Звезда по имени Солнце 2 425 Опубликовано 26 Марта 2009 Одри А поподробнее не можете рассказать? Подробнее, к сожалению не могу, папу вижу раз в год, далеко живёт он. Аска Может быть, речь о фритюрнице в форме кастрюльки, которая не только фритюрница, но и некое подобие скороварки? Да, типа того... Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Снатка 5 756 Опубликовано 27 Марта 2009 У меня вопрос: а крышка-сито от брызг жира в самом деле защищает от брызг жира? А то я терпеть не могу брызги жира отчищать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Танюша55 6 Опубликовано 27 Марта 2009 Снатка Да, действительно. Все остается на сетке. И жарится все как на обычной открытой сковородке, нет эффекта "под крышкой". Только не очень удобно мешать-переворачивать. При этом крышку-то поднимаешь, а брызги все равно летят. Конечно, меньше намного в итоге получается, но все равно брызг совсем не избежать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
КорниШрекс 536 Опубликовано 27 Марта 2009 Танюша55 Только не очень удобно мешать-переворачивать. При этом крышку-то поднимаешь, а брызги все равно летят. А я решетку чуть приподнимаю, чтобы вилку или лопаточку пропихнуть, и аккуратно переворачиваю. А еще плюс этой сетки, что при жарке на ней не образуется конденсат, как на крышке. А то когда крышку поднимаешь, вода в сковороду стекает и начинает разбрызгивать еще сильнее. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шаян 14 Опубликовано 28 Марта 2009 терпеть не могу брызги жира Чтобы не было брызг - посолите масло или сковороду, пока не нагрелись. Не стопроцентно, но брызг практически не будет.Бабушка еще советовала. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
LaRiska 1 Опубликовано 30 Марта 2009 Не ругайте меня сильно, но незнаю, куда еще приткнуться. На днях мне посоветовали в сэндвичницу (бутербродницу) перед тем, как положить бутерброды, выложить бумагой для выпечки. Точно удобно. Мыть не надо. Только бумагу осторожно вытаскивешь и все. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Плюшка 1 Опубликовано 30 Марта 2009 КорниШрекс Танюша55 Ходила в магазин там два вида крышек против брызг. Одна в виде сетки, другая тефлоновая вся в дырку (которая на ценнике называется как "крышка-сито против брызг жира"), но нереального размера. Позвольте поинтересоваться у вас какие крышки? Шаян Чтобы не было брызг - посолите масло или сковороду, пока не нагрелись. Не стопроцентно, но брызг практически не будет. Мне не помогает. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шушарочка 66 Опубликовано 30 Марта 2009 Плюшка Позвольте поинтересоваться у вас какие крышки? "Экран" от брызг - он обычно называется. Выглядит или так или так Сетка из нержавейки там. Первый предпочтительнее, на мой взгляд, удобнее что ручка с краю а не посередине "крышки" и проще снимать\класть. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
КорниШрекс 536 Опубликовано 30 Марта 2009 Плюшка Танюша55 Ходила в магазин там два вида крышек против брызг. Одна в виде сетки, другая тефлоновая вся в дырку (которая на ценнике называется как "крышка-сито против брызг жира"), но нереального размера. У меня самая простая, в виде сетки металлической на ручке, диаметр что-то около 20см. Дешевенькая, но дело справляет. А вот тефлоновая большого размера, видимо универсальная, под кастрюлю или сковороду любого диаметра. Если честно, универсальность в этом случае, мне кажется, не на пользу. По крайней мере у меня есть подобная, только просто крышка, без множества дырочек. Так накроешь такой кастрюльку маленькую, края торчат, потом по ним конденсат начинает на плиту капать. Вобщем фигня, я в ней полностью разочаровалась Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шаян 14 Опубликовано 30 Марта 2009 Мне не помогает. может дело в излишней влаге? Я то, что жарю еще слегка подсушиваю, или даю "подсохнуть". Особенно картофель и мясо с рыбой. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шушарочка 66 Опубликовано 30 Марта 2009 Я бумагой для выпечки выстилаю всегда противень под пирог. Главное бумагу сразу после выпекания отодрать, иначе прилипнет намертво. На тему бумаги для выпечки. Часто сталкивалась с тем что, многие пишут что она прилипает. Я все не понимала - ну как? Я покупала такую бумагу что к ней даже жвачка не прилипает. Коричневая плотная, как бы промасленная бумага. Тут моей бумаги не было и я купила другую - белую. Я поняла КАК она может прилипать. Ей богу, не советую. Коричневая бумага - как на этом фото - просто супер. Во первых, она шириной с противень. Во вторых, к ней - по крайней у мере у меня - никогда и ничего не прилипало. Если кто-то знает как себя с белой бумагой для выпечки себя вести - посоветуйте, пожалуйста. У меня стойкое желание ее выкинуть. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
