Урожай в промышленных масштабах - нужен ли он и что с ним делать

[Санитар леса 28 348]

10 часов назад, Пачули сказал:

У меня ОДНА сотка под грядками- ОДНА, Полностью себя обеспечиваем овощами.

Вот. Я про то же. Когда начала возиться на даче, меня просто поразило, какое гигантское количество овощей вырастает на очень-очень маленькой площади. Поэтому меня и поражает размах иных хозяев, которые вроде не занимаются продажей урожая...

Я в самый первый год по приобретении участка по неопытности посадила - грядку морковки, грядку петрушки... Потом просто с ужасом смотрела на выросший урожай - куда всё это? Охапки зелени, горы корнеплодов... Да ещё по целине-то раскопанной так славно выросло! Какой там мешок 50 кг - там пять таких мешков наберётся! И что со всем этим делать прикажете?

Уж потом, с опытом, поняла, сколько чего надо сажать, чтобы не рухнуть под урожаем этим... Той же петрушки - одного поперечного рядочка на грядке с лихвой хватит, чтобы и свежей зелени поесть, и на зиму насушить.

55 минут назад, Елена Зима сказал:

Я, честно говоря, не понимаю, почему такой негатив именно к картошке (из-за её количества что ли?).

И из-за количества, частью. А вот лично для меня - картошка всё-таки места требует больше, чем другие культуры, под неё надо определённую площадь подготовить, кто каким способом пользуется, потом окучивать ведь надо. А ещё у меня, как я говорила, проволочник и фитофтора. Проволочник может картошку в полную негодность привести, нужно отравы от него очень много класть, чтобы эффект был, да и фитофтору на участке разводить не хочется. Я в теплице-то от неё с таким трудом избавилась, чтобы она помидоры не била.

 

12 минут назад, Елена Зима сказал:

Но, на мой взгляд, картошка полезнее макарон - однозначно.

Да нет, совсем не однозначно.  Полезно и то, и то. У картошки перед макаронами только один плюс - витамина С в ней много, если свежая. Но зато по витаминам группы В и витамину Е картошка проигрывает пшенице.

 

13 минут назад, Пачули сказал:

Но давайте относиться с уважением не только к тем кто против, но и к тем кто за:)))

С этим совершенно согласна. Люди должны заниматься тем, что нравится, лишь бы никого не притягивали к этому делу под лозунгом "Надо!"

[Пачули 50 387]

@Санитар леса Мать моего соседа с 14 соток имеет урожай меньше, чем я со своих метров. Картошка- половина горох. Разница- в технологии. Ей дико, что у меня три сотки обрабатывает триммер и трава- О УЖАС!!- складывается на грядки. И таких- чтоб ни травинки и дважды перекопать- абсолютное большинство. Вот и продолжаются битвы.

От проволочника горчицу сейте, рожь. Если хотите. Исчезнет. Проверено и использую.

А вкус у меня кстати- совсем не изысканный , я не гурман. Просто вкус у выращенного не на грани допустимых норм действительно отличается. Какой уж тут сарказм.

У картошки не один плюс- запеченная калия много дает. Но усердствовать не стоит. 

Изменено 27 Июня 2019 пользователем Пачули

[Санитар леса 28 348]

16 минут назад, Пачули сказал:

Вот и продолжаются битвы.

Тут ключевое слово - битвы. Иным людям почему-то непременно требуются какие-то битвы по жизни. Такое ощущение складывается, что самоцелью является не конечный результат, а именно битвы, трудности. Отсюда какое-то скептическое и осуждающее отношение к тем, кто хочет облегчить себе жизнь, всё равно чем - полным ли отказом от необязательного труда, внедрением ли новых, более лёгких способов и приёмов оного.

 

21 минуту назад, Пачули сказал:

От проволочника горчицу сейте, рожь. Если хотите. Исчезнет. Проверено и использую.

Я знаю эти хитрости . Нас сейчас с этим отсюда погонят .

[Домосед 18 910]

А мне жаль, если дачники исчезнут, как мамонты. Весь сезон покупали клубнику у Геры. Сладкая! Сегодня муж пошел за молоком деревнским, я ягод попросила. Принес клубнику, якобы, от Геры. Под пыткой сказал, что у женщины купил, под каленым железом признался, что купил в овощной лавке. Еще и сказал, что ждал, раскушу ли я его обман. Тьфу, а не клубника. Муж посоветовал со сметанкой деревенской есть. Ага, еще и медку добавить.

