Накроем стол на Новый год-3.

[Корону несущая 12 553]

Завтра целый день на работе, поэтому готовила сегодня. Два новых салатика, правда оба с крабовыми палочками. Так же сделала заготовку для жульена в тарталетках. Завтра останется только сыром посыпать и запечь. 

А так же сделаем шашлык из свинины. А делать пюре или нет, я еще подумаю. Вообще, в этом году не очень хочется много наготавливать и наедаться на ночь.

Я если честно, то хотела вообще, борща наварить. Мне всегда первого января хочется не салаты доедать, а борща. )) Но лень сегодня победила меня, не захотела я возиться с борщем, сварю второго января.

Изменено 30 Декабря 2017 пользователем Корону несущая

[Леди Ястреб 40 983]

5 минут назад, Самобранка сказал:

Было обидно настроиться рыбки поесть, а она разваливается.

Ну и у меня так же. На вид приличная рыба, а начала разбирать - просто месиво, и на вкус беее...

[Зашибиська 3 807]

А у нас никаких традиционных салатов. В декабре делала и оливье, и крабопалковый, и шубу. Так что морепродукты в масле с огурчиком и авокадо и лимоном, вареный язык с колбасной нарезкой, тарталетки с икрой, а на горячее мешочки с пюре, жареными грибочками и куриной ногой в слоеном тесте.

Фрукты,соки и спиртное. От бабушки и мамы самые вкусные холодцы на первое!

[Лось Анджелес 125 418]

3 минуты назад, Самобранка сказал:

а колбасу надо уничтожить, как класс.(кошки, если не станут есть, то в компостную кучу её)))

Не надо её в компост, только мышей приманивать! Лучше сразу в помойку.

О, я сейчас по дороге на дачу в "Пятёрку" заехала, сгущёнки и масла взять - крем для эклеров делать. А тааааам! Ананасы по 79 руб/кг. 

Восемь кг (5 штук здоровенных!) ананасов заготовлено на Новый Год. 

В запасах обнаружены две бутылки Мондоро. Красота!

[Уважительная причина 22 954]

У нас холодец уже застывает, овощи на оливье и шубу сварены, для еще одного салата без названия все куплено, и для четвертого салата кальмары почищены, что это будет за салат еще не знаю, придумаю чего-нибудь, главное, кальмары туда добавить. Утром мясо достанем с балкона для мяса по-французски и крылья куринные, торт мама утром будет печь. Еще я первый раз купила тарталетки, зачем купила не знаю, все покупали и я купила, завтра надо будет придумать, куда их приспособить.

[Domino 126 448]

5 часов назад, Улыбчивая сказал:

Одна я, еще ничего не начала готовить.

Я в вашей компании. Полдня проездила по делам, сдуру сунулась в гипермаркет, час в очереди к кассе простояла. Молодец, чо. 

К вечеру разделала и замариновала баранину, укутала в фольгу, утром отправлю в духовку. В планах завтра на горячее - лагман (первый раз сама готовить буду). Оливье и греческий салат к бараньей ноге. Ткемали из граната купила, надеюсь, нормально к баранине будет.

На сладкое мешок конфет, разные фрукты. Всё, пожалуй.

Гостей не ждём.

[Златовласка 3 511]

49 минут назад, Корону несущая сказал:

Я если честно, то хотела вообще, борща наварить. Мне всегда первого января хочется не салаты доедать, а борща. )) Но лень сегодня победила меня, не захотела я возиться с борщем, сварю второго января.

А вот я всенепременно завтра сварганю щи из кислой капусты. Потому что знаю, КАК захочется кисленького, жидкого и горяченького после ночного шампанского. 

Кстати, холодцу все же на праздничном столе быть. Только закончили с мужем перебирать и разливать.

[Самобранка 87 745]

56 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Не надо её в компост, только мышей приманивать! Лучше сразу в помойку.

Я живу в степях и у нас мыши- это практически члены семьи, стадные животные.

Время полночь, я сижу и ем, раньше времени не было не могу поем и лягу.

А ужин себе придумала- мясца от холодца, картошку и морковку спёрла из заготовок для салата, маринованный огурец и луковица, ужин не готовила, какое там ужин-у меня сегодня грандиозный холодец, мяса столько, что варила в двадцатилитровой кастрюлище. Не полную конечно, но больше половины. Себе и туда. 

Счас компотика из заморозок тёрна и смородины и свалюсь.

Изменено 30 Декабря 2017 пользователем Самобранка

[Пофигистка 3 731]

Всегда готовила 1 января солянку. Сегодня приготовила рассольник.Сижу и думаю варить сейчас овощи на салат или завтра муж сварит. Полнейший пофигизм. А все потому, что съела огромный кусок медовика. Муж от свекрови принес.

