Потребительский экстремизм

[Княжна Инстасса 3 993]

Только что, Северная девушка сказал:

Я и говорю, эгоцентризм. А воспитание и понимание уместности, это не рамки.

Ну и говорите, кто вам может помешать?))

Получить в баре чашку чая невоспитанно и неуместно в вашем мире, я поняла. Грустно ))

[Северная девушка 13 699]

Только что, Княжна Инстасса сказал:

Получить в баре чашку чая невоспитанно и неуместно в вашем мире, я поняла. Грустно ))

Выпросить ее у бармена. Вы же ее не просто заказали. Нельзя спокойно заказать то, чего в меню нет. 
Прошу прощения, на этом все.

[Княжна Инстасса 3 993]

Только что, Северная девушка сказал:

Выпросить ее у бармена. Вы же ее не просто заказали. Нельзя спокойно заказать то, чего в меню нет. 
Прошу прощения, на этом все.

Выпросить, ага. Выклянчить. На колени падать.)) Так все и было!

Вы молодец, что не прошли мимо!)

[Конди 69 191]

Тема названа совершенно определенно. Все остальные истории про халявщиков прошу обсуждать в теме про халяву. 

[Ненаглядная 21 098]

Вот читаю ветку и что-то царапает. А потом дошло. Никогда ни разу в жизни в голову не пришло попросить воды в общественном месте. Чтобы ни случилось. Не потому что я все такая правильная и в белом пальто тут стою. Нет, вполне допускаю, что это возможно и ничего страшного в этом нет. Но вот правда никогда такого не было. Хотя и таблетку нужно было запить (страдаю резкими приступами головной боли и если лекарство сразу не выпить, потом на стены лезу).

Но воду я всегда покупала. Летом у нас часто и густо стоят ларьки с лимонадом. Магазины действительно на каждом углу. В кафе сок заказывала, если что-то выпить надо. Но попросить - никогда. Просто как-то не задумывалась об этом.

И с ребенком тоже, бывает идем куда-то далеко или гулять или по делам, а я воду иногда забываю с собой взять. Пить попросит - ищем магазин, заходим, покупаем или сок маленький, или воду. Хотя тоже можно было бы наверно - вам что, ребенку стакана воды жалко?!

По туалетам - тут грешна, бывает. Проблемы с почками, бегаю довольно часто и приспичить может в любой момент. Перед поездками/походами далеко по магазинам стараюсь не пить, чревато. Знаю наверно все места, где платные туалеты у нас в городе. Но если вдруг - могу куда-нибудь и забежать. По кафе пока не приходилось по этим делам бегать, а вот в поликлинику и кинотеатр заходила.

[Галчонка 237 960]

7 часов назад, Крестная мама сказал:

Внезапно началась аллергия на компонент этого оригинального соуса. А у персонала ни аптечки, ничего. Мы как-то тоже не предполагали такого поворота. Повторюсь, никто экспериментов не ставил. Приступы пищевой аллергии не частые (человек не дурак, такую еду не употребляет).

Персонал и не имел права давать гостю таблетку - никакую. Вот тут есть правила, более того, существует перечень того, что должно быть в аптечке, и он не включает никаких лекарственных препаратов. Единственные действия, которые входят в ведение сотрудников, если среди них нет медицинского работника, это вызов скорой помощи. Прием лекарства может вызвать аллергический приступ, причем, как ни парадоксально, аллергия может быть и на компоненты антигистаминного аппарата или он может дать побочные действия (я - та самая "счастливица", которая не переносит один из очень распространенных и популярных антигистаминных препаратов). Прием лекарства может смазать картину, и врачам труднее будет поставить точный диагноз. Так что правило железное - никаких лекарств гостям.

Гость может принять свое лекарство, но персонал не может дать таблетку - ни из аптечки, ни из своих личных запасов.

А человек, страдающий аллергией, по идее, тем более, придя в новое заведение, должен спросить у официанта, не используется ли при приготовлении блюда продукт, являющийся для него аллергеном. В обязанности заведения не входит перечисление всех компонентов, входящих в блюдо - то есть, если в меню есть соус, в приготовлении которого используются несколько видов специй, или если для приготовления мяса используется сложный маринад, не обязательно перечислять все компоненты, но, услышав вопрос, официант должен либо дать ответ, либо уточнить у поваров, например не используется ли в маринаде горчица или нет ли в соусе фенхеля или кориандра.

По поводу того, что нет в меню

8 часов назад, Княжна Инстасса сказал:

Вон в одном баре были недавно, а там в меню только холодное, горячего чая просто нет. Попросили бармена, он принёс нам чаю, видимо, из своего.

Дорого? 

Нет.

Плюс 100500 к впечатлению от посещения этого заведения?

Конечно.

Выводы?

Вы, видимо, пропустили замечательную дискуссию в закрытой по истечении лимита страниц ветке про неадекватных клиентов, где за одно предположение, что я могла дать гостю молоко, которого нет в меню из личных запасов, меня чуть не порвали на сотню маленьких галчонок.  

