Что вы никогда в жизни не пробовали, но очень хотите или ни за что не будете? И вкусовые пристрастия

[Вересковый мёд 19 083]

Шпинат в компании со спаржей шел на последних страницах. Вот спаржа - это моя мечта с детства, а еще артишоки. Классе во втором начиталась кулинарных книг, вкусного описания, как это готовится, и стала мечтать

Потом даже узнала, что спаржа - это те самые "елочки", которые по осени в букеты добавляли для красоты, даже у нас такая одна росла. Но чтобы поесть спаржи, их же грядка нужна. А я огороду не хозяйка была, родители все решали. Семена артишоков, правда, случайно попали к нам (кажется, рекламные от газеты были), выросло что-то мелкое и невзрачное, там и есть нечего было.

В супермаркетах, конечно, есть и то и другое, заграничное, и цены соответствующие.  А я уверена, что полюблю и спаржу и артишоки, вот знаю, что мой вкус, потому пучок в десять стебельков или одна шишечка меня не устроят. Больше - уже дорого. И вдруг при готовке испорчу, ай, ну его...

Так и оставила мечту мечтой.

 

[мама Тася 17 616]

49 минут назад, Вересковый мед сказал:

артишоки

Загадочный для меня овощ. Как, что куда почему? И какой на вкус? Вспоминается книжка "Уроки французского". "У нас репа бывает, горох бывает..."

Артишоков не бывает. Купишь, да испортишь. Хорошо бы где в ресторане попробовать.

[Вересковый мёд 19 083]

2 минуты назад, мама Тася сказал:

Купишь, да испортишь

Он, в принципе, несложно готовится. Отваривается. Как и спаржа. Но вот неохота мне возиться. Хочется сразу вкус ощутить. Причем, вкус правильный, а не экспериментальный. Не хочется разочароваться.

3 минуты назад, мама Тася сказал:

Хорошо бы где в ресторане попробовать.

Те же мысли. Но вот не попадалось нигде.

[Elenrass 64 445]

1 час назад, Вересковый мед сказал:

Так и оставила мечту мечтой.

Спаржа мне нравится белая, с толстыми стеблями, они такие плотные, волокнистые, с растопленным сливочным масло вкусно, а зеленая  - ни о чем, даже денег жалко.

Что-то давно я белую спаржу не видела в продаже.

35 минут назад, мама Тася сказал:

Загадочный для меня овощ. Как, что куда почему? И какой на вкус? Вспоминается книжка "Уроки французского". "У нас репа бывает, горох бывает..."

Артишоков не бывает. Купишь, да испортишь. Хорошо бы где в ресторане попробовать.

Меня артишоки не впечатлили, чистишь-чистишь,  а есть можно лишь мясистые листочки около чашечки и сами чашечки. Чашечки вкусные, но их мало выходит из этих шишек чертополошных .

Артишоки продаются консервированные в стеклянных банках, в крупных гипермаркетах в отделе с консервацией.

[Вересковый мёд 19 083]

5 часов назад, Elenrass сказал:

Артишоки продаются консервированные в стеклянных банках, в крупных гипермаркетах в отделе с консервацией.

Там маринованные. Это уже не то.

5 часов назад, Elenrass сказал:

Меня артишоки не впечатлили, чистишь-чистишь,  а есть можно лишь мясистые листочки около чашечки и сами чашечки. Чашечки вкусные, но их мало выходит из этих шишек чертополошных .

А у мелких вообще было только куснуть полразочка. Вкусно, но не поел, а подразнился, обидно.

[Деним 32 706]

Не знаю, мне артишоки напоминают на вкус кабачок, только чуть плотней, и с немного ореховым привкусом. Так что особо мечтать не о чем. 

[Мечта поэта 145 716]

8 минут назад, Деним сказал:

Не знаю, мне артишоки напоминают на вкус кабачок, только чуть плотней, и с немного ореховым привкусом. Так что особо мечтать не о чем. 

А мне - баклажан с ореховым привкусом. Я на днях жарила баклажаны толстыми и крупными кусками, вот очень на артишок похоже, особенно на второй день, холодные. 