[Орнелла 79 783]

Я все на сегодня, шубу сделала, намазку тоже. Фрукты и соки докупили, котам песком и кормом затарились. Мясо вытащила размораживаться на завтра. Первого ничего готовить не буду, будем выедать, а вот второго сварю солянку, у меня уже собрался целый пакет копченостей, плюс и огурцы есть соленые и лимон, в общем весь боекомплект. Собиралась со второго на диету садится, но вот теперь думаю что погорячилась, что то я не успею все попробовать что хотелось, вот ту же солянку и холодец на Рождество. Правда диетолог мне написала что начнем когда сами захотите, вот я и думаю. Тем более одноклассница в гости собирается второго

 

[Последняя ошибка 13 933]

54 минуты назад, Уважительная причина сказал:

Утром мясо достанем с балкона д

Балкон это реально выход перед праздниками. Холодильник полон, холодильник под окном тоже. застраиваем балкон.

6 минут назад, Златовласка сказал:

А вот я всенепременно завтра сварганю щи из кислой капусты.

Предложила сегодня мужу, на после новогодья, самое то. Отказался. Наверно солянку замутим, купим мясного по мелочи, оливки есть.

[Златовласка 3 511]

1 минуту назад, Последняя ошибка сказал:

Балкон это реально выход перед праздниками. Холодильник полон, холодильник под окном тоже. застраиваем балкон.

 

У меня застраивается собачья будка в терраске  (она неотапливаемая).

1 минуту назад, Последняя ошибка сказал:

Предложила сегодня мужу, на после новогодья, самое то. Отказался. Наверно солянку замутим, купим мясного по мелочи, оливки есть.

Да что там предлагать то? Сварить молча и 1 под нос на стол поставить  Не откажется точно.

4 минуты назад, Ornella сказал:

 Собиралась со второго на диету садится

 

Ой, у меня на эту тему грандиозные планы. Вот только я тоже пока с датой не определилась. Пожалуй, число 4-5...

[Последняя ошибка 13 933]

1 минуту назад, Златовласка сказал:

Да что там предлагать то? Сварить молча и 1 под нос на стол поставить 

Если завтра на солянку мясного не купит то так и сделаю. Капуста такая.. настоявшаяся, позапрошлогодняя, кислые щи самое то после отмечания. Ну по мне.))

[Орнелла 79 783]

4 минуты назад, Златовласка сказал:

Ой, у меня на эту тему грандиозные планы. Вот только я тоже пока с датой не определилась. Пожалуй, число 4-5...

Значит наверно вместе сядем У меня уже курс оплачен, и программа есть, и главное девочка такая коварная, нет чтоб сказать - хватит жрать! Начнем когда сами будете готовы... ага, а праздники.

Мы кстати салаты уже с утра есть начнем, я никогда до ночи не терплю. Мы считаем 31 уже праздничным днем и понемногу подъедаем. Потом часов в 9 вечера я ставлю горячее. Пока оно готовится накрываю стол и подрезаю нарезку. Потом перекусываем и все. Мы не пьем, поэтому ночью долго не сидим и не едим. А если дождя не будет, может ещё и погуляем. растрясемся.

[KIA 4 913]

А мне процесс приготовления селёдки под шубой облегчили две бутылочки пива.  С мужем вместе постарались. 

В этот раз все будет очень скромно: шуба и салат новогодний ( с крабопалками, сыром, маслинами и сухариками ), бутеры со шпротами и красной рыбкой, мясо по-французски, мандарины и шампанское. 

[Последняя ошибка 13 933]

1 час назад, KIA сказал:

В этот раз все будет очень скромно

А у нас,  я не знаю, обжиралово какое то готовится? Пюре (классика), две курицы в двух видах, оливье, шуба, мимоза, копчености, фрукты, торт, сладости. Все обыденно, но нас всего четверо. Съедят, я знаю мало. Ну брату с собой наложу. И, сказала - три дня готовить не буду. Ну кроме супчика.)

Изменено 30 Декабря 2017 пользователем Последняя ошибка

[Проказница 4 755]

У нас все простенько и традиционно. Новый год отмечаем семейно, мы с мужем и сыном и мои родители.

Мама готовит типа оливье, но без яиц (сыну нельзя яйца), холодец, красная икра, курочку запечет и картошка отварная с "пальчиками" мясными.

Я делаю шубу, салат с курицей и ананасами, сыну салат ветчина соломкой+горошек из баночки+свежие огурцы тонкой соломкой - все с майонезом и сверху тертый сыр, утку запеку с яблоками, сделаю мешочки из слоенного теста с почти жульеном (там еще картофель кубиками и все со сметаной+немного майонеза и чуть-чуть чеснока), мясо по-французски сделаю.

Ну и нарезка мясная и овощная. Мама какой-то еще торт сделает без яиц, на этом "без яиц" все меню строится.

Вот и все. Традиционно шампанское. Мне ром, мужу и моему папе коньяк, мама пару стопок домашней чачи на винограде пропустит, сын к алкоголю отрицательно (сыну 16 лет).

Вот первого будем гулять с друзьями. Тут уже будут и шашлыки, и все вытекающие.

