Накроем стол на Новый год-3.

[Чёзанафик 7197]

Эмбер

Может рецепт мясного шара, но на фото был шар квадратным

На срезе - мозаика.

Гелла

Ой, да, прочла, и сразу картинка перед глазами всплыла. Но я точно не на форуме видела, скорей, в журнале Люблю готовить, я одно время постоянно его выписывала)))

Да нет, вроде на форуме...

[Гелла 122]

Чёзанафик

Да нет, вроде на форуме...

А я в журнале)))) Вчера из-за этой темы до полуночи журналы перелистывала))) Искала. И поняла, что этот рецепт в той половине журналов, которые я маме отдала.

Но нашла классную картинку.

Мясной торт

Немножко не то, конечно, но думаю, тоже неплохо)

[Мадж 8572]

Чёзанафик

Мясо несколько видов (свинина, говядина, курица, может индейка), складывается как то и запекается одним куском, очень красиво на срезе и по отзывам вкусно.Может кто помнит?

Может вот это ? В итоге вроде красиво, но мясо одного вида.

[Фея хлебных крошек 190754]

Чёзанафик

Мясо несколько видов (свинина, говядина, курица, может индейка), складывается как то и запекается одним куском,

Возможно мясное ассорти ?

[Чёзанафик 7197]

Фея хлебных крошек

Да, да, это тот рецепт!!

Большое спасибо, наверное на праздники приготовлю, какой год уже собираюсь!

Девочки, Гелла ,Мадж и Эмбер спасибо за помощь!

[Делла Стрит 20606]

Чёзанафик

Мясо несколько видов (свинина, говядина, курица, может индейка), складывается как то и запекается одним куском, очень красиво на срезе и по отзывам вкусно.

Может кто помнит?

По- моему это "Мясной шар". Мне рецепт давала наша форумчанка, Сика. В нете много рецептов "шара" есть.

Упс. Опоздала с ответом)

[Доктор Логос 8649]

Вчера купила шикарный кусок свинины. Называется "корейка безкостная". Кусок правильной продолговатой формы с тонким краешком сала с одной стороны.

Нарезала стейки, замариновала вкусно. Ночь простояли, сложила в контейнер и спрятала в морозилку. Запеку на новый год на гриле. Прямо чувствую как вкусно будет.

Подумываю о фаршированных окорочках, на целую курицу не замахиваюсь, как то делала, очень уж хлопотно.

[Буль-Булька 1738]

Злобный карлик

А с чем вы хумус будете есть? Ну просто он же как намазка на хлеб под что-то.

С хлебом - лавашом и будем. Дети заказали, нам родственники из Израиля разные варианты привозили, и в Египте им понравилось на булки и тосты намазывать. Они у меня все на хлеб мажут и формшмак, и печеночный паштет, и сырно-яичный салат.

Милада

Хумус  стали в "Пятёрочке" продавать. Можете купить и просто облагородить его. Лимонный сок добавить и оливкового масла.

Спасибо, если бы раньше знала, так бы и сделала. Уже все составляющие купила, буду экспериментировать. А не выйдет, побегу в "Пятерочку".

[Гелла 122]

Девочки, кто просил рецепт шоколадного мусса, в тематической веточке написала.

http://forum.moya-semya.ru/index.php?showt...dpost&p=8845039

[фасолинка 13958]

Я хочу на Новый год фруктовую корзинку. Мандарины, апельсины, яблоки, груши, киви, грейпфруты, свити, гранат - по 2-3 штуки, связка бананов, ананас, кисть винограда. Всё это сложить в корзинку, красиво оформить - мне хватит на все новогодние каникулы.

[Пани Хелена 11320]

Ну слава те... Возвращаемся!))

Я список салатов все составляю. Как ни хотелось новенького, но после обязательной программы в виде Оливье, шубы и крабопалок, на новое уже сил мало остается.

Но я не сдамся!

Салат с фасолью и копченостями будет еще. А еще хочу что нибудь с черносливом и орехами грецкими, люблю это сочетание.

[Птица Говорун 4475]

С черносливом и орехами у меня мама делает вкусный салат слоями. Чернослив фаршируется орехами, потом слоями выкладываются крабопалки, сыр, яйца. Точной пропорции не знаю. В сети видела похожий, называется "Черный жемчуг".

[Пани Хелена 11320]

3 часа назад, Птица Говорун сказал:

С черносливом и орехами у меня мама делает вкусный салат слоями. Чернослив фаршируется орехами, потом слоями выкладываются крабопалки, сыр, яйца. Точной пропорции не знаю. В сети видела похожий, называется "Черный жемчуг".