[Деним 32 706]

14 минут назад, Мечта поэта сказал:

А мне - баклажан с ореховым привкусом. Я на днях жарила баклажаны толстыми и крупными кусками, вот очень на артишок похоже, особенно на второй день, холодные. 

В принципе, многие овощи единообразного вкуса, и для разнообразия существуют соусы и приправы. Вот те же кабачки, баклажаны  без чесночка и зелени мне не вкусно. Или тот же шпинат - трава травой, но припустить его в сливочном масле, добавить сыр и немного чеснока -  очень вкусно мне лично. Или в омлете, или равиоли с сыром и шпинатом.

Изменено 7 Апреля 2020 пользователем Деним

[Принцесса Турандот 8 041]

18 минут назад, Мечта поэта сказал:

А мне - баклажан с ореховым привкусом. Я на днях жарила баклажаны толстыми и крупными кусками, вот очень на артишок похоже, особенно на второй день, холодные. 

А мне баклажаны очень долгое время горчили, пока подруга не научила их готовить. Просто порезать тонкими кольцами, присолить, обвалять в муке и жарить на сковороде. Соус из майонеза, чеснока и приправ. А если толстым кружком, то они почему-то мне горчат и мяготь плотная. Так мне не вкусно. А когда остыли, то ещё вкуснее. Правда жирно очень. 

Спаржу тоже мечтала попробовать, но вкуса не поняла и не впечатлилась. 

[Вересковый мёд 19 083]

20 минут назад, Мечта поэта сказал:

А мне - баклажан с ореховым привкусом. Я на днях жарила баклажаны толстыми и крупными кусками, вот очень на артишок похоже, особенно на второй день, холодные. 

Точно, мое растение артишок! Баклажаны могу смело назвать любимой едой. В любом виде.

33 минуты назад, Деним сказал:

Не знаю, мне артишоки напоминают на вкус кабачок, только чуть плотней, и с немного ореховым привкусом. Так что особо мечтать не о чем. 

Да я в шутку о мечте сказала. Здесь скорее не мечта попробовать, а мечта сделать это обыденной едой, как те же баклажаны. Вот захотелось жареных, вот они уже в тарелке. И если артишоки я хоть и замухрышные чуток пробовала, то спаржу нет. Вдруг понравится до невозможности, буду тосковать Вот и не покупаю и не пытаюсь отваривать.

Еще в списке непробованных "мечтаний" устрицы и гребешки. Уверена, что понравится и то и другое. Но отдать задорого за один укус, а потом опять хотеть не готова. Обожаю все морское - и креветок и мидий (отъедалась в прошлые годы в Болгарии свежайшими) и кальмаров и осьминогов, особенно меленьких. Но это все более-менее доступно, хоть разок с зарплаты взять или на скидках поймать.

[lara soft 6 069]

14 часов назад, Вересковый мед сказал:

Точно, мое растение артишок! Баклажаны могу смело назвать любимой едой. В любом виде.

Да я в шутку о мечте сказала. Здесь скорее не мечта попробовать, а мечта сделать это обыденной едой, как те же баклажаны. Вот захотелось жареных, вот они уже в тарелке. И если артишоки я хоть и замухрышные чуток пробовала, то спаржу нет. Вдруг понравится до невозможности, буду тосковать Вот и не покупаю и не пытаюсь отваривать.

Если нравится молодой горох так, что тосковать будете, то, конечно не покупайте. 

Это я на вкус свежую зелёную и белую спаржу пробовала. 

Ну как пробовала... Каждую весну ем. 

Изменено 8 Апреля 2020 пользователем lara soft

[Пиначета 116 575]

Почитала вас про спаржу и затосковала. Так захотелось кусок мяса с гарниром из спаржи со сливочным соусом... Пойду на рынок, уже должна появиться. 

В 07.04.2020 в 21:32, Вересковый мед сказал:

Точно, мое растение артишок!

Никогда не хотела, меня их вид отталкивает. 

[Аластриона 33 314]

Требуха, жареная с луком и морковью - вот это пытка. Бабушка, однажды, пыталась угостить меня этим. От одного запаха к горлу ком поднялся.

