Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Морская душа

Вдохнем жизнь в неликвид - 4

Recommended Posts

38 минут назад, IRSEN сказал:

общем к меня есть филе индейки уже готовое. 

Есть свежие шампиньоны.

Салат типа оливье можете сделать. Мясо промыть от соуса который не пошел, нашинковать мелко. Можете чуток соевым соусом сбрызнуть. 

Грибы обжарить или замариновать. И добавить то же, что кладете в оливье- лук, яйцо, соленый огурчик, горошек, картофель. Заправить майонезом или сметаной. Получится легкий, но вкусный салат. Я его иногда подаю в тарталетках, уходит на ура как порционная закуска.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, IRSEN сказал:

если я мясо от соуса промою, ничего же страшного? 

Ир, ну что за фигня - мясо от соуса промывать? Запеканки ест? Сделай не пиццу, а запеканку с кабачками или баклажанами, картошкой на крайний случай. Можно поизвращаться, прокрутить мясо и завернуть в обжаренные пластинки кабачков или баклажанов, потушить немного с соусом, присыпав сыром и зеленью. 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Фея хлебных крошек сказал:

Ир, ну что за фигня - мясо от соуса промывать? Запеканки ест? Сделай не пиццу, а запеканку с кабачками или баклажанами, картошкой на крайний случай. Можно поизвращаться, прокрутить мясо и завернуть в обжаренные пластинки кабачков или баклажанов, потушить немного с соусом, присыпав сыром и зеленью. 

Делала я запеканки, не жрет как выяснилось. 

В общем как в анекдоте: а чем вы мужа кормите? Да что сами едим, то и ему даём! 

Не прокатывает. :lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, IRSEN сказал:

Делала я запеканки, не жрет как выяснилось. 

Рулетики не запеканка, придумай ему какое-нить экзотическое название. :laugh:  Оладьи кабачковые ест? На сковородку кабачковую массу в виде оладий, пока поджариваются на них по ложке мясного фарша, сделанного из твоего жульена, сверху еще кабачковую массу, перевернула, поджарила вторую сторону таких кабачковых типа пирожков. Можно под крышкой подержать немного. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Фея хлебных крошек сказал:

Рулетики не запеканка, придумай ему какое-нить экзотическое название. :laugh:  Оладьи кабачковые ест? На сковородку кабачковую массу в виде оладий, пока поджариваются на них по ложке мясного фарша, сделанного из твоего жульена, сверху еще кабачковую массу, перевернула, поджарила вторую сторону таких кабачковых типа пирожков. Можно под крышкой подержать немного. 

Оладьи ест, но только со сковороды. А в десять вечера я их жарить не стану как и в пять утра тоже. 

Пусть голодный ходит. 

Мысль о салате и пицце застряла в голове, это я и сама съем если что, мяса то много, тут его перерабатывать и перерабатывать. Сам купил, сам не ест, странный человек. 

Оно ещё и сырое есть))))

Edited by IRSEN

Share this post


Link to post
Share on other sites

@IRSEN 

Лазанья? Болонезе? Макароны по-флотски?

Салат Грин Энерджи из Вкусвилла не пробовала? Листья салата, запеченное куриное мясо (индейка, стало быть тоже сойдет, грудка же), маслин немножко, грибы, половинка крутого яйца. Заправка соевый соус с медом.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Флер де Лиз сказал:

@IRSEN 

Лазанья? Болонезе? Макароны по-флотски?

Салат Грин Энерджи из Вкусвилла не пробовала? Листья салата, запеченное куриное мясо (индейка, стало быть тоже сойдет, грудка же), маслин немножко, грибы, половинка крутого яйца. Заправка соевый соус с медом.

А у нас нет Вкусвилла. 

В общем пойду в магазин, докуплю что надо, все равно солянку варить. Буду готовить весь день небось. А потом одна неделю есть. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, IRSEN сказал:

Оно ещё и сырое есть

Котлеты. Я индейку исключительно в котлетах употребляю.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Пиначета сказал:

Котлеты. Я индейку исключительно в котлетах употребляю.

Сырое да, я в котлеты потом пущу. Хотя мне ее привкус не нравится. Но не выбрасывать же в конце концов. 

В общем нельзя пускать мужиков в магазин, тем более голодных, черти что напокупают, а сиди потом голову ломай или выбрасывай. У нас правда тут котов тьма бездомных, им ношу. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@IRSEN Ммм, индейка, какая вкуснота! А как насчет парочки кесадилий в тортильях? 

Режете уже готовую индейку на стрипсы, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, ну что Вы любите, кладете все это на половинку тортильи, поливаете соусом любимым (мне нравится барбекю и медово-горчичный), складываете пополам, закрепить зубочистками и на сухой сковороде с 2х сторон обжарить. Белиссимо! Или завернуть все это в шаурму да и всего делов.

