Данжи 86 700 Опубликовано 16 Сентября 2018 4 часа назад, малинка_29 сказал: Если стол оплачен с 18 часов, то формально за ним уже с 18ти часов уже сидят люди, даже если они пришли чуть позже. Нет, с 18 часов никто ничего за этим столом не заказывает, то есть, заведение теряет деньги. Одно время мы с приятельницей стабильно раз в месяц ходили после работы ужинать в одно кафе, приходили где-то как раз в начале 7, сидели часа полтора, то есть просто кушали, болтали и расползались. Вот с нас можно, условно получить 2-3 тысячи. А компашка, которая опаздывает, может и вовсе часов в 8 чвечера вспомнить, позвонить и сообщить, что не придет. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Svetra 7 Опубликовано 17 Октября 2018 Как хорошо, что все мои клиенты в основном с интернета. Два года назад обзавелась бизнесом, имею небольшой канцелярский отдел. В виду того, что арендная плата сильно зависит от месторасположения магазина, отсюда же зависимость количества клиентов. Я поначалу боялась, что не получится ничего, но когда с авито стало приходить больше людей, нежели в реале, поняла, что сделала правильный выбор. Но главное что! Описание товара, фотографии, информация о цене и скидках - все это есть на странице, если какие-то вопросы, все это сразу же обсуждается, так что потом никаких вопросов не возникает обычно 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Галчонка 237 955 Опубликовано 1 Декабря 2018 Чаевые, говорите.... Вот вчера просто выдающийся случай был. Компания - человек 12, счет на 30540 рублей. К расчету лежит 30500. Официантка говорит: "С вас еще 40 рублей", а ей в ответ: "Да ладно, доложите сами, у меня сегодня день рождения". Когда я подошла на ситуацию, мол извините, мы, конечно, вас от души поздравляем, но счет все-таки нужно оплатить полностью, мне еще высказались, что "нельзя быть такими мелочными, заведений сейчас пруд пруди"... 2 26 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Iriska 21 752 Опубликовано 1 Декабря 2018 50 минут назад, Галчонка сказал: конечно, вас от души поздравляем, но счет все-таки нужно оплатить полностью, мне еще высказались, что "нельзя быть такими мелочными, заведений сейчас пруд пруди"... К сожалению нельзя, но так и проситься с такими сказать. Так в чем проблема то? Вот и идите в те заведения. 1 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Банкомат 14 156 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Галчонка сказал: С вас еще 40 рублей", а ей в ответ: "Да ладно, доложите сами, у меня сегодня день рождения". Когда я подошла на ситуацию, мол извините, мы, конечно, вас от души поздравляем, но счет все-таки нужно оплатить полностью, мне еще высказались, что "нельзя быть такими мелочными, заведений сейчас пруд пруди"... А у вас нет скидок в день рождения? Просто, действительно, можно было уж 40 то рублей в качестве подарка сделать? И заведений действительно сейчас на каждом шагу. Про то, как было сказано ;Да ладно, доложите, тут естественно некрасиво и невежливо. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Iriska 21 752 Опубликовано 1 Декабря 2018 1 минуту назад, Банкомат сказал: А у вас нет скидок в день рождения? Просто, действительно, можно было уж 40 то рублей в качестве подарка сделать? И заведений действительно сейчас на каждом шагу. Про то, как было сказано ;Да ладно, доложите, тут естественно некрасиво и невежливо. Вообще то заведение решает, что кому и как. Но не клиент, тем более в таком тоне. Даже если и есть какой то презент для подобных случаев, навряд ли после подобного захочется таким вручить. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Банкомат 14 156 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Iriska сказал: Вообще то заведение решает, что кому и как. Но не клиент, тем более в таком тоне Ну так то я тоже тон посчитала невежливым. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Винни-Пых 1 796 Опубликовано 1 Декабря 2018 В банке на работе у меня был такой случай) Женщина оплачивала коммунальные платежи, при расчете, например, 542 рубля, дала мне 540, сказала, да ладно, что там эти 2 рубля, и убежала. А у меня первый раз такое было, я и не знаю, как реагировать. Из-за 2 рублей прыгать через барьер и бежать вдогонку? Причем некоторым «прощаешь» копейки, если вдруг мелочи не хватает и реально приносят, приятно, «помните, я сегодня у вас был, у меня 10-20-30 копеек не хватило?» Всегда в людях стараюсь видеть хорошее, но тут была просто нахалка, у которой я, наверняка, не первая. Так и прокатывает - тут 2 рубля, там 10, вот и набегает). Только стоит ли из-за этой мелочи себя так принижать, что ли, не знаю, как правильно слово подобрать. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Банкомат 14 156 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Винни-Пых сказал: Женщина оплачивала коммунальные платежи, при расчете, например, 542 рубля, дала мне 540, сказала, да ладно, что там эти 2 рубля, и убежала А как вы ей платежки отдали? До расчета? А если бы она вам вообще денег не дала? И убежала. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Винни-Пых 1 796 Опубликовано 1 Декабря 2018 @Банкомат, не, платежки лежат передо мной на столе, беру купюры у клиента, пересчитываю, потом отдаю чеки. Бывает, подвигаю к клиенту чеки, пока в кошельке ищут мелочь, вот так и получилось. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Банкомат 14 156 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Винни-Пых сказал: беру купюры у клиента, пересчитываю, потом отдаю чеки. Бывает, подвигаю к клиенту чеки, пока в кошельке ищут мелочь, вот так и получилось. Ясно. Но вы поаккуратней. Я вам как коллега советую. 2 рубля не деньги. А с другой стороны- 26 минут назад, Винни-Пых сказал: тут 2 рубля, там 10, вот и набегает Это верно. Просто бывают программы, когда невозможно отменить операцию. И правило-сначала деньги-потом товар-это аксиома! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нальяна 5 783 Опубликовано 1 Декабря 2018 (изменено) 8 часов назад, Банкомат сказал: 2 рубля не деньги. А с другой стороны. И правило-сначала деньги-потом товар-это аксиома! 2 рубля не деньги? Может для кого и так ( я не про Вас, я про тех кто "недодает"), но, если у меня не будет 2 или рубля, разворачиваюсь и иду домой. А если уж уже у кассы, всё бывает, не рассчитала, то тут от продавца зависит: скажет " потом занесете", то хорошо и спасибо, занесу. Не скажет, уйду. Изменено 1 Декабря 2018 пользователем Нальяна 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Разные мюсли 46 237 Опубликовано 1 Декабря 2018 4 часа назад, Галчонка сказал: Вот вчера просто выдающийся случай был. Компания - человек 12, счет на 30540 рублей. К расчету лежит 30500. Официантка говорит: "С вас еще 40 рублей", а ей в ответ: "Да ладно, доложите сами, у меня сегодня день рождения". Когда я подошла на ситуацию, мол извините, мы, конечно, вас от души поздравляем, но счет все-таки нужно оплатить полностью, мне еще высказались, что "нельзя быть такими мелочными, заведений сейчас пруд пруди"... Что счет необходимо оплачивать - непреложное правило. Но с другой стороны, если видно, что посетитель маленького "того", не легче ли из-за 40 рублей действительно снять какую-то мелочь и пробить в кассу сумму без 40 рублей? Не потому что "клиенту навстречу", а "чтобы себе было спокойнее"? 30.5 тыс. - и без того хорошая выручка. 1 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Леди Ястреб 40 984 Опубликовано 1 Декабря 2018 16 минут назад, Разные мюсли сказал: не легче ли из-за 40 рублей действительно снять какую-то мелочь и пробить в кассу сумму без 40 рублей? Не потому что "клиенту навстречу", а "чтобы себе было спокойнее"? 30.5 тыс. - и без того хорошая выручка. Один решит, что можно недоплачивать, другой... Что, за всех самых умных заведение должно докладывать в кассу? 5 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Никеша 85 999 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Разные мюсли сказал: 30.5 тыс. - и без того хорошая выручка. Эмммм... Выручка 30500 идет хозяину заведения, а не официанту в карман. А вот 40 рублей официанту придется докладывать из своих личных заработков. 5 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Разные мюсли 46 237 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Леди Ястреб сказал: Один решит, что можно недоплачивать, другой... Что, за всех самых умных заведение должно докладывать в кассу? Повторюсь, с 30.5 тыс можно скинуть 40 рублей без риска краха бизнеса. Не докладывать из своего кармана, а пробить именно ту сумму, которая есть на руках, убрав какую-то мелочь из счета. Ресторанное дело очень мобильно в плане ценообразования. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Муравьедовна 4 112 Опубликовано 1 Декабря 2018 1 минуту назад, Никеша сказал: вот 40 рублей официанту придется докладывать из своих личных заработков. Меня вообще поражает такая простота из серии «вамчожалкочтоли». Блин, да, жалко из принципа. Клиент наел на определенную сумму, а официант или администратор должны из своего кармана добавить? А с чего вдруг? Клиента никто не неволил ходить туда, где не предоставляются скидки ко дню рождения. 