Готовим в микроволновке

[Асия 4 769]

Пакеты не использую, кладу овощи в  глубокую (суповую) тарелку, подливаю чуть воды,  накрываю крышкой для микроволновки и на 10-12 минут, мелкие клубни -  5-8. Получаются вареными.

 

Изменено 21 Июля 2023 пользователем Асия

[Муля Газированная 38 586]

У меня спортивный интерес появился. 

Сегодня захотелось куриных крыльев. Получились!

Первое фото - замаринованные, второе - готовые.

Оказывается, да, можно и с микроволновкой жить 

20 минут готовила.

 

[Domino 126 465]

В 20.07.2023 в 22:10, Муля Газированная сказал:

Самое моё интересное - это яйца. Месяц без яичницы сижу, вечерами прям мечтой видится

Я омлет в силиконовых формах для выпечки делаю. Хорошо получается! 

В 20.07.2023 в 22:10, Муля Газированная сказал:

Вот с грилем и конвекцией так и не разобралась. 

Я их использую в автопрограммах только. Тогда блюда получаются с румчной корочкой и подсушенные

[Муля Газированная 38 586]

Вот самая неудачная функция микроволновки  для меня - это разморозка.

Раз пять точно пробовала - не нравится. То обветрится, то прижарится даже, краешек.

Ну это же на самый крайний случай, когда прям срочно -обморочно необходимо. Размораживать же в холодильнике нужно.

А я всё экспериментирую. Попкорн купила 

У меня ещё есть функция "кафетерий". "Напитки и замороженный пирог" там есть. Хочу сосиски в тесте сделать.

Понесло хромую в щавель (с))

[Муля Газированная 38 586]

Я так никогда плиту в новом доме и не подключу с такими экспериментами. 

Пюре - получилось. 16 минут. Ну на плите тоже так же. Приблизительно.

На выходном всё-таки попробую сделать сосиски в тесте в микроволновке. Если будет совсем лень - пиццу из тех же ингредиентов.

В общем, жить с микроволновкой можно. 

Планирую суп рыбный сварить, поделюсь потом Если получится.

 

Изменено 25 Июля 2023 пользователем Муля Газированная
Дополнила

[Эмбер 35 415]

В 20.07.2023 в 22:10, Муля Газированная сказал:

конвекцией так и не разобралась. 

Конвекция - та же духовка. Попробуйте сделать шарлотку: сначала нарезанные прямо в форму яблоки прошпарьте в СВЧ, потом переключите на конвекцию. Залейте тестом и до готовности. Особенно удобно делать пару порций. 

Можно по этому принципу и заливной капустный пирог  испечь и кекс. 

[Тополь 31 519]

В 21.07.2023 в 23:12, Муля Газированная сказал:

Сегодня захотелось куриных крыльев. Получились!

А можно чуть поподробней? 

Я так понимаю, вы их в этой форме ставили, что на первом фото. Накрывали чем-нибудь? На сколько ставили и при какой мощности?

Крылья редко готовлю, но в микре бы сделала. 

[Муля Газированная 38 586]

@Тополь, эту партию я делала на автопрограмме - "куски курицы" у меня называется. Мощность, которую выставила печка, не видно, а по времени - 16 минут. 

Я ничем не закрывала, перемешивала часто. Боялась, что пересохнут.

Вторую партию всего шесть штучек (половинок), я сделала на максимальной мощности (900)  минут за 12. В этот раз смазала сливочным маслом форму и в середине готовки влила грамм 30 воды. То же самое

Сегодня буду делать уже бёдрышки).

 

Дополняю:

Сделала  Тоже на автопрограмме "куски курицы" 19 минут. Это, оказывается, СВЧ плюс гриль. Я в интернете вычитала в руководстве к своей печке. 

У меня было 4 бедра, замаринованных в покупном маринаде барбекю на 700 грамм. В середине программы печь остановилась и запиликала, это оказался сигнал, чтобы куру перевернуть. 

19 минут мне показалось мало, я сама уже вручную добавила на мощности 600 СВЧ+гриль ещё четыре минуты.

Результатом довольна, но жареная для меня вкуснее. Эта более "мокрая" что ли. Готова полностью, от кости отделяется хорошо. Ну да, как из духовки.

Ещё что я поняла - сухой чеснок почти вообще аромата и вкуса не даёт, хотя сыпала щедро все три раза. В следующий раз просто нашпигую обычным.

 

 

Изменено 28 Июля 2023 пользователем Муля Газированная

[Тополь 31 519]

В 24.02.2019 в 22:29, Миноритарный акционер сказал:

раскладываю эти тонкие пластинки бекона по всей поверхности,

Прочитала и тоже захотелось. И как раз в Пятёрке на глаза попалась упаковка бекона! Сделала вчера - это весЧь!  

Но я затупила, не помнила сколько по времени и сначала поставила на 5 минут. Вышли практически сухарики. Ну и с каждой порцией время уменьшала (делала порциями, чтоб плоско по тарелке лежали). Опытным путём вышла на оптимальные 3 минуты. Буду знать теперь. 

Это был сырой бекон. Можно теперь и копчёный попробовать, или грудинку.

[Миноритарный акционер 5 049]

10 часов назад, Тополь сказал:

Это был сырой бекон. Можно теперь и копчёный попробовать, или грудинку.

Сырой, обжаренный да с перчиком - самый вкусный! 

[Stella Polare 48 206]

Наподобие выше описанного бекона иногда с мамой делаем "сухарики". Когда покупаем и разделываем свинину, срезаем сало с мяса, нарезаем на кусочки и минуты на 3 в микроволновку под крышкой. Жир вытапливается, его сливаем, застывает и используется для приготовления чего-либо. 