[Делла Стрит 22 090]

В 27.06.2019 в 13:02, Совсем Не Ангел сказал:

Насчет диетичности продукта можно поспорить. Углеводы не могут быть полезными.

В обычной отварной картошке много калия, что полезно для сердца. В обычной отварной не так много углеводов. Не фри, не жареная, конечно, а просто отварная с укропом и сбрызнутая маслом оливковым. Нам в семье вкусно) 

[Пачули 50 387]

Да мне кажется, что выращенное своими руками в земле, а не гидропонике- и вкус имеет особенный, вкусный! и аромат. А уж о полезности продукта прямо с грядки- дерева- и говорить нечего.

Мужу помогали со строительством 4 мужика- я им обед готовила каждый день, и частенько на второе варила картошку- свою копала. Они картошку ту и не видели за кустами- маленький кусочек. И вот выйдут перед обедом и говорят- как здорово пахнет домашняя картошка!

Я смеюсь- говорю Картошка как картошка, вся одинаковая. На что мужики с этажей и картошкой с рынка отвечали- Это  вам одинаковая, а мы даже на запах слышим. 

Этак же и с помидорами, и с огурцами.

Мы до войны тоже на этажах жили. И все с рынка, чаще у корейцев брала- у них качество овощей хорошее . И вот муж мне всегда говорил, что огурцы не хрустящие маринованные- беру не те(((

А теперь- все хрустят, и соленые и свежие:))

Но никаких промышленных масштабов. Боже упаси.

 

[Совсем Не Ангел 28 156]

4 часа назад, Делла Стрит сказал:

В обычной отварной не так много углеводов.

Да вы что, прям совсем ничего. Я не про калорийность речь веду, а про углеводы.

100 г отварного картофеля - 16.5 углеводов, 2.0 жиров и 0.5 белков. Углеводов ну очень много. 

[Делла Стрит 22 090]

23 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Да вы что, прям совсем ничего. Я не про калорийность речь веду, а про углеводы.

100 г отварного картофеля - 16.5 углеводов, 2.0 жиров и 0.5 белков. Углеводов ну очень много. 

А я там выше про полезность написала. А углеводы в картошке - не вредные. Это не те углеводы, что в жареной или фри. Но, если вам не нравится отварной картофель, так никто же не заставляет вас его есть) 

[Совсем Не Ангел 28 156]

32 минуты назад, Делла Стрит сказал:

А углеводы в картошке - не вредные. Это не те углеводы, что в жареной или фри

А что есть углеводы полезные? Может вы все же с жирами путаете? В жареной картошке откуда появляются плохие углеводы, откуда они возьмутся? В растительном масле или самозародятся?

Вот не ем картошку (к тому же и не люблю) и ради этого мне надо все равно ее сажать? И да, мешок картошки  проще купить на рынке и разговоры, что своя ввкусней для меня не аргумент. Мне вот реально не на столько принципиален вкус, чтобы из-за этого убивать свое свободное время на грядках.

[Делла Стрит 22 090]

9 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Вот не ем картошку (к тому же и не люблю) и ради этого мне надо все равно ее сажать?

Я вас не понимаю. Я вам предлагала картошку сажать? Я и сама не сажаю и мне проще ее купить, вкусную и хорошую. 

10 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

В жареной картошке откуда появляются плохие углеводы, откуда они возьмутся? В растительном масле или самозародятся?

Картофель отварной: угли 16. Картофель жареный: углей там  уже почти 18. Картофель фри - 33. Вы разницу теперь видите? Это вопрос для другой темы, я думаю. 

[Рыжая Коваленко 75 987]

 

В 27.06.2019 в 19:02, Пачули сказал:

Конечно разумнее просто отдохнуть и купить у частника.

Какой частник гарантирует вам качество продукта, если только он не вы или ваша родня? Если вы удобряете свои растения и травите вредителей зная, что вам и вашим детям это есть, например, дорогим препаратом с трехдневным опасным периодом и строго выжидаете этот период, после чего собираете ягоду,  то фермер и тетя Маша, которая все лето сидит на рынке, делают это дешевым, с 20-тидневным и, конечно, ничего не выжидают, т.к. делают это постоянно.