А вообще, когда я читаю про страдания по поводу стакана воды, у меня порой складывается впечатление, что в рестораны ходят как в поликлинику - буквально каждый второй, если не получит этот стакан, причем бесплатно, сию минуту отдаст богу душу, а если он купит эту воду, то покупка пробьет такую брешь в его бюджете, что человек остаток месяца вынужден будет голодать.

По опыту - случаи, когда жизнь человека зависит от пресловутого стакана воды, я могу пересчитать по пальцам рук за все без малого 2 десятка лет, что я работаю в этой сфере, причем большая часть из этих случаев происходила не с гостями ресторана. Было, что в жару дедушке на улице плохо стало у наших дверей - завели его в прохладный зал, воды дали (без всяких просьб), скорую вызвали. Было, что девушке стало плохо - резко упало давление - тоже вызвали скорую, а дожидаясь врачей по совету диспетчера напоили ее крепким сладким чаем (в счет не включали). Еще пара случаев, когда людям было реально плохо... Но это реально за несколько лет. 

 

 

[Iriska 21 752]

14 часов назад, Княжна Инстасса сказал:

Но только для посетителя их логика не в приоритете перед собственной, верно? И выгонять человека с одним чайником так, чтоб он обиделся, не стоит, в наше-то время отзывов и рейтингов.

Все же влияние рейтингов и отзывов преувеличено в разы. Как положительных, так и отрицательных. Чужое мнение это одно, свое личное - это несколько иное.И много дополнительных факторов играет роль. Так же как порою преувеличено мнение о значимости собственной персоны. 

Изменено 27 Февраля 2020 пользователем Iriska

[Suprema lex 27 849]

10 часов назад, бурка сказал:

Потолок моего взора- кулеры в банках и Моих документах. Кувшины это прям фантастика . Особенно в магазинах.

У нас в Ашане районном кулеры стоят. В принципе - продуманная идея, попил водички и дальше за шопинг. 

9 часов назад, Зараза такая сказал:

Попросите на Белорусском вокзале стакан кипятку - фигу, нет там бесплатно ни кипятка ни холодной воды.

В Шереметьево просила в кружку свою. Налили в кофейне просто кипятку. Не увидели сложностей. 
 

[Флер де Лиз 165 482]

10 минут назад, Suprema lex сказал:

У нас в Ашане районном кулеры стоят.

У нас тоже. Полагаю - "чтоб барской ягоды тайком уста лукавые не ели", то бишь чтобы не пили неоплаченную воду, особенно актуально летом в жару. Дешевле, видимо, кулер поставить. Пейте на здоровье, только не тырьте.

[Фиксен 850]

Я вообще не понимаю, что можно обсуждать столько страниц. 

Во всем цивилизованном мире в ресторанах воду предлагают бесплатно. 

В Штатах (а я там жила 2 года подряд по 4 месяца) вообще можно зайти в любой ресторан и попросить воды (особенно на Юге). В парках развлечений посетители покупают специальные бутылки (по типу поильников) и могут бесплатно налить туда воды в любом кафе. 

У нас в Калининграде в нормальных заведениях тоже нет проблем с водой. У меня трое детей от 2 до 5 лет, всегда и тёплую воду приносили (кашу развести) и холодную (детям попить). Пару раз даже предлагали подогреть Детское пюре или суп для ребёнка и приносили в посуде заведения. 

Недавно отдыхали в ресторане, дети попросили попить. Я попросила бутылку воды. Официантка посмотрела на детей и предложила принести воду в стакане из кулера. 

В нашей детской студии тоже по первой просьбе даём детям воду (а можем и печеньем угостить, если мамы не возражают). Мне кажется это уже норма для нормального сервиса. 

 

[Suprema lex 27 849]

4 минуты назад, Флер де Лиз сказал:

особенно актуально летом в жару.

Или чтобы мужики не ныли "пойдем отсюда, жаркоооооо!". 

[Флер де Лиз 165 482]

 

А ресторан бы запомнился именно из-за необычного блюда или нестандартного интерьера. А бесплатная вода - эка невидаль, я только из этой темы узнала, что люди ей придают такое значение. 

[Галчонка 237 960]

27 минут назад, Фиксен сказал:

В парках развлечений посетители покупают специальные бутылки (по типу поильников) и могут бесплатно налить туда воды в любом кафе. 

Маленький нюанс - чтобы получить бесплатную воду, надо купить специальный поильник. Вы все ещё считаете, что эта вода бесплатная?

[Эксперт 91 090]

Ну на чём-то должен ресторан сэкономить. Вот решил графины для воды не покупать.

Мне ресторан бесплатной водой и даже чаем не запомнится. Кухня и вкусные напитки - да. Радушный приём к этому, интерьер - да. Но бесплатная вода никак на меня не повлияет. Просто потому,  что я её не прошу наверное. Проблем с магазинами в шаговой доступности  у нас нет, пойду и куплю, если жаба душит платить с ресторанной наценкой.

[Флер де Лиз 165 482]

2 минуты назад, Эксперт сказал:

Мне ресторан бесплатной водой и даже чаем не запомнится. Кухня и вкусные напитки - да. Радушный приём к этому, интерьер - да. Но бесплатная вода никак на меня не повлияет.

