Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Морская душа

Вдохнем жизнь в неликвид - 4

Recommended Posts

10 часов назад, Делла Стрит сказал:

Есть бананы, много, все уже в пятнышках, но внутри нормальные. Куда их можно приткнуть? В Пирог?

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат с яичными блинчиками? 

 

Бананы в смузи с молоком иои кефиром.

Филе - сделать куриный паштет! Я в ветке давала рецепты. Паштет это здорово - всегда есть бутерброд. Я все мясные и рыбные остатки пускаю на паштеты. И завтрак сытный готов, и перекус

  • Like 6
  • Thanks 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Делла Стрит сказал:

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат…

Салат: отваренное куриное филе, стебли сельдерея, пару зеленых яблок (хрустящие сорта типа «Гренни смит»), вареные яйца (все порубить кубиками), грецкие орехи, майонез.

  • Like 3
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 03.06.2023 в 00:08, Делла Стрит сказал:

Есть бананы, много, все уже в пятнышках, но внутри нормальные. Куда их можно приткнуть? В Пирог?

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат с яичными блинчиками? 

 

Своеобразная еда, псевдоиндийская, но я очень люблю. Обжарить бананы с диким количеством карри (смесь специй, не соус) и добавить рис. Кстати, сюда же можно кинуть куриное филе - курица тоже очень любит карри.

В рамках похудания и лютой ненависти к кургруди я делаю салат. Молодая капуста (пожамкать как следует с солью), прованские травки, помидоры, куриное филе и немножко масла. Не фонтан. Зато похудательно!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нашла в шкафу пакет вскрытый с каменными баранками. Видимо одну достали, пакет открытый остался и все. Есть шанс или нет? И большая банка варенья смородинового нашлась в подвале. Ей минимум года 3. Не прокисло, но вкус не ахти. Выбросить наверное...

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 минут назад, Лотос в тумане сказал:

каменными баранками

Наберите в поисковике баранки в молоке с яйцом. Быстро и вкусно

12 минут назад, Лотос в тумане сказал:

Выбросить наверное...

Да. Или пустить на самогоноварение.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Каменные баранки залить молоком (немного), начинить фаршем, любой подойдет. Положить на смазанную маслом сковороду и протушить под крышкой. Можно во время тушения добавить лук, обжаренный с морковью, можно лечо добавить. Вкусно и неизбито.

Варенье можно пустить в пирог (коврижка) на основе чёрного чая, названий много разных, он без яиц, выручал, когда были трудные времена.

А если в кисель? 

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, hopeonmymind сказал:

Варенье можно пустить в пирог (коврижка) на основе чёрного чая, названий много разных, он без яиц, выручал, когда были трудные времена.

ДА! Мы именно так использовали застоявшееся варенье. И это было в результате очень вкусно. Правда, варенья было много и пришлось часто печь :D

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А если в шарлотку вместе с яблоками или со сливами это варенье?

Был бы у меня блендер и такое варенье, то я бы коктейль сделала... 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Лотос в тумане сказал:

И большая банка варенья смородинового

Из черносмородинового варенья можно сделать роскошный квас, если вы такое пьете, но в жару очень хорошо идет.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, Лотос в тумане сказал:

И большая банка варенья смородинового нашлась в подвале

Подогрейте варенье, добавьте распущенный желатин, разлейте по формочкам, дайте застыть. Получится домашнее желе.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Подскажите пожалуйста.

При уборке нашла помидоры. По всей вероятности они когда-то были вялеными, родители передали. Теперь сухие. Если я их в банке оливковым маслом залью, что-нибудь хорошее получится? Или не мазать посуду и выбросить?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Измельчите и отправьте в мясное блюдо перед тушением. В масле воды нет, помидоры мягче не станут. 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Реал Тайм сказал:

Теперь сухие

Я сушёные измельчаю в измельчителе, туда же сушёную зелень, какая есть (укроп, лук, петрушку) - получается хорошая приправа. Храню в стеклянных банках.

 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Изморозь сказал:

сушёные измельчаю в измельчителе, туда же сушёную зелень, какая есть (укроп, лук, петрушку) - получается хорошая приправа. Храню в стеклянных банках.

Тоже вариант, и укроп как раз сушеный есть. Спасибо.

1 час назад, Ёжик В Кедах сказал:

Измельчите и отправьте в мясное блюдо перед тушением. В масле воды нет, помидоры мягче не станут. 

Спасибо большое.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у нас всегда остаётся рис отварной и я не знаю его куда деть, кроме морозилки. И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу? Залила горячим молоком, соль,сахар. Минут 5 наверное и готово, масло добавила. Буду себе теперь на завтрак так делать иногда, мои не любят.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Молочная рисовая каша, вкусно. Я ещё урюк и изюм добавляю вместо сахара.

Отварной рис можно к фаршу добавить, тефтели приготовить.

А если добавить к этой смеси капусты, то ленивые голубцы получатся.

Можно просто добавить яйцо и пожарить рисовые котлетки.

А в пирожки или блинчики начинка с рисом? С мясом, с печенью. Папа обожал пирожки с рисом и с красной рыбой!

В кулинарной передаче уложили в смазанную форму фарш с рисом отварным, сверху листы капусты, которую слегка отварили, снова фарш с рисом, капуста и запекли в духовке.

Edited by hopeonmymind
  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Довгу готовила (местное блюдо наше, типа окрошки на кефире, но варится с зеленью и рисом) а риса наварила многовато. Вот буквально недавно. Не стала весь рис пихать туда, заморозила. И почему я раньше не догадывалась? Здорово. В ту же довгу не надо опять варить рис, достала, кинула и всё. Та же каша, блинчики. Ура, додумалась, не прошло и 30-ти лет)))))

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
48 минут назад, Ласковый дождь сказал:

Ура, додумалась, не прошло и 30-ти лет))))

Я так перловку заранее варю и замораживаю, зато потом почти год голова не болит, что хочется рассольника, а из-за перловки его варить не хочется. Да и так, если просто хочется каши с мясом и овощами, достала, немного разморозила и на сковородку потом. 

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
53 минуты назад, Ласковый дождь сказал:

заморозила

Можно и гречку и нут замораживать. На вкусе не отражается.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.06.2023 в 20:31, Лотос в тумане сказал:

И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу?

У меня для этого есть гречневые хлопья.

Если осталось две-три ложки рассыпчатого риса или гречки, добавляю к ним стакан молока, чуть соли и сахара и пару ложек хлопьев. Довела до кипения, постояло минут 10, и вязкая молочная каша на завтрак готова. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 6/12/2023 в 20:31, Лотос в тумане сказал:

А у нас всегда остаётся рис отварной и я не знаю его куда деть, кроме морозилки. И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу? Залила горячим молоком, соль,сахар. Минут 5 наверное и готово, масло добавила. Буду себе теперь на завтрак так делать иногда, мои не любят.

Еще вариант - рисовый пудинг. Вкусно :)  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень пересолила помидоры по-корейски от Лесовинка. Может есть идеи, что можно сделать? Так жалко, я их обожаю...

Edited by Сестра Керри

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нашла в морозилке замороженный заленый горох с прошлого года. 

Даже не знаю, что и делать с ним? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Волшебство сказал:

Нашла в морозилке замороженный заленый горох с прошлого года. 

Даже не знаю, что и делать с ним? 

Если немного, добавьте в щи или любой овощной суп. Или в запеканку. С любой крупой смешать и будет гарнир.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.

×