Купила на днях кабачок у такой тети Маши, причем, спрашивала, чем удобряете (у нас кабачков еще нет, еще и не цветут, поэтому ранние овощи всегда вызывают подозрение - чем это агротехника тети Маши так кардинально лучше моей, я тоже кабачки посеяла), та уверяла, что просто на теплой навозной грядке, долго рассказывала. Принесла я его домой, порезала кружками, попробовала - да-а... Вкус препротивнейший, что за химией она его заливала, только она знает.

Поэтому свой огород - это безопасно и вкусно, я, имея свой огород, никому из рыночных продавцов не верю, что у них урожаи ранние и обильные только из-за хорошего ухода.

[Злобынюшка 131 013]

В 27.6.2019 в 12:57, Елена Зима сказал:

Во первых, фермеры сажают промышленные сорта, которые урожайные и с хорошей лёжкостью, но вкус у этих сортов стоит на десятом месте.

Извините, конечно, но я так громко называю практически соседей, которые растят и потом на рынке сидят:-) Не вижу разницы во вкусе между картошкой, которая для себя, и картошкой на рынок, если это одна и та же земля и один и тот же сорт. Не настолько разбираюсь во вкусовых тонкостях. 

В Питере на рынке берём хорошую картошку и все устраивает. В деревне летом картошку покупаем на рынке в райцентре, сколько мы той картошки съедим... Не вижу вкусовой разницы. И да, лично я мало ем картошки, в виде пюре раз в месяц....

Те, кто растят на прокорм себе и скоту бескрайние огороды, это одно. А мы другое. Лично для нас затраты на грядки нынче превысили стоимость урожая, если его на рынке купить. Это не означает, что остальные не правы и неправильно картошку растят... У нас цели и задачи и условия разные очень.

[Елена Зима 48 089]

1 час назад, Злобынюшка сказал:

но я так громко называю практически соседей, которые растят и потом на рынке сидят

Это другое дело))) Но, конкретно в моём райцентре на базаре "своя" картошка значительно дороже, чем в "Пятёрке" например, или которую фермеры (настоящие) продают по осени. Разница может быть в 2 раза. Для нас это значительные деньги, потому что картошки едим много. Растить её совсем не сложно и не дорого.

[Урия Гип 38 091]

18 часов назад, Рыжая Коваленко сказал:

е (у нас кабачков еще нет, еще и не цветут, поэтому ранние овощи всегда вызывают подозрение

Вы знаете, я уже ем свою белокочанную раннюю и цветную капусту. Вологодская область.

Причина - очень тёплые апрель, май и июнь и ранний посев рассады. А так же то, что я её растила под укрывным, а сколько я нянчилась с той рассадой, таскала, как муравей,  на день в теплицу, на ночь домой весь март я уж промолчу...

А есть свои кабачки в середине - конце июня, для меня это вообще норма. И в этом году уже бы ела, да перепутала семена и посадила вместо кабачков тыкву.

Сегодня сняла 6 первых помидор, они еще зеленые, но надвигается похолодание, и я решила, что дома они быстрее дозреют. Причина такого раннего урожая, опять-таки, в том, что я уделяю выращиванию и закалке рассады много внимания. Хотя, химические удобрения использую в обязательном порядке, без комплекса K-P-N  у меня ничего не растет. Я пыталась обходиться только природными удобрениями - золой и навозом, так вот, не росло вообще ничего. Просто ничего.

Изменено 30 Июня 2019 пользователем Урия Гип

[Леночка В. 12 084]

В 27.06.2019 в 13:49, Елена Зима сказал:

А что ещё на гарнир готовить? Одни каши всё время тоже есть не будешь

Крупы, разные, горох, пшенка, перловка, овсянка, чечевица и мильон других. Овощи, но не картошка - кабачк , баклажаны, фасоль, капуста... Это мы так едим, крупы все едим, картошки пару-тройку кило на борщ, суп или рагу овощное употребляем. Она у нас прорастает.

[Елена Зима 48 089]

1 час назад, Леночка В. сказал:

Крупы, разные

Едим гречку и рис, остальное не любим. Перловка и горох - очень редко. Овощи на гарнир - не сытно, я писала. Я бы поела, но мои мужики не поймут кабачки или капусту к мясу. Это может быть только как дополнение к картошке. Ведро картошечки съедаем за неделю, нам вкусно очень - отварную с маслицем, запечоную со сметанкой, пюре. Для того и растим.