А вот шкварки нужно остудить, а потом ими хрустеть! Вкусно очень. Много не съешь, конечно, но это и хорошо: сало ж. 

[Тополь 31 519]

В 30.07.2023 в 16:35, Stella Polare сказал:

срезаем сало с мяса, нарезаем на кусочки и минуты на 3 в микроволновку под крышкой. Жир вытапливается, его сливаем, застывает и используется для приготовления чего-либо.

Оу, а я на сковороде топлю обычно. Но это же долго, на медленном огне, постепенно отливая жир в баночку. А оказывается можно так просто! В следующий раз попробую.

В 30.07.2023 в 16:35, Stella Polare сказал:

шкварки нужно остудить, а потом ими хрустеть! Вкусно очень

Вкусно. Но вредно. Но когда они есть от них не оторваться. 

[Муля Газированная 38 586]

Два месяца в режиме "без плиты". Сейчас делаю мясо с картошкой.

 

Посмотрим, что получится  Это фото сырого продукта. 

Изменено 23 Августа 2023 пользователем Муля Газированная
Добавлю

[Лавка антиквара 107 959]

7 минут назад, Муля Газированная сказал:

Два месяца в режиме "без плиты". Сейчас делаю мясо с картошкой.

Если бы я знала, что Вы так долго и много будете готовить в микроволновке, я бы Вам в подарок прислала бы яркую красивую книгу, которая так и називается "Готовим в микроволновой печи" Я так много полезного и нужного оттуда почерпнула и много прекрасных рецептов нашла. Но у меня микроволновка с грилем, можно еще больше готовить. 

[Муля Газированная 38 586]

@Лавка антиквара, спасибо вам! У меня тоже 

7 минут назад, Лавка антиквара сказал:

с грилем

И ещё с конвекцией . Это я просто оттягиваю момент смены кухонной плиты. Вот не нравится она мне и всё тут. 

А тут для экспериментов море морское. Вот и делюсь  Так -то жить можно.

Изменено 23 Августа 2023 пользователем Муля Газированная

[Лавка антиквара 107 959]

2 минуты назад, Муля Газированная сказал:

И ещё с конвекцией

Но книга с рецептами именно для простейшей микроволновки. Дарили мне ее еще в доинтернетный период. 

[Муля Газированная 38 586]

Спасибо, @Лавка антиквара, "я этим йенам как-то не доверяю" (ц. из "Ширли-мырли").

15 часов назад, Лавка антиквара сказал:

книга с рецептами

Была у меня такая. Не-а. Я пока сама не сожгу/испорчу, не научусь 

 Спасибо!

 

Готово! 

Вкус абсолютно как из духовки. 

 

[Тополь 31 519]

В 21.07.2023 в 23:12, Муля Газированная сказал:

Сегодня захотелось куриных крыльев. Получились!

Посмотрела на вас, тоже захотелось, но у меня не было формы под микру. Заказала форму такую, чтоб по размерам вошла. И что-то мне в голову вошло, что у вас было написано про 14 минут: 7 с одной стороны и 7 с другой. Смотрю, а у меня они ещё сыроваты даже на вид. Замутила сверху ещё соус, ну и ещё на 7 поставила. То есть, на поверку вышло почти как у вас - 21 минута с перерывами на переворачивание.

Но в общем получилось и довольно не плохо.

И ещё тут прикупила специальные мешочки для запекания картошки в микроволновке. Мне не понравилось. В обычном полиэтиленовом пакете эффективнее и дешевле (хоть и пакет потом на выброс, а мешок этот многоразовый). Минусы мешочка в чём: в него можно положить не больше 4 картофелин и за время указанное в инструкции он не пропекается. И вообще там написано: во время приготовления не отходите от микроволновки, и что-то ещё про возможность его возгорания.  Вот оно мне надо такое? Однозначно нет. 

11 часов назад, Муля Газированная сказал:

Вкус абсолютно как из духовки. 

По времени на сколько ставили?

[Оляпка 43 570]

Перенесено из ТНБ

С утра я подсохший хлебушек в микроволновке освежила - вполне удачно. Кто ж знал, что с пряниками такой фокус не прокатит

В общем, пряники (с начинкой точно) разогревать в микроволновке не советую.

@Котяфка

внутри полностью сгорели, при относительной целостности снаружи (выгорел верх, а боковушки остались нормальными). Ну и дым. Микроволновка не пострадала, ф-фуу-уууххх.

[Котяфка 4 146]

2 часа назад, Оляпка сказал:

С утра я подсохший хлебушек в микроволновке освежила - вполне удачно. Кто ж знал, что с пряниками такой фокус не прокатит

В общем, пряники (с начинкой точно) разогревать в микроволновке не советую.

Взорвались?

[Баба Нота 15 229]

7 минут назад, Котяфка сказал:

Взорвались?

Скорее всего обуглились. Глазурь. 

[Оляпка 43 570]

1 минуту назад, Баба Нота сказал:

Скорее всего обуглились. Глазурь. 

Глазурь на боковушках осталась нормальная. В общем, пряник визуально целый, хоть и  с выгоревшим пятном на макушке, а внутри... уголь

Изменено 12 Января пользователем Оляпка

[Domino 126 465]

20 часов назад, Оляпка сказал:

Глазурь на боковушках осталась нормальная. В общем, пряник визуально целый, хоть и  с выгоревшим пятном на макушке, а внутри... уголь

Удивили. Пряник с начинкой из повидла? Я любую выпечку разогреваю на низкой мощности (150), она тогда не слишком подмокает снизу. Грею до состояния и температуры свежего хлеба