Сыр "Дор Блю". Пробовала, по вкусу  - - смесь плавленного сырка с хозяйственным мылом.  И запах мыльный.

Кролик. Еще в моей юности, мама принесла тушку перед новым годом. Я заглянула в пакет, увидела кошку освежеванную. Ревела до икоты, кролика отдали родственникам. Я не могла поверить, что это не кошка.

Будучи во взрослом возрасте, подарили мне тушку. Сварила Тэйре, сама не ела. И не буду.

Конина. Лошадь, для меня, подобна собаке. Очень люблю этих созданий. Лично мне, есть их кощунственно, как же друга - то и в пищу.

Однажды, в юности, крестный колбасу принес. Сьела бутерброд, вкус показался странным. Когда выяснила, что из конины, обнималась с фарфоровым другом всю ночь.

Мозги и вымя. Собаке брала последнее, сама никогда не пробовала и не горю желанием.

Куриные попы. Деликатес в Израиле, по словам бабушкиной сестры, живущей там. Она привозила нам этот деликатес. Ой, все.

[Davari 15 334]

46 минут назад, Дискорд сказал:

Сыр "Дор Блю". Пробовала, по вкусу  - - смесь плавленного сырка с хозяйственным мылом.  И запах мыльный

Присылайте)))

С вареньем, грецким орехом, грушей, виноградом, даже без всего он вкусный) А если под хороший коньяк...ЭхЪ.

Не буду козлятину, никогда и ни за что. Однажды черт дернул помочь соседям разделывать козленка. Боже, как он вонял, это непередаваемо! Причем, вонял даже в странных местах типа ног и спины, то есть, запах такой от мяса.

Фу. Даже по сравнению с чисткой рубца собакам - фу.

Изменено 9 Апреля 2020 пользователем Davari

[Принцесса Турандот 8 041]

8 часов назад, Davari сказал:

Присылайте)))

Да запросто! Только адрес оставьте. 

[Пиначета 116 575]

11 часов назад, Дискорд сказал:

Сыр "Дор Блю".

Со всеми пунктами согласна с твоими фуками кроме этого. Обожаю этот сыр с виноградом или дыней. 

[Елена Зима 48 109]

20 часов назад, Davari сказал:

Не буду козлятину, никогда и ни за что.

Молодая козлятина - вкусное и нежнейшее мясо, совершенно не пахнет. У нас ежегодно на столе, режем 4-5 месячных козлят. Если мясо воняет - нарушен процесс забоя и разделки, либо козлик не кастрат.

Никогда не ела баранину и не знаю, доведётся ли. Сама овец держать не буду, а покупать не вижу смысла - цена, считаю, неоправданно завышена. 

[Морра 61 106]

4 минуты назад, Елена Зима сказал:

Молодая козлятина - вкусное и нежнейшее мясо, совершенно не пахнет.

Мне тоже нравится, свекры иногда передают, такое вкусное. А щи какие на козлятине!

 

20 часов назад, Дискорд сказал:

Сыр "Дор Блю". Пробовала, по вкусу  - - смесь плавленного сырка с хозяйственным мылом.  И запах мыльный.

Вот что не пробовала, и что-то не хочется, но я сыра вообще не фанатка, так, в охотку. Остальное из Вашего списка с удовольствием съем. Ну, вымя и попы так-сяк, а кролика и копченую жеребятину люблю. 

У кролика же лапку оставляют, и по ней видно, что это не кошка.

[Виноградина 8 121]

20 часов назад, Davari сказал:

как он вонял, это непередаваемо!

Давно мечтала отведать козьего сыра. Вообще почти все сыры люблю, думала, и этот понравится. Хотелось побаловать себя деликатесом, ну и здоровое лакомство. Оказалось, не мое. Сыр, он же как духи, имеет свой вкус и свое послевкусие. Первый вкус мне понравился. Кисленький, приятная структура. Я сначала обрадовалась, что открыла для себя новый любимый продукт. Но уже через несколько секунд почувствовала во рту запах и вкус козлиной шкуры. Фу, противно. Знаю, как пахнут козлы, мы были на ферме и кормили и играли с козлятами и их родителями. 

