Мадемуазель Нитуш 4 266 Опубликовано 12 Октября 2020 37 минут назад, Комячка сказал: @Пиначета, мне вкусно было весной, а потом пошли свежие овощи и всë. Потихоньку еë ем, надо теперь другую смесь заказать. На эту смотреть не могу. Сделайте паузу, а в январе будет как найденная. Я с ней суп варю на бульоне с мясом. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 612 Опубликовано 12 Октября 2020 19 часов назад, Комячка сказал: В апреле на фоне ковидоистерии отключился мозг и я купила 10 кг замороженной овощной летней смеси( без кукурузы). Я не могу смотреть на неë, осталось килограмма 3. Что можно из неë сделать. Можно мясо потушить, как рагу, или курицу, можно в рукаве запечь. Или а ля по-французски мясо сделать. Меня так один закоренелый холостяк удивил в свое время шейкой, запеченной с мороженой смесью под сырной шапкой. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Комячка 11 774 Опубликовано 12 Октября 2020 Суп с мясом был, муж мясо съел, а остальное пришлось вылить. @Мадемуазель Нитуш, места нет в морозилке, замораживаю овощи и фрукты, пока дешевле. Может в заготовку для рассольника еë запихать, там горох и стручки фасоли? Я уже как только не готовила. Эх, Вот ведь, клюнула на копеечную смесь. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Утренняя роза 398 Опубликовано 12 Октября 2020 Цитата Есть четыре килограмма айвы. Килограмма два ещё спеет на дереве в саду. Что можно приготовить из нее кроме варенья? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Юляхен 2 809 Опубликовано 12 Октября 2020 В курицу, в утку потушить? Или в духовке запечь? В брюшко затолкать, айва же кисленькая такая, вкусно будет. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ученица Жизни 102 530 Опубликовано 12 Октября 2020 1 час назад, Утренняя роза сказал: Что можно приготовить из нее кроме варенья? Из айвы очень вкусный компот. И ещё мама делает тушёную с сахаром, идёт и как самостоятельный десерт, и как добавка к мороженому. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мадам Козявкина 54 421 Опубликовано 12 Октября 2020 В 10.10.2020 в 21:46, сиреневое счастье сказал: Достались мне тут два контейнера перебитой в блендере и замороженной клубники. Я ее пихнула в морозилку. И что можно с таким вариантом клубники делать? Купить пломбиру, выложить на него клубнику и съесть за милую душу. Мой внук именно с такой "подливкой" мороженое любит. Да и я тоже, чего уж там. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Рыжая Коваленко 75 058 Опубликовано 12 Октября 2020 8 часов назад, Комячка сказал: Может в заготовку для рассольника еë запихать, там горох и стручки фасоли? Ну, какой рассольник с горохом. Самое лучшее и вкусное из такой смеси - добавка к гарнирам. Жарьте ее на сковороде до упаривания воды и золотистости, добавляйте много репчатого лука, помидор, перец, чеснок. И к крупам, макаронам, картошке по паре ложек - отлично выходит. Я такую жареную смесь поливаю парой ложек горлодёра - отменно получается, и гарнир сразу играет нюансами, становится интереснее и веселее. Вчера только ела такое, с гречкой на воде - за милую душу. А так эту гречку попробуй съешь. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Хрусталёк 8 726 Опубликовано 13 Октября 2020 17 часов назад, Комячка сказал: Может в заготовку для рассольника еë запихать, там горох и стручки фасоли? Я уже как только не готовила. Эх, Вот ведь, клюнула на копеечную смесь. В гороховый суп добавляйте. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мексиканский тушкан 3 200 Опубликовано 13 Октября 2020 16 часов назад, Рыжая Коваленко сказал: Я такую жареную смесь поливаю парой ложек горлодёра - отменно получается А я такую жареную смесь поливаю сметаной и вместо гарнира ем), мне очень нравится, этакий тёплый салат получается. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Комячка 11 774 Опубликовано 13 Октября 2020 Спасибо всем за рецепты. Попробовала пожарить, полила сметаной, чесноком и тëртым огурцом. Вкусно. Завтра сварю гороховый суп. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Парабола 1 298 Опубликовано 15 Октября 2020 В 12.10.2020 в 20:21, Утренняя роза сказал: Есть четыре килограмма айвы. Килограмма два ещё спеет на дереве в саду. Что можно приготовить из нее кроме варенья? Очень люблю творожную запеканку с ней. В любые овощные смеси можно добавить. Цукаты. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 124 653 Опубликовано 15 Октября 2020 В 12.10.2020 в 20:21, Утренняя роза сказал: Есть четыре килограмма айвы. Килограмма два ещё спеет на дереве в саду. Что можно приготовить из нее кроме варенья? Мне очень понравилась баранина с айвой. В плове она тоже уместна. В компотную смесь можно добавлять. Нарезать айву средним кубиком и заморозить по 500 г, до следующего урожая хватит. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 88 700 Опубликовано 15 Октября 2020 (изменено) Плюшкинизм у меня прогрессирует. Я раньше маринад от болгарского перца просто выливала, а сейчас жаба задушила. Там же столько масла, сахара и уксуса! Да еще на перце настоялся, кусочки зелени и чеснока плавают. А я такое добро и в помойку? Нарезала кусочками 2 скумбрии, 4 большие луковицы, в маринад добавила столовую ложку соли на 800 мл, маринад закипятила и залила им рыбу с луком. Подержала на газу 10 минут (кипело слабо) и оставила остывать. Типа будет у меня замаринованная скумбрия. Ну что сказать. Лук муж выловил и съел сразу, все 4 луковицы! Я только что попробовать успела - вкусно. В следующий раз штук 6 положу или 8. Чтобы на всех хватило. Рыбка получилась сочная и нежная. На второе или в салат - самое то. Остатки маринада уже от скумбрии все-таки вылила. Рыдая Изменено 15 Октября 2020 пользователем Альтер Эго 12 1 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 68 923 Опубликовано 16 Октября 2020 @Альтер Эго, Свет, ещё в таком маринаде из-под перца классно сделать быструю маринованную капусту. Просто пошинковать её, довести маринад до кипения, залить им капусту. Через пару часов будет очень вкусно, а на следующий день - ещё вкуснее. И еще: если любишь кислые щи-борщи, туда же влить часть маринада. Ощущения непередаваемые. 5 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 88 700 Опубликовано 16 Октября 2020 (изменено) Народ, помогите!! Мне надо спасти пятилитровую кастрюлю плова. Делала все как всегда. На ночь плов засунула в мультиварку, днем попробовала. Плов оказался со вкусом... непередаваемым. Даже не знаю, как объяснить. Бабушкиного сундука что-ли... Все дело в том, что специй, которыми я обычно пользуюсь, не оказалось. Но в запасах нашелся пакетик специй для плова марки одной из известных сетей магазинов. Ну я его и использовала. Хотя и удивилась наличию в специях для плова сушеной морковки вместо барбариса, но меня это не насторожило... В результате у плова вкус, как будто в нем старую тряпку сварили. Что делать, чем это можно перебить? Болгарский перец помыла, томат пасту достала. Попробую добавить и проварить. Но пока посижу и подожду ваших советов. Может еще чеснока свежего добавить в конце готовки? Или просто банку лечо туда вывалить? Изменено 16 Октября 2020 пользователем Альтер Эго Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пипа Суринамская 18 481 Опубликовано 16 Октября 2020 12 минут назад, Альтер Эго сказал: Болгарский перец помыла, томат пасту достала. Попробую добавить и проварить Мне кажется, томат и перец не надо - будет бурда. Попробуйте добавить кориандр молотый и чеснок. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морра 60 763 Опубликовано 16 Октября 2020 5 минут назад, Альтер Эго сказал: Болгарский перец помыла, томат пасту достала. Попробую добавить и проварить. Но пока посижу и подожду ваших советов. Может еще чеснока свежего добавить в конце готовки? Или просто банку лечо туда вывалить? Сделайте подливку томатную вкуснючую, с нормальными специями, перца душистого туда, гвоздики, чеснока, укропа, и смешайте с ней половину плова. Весь не мешайте, а то у вас его ведро выйдет. А на другой раз с лесными грибами. Сначала ложечку смешайте на пробу, вдруг не перебьет, так хоть подливу не изговняете. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 88 700 Опубликовано 16 Октября 2020 (изменено) 3 часа назад, Пипа Суринамская сказал: Мне кажется, томат и перец не надо - будет бурда. Я на бурду новое авторское блюдо согласна - лишь бы съедобно было. 3 часа назад, Морра сказал: Весь не мешайте, а то у вас его ведро выйдет. Да, буду делить на части и по порции пробовать. Подливку сделаю. Не пойдет с пловом - макароны сварю. Часть плова уже на плите с солеными огурцами кипит. А-ля рассольник. С перцем и лавровым листом. Пробовать пока боюсь. Зы: Подрумянила лук, пожарила с ним соленые огурцы, добавила кусочек острого перца, часть плова и лаврушку. Теперь я знаю, что сварить рассольник из плова - реально! Ничего так получилось Эксперименты продолжаю. Изменено 16 Октября 2020 пользователем Альтер Эго 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Июлия 9 908 Опубликовано 16 Октября 2020 Я накупила штук пять лимонов, а они вонючие Куда можно их пристроить, потому что запах у них не лимонный. Какой то гибрид с апельсином/мандарином/чабрецом/фигзнаетсчем. Кислый как положено, но аромат не тот, и в чае чувствуется. Думаю, что если и в варенье его отправить, то будет этот посторонний вкус. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 88 700 Опубликовано 16 Октября 2020 12 минут назад, Июлия сказал: Думаю, что если и в варенье его отправить, то будет этот посторонний вкус. В варенье будет, а в маринаде - нет. Я мясо с такими мариновала - нормально было. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Июлия 9 908 Опубликовано 16 Октября 2020 1 минуту назад, Альтер Эго сказал: Я мясо с такими мариновала - нормально было. Ну там штуки две израсходуешь, а у меня их 5. Я в разных магазинах брала, в надежде, что где- нибудь нападу на "нормальный", но нет. Нету у нас в городе обычных. Я зато их уже аромат научилась чуять через шкурку, да толку то теперь от этого. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Оляпка 43 559 Опубликовано 16 Октября 2020 10 минут назад, Июлия сказал: там штуки две израсходуешь, а у меня их 5. Остальные в морозилку до следующего раза - главное не забыть 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Юляхен 2 809 Опубликовано 16 Октября 2020 (изменено) Попробуйте пару порезать, пересыпать с сахаром и баночку. Он там пропитывается, можно хоть в прикуску, хоть в чашку. Сварить соляночку (та, которая суп, тоже пойдет). А вообще - если не хочется никуда - лимон режете пополам, и в эти половинки запускаете пальчики. Отлично укрепляет и отбеливает ногти! Несколько минут подержать - отлично! Вот ещё, вспомнила: а в компот? С другими ягодами, яблоками? Изменено 16 Октября 2020 пользователем Юляхен Дополнила 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Коллекционер весов 4 045 Опубликовано 16 Октября 2020 (изменено) 2 часа назад, Июлия сказал: Я накупила штук пять лимонов, а они вонючие Куда можно их пристроить, потому что запах у них не лимонный. Сварите лимонный курд. Это легко и вкусно. Лимонный заварной крем. В баночку и в холодильник. Изменено 16 Октября 2020 пользователем Коллекционер весов Ошибку исправила. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В