LaRiska 1 Опубликовано 30 Марта 2009 Шенгенская Виза Противень я всегда ею выстилаю и форму для торта тоже. У меня коричневая, как писАла Шушарочка, она вообще даже и не думает прилипать. Я ее даже иногда несколько раз использую. (Например, когда пеку коржа из слоеного теста) А вот в сэндвичницу положить мне в голову как-то самой не приходило. Поэтому и написала. Шушарочка Странно, что прилипает. У меня такого тоже еще небыло. Может там на упаковке что-нибудь написано (ну какие-нибудь особенные инструкции по применению)? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шушарочка 66 Опубликовано 30 Марта 2009 LaRiska Странно, что прилипает. У меня такого тоже еще небыло. Может там на упаковке что-нибудь написано (ну какие-нибудь особенные инструкции по применению)? Конкретно на моей белой бумаге - ничего написано не было. Я уже выкинула упаковку, поэтому не буду врать какой она фирмы Скрытый текст по моему Home Queen Меня не устраивает что она шириной, во первых, с пол противня (точнее 75% примерно покрывает) и что она действительно липкая. Я смазываю ее маслом, но это уже бред - я также маслом могу и противень смазать. Поэтому нет, в следующий раз только коричневая. Я ее даже иногда несколько раз использую. (Например, когда пеку коржа из слоеного теста) Аналогично. Прелесть а не бумага! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
LaRiska 1 Опубликовано 30 Марта 2009 Шушарочка Странно, особенно размер. У нас по ширине - вся одного размера. А не могла ли это быть бумага для бутербродов. У меня была, так она точно поуже. (Но печь я на ней не пробовала) Она просто бутеры заворачивать. Я когда дочке делаю в школу сэндвичи, так в бумагу заворачиваю, чтоб не отсыревали в пакете, пока горячие. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Шушарочка 66 Опубликовано 30 Марта 2009 LaRiska А не могла ли это быть бумага для бутербродов. Точно для выпечки и инструкция была простой "Бумагу на противень - и на нее любой продукт - мясо, овощи, картофель, выпечку". Эх, может мне именно с фирмой не повезло. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Alejandra 4 509 Опубликовано 30 Марта 2009 Шенгенская Виза ахнет чем-то кислым. Может я брала просоченные какие? да, наверное, несвежие, потому что я такого не замечала... Шушарочка У меня белая, но, поскольку, я недавно начала печь, я думала, у всех так сильно прилипает и смирилась. Мажу маслом ее и все равно она в пирожки и кексы впечатывается. У меня бумага пекарская из магазина Перекресток "красная цена" Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
LaRiska 1 Опубликовано 30 Марта 2009 Тихая Спасибо, уже исправила. Конечно в сэндвичницу. Это у меня что-то в голове переклинило. Бумага в тостере - это ж только врагам можно посоветовать. Простите великодушно Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Весенняя листва 0 Опубликовано 31 Марта 2009 Шушарочка Если кто-то знает как себя с белой бумагой для выпечки себя вести - посоветуйте, пожалуйста. У меня стойкое желание ее выкинуть. Давно покупаю пергамент для запекания на рынке. Обычный белый. Кладу на противень, смазываю маслом и ничего не прилипает. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Хризантема 0 Опубликовано 12 Июня 2009 Сегодня купила силиконовую форму на 12 кексиков. Подскажите, пожалуйста, все тонкости обращения с ней. Смазывать нужно или нет перед выпечкой? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мальмезон 21 Опубликовано 14 Июня 2009 Хризантема Поздравляю с приобретением. Я полгода назад тоже купила. Не нарадуюсь, как удобно. И мыть, и хранить (складываю). Для начала форму промойте теплой водой. Пусть обсохнет. Перед выпеканием форму я обычно смазываю маслом растительным, после выпекания мою теплой водой и все. Температуру выдерживает до 200 градусов. Но у меня как-то духовка перегрелась, ничего страшного не случилось. В инструкции написано, что смазывать нужно только перед первой выпечкой. Я все равно немного смазываю всегда. Обидно будет, если не достанутся кексики и придется их расковыривать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Гусёк 17 067 Опубликовано 16 Июня 2009 Подскажите, пожалуйста, все тонкости обращения с ней. Самое главное - не сделайте то, что сделала моя мама. Она подумала, что раз в духовке ее можно использовать, то и подогреть на комфорке тоже можно. Ну и сожгла А это моя любимая форма была! Я в ней все делала, и запеканки, и пироги, а какие перевернутые пироги в ней получались - сказка! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Аксюта 5 Опубликовано 28 Июля 2009 Девочки, подскажите, может только я такая неумеха. Я не умею пользоваться бумагой для выпечки - у меня все время тесто настолько крепко прилипает к бумаге, что оторвать просто невозможно. Я и маслом смазывала, и мукой присыпала, толку ноль. Может я не той стороной укладываю? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Secret 3 Опубликовано 28 Июля 2009 Может я не той стороной укладываю? Я любой укладываю, никогда не прилипает. Может дело то и в том, что смазываете? Я ни разу не смазывала и ни разу не прилипала, любая выпечка причем! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Иришка 4 544 Опубликовано 28 Июля 2009 Аксюта Тут девочки где-то это обсуждали, сейчас некогда искать. Пришли к выводу, что это от бумаги зависит. Помню, потому что сама в этом поучаствовала. Поищите Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
GardenLady 4 Опубликовано 30 Июля 2009 Аксюта у меня все время тесто настолько крепко прилипает к бумаге, что оторвать просто невозможно Вы сразу пирожки не отрывайте от бумаги, как вынете противень из духовки, накройте его полотенцем и пускай пирожки так постоят минут 20-30. Они отмякнут и и вы их легко снимете с бумаги. Я делаю именно так. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