Edited by Андера
  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, IRSEN сказал:

В общем нельзя пускать мужиков в магазин, тем более голодных, черти что напокупают, а сиди потом голову ломай или выбрасывай. У нас правда тут котов тьма бездомных, им ношу

А с овощами потушить? И кетчупа или соевого соуса? Для ЗОЖ самое то

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

А с овощами потушить? И кетчупа или соевого соуса? Для ЗОЖ самое то

Да саму эту индейку сухую не ест никто. Просто никто. Ее только если переработать как то мелко чтоб она не жевалась, а сразу глоталась. 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, IRSEN сказал:

у нас нет Вкусвилла

Есть-есть :) На проспекте Просвещения и ещё где-то. Не так много, как в Москве, но есть.

Котлеты хорошая идея, я тоже индейку не люблю из-за привкуса, а в котлетах нормально. А если тефтели-ежики-ленивые голубцы, т.е. что-то с подливкой - тем более.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

В кулинарии вкусный салат продается: индейка, консервированная кукуруза, корейская морковь, майонез. Но в свете последних баталий на форуме, даже не знаю, уместно ли такое советовать. :lol:

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

@IRSEN Про бекон ты в ветке про солянку спрашивала, напишу тут, чтобы там не флудить (вроде как пристроить продукт вопрос был же). Еще его можно в сырный суп пристроить, у нас в офисной столовой иногда бывает такой супчик. Сама не готовила, но думаю, что в этом случае его можно в пассеровку закинуть к луку и морковке. Кстати, и индейка многострадальная сгодится для такого супа, если не вместе с беконом.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, IRSEN сказал:

он тесто выкинет на фиг, все расковыряет, смотреть противно, прямо дикие люди какие-то это зожники .

А чем жюльен полезнее пиццы? Те же хорошие калооии... :)

10 часов назад, IRSEN сказал:

Оливье ест

Тоже адски здоровая едп.

Если вы мясо потом термически обрабатывать собираетесь, конечно, ничего ему от промывки не будет. :) а в цезарь... я бы не рискнула- может закиснуть. Поэтому я тоже склоняюсь к пицце или оладьям, как тут предлагали. Еще можно типа гуляша что-,то хамутить. Тогда и промывать не надо. :)

Edited by сиреневое счастье

Share this post


Link to post
Share on other sites
34 минуты назад, сиреневое счастье сказал:

А чем жюльен полезнее пиццы? Те же хорошие калооии... :)

Тоже адски здоровая едп.

Если вы мясо потом термически обрабатывать собираетесь, конечно, ничего ему от промывки не будет. :) а в цезарь... я бы не рискнула- может закиснуть. Поэтому я тоже склоняюсь к пицце или оладьям, как тут предлагали. Еще можно типа гуляша что-,то хамутить. Тогда и промывать не надо. :)

Ну у каждого свои тараканы в голове. Короче мясо я в пиццу отправила, натрескалась аж дышать не могу, муж не ел. Может утром поест, ребенка в гости позову. Мать готовит, пусть едят. Ибо не фиг. 

Edited by IRSEN
  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Только что купила килограмм щековины варёно- копченой. А она вообще безвкусная, хоть и довольно мясная. Я жирное люблю, чудес не ждала, но она какая-то совсем грустная.

Посоветуйте - мне её просто солью натереть, чесноком нашпиговать и в морозилку? Или поварить её с лаврушкой и специями? Или варить - лишнее? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Муля Газированная сказал:

Только что купила килограмм щековины варёно- копченой. А она вообще безвкусная, хоть и довольно мясная. Я жирное люблю, чудес не ждала, но она какая-то совсем грустная.

Посоветуйте - мне её просто солью натереть, чесноком нашпиговать и в морозилку? Или поварить её с лаврушкой и специями? Или варить - лишнее? 

Мне кажется, варить не надо, она и так варёно-копчёная. Да, натереть солью с чесноком, можно перчиком острым сверху присыпать. И в холодильник.  А в морозилку зачем? 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 час назад, Магдалина сказал:

Да, натереть солью с чесноком,

Если соль адыгейскую взять вообще песня. Там сразу букет приправ :thumbsup:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Девочки. Подскажите, пожалуйста.

У меня переизбыток докторской колбасы. Попросила купить полкило на салат,, но мы не признаем полумер - целая палка, точнее, полено. Колбаса вкусная и хорошая, но мы точно эту дубину в ближайшее время не осилим. Значит морозить. А дальше-то как? .Не могу сообразить, не как мясо же размораживать?

.Сейчас глянула - кило семьсот! Пятьсот в среднем пошло в салат, отрезала на бутеры кусочек. То есть в районе килограмма плавает.

Edited by Марья Гавриловна
дополнение

Share this post


Link to post
Share on other sites

И у меня проблема с неликвидом. В морозилке с лета валялся зелёный горошек. Много. Килограмма полтора. Собственноручно собирала его на своей даче, в состоянии молочной спелости. ( С какого то перепугу посадила его целых два квадратных метра).  И теперь не знаю, что делать с ним. Тем более, он сейчас валяется в пакете на балконе, где нулевая температура и я боюсь, он там долго не протянет. 

Куда его девать то? Выбросить же жалко урожай!

Edited by На семи ветрах

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, На семи ветрах сказал:

Куда его девать то? Выбросить же жалко урожай!

Куда угодно, гарниром сделать к сосискам, в овощной суп добавить, чуть "кипнуть" и в салаты, винегреты, я люблю такой горошек. 

  • Thanks 1
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×