Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Морская душа

Вдохнем жизнь в неликвид - 4

Recommended Posts

В 05.11.2019 в 20:51, Дзен сказал:

Родители передали пару банок домашней кабачковой икры, а она, ну... невкусная, как ты ни пытайся( Куда можно пристроить, если в чистом виде ну вообще никак? Может соус какой?

Если еще актуально, можно замариновать в икре мясо, а потом потушить. Можно понемногу добавлять в щи, борщ, солянку, рагу и прочее.

  • Thanks 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 06.11.2019 в 00:51, Дзен сказал:

Родители передали пару банок домашней кабачковой икры, а она, ну... невкусная, как ты ни пытайся( Куда можно пристроить, если в чистом виде ну вообще никак? Может соус какой?

Я тут обнаружила рецепт оладий из кабачковой икры - на 500 г икры - стакан муки, 4 ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, сода... Может, что доброе и получится?

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Глубокое синее море сказал:

 можно использовать килограмм кунжута

Растительное молоко. Жмых в выпечку добавлять

Конфеты, RAW-десерты

Edited by Тындейка
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Глубокое синее море сказал:

Девушки, а куда можно использовать килограмм кунжута?
А то на посыпку мне его до пенсии хватит :)

Можно сделать кунжутную халву. 

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кунжут можно смешать с медом и употреблять в качестве десерта.

А еще я кунжут добавляю в традиционную витаминную смесь из сухофруктов, которая с грецкими орехами, изюмом, курагой и черносливом.)

  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На просторах интернета есть рецепт кунжутных печений, в составе белок от яйца, сахар и кунжут. Печётся быстро, делается ещё быстрее. Одно время часто пекла, всем нравилось.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часов назад, Глубокое синее море сказал:

а куда можно использовать килограмм кунжута?

Пожарить в нем рыбу. Сама была удивлена, что так можно. Обвалять порционные куски рыбы в кунжуте и обжарить. Получится очень вкусная кунжутная корочка.

  • Like 3
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 часа назад, Глубокое синее море сказал:

Девушки, а куда можно использовать килограмм кунжута?
А то на посыпку мне его до пенсии хватит :)

Тхина! А дальше - хоть на хлебушек намазывать, хоть  как соус использовать. Вкусно. А уж полеезно... :rolleyes:

  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.11.2019 в 08:06, Изморозь сказал:

На просторах интернета есть рецепт кунжутных печений, в составе белок от яйца, сахар и кунжут. Печётся быстро, делается ещё быстрее. Одно время часто пекла, всем нравилось.

Спасибо за подсказку, а то у меня тоже килограмм кунжута завалялся. Теперь точно знаю, что сделаю печенье. А  оно не будет прилипать к пекарской бумаге ? Или Вы без бумаги делали?

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Жительница сказал:

Не будет. 

А маслом мазать противень или бумагу не надо? А то я как то не пользовалась никогда . В интернете читаю , кто что пишет...кто мажет немного, кто нет

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Кузеночек сказал:

маслом мазать противень или бумагу не надо?

Смотрите по своей духовке: в некоторых прилипает все, что можно и нельзя. При какой температуре печь будете. У меня духовка хорошая, проверенная, газовая. Температуру ставила 150 градусов, хотя в рецепте было 180, духовку грела заранее. Я не мазала, два слоя бумаги положила, когда запекала. Кунжут маслянистый. Не прилипло к бумаге, но я перевернула бумагу с печеньем и накрыла сверху полотенцем, чтобы отпотело.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 17.11.2019 в 20:42, Глубокое синее море сказал:

Девушки, а куда можно использовать килограмм кунжута?
А то на посыпку мне его до пенсии хватит :)

Козинаки из кунжута - обожаю. Я бы его и без всего поела, очень люблю.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Жительница сказал:

Смотрите по своей духовке: в некоторых прилипает все, что можно и нельзя. При какой температуре печь будете. У меня духовка хорошая, проверенная, газовая. Температуру ставила 150 градусов, хотя в рецепте было 180, духовку грела заранее. Я не мазала, два слоя бумаги положила, когда запекала. Кунжут маслянистый. Не прилипло к бумаге, но я перевернула бумагу с печеньем и накрыла сверху полотенцем, чтобы отпотело.

Спасибо!

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Кузеночек сказал:

Спасибо за подсказку, а то у меня тоже килограмм кунжута завалялся. Теперь точно знаю, что сделаю печенье. А  оно не будет прилипать к пекарской бумаге ? Или Вы без бумаги делали?

Я делала без бумаги, у меня не прилипало.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девушки, а есть у кого-нибудь хороший рецептик - что можно сделать из накопившейся запеченной куриной грудки? Я запекла на бутеры в мультиварке, а парень еще на ужин запек в духовке, бутербродов наелись, поужинали, теперь осталось несколько больших кусков грудки, которая после дня в холодильнике уже сухая стала. Как сделать из нее что-нибудь сочное и вкусное? Лучше какое-нибудь горячее блюдо.

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Дзен сказал:

Девушки, а есть у кого-нибудь хороший рецептик - что можно сделать из накопившейся запеченной куриной грудки? Я запекла на бутеры в мультиварке, а парень еще на ужин запек в духовке, бутербродов наелись, поужинали, теперь осталось несколько больших кусков грудки, которая после дня в холодильнике уже сухая стала. Как сделать из нее что-нибудь сочное и вкусное? Лучше какое-нибудь горячее блюдо.

Порежьте, можно крупной соломкой, не кубиками. Поджарьте чуть. Залейте сливками, потомите под крышкой минут 10. В конце добавьте чеснок из чеснокодавки, пару зубков. Пусть чуть постоит, пропитается. 

  • Like 1
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 минут назад, Дзен сказал:

есть у кого-нибудь хороший рецептик - что можно сделать из накопившейся запеченной куриной грудки

Паштет. Измельчите грудку, яйца, сливочное масло. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
46 минут назад, Дзен сказал:

Девушки, а есть у кого-нибудь хороший рецептик - что можно сделать из накопившейся запеченной куриной грудки? Я запекла на бутеры в мультиварке, а парень еще на ужин запек в духовке, бутербродов наелись, поужинали, теперь осталось несколько больших кусков грудки, которая после дня в холодильнике уже сухая стала. Как сделать из нее что-нибудь сочное и вкусное? Лучше какое-нибудь горячее блюдо.

Начинку для блинчиков, к примеру - мелко порубить, добавить тертого сыра для сочности, немного чеснока для аромата, зелени можно.

Кесадилью тоже можно сделать - мелко порезать грудку, мелко порезать перец сладкий и обжарить с луком, добавить томат, чеснок, зелень любимую (я с кинзой делаю), можно любителям острого и острого перчика туда, соединить с курицей, все немного потомить вместе. Взять тортилью, на одну половинку насыпать тертого сыра, выложить начинку, опять сыр сверху, накрыть второй половинкой и обжарить слегка на сухой сковородке. 

Если не кесадилью, то домашнюю шаурму тоже можно, рецептов куча.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
38 минут назад, Дзен сказал:

Как сделать из нее что-нибудь сочное и вкусное? Лучше какое-нибудь горячее блюдо.

Не сочное и не горячее, но вкусное ) Я из остатков любой - вареной, запечёной, жареной курицы делаю салат "Цезарь"

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
52 минуты назад, Дзен сказал:

и, которая после дня в холодильнике уже сухая стала. Как сделать из нее что-нибудь сочное и вкусное? Лучше какое-нибудь горячее блюдо.

Грудку порезать кусочками, слегка обжарить. Добавить замороженные овощи ( я предпочитаю мексиканскую смесь, покупаю заморозку), все протушить и добавить отварной рис + специи, желательно с карри. Прогреть и горячее вкусное блюдо готово!

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
58 минут назад, Дзен сказал:

что можно сделать из накопившейся запеченной куриной грудки?

Я делаю томатный соус, с пассированным луком, туда все травки приправы какие любите, курицу в соус, и к макаронам или рису.

Можно салат сделать, салат листовой (лучше айсберг), яйцо, свежий огурец и куриная грудка, заправка йогурт или майонез.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у меня после домашней шавермы осталось много мелко нарезанных смешанных овощей - огурцы, помидоры, лук. Обычно хорошо рассчитываю, а тут не понятно как, но осталось много, фактически целая салатница. Куда девать? Заправила сметаной, как обычный салат, но не пошел он у нас, слишком мелко, да и потекли овощи  уже, не свеженарезанные же. Выбрасывать задушила жаба. 

И тут я придумала - сварила картошечку и яички, кусок колбасы лежал в холодильнике. И получилось у меня оливье с помидорами вместо зеленого горошка!! Горошек даже пожалела открывать ))), думала может не пойдет такое, хотя теперь не пожалею. Заправила майонезом.  А вкусно! Даже как-то пикантно получилось. И смотрится с красненьким очень весело. На праздник такое делать не буду, но если у кого заваляется огуречно-помидорный салат - рекомендую, измельчить более крупные куски не трудно. А то я частенько летом такой вчерашний салат выбрасывала... Теперь знаю, что с ним делать - помидорное оливье ушло на ура, с третьей попытки для огурцов-помидоров, но пристроила в наши желудки! :D

Edited by Лана
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×