Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

5 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Его не замораживают? Как можно законсервировать?

Про заморозку лука не скажу, не пробовала, скорее всего он потом весь рассопливится после оттайки. Хотя:g: А зачем ждать когда он растает, сразу его, морозовым в суп. Значит такой способ имеет место быть. Огурцы даже свежие морозят для оливье, а лук чем хуже.

Про консервацию- перемешайте аккуратно  солью и сверху ещё присыпьте, да в маленькие баночки, да в дальний уголок холодильника. Я раньше стрелки чесночные, укроп, щавель-. всё таким способом хранила, сейчас всё просто морожу или сушу.

 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В холодильнике вечно нет места. :( Если только маме оттащить. Но куда его потом? В окрошку? Или суп? Заморозить мне было бы удобнее. Обычно я в суп не добавляю зеленый лук. Можно разве? Я просто обычно петрушку-укроп.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Или в котлеты. все перья через мясорубку, мяса можно поменьше. А на вкус изумительные.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
26 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Меня угостили зеленым луком, мне столько много, подарить некому. Что сделать??? Его не замораживают? Как можно законсервировать? Сушить не предлагать.

Кстати, я только сегодня ссыпала высушенный зеленый лук в жестяную коробку. Три килограмма пера было.

А вообще, я морожу ведрами его. Потом, не размораживая, сразу в суп. Ничего не сопливится. Даже в салат иногда кладу.

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
30 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Меня угостили зеленым луком, мне столько много, подарить некому.

Пирожки с луком и яйцом.

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
11 минут назад, Хочу машину с АТМ сказал:

А вообще, я морожу ведрами его. Потом, не размораживая, сразу в суп. Ничего не сопливится.

Ой, спасибо! Вы меня спасли! Так и сделаю. Все равно все морожу и его заморожу.

11 минут назад, Венеция сказал:

Пирожки с луком и яйцом.

Спасибо, некогда. Меня ждет огромное количество огурцов и кабачков, переработать их. Не до пирожков.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Маркиза Карабас сказал:

Ой, спасибо! Вы меня спасли! Так и сделаю. Все равно все морожу и его заморожу.

Только я резаный уже морожу. 

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Маркиза Карабас сказал:

Его не замораживают? К

Я резала и замораживала- выкладывала тонким слоем на доску и в морозилку. Как замерзнет, ссыпала в контейнер. Очень хорошо хранится. 

 

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо девочки. Эх, мне завтра столько дел... И огурцы закрывать частично, и зелень мыть, резать и морозить. Кабачки бланшировать и морозить. Конечно все сразу не сделаю.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Маркиза Карабас

Морозьте лук, я тоже режу и убираю сразу по пакетам. Правда, мне больше нравится перемешанный с укропом и петрушкой. Потом просто кусок отрезаю и в первое при варке добавляю, ничего не размораживая.

 

 

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я морожу лук с укропом вперемешку. Так же засаливаю в банке.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Маркиза Карабас

Ничего он не сопливится. Мы много лет уже морозим лук и всю остальную зеленушку, даже не представляю уже как зимой без зелени замороженной. Добавляю его везде - салаты, окрошка. Отлично себя ведёт. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень хорош сушеный батун. Я уже два раза срезала, резала, сушила. Еще буду. Расходится до нового года, в любое горячее блюдо. И как чипсы - горсточку съесть одно удовольствие, такой вкуснючий. Укроп, петрушку, щавель - всё сушу: места в холодильнике не занимает, безопасно в смысле отключения электричества.

Сейчас собрала жимолость, 18 литров, два литра осилили в свежем виде, остальное  - по пакетам и в заморозку: в любой момент сварю варенье, компот, морс и т.д. Сейчас варенье варить нет возможности: у нас, как обычно в конце июня, +35, не до варений.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, помогите, пожалуйста, советом. 