Как-то да... Вовек не забыть заведение, где дали бесплатной воды - это мне не понять, честно. Ну вода и вода, что в ней такого особенного-то. Показатель какой-то особой заинтересованности в клиентах? Клиенты тоже разные бывают, нам с тобой вон вообще не сдалась эта вода, я бы к ней, может, и не притронулась. Мне бы кофеечек какой-нибудь заподлянский  Можно даже за деньги 

[Suprema lex 27 849]

Это бутылки на литр с пробкой такой керамической на проволоке. Не вижу ничего страшного, бутылки еще холодненькие такие, умммм. В Греции и Турции по жаре прямо очень им рада. Но там и питьевые фонтанчики есть. 

В ‎27‎.‎02‎.‎2020 в 10:20, Галчонка сказал:

Вы все ещё считаете, что эта вода бесплатная?

У меня поильник с собой всегда, он же спортивная бутылка. И при любой возможности, если она вдруг пустая - я наливаю туда воду. Могу и в сбере налить и в Ашане. Нет, не стыдно. Зато не развожу пластик. 

 

[Уточка 27 616]

4 минуты назад, Флер де Лиз сказал:

Мне бы кофеечек какой-нибудь заподлянский  Можно даже за деньги 

А вот кстати к кофе и подают стакан воды. Лайфхак.

Чтобы ресторан запомнился халявной водой не понимаю совсем. У нас была сеть, которая запомнилась всем бесплатным горшочком сала с чесноком и пампушками к каждому заказу. Вот это понимаю, пока ждёшь, уже наесться можно.

[Эксперт 91 090]

9 минут назад, Флер де Лиз сказал:

нам с тобой вон вообще не сдалась эта вода

Да не говори. Вот если бы вина налили. Я бы запомнила и всем рекомендовала бы.

 

3 минуты назад, Уточка сказал:

А вот кстати к кофе и подают стакан воды.

Тоже не везде такое. 

[Уточка 27 616]

3 минуты назад, Эксперт сказал:

Да не говори. Вот если бы вина налили. Я бы запомнила и всем рекомендовала бы.

 

Тоже не везде такое. 

А вот в той же сети, где сало халявное, ещё и горилку наливали на посошок. Бесплатно. Жаль, закрылись они.

Воду да, не везде, хотя к рестретто, например, она полагается.

[Нюра Вадимовна 98 692]

Сколько дебатов по поводу простой воды. 

Подумала и поняла, что мне никогда не отказывали в воде и денег за нее не брали. В смысле в кафе и ресторанах.

В ресторанах часто бывают неоправданно острые блюда и соусы ( лично на мой вкус). И хочется запить острое простой водой. Не напитком. Сколько раз просила официанта принести воды - ни разу не вскобенились. И денег не брали. Наоборот, увидев пустой стакан, заботливо спрашивали - еще водички?

Для меня было бы дико, если бы из-за воды возникло какое-то специальное шевеление. Потому что как правило минимальный заказ в кафе начинается от 1000 рублей, и было бы странно персоналу зажопить стакан воды стоимостью... Даже не знаю, сколько может стоить стакан воды. Рубль? Два?

[Предчувствие весны 33 366]

17 минут назад, Нюра Вадимовна сказал:

о минимальный заказ в кафе начинается от 1000 рублей,

Ну, если на тысячу заказали, включая напитки, то водички принесут, само собой. Тут же декларируется, что любой человек с улицы может бесплатно в кафе водички попить и в туалет сходить.

[Нюра Вадимовна 98 692]

11 минут назад, Предчувствие весны сказал:

Тут же декларируется, что любой человек с улицы может бесплатно в кафе водички попить и в туалет сходить.

Ну изначально было не так вроде. Клиенту не дали.

А уж потом дошли до того что всем желающим должны и налить, и пустить.

[НатаФКа 108 420]

Ха! Вода. Мы в Перми офигели, когда нам водку бесплатную с салом принесли  Причем два раза за день, в разных кафе. А в одном - перед обедом и после того как поели. Вот это я понимаю, сервис! 

[Уточка 27 616]

10 минут назад, НатаФКа сказал:

Ха! Вода. Мы в Перми офигели, когда нам водку бесплатную с салом принесли  Причем два раза за день, в разных кафе. А в одном - перед обедом и после того как поели. Вот это я понимаю, сервис! 

Говорю же, у нас и горилку наливают, и наливку на посошок. Перед и после, это вы в "Хуторке", наверное, были. Бывают бонусные десерты ещё, коктейли. У нас очень развит в городе общепит, "ссобойки" мало кто носит, конкуренция высокая, вот и наливают, заманивают, задабривают  посетителей. Но опять же, если невкусно, то я не пойду больше, хоть сколько воды бесплатной или даже настоечки на морошке( и такое место есть).

[НатаФКа 108 420]

Только что, Уточка сказал:

Перед и после, это вы в "Хуторке", наверное, были

Вроде там. Около торгового центра большого, украинский ресторан.