не печёные, а варёные. Мокрое, варёное тесто.

Может, оно и так, но я такое люблю. У мамы когда не получались пироги в духовке по какой-то причине, она сокрушалась, а я поедала с огромным аппетитом. :) Люблю, значит, вареное тесто. 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А у меня с мультиваркой не сложилось. Я и не собиралась ее покупать, но вот взяли и подарили... Попробовала в ней один раз мясо сварить, ну сварилось, ничего особенного, варилось только в пять раз дольше обычного. И еще пробовала два раза творожную запеканку делать. Фигня. Какая-то вареная лепеха получилась. В общем, отправилась мультиварка в коробке на шкаф, кошка ее уже оттуда пару раз сбрасывала, как разобьет окончательно, так и выброшу с чистой совестью. И с хлебопечкой все то же самое. Тоже на шкафу. Уже падала один раз.)))

Мне привычнее на плите в кастрюльке.

Изменено пользователем Бутки
1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти