Наше сельское подворье-2

[Елена Зима 48 275]

1 час назад, Верхотура сказал:

Как там еще на творог запас оставить

И я о том, три хороших дойных козы, с удоем литра 3, и потребность с молочке покроется. Для семьи с ребёнком, но никак одна коза - литровка

Изменено 9 Декабря 2018 пользователем Елена Зима

[Данжи 86 681]

Ну во-первых, справедливости ради, козье молоко для детей рекомендуют разводить. Во-вторых, рекомендуется каши варить на воде, а потом уже добавлять молоко, то есть литра вполне себе хватит на много больше, чем кажется. 

 

[Ягодка опять 138 437]

3 минуты назад, юляхен сказал:

Ладно молоко, а как люди умудряются мясо с одного козла всю зиму есть? Три взрослых человека. А Автор сама писала.

Я про козлов не знаю, тут не держат почему-то. Коровы, овцы, куры, гуси. Сходила в интернет, говорят, что средний вес козла мясо-молочной породы - минимум 50 килограмм. Может, врут? А вы сколько съедаете за зиму?  

[Елена Зима 48 275]

59 минут назад, Данжи сказал:

козье молоко для детей рекомендуют разводить

Зачем? Если хорошо усваивается, ничего разводить не надо. Молочный жир в козьем молоке находится в легкоусваяемой форме для человека, в отличии от коровьего. 

[Верхотура 80 582]

1 минуту назад, Уважительная причина сказал:

Фигасе, я жирненькая, но кашу с литра молока даже я не осилю.

Так она же не одна, еще бабушка с дедушкой.

[Елена Зима 48 275]

58 минут назад, Ягодка опять сказал:

минимум 50 килограмм

Да, туша с костями выходит не более 25 кг. Кости выкинули, мякоти кг 12-15. Годовалый козлик в два раза меньше.

[Уважительная причина 22 954]

1 минуту назад, Верхотура сказал:

Так она же не одна, еще бабушка с дедушкой.

Все равно литр не нужен.

[Самобранка 88 048]

В 04.12.2018 в 13:26, Елена Зима сказал:

Я отказалась от гусей из-за их воплей. Не смогла привыкнуть к этому металлическому га-га. Да и выпасать их надо гонять, у дома им таз с водой ставила, так они за месяц всю лужайку мне засрали. С утками попроще, с шипунами вообще красота - не слышно и не видно их))))

Вот ведь как,  а я наоборот сказала себе- на следующий год только гуси- двор большой- ора я не слышала, вели себя прилично, травы кругом полно, а эти уточки меня уже подзаколебали- жрут прорву, погода сырая- они в своём загоне развели кисю мисю, я тут на карачки встала у них- руками в жижу)))- поскользнулась. А они ещё и лезут на меня нахрапом. Ужас как лезут, когда несёшь корм- им ничего не страшно. Да и с них мяса маловато, гусь тот и помясистей.

А мне ещё уточек подсунули в августе- они как бы молоденькие, а у нас внезапно такая зима приключилась в ноябре- я уже с ними вожусь вожусь, как с детьми.

Ну и баранов снова заведу, маленьких куплю.

Вчера наблюдала ужас- поставила ведро воды набрать и вдруг из-под ведра выскакивает крысёныш и мигом через сетку заскочил в курятник, где у меня сидит экспериментальная парочка, петух коршуном слетел сверху, клюнул крысынёнка, то пищит, петух долбит его об пол. Убил и стал завтракать и невесту подзывать.

Я наблюдала это всё в оцепенении.

Что-то не нравится мне в этом году- крысы. небольшие, но и не мыши. Мышей я уже и за мышей не считала, а эти откуда? Странно, кто-то свиней держит? или чего похуже...

Изменено 9 Декабря 2018 пользователем Самобранка

[Верхотура 80 582]

1 минуту назад, Ягодка опять сказал:

Сходила в интернет, говорят, что средний вес козла мясо-молочной породы - минимум 50 килограмм. Может, врут? А вы сколько съедаете за зиму?

Так это живой козел 50 кг. Выкидываем кости, требуху, голову. И сколько чистого мяса в нем остается? Сердце, печень, легкие - там и килограмма не вытянут.

1 минуту назад, Уважительная причина сказал:

Все равно литр не нужен.

Но даже если этот литр не пускать на кашу и на питье, то из него выйдет 150-200 грамм творога. Про козье не скажу достоверно, но у коровьего такие пропорции. Тогда этот литр только в творог ежедневно перерабатывать. Маловато литра все равно.

[Данжи 86 681]

1 час назад, Верхотура сказал:

Выкидываем кости, требуху, голову.

Гм, а зачем выкидывать? Кости с головой на супы и холодцы. Требуха тоже не вся в отход идет. 

В общем, смысл в том, что кто хочет, тот находит возможность выжить и жить. 

[Уважительная причина 22 954]

4 минуты назад, Верхотура сказал:

Но даже если этот литр не пускать на кашу и на питье, то из него выйдет 150-200 грамм творога. Про козье не скажу достоверно, но у коровьего такие пропорции. Тогда этот литр только в творог ежедневно перерабатывать. Маловато литра все равно.

Ну ребенку хватит, ребенок творог килограммами не ест.

 

1 минуту назад, Данжи сказал:

В общем, смысл в том, что кто хочет, тот находит возможность выжить и жить. 

Да.

[Верхотура 80 582]

Только что, Данжи сказал:

Гм, а зачем выкидывать? Кости с головой на супы и холодцы. Требуха тоже не вся в отход идет.

Даша, ну с костями-то понятно, что на бульоны. Но сами кости разве что собакам скармливать. Ну вот насчет холодца из козлиной головы, не знаю, возможно. 

[Ягодка опять 138 437]

7 минут назад, Верхотура сказал:

Выкидываем кости, требуху,

Ух ты какая! Люди покупают суп-наборы, а там как раз кости, супы-бульоны варят. А тут -выкидывать. ) 

[Елена Зима 48 275]

1 час назад, Самобранка сказал:

погода сырая- они в своём загоне развели кисю мисю

Так это и гуси разведут, тип питания у них схожий. И те и те ходят клюв полоскать.

Для меня плюсы уток: в скороспелости (3-4 месяца) против 6-7 мес. у гусей; их не надо пасти, достаточно сетчатые загончики передвигать по участку; рубить и щипать их легче, чем гусей. Если покупать молодняк, утёнок - кросс быстро растущий стоит 60 - 65 рублей, а гусёнок от 200 р.

 

[Самобранка 88 048]

37 минут назад, Елена Зима сказал:

Так это и гуси разведут, тип питания у них схожий.

В прошлом году у нас не было так сыро, у уток сейчас в загоне- половина земля, а вторая половина снега нанос с полтора метра гора, вот от этой горы и сырость- днём тает, а они ещё и катаются с этой горки.))) Да и гусей мы почти всех уже ка Новому году рассовали. А эта орда сидит и месит.))) Сейчас ходила пасла- снег опять растаял и трава зелёная обнажилась- что им надо, не знаю, носились, как крапивой настёганные, путём и не пощипали, загнала от злости.)))

Один мне плюс, что на шару достались.)))

[Сфайрат 25 629]

Ура! Ура! У меня снеслась курА!

От леггона первое яичко! Я, прям, счастлива! В  пол одиннадцатого захожу выключать свет, а возле дверки яйцо. Ой....классно. Яичко такое, вытянутое, белое.  так рада, не передать, как сама родила

[Елена Зима 48 275]

У меня небольшое, но значимое для моего хозяйства, событие - нашего молодого козлика внесли в базу данных коз зааненской породы))) Нас посчитали!

[Самобранка 88 048]

Я сегодня сама себе говорю: а ну хватит сидеть за компом, займись делом. Хуторяне, чую, весь день дрова пилят, ждут приближение холодов и я решила сделать давно задуманное- перевести кур в другой сарай. Забраковала я старый- света нет, вода замерзает при минус восемь, да и кур прибавилось.

Тягала и по две в руках и по четыре пять в мешке- оно темно уже, специально же выждала, в темноте они покладистей, но всё равно орали! на весь хутор. Я уже ждала, что люди сбегутся посмотреть- не воруют-ли у меня кур.)))

Перевела, притащила волоком два  насеста ,  притащила гнёзда, сена, сама утоптала. Хух. А там свет же и они проснулись- ходят, роются, петух кукарекает- Я выключила свет и включила фонарик на телефоне, подняла вверх его и ждала, чтобы они нашли себе места  и не споткнулись. Второе моё удивление за день- они не видят, а ищут себе место клювом. Ощупывают клювиком и вспрыгивают.

Люблю их.)))

Ужас, одну куру пропустила- она чёрная и я её не увидела-  а днём пошёл снег и она вышла и ходит несчастная, а я пошла пса загонять и увидела её, слава богу! выловила и отправила к сёстрам, аж совестно- сидела бедняжка одна в курятнике тёмном. хорошо, что я оставила дверь открытой. а то бы она там и сгинула.

 

 

Изменено 6 Января 2019 пользователем Самобранка

[Елена Зима 48 275]

Убрали ёлочку (сосну) - козам радость.

Старшая коза пузень отрастила, хотя до окота ещё больше месяца. Молодушки тоже вымечки начали наливать. Скоро-скоро горячая пора начнётся.

 

[Фрикаделька 73 380]

2 минуты назад, Елена Зима сказал:

 

Старшая коза пузень отрастила, хотя до окота ещё больше месяца. Молодушки тоже вымечки начали наливать. Скоро-скоро горячая пора начнётся.

 

Они у Вас красавицы! Может и я решусь весной на козу.  Хочу такую же как у вас.

[Елена Зима 48 275]

1 час назад, Фрикаделька сказал:

Может и я решусь весной на козу

Хорошее дело. С козами не так много хлопот, зато молочко целебное. Только желательно пару брать или козу с козлятами, поодиночке им плохо.

[Фрикаделька 73 380]

Мужа на одну пока никак не уговорю.

Вот хочу козу, а сама ни разу в жизни их не доила. Это меня больше всего пугает.

А про уход, я ваши посты подробно читаю. В теории уже все знаю. 

[Елена Зима 48 275]

2 часа назад, Фрикаделька сказал:

Вот хочу козу, а сама ни разу в жизни их не доила. Это меня больше всего пугает

Да это как раз не проблема. Я тоже доить не умела, когда первую козу купила. У меня книжка есть с подробными схемами "пошаговыми" как доить))) Как кулак держать и пальцы сжимать. Быстро научилась. А сейчас то видео любое обучающее в сети найти можно.

Вот роды - это сложнее. Хоть коза и рожает почти всегда сама и без проблем, но нужно быть рядом. Иногда приходится помогать - козлёнку ножку выправить, пуповинку обрезать, носик почистить.

[Софушка 75]

9 минут назад, Елена Зима сказал:

А сейчас то видео любое обучающее в сети найти можно.

Это я по интернету доить училась. А с окотами как-то все больше интуитивно получается. Скоро начнется горячая пора, точно. Мои две беременные ходят.

[Самобранка 88 048]

48 минут назад, Елена Зима сказал:

Да это как раз не проблема. Я тоже доить не умела, когда первую козу купила. У меня книжка есть с подробными схемами "пошаговыми" как доить))) Как кулак держать и пальцы сжимать. Быстро научилась.

И я так же- села и подоила. А она была двухгодовалая уже, я её купила с козлятками двумя, такая вся с характером. Только лаской я приучила её к себе, самое главное, чтобы всё нравилось.

50 минут назад, Елена Зима сказал:

Хоть коза и рожает почти всегда сама и без проблем, но нужно быть рядом

А моя , помню, без меня родила, но у неё уже был опыт.