Кухонная утварь, для которой нет отдельной темы

[Ухти--Тухти 77]

а я иногда кладу бумагу на мокрое полотенце.

Хотя, на бумаге пеку только бисквит на рулет, остальное - на тефлоновом противне.

[Нихао 21]

Хозяюшки, нужен совет. Сегодня купила форму, или противень, не знаю, как правильней назвать. Вообще-то покупала целенаправленно, детю запеканки творожные готовить, у меня не было формы подходящего размера. Но к ней прилагалась металлическая решетка. Теоретически я, конечно, догадываюсь, для чего ее можно применять, но хотелось бы услышать конкретные советы - как, с чем, зачем и т.д.

Вот, собственно, сама виновница:

[Ухти--Тухти 77]

Нихао

Я бы на такой штуке рыбку или мясо запекала под грилем. Мясо - на решетку, сок будет капать в противень. А можно туда вареную картошку положить, например, чтобы капало на нее.

[Аска 7 018]

Нихао

Наверное, на решетку нужно класть кусочки мяса, а в поддон/противень будет стекать жир.

Также можно налить туда воды, чтобы мясо было более сочным.

Можно на решетку класть выпечку и поливать шоколадом.

Это теоретические умозаключения, у меня нет такой штуки.

[Нихао 21]

Ухти--Тухти

Аска

Я и сама предположила, что на решетку можно класть мясо или рыбу, но дальше этого фантазия ну никак не идет... Кстати, и гриля у меня в духовке нет, плита неновая.

Что ж, попробую как-нибудь рыбку или курицу запечь, потом поделюсь впечатлениями.

[Ухти--Тухти 77]

Нихао

А свинину, курицу и рыбу можно и без гриля. Тоже вкусно будет. Говядина может быть суховата. А еще так можно делать горячие бутерброды, чуть не забыла. Если положить их просто на противень, они могут быть пересушенными. А, если на решетку, то низ не пересохнет.

Во, еще придумалось - яблоки запекать. Если на противне или на сковородке, как я делаю, тогда них получается прижаренным. А если на решетку - пропечется равномернее. Надо будет попробовать...

Вот что было голову включить, когда сама яблоки пекла? нет, надо было дождаться, пока спросят...

[Аска 7 018]

Нихао

У меня еще одна идея появилась.

Может, это просто подставка под горячее по размеру противня?

[Любящая Любимая 3]

Нихао

Это противень с решеткой для гриля. Но раз у вас в духовке гриля нет, вы можете использовать противень без решетки, как обычный, или с решеткой, чтобы в противень капал жир.

Также можно налить туда воды, чтобы мясо было более сочным.

И так тоже очень даже можно.

[Ухти--Тухти 77]

Аска

Может, это просто подставка под горячее по размеру противня?

А чего она тогда металлическая? Поставите на нее горячий противень, она нагреется и так же успешно испортит столешницу, как и сам противень.

[Аска 7 018]

Ухти--Тухти

Хм, у меня есть металлическая подставка под горячее.

Кладу горячие щипцы для волос.

Да и в советское еще время в мамином хозяйстве были именно металлические подставки. Ничего не лопалось. Правда, столешниц (в современном исполнении) у нас не было.

[Ухти--Тухти 77]

Аска

У меня тоже есть чугунная бабушкина подставка. но она на ножках! Пожтому, даже, если она нагреется, контакт со столешницей будет точечным.

А тут - решетка плоская.

[Аска 7 018]

Ухти--Тухти

А тут - решетка плоская.

Не совсем, боковины (ручки?) как бы выпирают.

Я думаю, спор бессмысленный, вернется Нихао после "пробного запуска" и всё нам расскажет.

Доктор Логос

большое спасибо девочкам поведавшим о таком чуде как кружка-сито.

Я тоже приобрела кружку именно благодаря совету форумчан.

[Нихао 21]

Девочки, я не знаю, когда пробный запуск состоится, уж не обессудьте... Сегодня просто пеку в этой форме кекс, без решетки, конечно.

Кстати, сегодня прочла, что на гриле можно запекать кукурузу, предварительно смазав ее растительным маслом. Готовится она где-то 10 минут, только ее нужно регулярно поворачивать. Как считате, в духовке можно попробовать?

[LaRiska 1]

Доктор Логос

А как бы ее увидеть, эту кружку-сито? Може и мне именно его не хватает для полного счастья.

Нихао

А эта решетка просто без формы в духовку не ставится? У меня похожая есть (она была с плитой). Так я на нее форму с пирогом ставлю, когда пеку, или формочки с маффинами.