[Леночка В. 12 084]

7 часов назад, Елена Зима сказал:

Едим гречку и рис, остальное не любим. Перловка и горох - очень редко. Овощи на гарнир - не сытно, я писала. Я бы поела, но мои мужики не поймут кабачки или капусту к мясу. Это может быть только как дополнение к картошке. Ведро картошечки съедаем за неделю, нам вкусно очень - отварную с маслицем, запечоную со сметанкой, пюре. Для того и растим.

Так я о своей семье писала.  мы едим все крупы. Мало макаронных изделий. Еще меньше картофеля. Поэтому и не растим. У нас осенью на полях у корейцев мешками она очень недорогая, кому надо покупают.

У вас все картофелееды. Поэтому вам надо выращивать. Все логично.

[Урия Гип 38 091]

29 минут назад, Елена Зима сказал:

им гречку и рис, остальное не любим

Я тоже не люблю крупы, хотя зря вы про то, что овощи не сытные. Например, капуста очень калорийна.

Для меня тушеная кислая капуста с курицей или свиным боком - любимое блюдо.

А так, в основном, тоже готовлю картошку.

Девушки, я уливляюсь, что так много народу пишет, что проволочник и колорадский сильно повреждают урожай. Вы разве не делаете предпосадочную обработку? Я всегда обрабатываю клубни Командором или Престижем, и ни проволочника, ни колорадского у меня нет.

Зато хомяк появился, будь он неладен.

[Пачули 50 387]

@Урия Гип Так хомяк только сейчас разобрался, что конкурентов то- нетути, и офигел от масштабов вседозволенности))

А вообще за себя хочу сказать- как меняется огородник с переменами вот даже в обществе. Раньше, очень давно, когда деревья были большими а дети маленькими- ассортимент растений на личном огороде сводился к картошке, огурцам- помидорам,капусте, морковке, луку, кабачкам да фасоли.  Иногда пара тыковок да горох. Перец и баклажаны покупали у греков. Причем я еще помню время, когда в наличии были едва до десятка сортов помидор и огурцов вместе:))

Сейчас же на грядках общей площадью овощной 80 метров- растет просто промышленный ассортимент. Вот тут уж точно мозги не заплесневеют. Это как собрать группу детей, говорящих на разных языках. Тут каждому свое- давай шевелись с агротехникой, выискивай информацию, создавай условия- собирай этот пазл. Да не один))

Сейчас вот подумала, что городские дачники да живущие на своем клочке земли- многие просто развлекаются на грядках. Вспомнила, как рассказывала на работе за разные свои помидоры и тут же девчонки пробовали разные сорта- и наш администратор спросила- Нафига ты тратишь столько сил на ЭТО? Тебе что- мало платят? Купить не проще?

Я даже  замолчала- переваривала:)) Выручили девчонки- выдали оценку моему труду. А я понимаю, что таких людей половина, но не понимаю ))

[Урия Гип 38 091]

1 час назад, Пачули сказал:

Купить не проще

Неа, не проще. Вот у меня ч прошлом году помидоры были: красные, розовые, жёлтые, зелёные, коричневые. Все разные на вкус.

Купить такие мне просто негде, не продаются они в Питере - десертные сорта, мякоть нежная, они просто не доедут.

Про свой деревенский магазин вообще молча, в нем есть только самое необходимое и сезонные овощи по ломовым ценам. Например, баклажаны в прошлом году дешевле 100р за кило не опускались. В этом году, посмотрев на такие цены, посадила гряду своих.

Мне реально негде купить многое из того, что я выращиваю. И когда слышу - да все это можно легко купить за сущие копейки! - всегда хочу ответить - где-нибудь в Краснодаре, наверное, можно. А в Ленинградской области нет, нельзя.

Изменено 1 Июля 2019 пользователем Урия Гип

[Пачули 50 387]

@Урия Гип Так вот по теме получается- в промышленных масштабах растят либо для продажи либо, простите, не от большого ума- ну если потом выбрасывается либо раздается лишь бы сбыть хоть куда(((((

Если растить для себя- то самое лучшее, вкусное. Да, семена такие дорогие- но ведь это помимо того что вкусно- просто хобби. И угостить не стыдно- вкусным ароматным. И да- у производителя не купить такое- не хранибельное оно. Производитель снимает томат зеленым и опрыскивает дозревателем- потому и аромата томата нет. Не откуда взяться(( Либо в полив добавляется ускоритель дозревания- вот отсюда и стремление к одномоментному росту всех плодов на кисти- всем ведь нравятся такие аккуратные милые томатики в супермаркете. 

И обиходить пару сотен кустов картошки в полсотки всего проще, не убиваясь- чем тысячи чехвостить тяпкой и окучником- это я пишу не для тех, кто выбор делает. А доя тех кто сделал- пахать во что бы то ни стало, растить!!

Неужели люди не могут поменять свое мышление? Ну переведите часть огорода на самоокупаемые рельсы- разводите что то многолетнее, что можно продать. В каждой зоне растет что то, что пользуется спросом.Только не яблони десятками. 

Свекровь моей подруги, живущая в селе, шокировала всех соседей, когда под огород у нее осталось примерно как у меня, от участка в 20 сельских соток:)) Она стара разводить цветы, выписывать через интернет растения и в итоге , начав 10 лет назад, будучи самоучкой, создала небольшой ландшафтный парк! Подруга всегда отзывалась уничижительно- ни дня не работала, цветочки все сажает. А когда я увидела фото- присела. Я то ожидала увидеть творение обычной сельской простушки, 65 лет.... Дааааа. 

А сейчас она на разных форумах, фото свои выкладывает, саженцы свои продавать стала после настойчивых просьб поделиться. И все свои затраты окупила- а ведь делала не денег ради, а просто потому что хотелось. 

Так вот до 55, считай всю жизнь, она на работу не ходила а пахала на тех 20 сотках , с 4 детьми, хозяйством и еще в поле брала столько же под огород.

Так что растите лучше удовольствие в промышленных масштабах. Пусть урожаем станет радостное настроение.

[argentum 5 735]

У кого излишки - везите всё мне. Я не огородница в высоком смысле этого слова и вообще "не к земле",может просто ленивая. Но переработать могу всё в промышленных масштабах. И на это у меня хватает сил, умения, вдохновения,  короче вмего что для этого. Съедать помогают гости и коллеги.

[Пачули 50 387]

Вас сейчас закидают тапками. Или тяпками:))

[Месяц май 460]

Я раньше все пыталась пристроить свой урожай фруктами даром, а теперь все осыпалось и ладно. Нет свое с огорода намного вкусней. Я не ем помидоры сейчас с рынка, а огурчики свои с грядки это с солью и укропчиком класс, рыночные  сухие в  подметки не годятся. Но в этом году помидоры свои болеют и огурцов мало. Но мы хохлы такие, еще с прошлого года запас имеем. 

Ну и что бы вырастить что-то  нормальное надо иметь к этому тягу и любить  в земле ковыряться и деньги, сейчас все просто так не растет. 

Я не люблю в земле возится, но она рядом и не могу запускать порядок прежде всего. Встану утром с граблями и с тяпками почти весь день порядки навожу, но это раз в неделю. Потом сядешь красота, а через неделю снова не люблю... 

Изменено 1 Июля 2019 пользователем Месяц май

[Лагода 689]

В 25.06.2019 в 13:15, Эсперанса сказал:

Девочки, читаю вас, все как у меня, те же слова, приёмы, манипуляции, точь в точь. Только у вас родители, а у меня муж. Когда была помоложе, справлялась с огородом, потом с возрастом мне это стало тяжело. На мои разговоры о ненужности огорода начиналась истерика на тему " никому ничего не надо кроме меня!" и т.д. Я просто возненавидела эту дачу, весенне- летний сезон, даже к выращенным мной цветам стала абсолютно равнодушна, хотя раньше очень их любила. Это вот как надо было получить такое отвращение от сельхозработ, хотя природу и лес я очень люблю, но не огород! Тут кто-то писал, что мечтал, чтобы дача сгорела. У меня были другие мысли: что бы такое могло случиться, чтобы не пахать на этой даче.

Вот и у меня тоже самое. Раньше я как-то спокойно относилась к огородным посадкам. Даже иногда нравилось этим заниматься. Но дома у себя я сажала помидорки, кабачки ( люблю их очень) ну и зелени лук-укроп. Переехав к мужу, тоже, в принцыпе ничего страшного не увидела, небольшие грядки, одна тепличка, ну и лук (репка), морковка, капуста. Как же я не люблю это все полоть! Просто жуть, до нервного срыва. Говорю, зачем это сажать, бред какой-то. Нет, говорит, надо, типа не хочешь полоть, так я и сам могу. И будет полоть. А после прошлогоднего инцидента, я вообще не могу смотреть ни на что, ни на грядки, ни на клумбочки. От всего откинуло просто. Клумбы запустились, что-то многолетнее там ещё зацвело, правда.