[Мадлина 13 149]

У меня по простому. Солянка тушится, цыпленок маринуется, мясо по французски готово, Алена с него сыр таскает, холодец Димыч вчера сварил, сегодня будет делать шпроты в лаваше. Дочь испекла брауни и красный бархат, отвезет в компанию,где будет гулять.

,

[Пипа Суринамская 18 481]

А у меня холодец не застыл, какая досада... Я с утра поревела маленько от этого горя. Замочила желатин и ушла на работу. Как исправлять? Прямо первый раз со мной такое, варила в другой кастрюле, пропорции мяса и воды, видимо, не правильные. Желатина замочила 15 гр., холодца 3 судочка по 0,5 и 1 на литр - примерно.

[Свет мой 21 968]

Только что, Пипа Суринамская сказал:

А у меня холодец не застыл, какая досада... Я с утра поревела маленько от этого горя. Замочила желатин и ушла на работу. Как исправлять? Прямо первый раз со мной такое, варила в другой кастрюле, пропорции мяса и воды, видимо, не правильные. Желатина замочила 15 гр., холодца 3 судочка по 0,5 и 1 на литр - примерно.

Ничего страшного, было бы из-за чего реветь. Холодец из судочков вылить в кастрюлю, прокипятить, чуть остудить, влить желатин и застынет как миленький. 

[Уважительная причина 22 954]

8 часов назад, Последняя ошибка сказал:

Балкон это реально выход перед праздниками. Холодильник полон, холодильник под окном тоже. застраиваем балкон.

У нас два холодильника под завязку, поэтому остается только балкон.

 

8 часов назад, Последняя ошибка сказал:

Пюре (классика), две курицы в двух видах, оливье, шуба, мимоза, копчености, фрукты, торт, сладости. Все обыденно, но нас всего четверо. Съедят, я знаю мало. Ну брату с собой наложу. И, сказала - три дня готовить не буду. Ну кроме супчика.)

А у нас мясо-французски, холодец, крылья свинные запеченные, шуба, оливье, салат с кальмарами, салат без названия с копченной грудкой, бутерброды с икрой, торт большой домашний, конфеты, фрукты, мороженное и все это на 2,5 человек.

[Апельсиновая фея 26 769]

Ну что, мы начали. Родители приезжали на завтрак, употребили тарталетки с икрой и еврейским салатом под рюмочку коньяка. Тосты, сыр-колбаса-морские гады в масле. Яйца крутые (папа без них не завтракает) ну и эклеры естественно. Поехали!

Изменено 31 Декабря 2017 пользователем Апельсиновая фея

[Птица Говорун 4 476]

Вчера вечером сделала заготовку для горшков -  потушила куриные сердечки, отдельно грибы с луком, отварила язык.  Вечером всуну все в горшки и сыром припорошу. Рыбку красную засолила, лосось. А, еще хе сделала, правда куриную грудку отдельно замариновала и гору моркови. И лук замариновала для салата.

И все пока, я на смене с бабулей.

Сегодня вечером сделаю бутерброды с икрой. Стейки лосося (2 штуки) муж достанет днем, запеку на горячее, с лимончиком. Я бы их, вообще, 1 или 2 делала, чтобы свежее, но мужу разнообразие необходимо и "боХатый" стол. Грибочки белые откроем. Салат быстро соберу с языком. Маслины -  зеленые и черные. Куча фруктов. Правда, свои любимые мандарины не добыла -  в магазине столько народу было, что я даже к ящикам не смогла подойти. А, да, салу тоже быть -  мягкое, с мясной двойной прослоечкой . Стол без сала деньги на ветер .

[Выше радуги 4 310]

Холодец застыл, слава яйцам. Муж до двух ночи разбирал, заливал. Икра ждёт своего часа в холодильнике, форель опять же муж засолил, обалденная рыбка получилась. Оливье и селёдка под шубой обязательно будут, это с меня. Ещё языки запечённые в духовке, рулька вчера приготовлена мужем, очень вкусно получилось. Шампанское на балконе, плюс коньяк и водка. Вот и все пожалуй. 

Про мандарины забыла сказать, 2 килограмма куплено, по восточному гороскопу на столе необходимо присутствие блюда оранжевого цвета. Вот мандарины и будут присутствовать.

Насегодняшний обед будем есть уху по фински и употреблять немного водки, праздник начинается. Ура!!!

[Елена Зима 48 098]

Буженина маринуется, скоро отправится в духовку. Рулеты утиные  уже в духовке, они и в холодном виде вкусные. Селёдку под шубой (муж просил) сделала вчера вечером, пропитывается в холодильнике. Украсила салат ёлочкой из свежего укропа.

 Вчера же испекла торт Наполеон по упрощённому рецепту-несколько коржей из готового слоёного теста пропитала заварным масленым кремом, щедро посыпала грецкими орешками. Не знаю как на вкус, вид симпатичный.

Овощи на салат остывают, порежу ближе к вечеру. К встрече праздника готовы.