Я подумала, что может, это просто случайность, и еще в двух местах ела этот козий сыр. И опять это обволакивающее жирное козлячье послевкусие. Причем первый вкус очень даже хороший. Есть больше не смогла, и брать не буду. 

[Николавночка 21 021]

44 минуты назад, Елена Зима сказал:

Молодая козлятина - вкусное и нежнейшее мясо, совершенно не пахнет

Поддержу, так и есть!!

Ничего нового я уже не хочу. Да и старого тоже. В детстве, папка кормил строганиной из поросенка, уплетала за здорово живешь!! Уши свинячьи тоже ела, даже любила. Вышла замуж, папка как то прислал (Галя любит), даже не поняла, как это можно есть.

[Елена Зима 48 109]

Давно была наслышана об особенно вкусных блинах на гречневой муке. Загорелось попробовать, но не видела в продаже эту муку. И вот свершилось - купила 0,5 кг этой гречневой муки (дорогая, зараза) и затеяла дрожжевые блины. По рецепту следует печь на смеси пшеничной и гречневой муки, 50 на 50. Блины получились тёмненькие, ноздреватые. Вкус.... немного странный, с отчётливым привкусом гречневой каши. Честно, мне не понравилось. Дети поели, пожали плечами - блины, как блины, со сгущёнкой съедим всё))) Так что, остатки гречневой муки оставлю в хлеб добавлять, скорее всего.

[Нюра Вадимовна 98 538]

13 минут назад, Елена Зима сказал:

Так что, остатки гречневой муки оставлю в хлеб добавлять, скорее всего.

В оладьях и драниках она еще ничего. И если варите суп с гречкой, можно сделать вкусные клецки к нему- на основе гречневой муки с добавлением фарша и лука. Не на каждый день, но поесть можно.

И у вас еще вроде свое хозяйство? У нас эти клецки назывались почему-то "бабка"- отварные птичьи потроха ( сердце, пупки) мелко резали и делали с ними клецки, только большие, как котлетки. И с ними суп. Одна котлетки на порцию. Вот если вы такое любите, вам понравится. Я себе делаю иногда, когда не лень. Домочадцы, дурни, такое не едят. 

[Елена Зима 48 109]

2 часа назад, Нюра Вадимовна сказал:

И если варите суп с гречкой, можно сделать вкусные клецки к нему- на основе гречневой муки с добавлением фарша и лука. Не на каждый день, но поесть можно.

И у вас еще вроде свое хозяйство? У нас эти клецки назывались почему-то "бабка"- отварные птичьи потроха ( сердце, пупки) мелко резали и делали с ними клецки, только большие, как котлетки. И с ними суп. Одна котлетки на порцию. Вот если вы такое любите, вам понравится. Я себе делаю иногда, когда не лень. Домочадцы, дурни, такое не едят.

Даже под страхом голода такое есть не буду, ни потроха, ни клёцки.

У нас гречка в ходу только в виде каши - либо с молоком, либо с мясом, с грибами. В супы никакую крупу не кладу никогда, только картошка или лапша домашняя. Ну вот начиталась про блины эти, захотелось попробовать. Думаю, в лапшу эту муку пустить можно. Как раз сейчас бульон на куриных остовах поставила варить, сделаю лапшичку домашнюю.

[Селендифати 3 638]

20 часов назад, Елена Зима сказал:

Думаю, в лапшу эту муку пустить можно. Как раз сейчас бульон на куриных остовах поставила варить, сделаю лапшичку домашнюю.

Есть японская лапша "Соба", гречневая. У нас продается. Мне очень нравится, можно и с соусом и мясом, я люблю с курицей, болгарским перцем и соевым соусом (типа японская еда-вок), да и просто отварные с маслом. Вкусно. Но немного гречневой кашей все-таки  отдавать немного будет, да. На любителя. 

[Леди Яна 22 009]

Я Собу просто обожаю с любыми добавками и безо всего. Но вполне возможно потому, что я с детства гречневую кашу люблю. И блины гречневые мне понравились, не пахли ничем особо.

Здесь дело вкуса. Я вот манку не стану есть ни в каком виде, даже крупинку ощущаю в любом блюде.