[Доктор Логос 8 652]

LaRiska

Кружку-сито я купила в магазине "Немецкая кухня". Так что думаю Вам это вполне доступно, стоит недорого. Выглядит как полулитровая кружка из светлого металла.

[LaRiska 1]

Клыкуля

почему булочки/пироги не получаются, как у других!

Да вроде пироги получаются, и даже съедобные. Интересно, если муку просею, то вообще в дверь проходить не смогу, так вкусно будет.

Но похоже, придется мне все же энту штуку приобресть. Раз уж все так хвалят. Или есть разочаровавшиеся? А то у меня на кухне скоро все из шкафчиков выпадать начнет (и все нужное)!

[Доктор Логос 8 652]

LaRiska

Вы знаете как неудобно просеивать муку в небольшую мисочку с помощью большого сита. А у меня именно такие, одно большое, другое чуть поменьше. Вот тут то кружечка и незаменима.

А то у меня вечно было как в поговорке: "Как пекла баба блины, все ворота в тесте ( В смысле в муке)".

[Харизматическая 1 236]

Вопрос от чайника в организации домохозяйства с нуля. Скажите, можно ли купить противни отдельно от плиты? А то у нас тут плита старая и я боюсь предположить, что хозяин (квартира съёмная) делал с противнями, но они страшны, как война и не отчищаются.

[Мальмезон 21]

Харизматическая

Вопрос от чайника в организации домохозяйства с нуля. Скажите, можно ли купить противни отдельно от плиты?

Ой, да совершенно без проблем. Разных размеров, разной высоты, с антипригарным покрытием, полно выбора в магазинах. Что называется на любой вкус и цвет.

У меня, например, их три. Один совсем большой и глубокий, второй пониже и чуть поменьше, а третий маленький, но глубокий. Практически на все случаи готовки.

[Какаду 4 648]

Несбыточная мечта, нет, я мыла как раз снаружи , но все равно с водой растворенный Шуманит и на внутренюю поверхность попадал, про что я и говорю - там мизерное количество его было. Сковородка с полгода где-то у меня, особого нагара и не было.

Как стало пригорать, значит сковородку на выброс пора, я так считаю.

Полностью согласна, так и делаю

[Мандрагора 9 186]

Не знаю в какую тему, но раз тут про сковородку, я про чайник можно? Купила в апреле месяце чайник. И все кто не придет в гости говорят что чай воняет химией, странно, но я не чувствую, видимо принюхалась. Муж вчера сказал что в самом деле запах есть. Вопрос как избавится от запаха? Кипятить с содой, лимонкой пробовала, что еще можно?

[Белая Сирень 3 856]

Мандрагора

Если речь идет о пластиковом (не металлическом) чайнике- то ничего не сделаете. Я бы вообще посоветовала избавиться от такого чайника. Если при нагревании в таком чайнике вода приобретает вкус пластмассы, то для изготовления этого чайника были использованы неподходящие материалы, которые при нагревании выделяют в воду вредные, а зачастую токсические вещества.

Такие чайники надо покупать только в специализированных магазинах и обязательно спрашивать сертификат соответствия.

[Мандрагора 9 186]

Белая Сирень

Если речь идет о пластиковом (не металлическом) чайнике- то ничего не сделаете. Я бы вообще посоветовала избавиться от такого чайника. Если при нагревании в таком чайнике вода приобретает вкус пластмассы,

Все именно так.

Такие чайники надо покупать только в специализированных магазинах и обязательно спрашивать сертификат соответствия.

Впервые в жизни поступила иначе, с экономить решила, всего то ж 300 рублев и цвет красивый.

Я бы вообще посоветовала избавиться от такого чайника.

Не могу я сейчас чайник сменить, нет возможности. Может лучше тогда в кастрюле чай греть?

[Ухти--Тухти 77]

Мандрагора

Мы на работе такой купили. Из соображений, даже, если выбросим, то 300 р на всех - не деньги.

Вонял. Прокипятили с уксусом пару раз, перестал вонять.

Правда, не пользуемся все равно. Так и стоит. Не надо никому? Задарма отдам.

[Челябинка 1 203]

Здраствуйте. Хотелось бы вот о чем посоветоваться. Привезла с моря рецепт (рыба с овощами) - готовить нужно 7 часов на медленном огне. В связи с чем вопрос - какую лучше посуду для этого приобрести? Что толстостенную, то понятно. А вот из какого материала? Сегодня увидела казан из литого алюминия. Но вот подойдет ли?