5 1 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Разные мюсли 46 237 Опубликовано 1 Декабря 2018 4 минуты назад, Никеша сказал: А вот 40 рублей официанту придется докладывать из своих личных заработков. Когда в крупных и массовых местах подбивается касса, редко она бывает копеечка в копеечку. В один день недостача, в другой день - плюс. Не какие-то критичные суммы, а вот именно эти "копейки". Правильная, умная, не жлобская организация работы эти монеты не пытается разодрать сразу - по рублю, но каждому, когда в кассе "+", а складывает их в кубышку. Именно для вот таких целей - доложить в определенные дни без ущерба собственному карману. 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Леди Ястреб 40 984 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Разные мюсли сказал: Повторюсь, с 30.5 тыс можно скинуть 40 рублей без риска краха бизнеса. Не докладывать из своего кармана, а пробить именно ту сумму, которая есть на руках, убрав какую-то мелочь из счета. Хорошо, если это один такой клиент за день, который только сорок рублей зажал. Но согласитесь, что это странно, если посетители будут сами назначать, что они оплатят, а что не будут. Представьте себе покупателя с корзинкой на кассе: "Вот эту мелочевку не пробивайте мне - я так возьму". Абсурд, не правда ли? Или так можно? Почему же ресторан/кафе должны прощать то, что гость заведения не считает нужным оплачивать? 5 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Муравьедовна 4 112 Опубликовано 1 Декабря 2018 Мы с мелким моим каждое воскресенье ходим в одно кафе. То есть мы там давние постоянные клиенты. Уговорили, попрошу скинуть мне половину суммы за заказ 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Разные мюсли 46 237 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Леди Ястреб сказал: Почему же ресторан/кафе должны прощать то, что гость заведения не считает нужным оплачивать? Потому что эти заведения чуть иначе работают с людьми. Иначе строятся взаимоотношения. Это в магазине ты покупатель. А у ресторана - гость. И гости случаются разные. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Игоревна 21 150 Опубликовано 1 Декабря 2018 2 минуты назад, Разные мюсли сказал: Повторюсь, с 30.5 тыс можно скинуть 40 рублей без риска краха бизнеса. Не докладывать из своего кармана, а пробить именно ту сумму, которая есть на руках, убрав какую-то мелочь из счета. Представила - приду в магазин, сделаю покупку на 1002 грн, дам тыщу и скажу - дачёвамжалко? Доложите сами, я и так выручку сделала. Кто Вам сказал, что официант или администратор владельцы этого бизнеса. Да и что значит "убрать мелочь из счета"? Не пробивать выпитый стакан сока или бутылку воды? Опять же - на кого ее списывать? Не думаю, что там включены эфемерные услуги, а не конкретные продукты, которые съедены и выпиты. Да и вообще - официантам принято на чай оставлять, а не лезть в их карман. В конце-концов - если не хватает - попросить найти выход - перекинуть, допустим, эти деньги кому-то из персонала на карту или телефон, если постоянный клиент - занести назавтра, да мало ли - думаю пошли бы навстречу, если что. А так быдлячество чистой воды. Может у официанта тоже день рождения, а он почему-то чаевые не требует. Уж официант к дню рождения посетителя точно никакого отношения не имеет. 3 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Муравьедовна 4 112 Опубликовано 1 Декабря 2018 (изменено) 3 минуты назад, Разные мюсли сказал: гости случаются разные. И почему один достойнее другого? Почему одному нужно простить 40 рублей, а другому нет? Изменено 1 Декабря 2018 пользователем Муравьедовна 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Леди Ястреб 40 984 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Разные мюсли сказал: Иначе строятся взаимоотношения. Это в магазине ты покупатель. А у ресторана - гость. Ну так можно было сначала выяснить, делаются ли в выбранном заведении скидки в день рождения. Да, "быдлячество" и есть. Можно не давать официантам на чай, но недоплачивать за выпитое-съеденное - уж извините. 7 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Разные мюсли 46 237 Опубликовано 1 Декабря 2018 Только что, Игоревна сказал: А так быдлячество чистой воды. Соглашусь. Жлобство. Но посетители бывают разные. Иногда начинать бодаться - себе дороже. Да и не нужно. В ресторанно-гостиничном деле именно поэтому работают особые люди - мобильные, открытые, коммуникабельные. Чтобы суметь подстроиться и под человека, и под ситуацию. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В