У меня с крабопалками и так будет салат, сын его обожает. А мне бы с курочкой, пропорций не помню, ела в кафе. Есть у кого нибудь подробный рецептик? Может кто в ветке тематической выложит?

[Эмбер 34724]

9 часов назад, Пани Хелена сказал:

А еще хочу что нибудь с черносливом и орехами грецкими, люблю это сочетание.

Сделайте десерт. Чернослив, фаршированный орехами, полейте сметаной, и украсьте любимыми фруктами.

[Сагиттариус Альфа 64249]

Эмбер,

Как рада вновь увидеться в любимой рубрике.

3 часа назад, Эмбер сказал:

Сделайте десерт. Чернослив, фаршированный орехами, полейте сметаной, и украсьте любимыми фруктами.

А можно рулет сделать из фарша с начинкой из замоченного заранее чернослива и подать с сациви. Это песня.

[Ора 5217]

Новый год все ближе, а меню все никак не хочет вырисовыться. Брожу по кулинарным веткам, читаю рецепты и что-то ничего нехочется. Где бы заразиться новогодним настроением?

[Кофе с халвой 1472]

Пани Хелена, если вам хочется салат с курицей, черносливом и орехами, есть очень вкусный и оооочень майонезный салат "Новогодний". Там, по-моему, еще и кукуруза присутствует. Для меня этот салат уже наравне с оливье новогодьем пахнет)))

Надо глянуть, есть ли рецепт на сайте?

[Апельсиновая фея 23738]

А я закупаюсь понемногу. Рыбу, икру, колбаску сырокопченую купила уже - все в морозилке ждет. Меню пока не поменялось, у нас по-прежнему салатно-закусочный стол в планах. Хотя мясо в двух маринадах тоже в морозилке уже.

Посуду новогоднюю купила красивущщую, со следующих выходных буду на выходных красивый стол накрывать.

[Розалинда Айзенштайн 8636]

С возвращением. 

Я нигде не могу найти крабов. Это становится навязчивой идеей. Смотрела в "Карусели", там тоже нет. В салате с черносливом решила заменить курицу на говядину, буду подлизываться к Петуху. 

 

[Пани Хелена 11320]

@Сагиттариус Альфа,приветствую!

Леночка, рулет буду делать обязательно. Но только хочу подробный рецепт у тебя попросить. 

@Апельсиновая фея, и я закупаюсь, правда пока только консервами))) всякие горошки, кукурузы, фасольки, шпроты... Не знаю еще точно, что именно понадобится, но пусть будет

[Апельсиновая фея 23738]

Пани Хелена, консервы у меня в наличии всегда, как акцию в гипере каком-нибудь поймаю, так и беру, срок годности посмотрев. Хотя фасоль надо бы прикупить, спасибо за напоминание.

[Пани Хелена 11320]

@Апельсиновая фея, у меня затаренные консервы разошлись в начале ноября на салаты, у меня, а потом у мужа, с разницей в неделю, были дни рождения

А с фасолью я новый салат хочу делать, давала рецепт в ветке. Я люблю сочетание фасоль-копчености-сухарики (гренки).

[Домовая 6574]

Ора,

Слишком доступны стали все эти маленькие радости. Всегда запах мандаринов ассоциировался с новогодним праздником, а в этом году я ими уже в начале октября объелась. Вот и вся остальная еда, слишком сложное лень готовить, попроще и так на столе регулярно бывает. Зажрались мы, зажрались наши дети и друзья. Ещё и погода вряд ли снегом побалует. 

 

[Ора 5217]

Домовая

Согласна с вами, но все-таки хочется праздника.Вот как раз сегодня попалась мне на глаза целая тушка форели по оооочень хорошей цене. Может хоть  по акционым ценам закуплюсь продуктами, а там и меню вырисуется.

Edited December 1, 2016 by Ора

[Чёзанафик 7197]

Скупаюсь потихоньку и готовлюсь, то там у нас акция на что нибудь то там. Сегодня оливки купила, горошек, по акции, в воскресенье форелину целую, уже засолила и в морозилку закинула. Мясо висит несколько видов - свинина филе, свиной подчеревок, филе говядины, баранья нога. 

Ножек куриных нафаршировала, виноград замариновала, купила на прошлой неделе по 100 рублей, сегодня смотрю акция - 170 , дурют наш народ!