Купила сыр плавленый в коробке. 2 шт по 400 гр. Люблю с утра с чаем. И у нас сломался холодильник. Отправила к снохе. Сейчас вернули, и я понимаю, что не хочу его. Плюс он немного осекнулся. Куда его можно запихать? Кроме сырного супа вариантов нет. Но столько супа я не съем. А мужики такой не любят. 

И ещё. Мне из Сицилии привезли вяленые помидоры. Что с ними можно сделать? 

Заранее спасибо. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Несечка, я бы пиццу сделала, и сыр туда подходит, а вяленые помидоры вообще идеально.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А он расплавится? Он же мягкий. Его как, намазывать сверху или вниз, как майонез? Я всегда твёрдый сверху сыплю. А с этим как? 

Про помидоры спасибо. Даже не подумала про пиццу. 

Изменено пользователем Несечка

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну я вниз намазывала, ничего так получилось, вполне съедобно, а сверху тертый сыр.

Изменено пользователем Яблоневая

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо. А вот если лаваш намазать и сделать типа рулетов? Помимо пиццы. 

И ещё вопрос. В пиццу можно порубать крабовые палочки? Вкусно будет? С этим сломанным холодильником все продукты стали какими-то невкусными. Надо все куда - то распихать. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Несечка, о, про лаваш я и забыла:P, конечно, там сыр отлично впишется и туда же крабовые палочки, чуть постоит пропитается и супер вкусная закуска, в пицце палочки, я думаю, не очень.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Несечка сказал:

Девочки, помогите, пожалуйста, советом. 

Купила сыр плавленый в коробке. 2 шт по 400 гр. Люблю с утра с чаем. И у нас сломался холодильник. Отправила к снохе. Сейчас вернули, и я понимаю, что не хочу его. Плюс он немного осекнулся. Куда его можно запихать? Кроме сырного супа вариантов нет. Но столько супа я не съем. А мужики такой не любят. 

И ещё. Мне из Сицилии привезли вяленые помидоры. Что с ними можно сделать? 

Заранее спасибо. 

А к сырный пирогам, вы как относитесь? :g:Можно открытий из песочного теста, можно из лаваша- ленивая ачма, а в начинку сыр, зелень, немного чеснока, украсить-прослоить теми же вялеными помидорами. 

Изменено пользователем Ора

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не знаю, не пробовала печь. Но идея мне нравится. Поищу рецепт. Всем спасибо за советы. Всё попробую сделать. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Есть рецепты печенья с таким сыром, оно несладким получается. Поищите в интернете. Сама как-то пекла, но рецепт не вспомню.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 25.06.2018 в 22:27, Моисей1 сказал:

Огурцы даже свежие морозят для оливье,

Я даже представить не могу, какие эти огурцы после разморозки. Да еще и в салат их класть. Неужто кому-то нравится?

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, Леночка В. сказал:

Я даже представить не могу, какие эти огурцы после разморозки

Морозят, наверное, из за запаха огуречного, того чего в зимних пластмассовых огурцах нет, а в салате всё перемешается. Сколько я порывалась попробовать, А сейчас всё срослось- Вы напомнили и огурцы лежат, в качестве эксперимента парочку порежу, заморожу до Нового года.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, Моисей1 сказал:

Морозят, наверное, из за запаха огуречного, того чего в зимних пластмассовых огурцах нет, а в салате всё перемешается. Сколько я порывалась попробовать, А сейчас всё срослось- Вы напомнили и огурцы лежат, в качестве эксперимента парочку порежу, заморожу до Нового года.

Вот потом мне и расскажете^_^. Я даже рискнуть не хочу, читала тут же на форуме, что получается соплеобразная кашица. В ветке про заморозку ягод и овощей.

У меня тоже дума - куда деть десять пачек не особо вкусного какао? Купила дешево, не зря говорят "дорого - мило, дешево - гнило".

Уже куда только можно добавляю, но это крохи. Не посоветуете чего глобального - выкину.

Пыталась сплавить в общагу, даже голодные студенты не употребили.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×